在梁以瑚、杨阳主编的《老爹妈思厨》中，我们与长者一起制作美食，分享美食，更透过戏剧、音乐、影像及舞蹈分享人生。每一道菜都是一个人生故事：“鲜奶粟米鸡汤”的童年放牛回忆、“家常便饭蒸肉饼”的战争与和平、三年零八个月的人生芝麻糊、一家钟爱的“甜甜蜜蜜比翼双飞”……
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120种食材的完全剖析，70种原料处理的私家解密，20多种烹饪技法的要点详解，80种味汁的调配秘方，50多道名菜的私房秘笈。
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杯形蛋糕刚从烤箱拿出来，特别是热的时候，尝起来是无比的美味，烤起来非常简单又快速：将拌好的面糊放进小模型里，放进烤箱，20分钟以后就完成了。 每份食谱大约可做12个香喷喷的小蛋糕。
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*全面、*实用、*科学的家庭饮食菜谱宝典。 教您轻松烹制营养均衡色鲜味美的家常好菜 *全面的烹饪技法详解，*实用的家庭待客指南，*丰富的食材搭配荟萃，*贴心的营养健康导师。 18般厨艺技巧样样精通，煎、炒、炸、煮、蒸、焖各种技能大显神通。 163道待客菜式绝不重复，素菜、荤菜、水产、主食、甜点完美搭配。 188道海鲜料理一应俱全，鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类一个不少。
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本书延续作者一贯的绵密细腻，对任何微物琐事的观察、经营、描写，都经过严谨的设想和安排。文字清晰明朗而工于刻画，细细描绘料理的制作过程。每篇都是以一道菜的名称为题目，像是「潮州鱼翅」、「清炒虾仁」、「台湾肉粽」、「炒米粉」等，一共写了十九篇文章。 我于烹饪，从未正式学习过，往往是道听途说，或与人交换心得，甚而自我摸索；从非正式的琢磨之中获得经验与乐趣。有时，一道用心调制的菜肴能够赢得家人友辈赞赏，便觉得欣然安慰。我们喜欢在家宴请朋友小聚叙谈，而为了避免重复以同样的菜式款待同样的客人，不记得是何时起始，我有卡片记录每回宴请的日期、菜单，以及客的名字。这样的做的好处在于一方面避免让客人每次吃到相同的菜肴，另一方面则可以从旧菜单中得到新灵感。 ——林文月
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在漫长的历史长河中，世界上的各个民族、各个地区或各个国家，都创造出了风格独具、光辉灿烂的文化。而且各种文化互相交流、彼此融合、竞相发展，使得世界文化这个百花园更加绚丽多姿。时至今日，无论走到世界的哪一个角落，我们都会时时处处感受到文化的力量和魅力。本套丛书高端低做，突出可读性和趣味性；低端精做，突出知识性和实用性；在高端低做和低端精做的**结合中，将林林总总、气象万千、多姿多彩的世界文化展现在读者面前。
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教你在家请客的诀窍；有效控制做菜和上菜的时间；让你游走在客厅与厨房之间；谈笑风生，宾主尽欢。
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常回家看看2：为爸妈做早餐（在这里，老爸老妈可以享受到特殊节日浓情早餐、春夏秋冬灵活早餐、调节心情娱乐早餐、顺应节气科学
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★畜禽、水产、蔬菜，囊括冷热荤素 ★道道让人开胃开心，百吃不厌 ★全彩图文，详细步骤，使你轻松上手 ★选购、制作、功效、宜忌，清晰提示
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集传统名菜与新派创新菜于一身的家常闽菜烹饪宝典。千余款菜品，图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用。
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略2(CCTV 纪录片《舌尖上的中国》经典延伸菜式完美记录，居家解馋全程指导, 让您足不
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本延伸菜谱的缘起与灵魂 本书也是《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略1》的姊妹篇 是对《舌尖上的中国》*契合的延伸和*精髓的创新 本书选用*精炼的传统菜式制作方法，带您用*少原料和*简步骤成就不寻常的好滋味 精心设置了*细致的操作关键提示，让您初次做菜即可获得完美成功 精心遴选出的贴心美味找寻攻略，让购买地道食材、品尝纯正美味之旅有章可循 90道至简至美家常菜，细节诠释传统烹饪调味诀窍 800张味蕾诱惑高清图片，精准传递天然美味的岁月光华 来吧，让我们快乐下厨房！
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美味，营养，大家都爱吃的家常菜。 用身边*常见的食物，打造家人的健康，精选全国特色家常菜，好学易做，实用简单。
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食盐03·蛋的料理 中国一线美食作家、一代美食媒体大V，新浪微博粉丝130万+，一直播视频平均观看超200万次。两个月吃蛋不重样，更有网红界的54道创意蛋餐。看蛋、做蛋、吃蛋、玩蛋，有蛋就有全世界！
1．高级又朴素的全蛋宴来啦！有蛋就有全世界，54道蛋餐，甜的咸的简单的复杂的，专职拯救黑暗料理。 2．任芸丽、河马、厨花君 各路美食大神为蛋发声，更有20岁医学生的新潮蛋餐：梵高的星空、吃豆人、自由女神 没有什么鸡蛋不能做。 3．全面认识一枚蛋。蛋的好坏、尺寸、储藏、凝固的温度 真蛋粉就要了解蛋的全部。
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中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国莱品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。胡维勤主编的《全民*爱吃的家常菜（A）》汇集了近年来*受读者喜爱的家常菜品。对每种菜品均详细介绍原料、做法、特点等内容，是非常全面、实用的家常烹饪宝典。
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《京菜烹调280例》在写法上如有值得一提的地方，那就是各菜不以一般菜谱常有的“特点”作结尾，而代之以阐述烹调要点的“说明”。许多菜谱所谓的“特点”，说来说去，无非是“色形美观”、“味道鲜美”、“外焦里嫩”、“营养丰富”等几句话。多次重复，也就不得再称之为“特点”。因此与其墨守成规，何如金针度人，把制作该菜的关键各点讲清楚，这对读者更有学习参考价值。 综上所述，可以看出从民间的时令小菜到饭馆的中低档菜，以及名贵的筵席菜，外加甜菜、素菜，本书可谓应有尽有。而且着重讲烹调要点，以期保存北京的传统风味。这些也就成为《京菜烹调280例》和其它菜谱有所不同之处。
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红火年菜（红火年菜红火年，80道温馨家常菜） 让过年更有年味儿的80道温馨家常菜
总觉得年菜制作很复杂？《红火年菜》让你看到年菜原来如此的简单易做！ 漂亮的造型，喷香的味道，赚足面子的大菜上桌， 80道温心大菜为你详细的呈现，即使你是厨房新手，也能为这个年的主角。
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家常百味 营养健康 好学易做 尽享口福
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日复一日、年复一年的平淡生活中，怎样才能让我们每天每顿的家常菜更营养、更便捷、更美味呢？编委会为您精挑细选出1000余款既经典又创新的家常美味，更贴近现代都市人的生活节奏与健康需求，让亲切的家常菜百吃不大厌！我们的口号是：平平淡淡不是真，生活更要添滋味。 提升厨房智商的超值美味宝典！与*会享受生活的你共同分享！
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中国菜变化之多，可谓包罗万象；一菜一格，百菜百味，浩瀚而无汇。只要胆大心细，多加练习，小心地避免火候、加工，热油带来的伤害，且在口味的调理上也不必墨守成规，以合家人之咸淡适口即可，这样做中国菜并非难事。
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本书借以30个心情故事引出30个一日菜单。各食谱分别包括材料、做法说明及烹调心得和心情指数。让读者在享受美食的同时，也体会各种样的心情。神秘的、温馨的、幻想的、诡谲的、失落的、健忘的调味科早就摆开阵势；而一日的菜色还在点指掐算中；厨房的烟雾已经酝酿了*好的场景，就等大厨拎着故事登场——
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60多种北京小吃时尚呈现，一本好看·实用·便利的
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餐厅经典菜家常做（把餐厅搬回家，精选300道餐厅经典菜，大厨手把手教你烹制美味菜肴）
餐厅菜肴令人垂涎欲滴，但如今存在太多的饮食健康隐患，要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制，而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。我们隆重向您推荐 餐厅菜肴家常做系列 ，要您在家也能烹制出餐厅美味。《餐厅经典菜家常做》精选300道热门、经典的餐厅家常菜，以普通老百姓为我们的目标读者，将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓。全书分为经典蔬菜、菌菇类，经典豆制品、蛋类，经典畜肉类，鲜香禽肉类，生鲜水产品类五部分，详细讲解了菜肴的制作方法并配有精美的图片，又有大厨的小叮咛和小技巧，而由于您的阅读和学习，相信您很快可以掌握烹制重点，自己烹制好吃又安全的美食。快把餐厅搬回家吧！
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一般人每天都要吃三餐，有些人还要外加一顿宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，时常身兼家中掌厨重任的你，知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟，还有男朋友、男同学们平常喜欢吃些什么饭、菜吗？当你端出一盘盘精心制作的菜上桌时，莫不希望大家能吃得盘底朝天，其实，要让这些男人们吃光你做的菜并不难，只要知道他们爱吃什么菜，加上爱心与手艺，每盘菜都能吸引人。 本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯，为您准备了101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜，每道都能符合男人们喜欢的分量大、口味重、酱汁浓稠等的特色。只要按照书中的食谱做，大肠包小肠、牡蛎煎、咸酥鸡和麻辣臭豆腐等小吃也能在家轻松做。
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“民以食为天”，这是一个亘古不变的真理，随着社会的发展，人们的生活水平也逐步在提高，逐渐由温饱型向小康型过渡，因此以前的一些简单的菜肴已无法满足人民的生活需要，家常菜的种类、做法也日益更新。那么，什么是家常菜呢？一般说来，我们所说的家常菜就是指人们在日常生活中制作和使用的菜肴，它有适合于家庭、操作方便的优点。从饮食史上看，家常菜是自从有了主、副食之分以来就出现了。经济的繁荣，也促进取饮食业的发展，家常菜也随之登上了“大雅之堂”，在酒店餐厅中出现了花样繁多的家常菜。在幅员辽阔的中国大地上，出现了鲁菜、粤菜、湘菜、淮扬菜、杭州菜等几大菜系，各具特色，大大丰富了广大人民的日常生活。
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本书向您介绍了33道新鲜水果冰砂、9道咖啡经茶冰砂、14道调味冰砂、8道水果花草茶冰砂等112道*流行的冰砂制作。
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《二狗妈妈的小厨房》系列共有8本，包括蛋糕、面包、饼干、中式面食、家常菜、美味小吃、卡通馒头等，囊括了美食的各个品种，这本收官之作《爆款美食》打破了种类的局限，将火爆全网的各种美食一网打尽，经过二狗妈反复的研究和调整，用普通的食材，简单的操作就能让大家不再遭受排队等待之苦，在家安静享受健康、卫生、美味的网红食品。
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