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慢生活，早午餐 只有下午茶？没有Brunch的周末也是不完美的呢！
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煲——本身就是一种食疗，通过食物，对身体有直接滋养作用。 秋节一过，冷风渐起，立冬之后，寒流不断袭来，由老姜、蒜头提味、口感浓醇单板机辣。 秋冬的煲，食用渐起，白腹腔生起一股暧意，御寒进补、活络气血的同时，更有中国人围炉团圆的过节味道……
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本书概述了北京餐饮店形成的历史，北京名菜的基本构成，以及北京店的经营特色。重点介绍42家名店的店史沿革、名人食趣、名菜特点及185种名菜点的逸闻典故、原料配比、制作方法、风味特点等。本书充满浓郁的食文化韵味，集知识性、趣味性、实用性于一体，内容丰富，通俗易懂，是品尝和学做北京名菜的指南。本书适合广大家庭、旅游者，美食爱好者阅读使用，亦可供餐饮从业人员参考。
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本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适合家家庭阅读使用。书中收入了适合家庭制作的西餐美味30种，每款一图，以简洁的文字对每款西餐菜的用料配比、制作方法作了具体介绍。
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中国粤菜**家 20年心血水滴石穿 香港美食大师倾心之作 美味家馔、分步图解
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冷菜 热炒 美味对对碰，108道具有浓郁家常特色的美味，二维码扫一扫，美味视频同步播放，简单又易学
我们常说，好的开始等于成功的一半，由于冷菜是餐桌上的*道菜，其质量的好坏对整个菜肴的评价起着重要的作用，影响很大。冷菜制作的方法比较多，其中比较常见的有拌、炝、卷、冻、卤、熏、酱、腊、酥等。具有选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目等特点。 热炒又称炒菜、小炒，是我国传统烹调技法之一，同时也是应用范围*、分支较多的烹调技法。近年来，随着人们对营养健康的重视，过去偏重于炸、烹、烤等使用过多油脂的菜肴，也多被炒菜所替代。热炒以其制作简便、成熟快捷、选料广泛、成菜鲜嫩、滑脆干香等特色而深受人们的喜爱。
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新媳妇私房菜 厨艺进阶版（美女厨师的美食诱惑，看你的胃怎么招架！当当定制版独家赠送4张精美活页菜谱卡，方便厨房参考使用）
独一无二的原创“新媳妇食材检索”，根据食材来选择菜谱，*短时间内找到自己想吃的想做的。 家常菜、风味小吃、异国风味，简单上手，让你轻轻松松变大厨！ 厨艺进阶，见证小女生到新媳妇的成长，一书搞定全家人的胃。 1.美食畅销书《新媳妇私房菜》厨艺进阶版，让读者可以从易到难阶段式地学做菜。 2.菜式涵盖面广，家常菜、风味小吃、异域美食一应俱全。 3.独一无二的原创“新媳妇食材检索”，可以根据食材来检索菜谱，*短时间内找到自己想吃的想做的。 一句话推荐 厨艺零基础，也能变大厨
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食盐03·蛋的料理 中国一线美食作家、一代美食媒体大V，新浪微博粉丝130万+，一直播视频平均观看超200万次。两个月吃蛋不重样，更有网红界的54道创意蛋餐。看蛋、做蛋、吃蛋、玩蛋，有蛋就有全世界！
1．高级又朴素的全蛋宴来啦！有蛋就有全世界，54道蛋餐，甜的咸的简单的复杂的，专职拯救黑暗料理。 2．任芸丽、河马、厨花君 各路美食大神为蛋发声，更有20岁医学生的新潮蛋餐：梵高的星空、吃豆人、自由女神 没有什么鸡蛋不能做。 3．全面认识一枚蛋。蛋的好坏、尺寸、储藏、凝固的温度 真蛋粉就要了解蛋的全部。
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***烹饪大赛金奖名厨倾力打造！学做经典家常菜肴，人人都能做出餐馆菜的味道，巧做多姿多彩的宴客菜，在家请客也不丢范儿，常做对症调养的保健菜，吃出金家健康没商量，省时省力的营养套餐，从早餐到晚餐皆享。满桌美味。
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美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜。
深夜食堂 严选之味 要不要试着做一下我的料理~ 《深夜食堂》背后的料理设计师饭岛奈美 一份精心挑选出的“深夜菜单” 手把手教你在家重现漫画料理的魔法食谱
要不要试着做一下我的料理~ 《深夜食堂》背后的料理设计师饭岛奈美 一份精心挑选出的 深夜菜单 手把手教你在家重现漫画料理的魔法食谱 29道老板的料理 14道常客的下酒菜，日剧幕后的料理人饭岛教你做让大家都开心的43道美味！ 好像是老板亲自上门为自己做的菜一样好吃~ 还有安倍与饭岛的居酒屋特别对谈！ 推荐： 《深夜食堂 私享料理》 、 《四万十食堂》 、 《深夜食堂 美食特辑》 、 《黄小厨的美好日常》
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一口锅，一把铲，轻松炒出30余种粒粒晶亮、喷香诱人的美味炒饭。
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现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法，烹调出一道道简易、美味、健康的家常菜肴，与家人、朋友一起分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。
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食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。本系列图书（7本）通过对7种常见病症的分析精选168款菜谱，针对您的身体和病症，不但疗病，并可饱口福享美味。
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60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，半数接近失传，留以存档。
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烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书。 柠檬酸在糕点行业中有哪些用途？ 柠檬酸是无色、半透明或白色的结晶性粉末，无臭、味极酸，在干燥空气中可失去结晶水而风化，在潮湿空气中徐徐潮解。极容易溶于水，也溶于乙醇，比重1.542，水溶液呈酸性。酸味纯正爽口，是糕点生产中常用的酸味剂。
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三分靠吃，七分靠养，营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，58种五谷杂粮养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适。
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高鸣编著的《一看就会家常清真菜》汇集了近300款清真美昧佳肴。分为“蔬菜·食用菌”“畜肉”“禽肉·豆制品”“水产品”“主食”五大类，既有清真传统名菜，又有近20年创新的清真旺菜，图文并茂，风格独特。菜谱用料计量明确，做法讲解详细，要领点拨透彻，深入浅出，简便易学。特别适合回族家庭习作。同时，对喜爱清真菜的人也是一份难得的礼物。
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国宴美食家常做（《舌尖上的中国》特别版邀您一道在饕餮盛宴中穿越时空，与英女王、尼克松、基辛格、蒙哥马利将军共同见证推动世
你能否想象出“开国**宴”上600人的菜其实是一口锅里烧制出来的？ 你是否知道尼克松总统为了1972年中美的破冰之宴专门学习使用筷子？ 再来一起猜猜英国女王伊丽莎白二世*钟爱那道中国菜？ 看似清汤寡水的“开水白菜”原来要经过猪骨、肥鸡、火腿等上料熬煮，再用肉蓉吸附残渣，一遍遍吊制而成；“元帅虾”是专门为了到访的蒙哥马利将军用渤海大明虾和乳酪中西合璧创制而成…… 和着墨香、配着美图，我们将为您一一揭秘国宴60年里那些深藏在佳肴背后、鲜为人知的传奇逸事，并全景展现这记录着国家时刻、推动着历史前进的一道道珍馐美馔的制作方法，让您与各国元首一道来场穿越时空的风云会餐！
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中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。 追求好而实惠的吃法，集美味、健康、简便为一体的美食菜谱。
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