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大厨亲自演示，资深老饕倾力推荐，集一百零三款经典西北菜，烹正宗西北美食，手抓肉耐嚼、烤串脆香，孜然浓香，风味面食，地道小吃。
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这本书特别为厨房新手编写，但是其中的很多菜都别具特色，因此也适合那些厨艺精湛但希望餐桌上增加更多新花样的高手使用。 全新的版式，全新的编排，只为了您拥有更好的阅读体验。
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现代人在日常生活中接触各种污染物的机会越来越多，对肉类的摄取量也比过去多。在不知不觉中，我们每天吸收了许多有毒物质，其来源各异，如不洁水质、食吕添加物等等。这些毒素的日积月累就会导致疾病发生、兔疫力降低，出现如疲劳、皮肤粗糙、黑斑、便秘，提前衰老等症状。因此 ，清肠排毒对于现代人来说，是一项即将展开的21世纪抗老饮食运动，而本书中介绍的“排毒养颜餐”无疑将成为未来双休日的新健康美食。
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四川烹饪高等专科学校多位名师联袂献艺 手把手教你做地道川菜 237道经典家常川菜，道道品味绝色川香 38 道新派火锅，层出不穷的千香百味 38 道鲜美汤品，绽放味蕾的绝美体验 39 道主食小吃，尽享蜀香川地不了情
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“懒人爱下厨”。这是一桌为“懒人+吃货+小白领”精美大餐。书中的主角不是什么大厨，而是不同款式的珐琅铸铁锅。如同喜爱的人们，它除了身价不菲，还具备了“慵懒”、“品位”和“出彩”的品质。几乎每道菜，都有自己的故事、自己的心情。翻阅这本书，也是在品读一位温婉女子的心情笔记，淡淡的感悟。
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朱太治、双福主编的《10分钟做出炒菜(全彩超值版)》收录600幅精美彩图，制作过程全图解。 选取*易处理的食材，独家奉献*快速的做法，营养全面，花样百出！ 本书还特别加入食材索引、厨房窍门索引，方便查找！ 常见食材的选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门一点通、基础烹饪知识，让你迅速晋级烹调高手！
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老底子的杭州味道/春夏秋冬杭帮菜烹饪美食/舌尖上的美食/畅销书籍烹饪美食
所谓老底子的味道，老杭州人都知道，指的就是原来的味道。随着时代的变迁，我们周围的很多东西渐渐地在消失或者改变，包括美食。比如在杭州烧片儿川面的店家很多，但是能烧出地道杭州味道的也就是那么几家。因此我们说味觉是有记忆的，老底子的味道甚至可能影响人们一辈子对于食物口味的选择。 美食达人溢齿留香正是如此！ 在西湖边长大的她，从小就被杭州美食美景熏染， 扎扎实实地成为杭州美食的拥趸者。在她眼里，杭州的一年四季都是那么的美，杭州的一切都是那么的好。除了大家熟悉和喜欢的西湖新旧十景和看不尽的桃红柳绿、夏荷田田、金秋桂雨、傲雪冬梅之外，她喜欢的就是地地道道的杭帮菜。 母亲烧的家常菜让她吮指，街头巷尾的风味小食让她留恋，西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹的传奇典故让她对杭帮菜的历史文化有着深层的认识
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同类好书推荐： 烧卤制作图解2 粤式酒楼名厨名菜 正宗潮汕菜精选 本书卖点： 作者牛，粤厨业内广为人知。 图片牛，张张均为作者实践出真知后的手绘精品。在这里你能看到一个粤厨对食材的热爱。 文章牛，作者经历了粤厨、饮食配方研究者等工作经历，用心写出了烧卤中经典菜式的故事和制作方法，讲解细腻、到位、一读就懂。 烧卤制作图解丛书着重通过线描图直观、详细地介绍美食制作过程，步骤详细、便于读者领悟和掌握，可作为烹饪学校或培训机构的教材和烹饪专业人士的工具书。
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酸甜苦辣咸，下饭又佐餐，让粗茶淡饭也吃得有滋有味！01越肉越高兴鲜美的肉块落入舌头的瞬间便带来幸福的满足感，咕噜噜地滑下喉咙，肉香中混着某种强烈的鲜味，在舌头和上颚之间的空隙弥漫开来。连张爱玲都说：“中国人好吃，我觉得是值得骄傲的，因为吃是一种*基本的生活艺术。”02当辣椒遇上米饭 水煮肉、毛血旺、香辣鸡翅……这些是人们外出就餐时经常会点的菜肴，是什么让这些菜肴如此令人过瘾和着迷？当然是辣味，越是辣，越觉着菜有味儿，越是被那辣味儿激出一头热汗，嘴上呼着气、喊着 辣，却永远不会因此停下筷子。伴着粒粒弹牙的米饭，一筷一筷地吃下去，整个身体都暖和了起来。 倾心力荐《食面埋腹》
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更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入： 厨房是现代女性生活中不可缺少的一个部分，也是*体现生活气息、*有家庭氛围的地方，但是忙碌的生活节奏使得很多女性不愿再繁忙的一天工作之后再入厨房绞尽脑汁地烹制菜肴。而在胖星儿的书中，我们会发现，只要掌握了胖星儿展示给大家的36道基本的菜式，就掌握了入厨的秘籍。36道菜不多，但却是*家常经典的，无论鱼肉菜蛋，面点汤粥，家常便饭还是宴客大餐，都能得心应手，而且在此36道基本菜式的基础上又详细讲解进行演绎，从一道基础菜，升级为一道家宴经典款，再变化3种不同菜式，也还试着说明更多组合，几乎可以满足家庭烹饪的需要，让女人可以从容应付大大小小的纷繁场合所需。众多女性入得厅堂、下得厨房的愿望在本书中可以实现，更能够在为家人烹制菜肴的同时，感受到生
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为了满足人们对制作各式家宴菜肴的需求，我们编写了《百姓家宴菜谱》。本书共选入家宴菜点152款，比较详细地介绍了配料用量、加工过程、制作方法和风味特点，并配有精美图片，便于读者模仿制作，丰富自己的饮食文化生活。
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爱心家肴：好吃易做的家常味道（套装3册，汤煲+小炒+主食） 用简便的方法做出令人垂涎的美食 你也可以
书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
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自从我们国家实行改革开放政策以来，人民群众的生活日趋改善，对美食的需求也与日俱增。这些年，菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此，在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后，不少朋友提出希望，要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此，我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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丰富的能量与愉悦的心情 素食菜肴的美味，可满足所有对鸡鸭鱼肉早已厌倦的人。这些食谱为单身者的菜单带来变化，而且制作简单。这本食谱使得“为自己下厨”乐趣无穷。 第35页的份量与重量对照表，可取代厨房用磅秤。
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