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美食堂精品美食图书系列——对得起好胃口，对得起好生活
¥27.30定价：¥38.00 (7.19折)
¥14.90定价：¥19.90 (7.49折)
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我国幅员辽阔，人口众多，由于各地自然条件、经济文化发展水平和人们生活习惯的不同，因而在菜肴的选料、制法及口味上，也就逐渐形成了不同的地方特色和风味。南北各地，差异很大；东西之间，各有特色。首都北京，历史悠久，菜肴品种繁多，北京烤鸭、涮羊肉、炒麻豆腐可谓家喻户晓，驰名中外……
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作家写吃，一定是妙笔生花；学者谈吃，一定要引经据典。二者兼工的洪丕谟先生，还谱熟中国医学，故行文中不时涉及饮食疗效，养生保健等，且具有一定的实用性。 全书共分六大部分：地方特色、世界美食、蔬菜果品、茶酒面点、节令食俗、饮食随想。
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黄金食材，配出健康 烹调绝招，贴心提醒 一书在手，笑傲厨房
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精选1000多道原料易找，操作简单，极易上手的家常小炒菜品，从快手的 炝炒圆白菜 蒜蓉西兰花 到经典的 鱼香肉丝 小炒肉 ，丰富您的日常餐桌，让您不再为每天的炒菜而烦恼，是家庭的红宝书。
¥14.80定价：¥19.80 (7.48折) 电子书：¥3.85
做菜轻松有绝招！当日晚餐，隔日便当，一次搞定！
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家庭，一书在手，美味全都有。 常见常吃，营养健康，食补胜药补。 菜品全面，足不出户，吃遍全世界。 用营养数据，定性定量解读每道菜。
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本书分为禽类和蛋类二大类。禽类又分为鸡、鸭、鹅、鸽子、麻雀、鹌鹑、其它七类。蛋类只包括家禽蛋。详细分为白菜海米拦鸡丝、凉拦鸡片、瓜果拦鸡片、干豆腐拌鸡丝、酸菜拌鸭肉丝、水晶鸭、水晶冻鸭、冷冻鸭方、拌鸭掌、烧鹅、酱鹅、烧子鹅、甑鹅、啤酒乳鸽、香菇乳鸽等等。
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说起炸串，我们*熟悉不过了，在大街小巷随处可见。香喷喷的炸串再均匀地涂上小料，就是好吃。但是在小摊上难免会让我们担忧卫生、炸串所用的油等诸多问题，使我们望而却步。如果在家中我们能自己动手制作出既美味好吃又卫生清洁的炸串。那岂不是两全其美。为了满足读者朋友的需求。吴杰和吴昊天等编写了《炸串制作精选》一书。
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巧厨娘微食季套装：十全食美（套装共10册，另加送精美日式餐具六件套）
巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习。
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手酿，时间（凤凰生活） 酿造达人，为您奉上一本有“温度”的食谱。酱油、酒、醋、酱、酸奶、酵素、果脯+蜜饯、泡菜……79 种手酿美味，尽收此书。舌尖的美味，时间的记忆！
（一） 酿造达人二十几年经验分享 作者手酿经验丰富，不论是刚开始接触手酿的新人，或是想精进酿造技巧的爱好者，本书会是你很棒的选择！ （二） 79 种匠心手酿，健康好味道 酱油、酒、醋、酱、酸奶、酵素、果脯 蜜饯、泡菜 每一份都是充满心意的食物，健康好味道。 （三）图解步骤详细，容易上手 一步骤一图解，酿出一份时间的美味，简单、易上手。 （四）将手酿变成一道道美味 将手酿变成一道道美味，与家人齐聚分享。
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彩色菜谱修订版，新编家常菜1388样； 中国著名烹饪大师，营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题，为家庭精心打造的实用居家烹饪手册。 十二大类饮食基础知识，1388款经典菜例，带您步入家庭烹饪的百花园。 菜肴选料广泛，讲解详实，图文并茂，南北皆宜。 原料、调料均标明投放量，做法可举一反三、随意变化。 本书是《家常菜1000样》的修订版，该书在2005～2007年连续5年被开卷图书排行榜评为大众美食类畅销书，在全国各大书城均登上畅销图书排行榜，为国内目前饮食类菜谱图书销量榜首。此次修订，在菜品种类和营养搭配上有了更大改进，更适合现代家庭使用。
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锁住营养，蒸出鲜美多汁的原味。200道健康蒸菜，舍弃浓重油味，轻松负担，愈吃愈健康！
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400道小学生健康营养餐 资深营养师专为小学生打造的健康食谱.
《400道小学生健康营养餐》针对小学生的成长发育特点，手把手教家长学会烹饪适合孩子的美味佳肴，指导家长在安排孩子膳食时有的放矢。
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四川烹饪高等专科学校多位名师联袂献艺 手把手教你做地道川菜 237道经典家常川菜，道道品味绝色川香 38 道新派火锅，层出不穷的千香百味 38 道鲜美汤品，绽放味蕾的绝美体验 39 道主食小吃，尽享蜀香川地不了情
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您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑？。本书精心挑选101道美味佳肴，让您“餐餐滋味好，顿顿营养全”。本书为你提供*全面系统的家常菜式，全方位提升你的厨艺指数，助你成为*受欢迎的巧主妇。
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越知越有味儿的肉类百科 配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法
配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。
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推出21种常见病的饮食克星披露6种阴阳失调者的滋补秘笈 春：饮食应以辛温、甘鲜、清淡为主、少酸多甘、少肉食多蔬果。 夏：饮食应以清热利湿、甘凉生津、清淡平和为主、少苦多辛。 秋：饮食应以滋阴润燥、清润甘酸、温凉清淡为主、少辛多酸。 冬：饮食应以滋阴防寒、杂淡温软、饮食滋补为主，少咸多苦。 向您介绍175种三餐常吃的好食物，帮您掌握68种简便易行的食养方法、93种好学爱用的滋补方法、90种效果绝佳的食疗方法。
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我国革命老区山西省吕梁市岚县有悠久的马铃薯种植历史，其民间美食也与马铃薯密不可分。本书挖掘收集了百余种岚县民间马铃薯菜谱，食材易得，烹饪简单，菜品色香味俱全，适合用于家常菜谱学做。
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不一样的元气早餐 百万年轻网友追捧的活力早餐食谱，享受开心的晨间时光，每天都充满正能量。
手残党也能做的零失败早餐：制作时间、难度、份数一目了然，食材分量精准，一步一图简单易学。 健身党不惧长胖的低卡早餐：选择燕麦、藜麦、鸡胸肉、豆制品、蔬果等高营养、低能量的食材。增肌又减脂，不知不觉变美啦。 好吃经典的营养早餐：面包、吐司、三明治、饭团、馒头、米饭、面条、沙拉、小菜、汤粥 花样众多，营养丰富。妈妈再也不用担心我的健康。 颜值爆表的可爱早餐：中式、日式、韩式、泰式、法式、意式 造型新颖的百变早餐，让你每天都有好心情。 每道菜都有二维码，随时看视频。
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本书主要内容包括蛋禽菜肴烹调、蛋禽的贮存和保鲜、春季菜谱、汽锅鸡、姜汁仔鸡、两味鸡、五味鸡、砂锅鸡块汤、鸡片烧海参、八宝鸭、酱鸡、挂霜丸子、葵花鸡、莞爆火鸡片、芋茸锅贴鸡、马蹄鸡球等。
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百变烤箱菜（贝太厨房） 只需一台烤箱，从此告别油星四溅的厨房战场。不只饼干面包，轻松打开变幻无穷的味觉新世界。
只需一台烤箱，从此告别油星四溅的厨房战场 不只饼干面包，轻松打开变幻无穷的味觉新世界 17 年经验高品质美食杂志《贝太厨房》诚意新作 ● 汇集 152道 超诱人烤箱食谱：涵盖健康清爽的 蔬果 、勾人食欲的 肉食 、滋味鲜美的 海鲜 、花样多变的 主食 、可口解馋的 小吃 。 ● 从简单快手的 家常菜 ，到高级 西餐和甜品 ，厨房小白或高手都能找到自己的美味。 ● 制作时间、分量精准，步骤解说清晰，操作难点有分步图解，让你 轻松 上手。 ● 每道菜都配有 超清 精美 图片 ，让美食仿佛近在眼前。
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素菜、畜肉、禽蛋、水产 不管是自己享用还是款待好友，让你由厨房新手变为移动餐馆！ 中国烹饪大师甘智荣 精选百道美味小炒，四大类精美家常菜 让不在家的你，体会到家的味道 让每天在家的你，营造出家的味道
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厨神的家庭餐桌·鸡蛋料理 厨神的家庭餐桌系列，学会835道硬核家常菜的“厨艺学校”，就在这里了！ 20位料理大师集结，以匠人之心沉淀数十年经验。化繁为简，把美味的温暖转化成人生的力量。
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室 御厨 、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧，对新手而言，能大幅提高成功的机率；对熟手来说，则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材，根据食材不同的种类、部位、制品，以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式，提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法，就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。从家常菜到宴客菜，天天吃不重样。不管是食材的营养搭配，还是摆盘设计，都别具匠心，款待自己和家人，遇到需要招待朋友的场合，也能自信满满地把大师级料理端上桌。 一
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精编全家保健菜1688例（168种常见食材，1000道超人气菜品，让餐桌365天花样翻新！）
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懒人食谱：轻松锡纸料理 用常见的锡纸制作美食，省时、省力、简单、不浪费，几十种早餐、午餐（早午餐）、晚餐、夜宵大放送，各种美味满足您的味蕾！
大多数人都有一种感觉，一个人就懒得做饭了，凑合一口完事。其实，一个人时不愿意做饭，无非就是因为嫌麻烦。用锡纸制作一人食完全可以解决这个烦恼，而且可能还会让你喜爱上这种料理方式。 1.自由变换锡纸的形状，既可以烹饪，也可以盛放食物。 2.烤、蒸、煮、炒，各种烹饪方式都可以轻松做出美味料理！ 3.用完之后直接丢弃，省去清洗的工序。
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会说话的大众菜（中国菜谱进入2.0时代！手机扫描二维码，跟着视频学做每道菜！中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书
每菜一扫二维码，看着视频学做菜！ 二十九块八，就把大厨请回家！ 中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书 一本真正会说话的菜谱书！
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本书详细介绍了干贝丸、牛肉丸、香菇素丸、淡水鱼丸、玉米丸子等25种*受大众欢迎的丸子食谱，每道食谱都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得*健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔！ 干贝丸、牛肉丸、香菇素丸、淡水鱼丸、玉米丸子……25种*受大众欢迎的丸子食谱，让你轻松吃出天然好美味！
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1288道家常菜，200条烹饪小窍门。 100条食材营养揭秘，100种食物黄金组合。
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超简单！一锅料理（萨巴厨房） 大满足！诱人饭菜一锅出。餐桌上的断舍离，做饭更省事，刷碗更轻松。
用简单的烹饪步骤， 用更少的烹饪工具和厨具， 打造出一顿丰盛而又不烦琐的美味。 20年畅销美食图书经验的积累； 112道超简单料理，所有食材常见易买； 1000张步骤图，详尽又简单； 更有贴心烹饪秘籍。
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至爱小炒——一厨房烟火炒出人间真味 10元搞定三餐——赚小钱钱就是用来花的！但小钱钱怎么花才能吃得好，看我的！
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餐厅经典菜家常做（把餐厅搬回家，精选300道餐厅经典菜，大厨手把手教你烹制美味菜肴）
餐厅菜肴令人垂涎欲滴，但如今存在太多的饮食健康隐患，要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制，而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。我们隆重向您推荐 餐厅菜肴家常做系列 ，要您在家也能烹制出餐厅美味。《餐厅经典菜家常做》精选300道热门、经典的餐厅家常菜，以普通老百姓为我们的目标读者，将餐厅热门的和大厨拿手的菜的做法介绍给百姓。全书分为经典蔬菜、菌菇类，经典豆制品、蛋类，经典畜肉类，鲜香禽肉类，生鲜水产品类五部分，详细讲解了菜肴的制作方法并配有精美的图片，又有大厨的小叮咛和小技巧，而由于您的阅读和学习，相信您很快可以掌握烹制重点，自己烹制好吃又安全的美食。快把餐厅搬回家吧！
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“民以食为天”，这是一个亘古不变的真理，随着社会的发展，人们的生活水平也逐步在提高，逐渐由温饱型向小康型过渡，因此以前的一些简单的菜肴已无法满足人民的生活需要，家常菜的种类、做法也日益更新。那么，什么是家常菜呢？一般说来，我们所说的家常菜就是指人们在日常生活中制作和使用的菜肴，它有适合于家庭、操作方便的优点。从饮食史上看，家常菜是自从有了主、副食之分以来就出现了。经济的繁荣，也促进取饮食业的发展，家常菜也随之登上了“大雅之堂”，在酒店餐厅中出现了花样繁多的家常菜。在幅员辽阔的中国大地上，出现了鲁菜、粤菜、湘菜、淮扬菜、杭州菜等几大菜系，各具特色，大大丰富了广大人民的日常生活。
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