
42款飘香卤味,95道腌泡佳肴、52种烧烤经典,**人气的特色美食,一本全收录。
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当代人的生活节奏越来越快,工作的压力也越来越大,很少有人能够把很多的时间花在酒楼食肆,更多的人越来越注重和依赖家庭饮食。于是,各种小巧便捷的小家电厨具快速走进了每个家庭。但是,吃什么怎么做的问题也随之成为困惑。由犀文图书主编的《电蒸锅美味食谱》根据电蒸锅的特点,精选了简单方便易学易懂的各种营养饭菜的做法,有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴,非常适合各种居家人士使用。
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为了满足广大烹饪爱好者和家庭烹饪的需求,我们精心编辑了一系列的菜谱速查小书,此本家常菜速查,选取家中经常食用的食材,挑选了这些食材*经典的菜品,供广大烹饪爱好者和家庭主妇(夫)参考!此书**的特点是选材方便、制作简单、色香味俱全,让你即享受美味的同时又能增进身体健康!
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食品选购、贮存、烹饪秘籍,厨房器具选购、养护、清洁窍门,实用操作妙招,帮你轻松搞定厨房事宜!超值附赠112道美味家常食谱,*贴心的**厨经,**次下厨就能轻松小手。 作为一个厨房新手,一定会遇到很多问题,譬如选购什么样的器具*方便实用?如何买到**鲜好吃的食材?所有的食材都可以堆放在电冰箱中保存吗?这么多大刀、小刀,用哪一把处理食材*好?…… 其实,下厨是有窍门可循的,烹制出美味的家常饭茉也不必大费周折。本书特别针对厨房各种问题,为下厨的新手们提供*全面的操作实用巧招,轻松搞定厨房事宜!
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今天什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱……
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川菜:初级(附VCD一张)——中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱
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本书包含160道好吃好做的菜品,有海鲜菜品、美味凉拌菜、烧烤铁板菜肴、鲜香小炒、面饭汤品等。还特别附有常见水产如鱼、蟹、虾、贝类等的处理方法,以及常见的水产的产季和适合的烹饪方法。
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食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病,食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。本系列图书(7本)通过对7种常见病症的分析精选168款菜谱,针对您的身体和病症,不但疗病,并可饱口福享美味。
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我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。
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★畜禽、水产、蔬菜,囊括冷热荤素 ★道道让人开胃开心,百吃不厌 ★全彩图文,详细步骤,使你轻松上手 ★选购、制作、功效、宜忌,清晰提示
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妈妈晚餐秀:网络热捧“美食神贴“,全能主妇的私家餐单,Hold住孩子的幸福,让老公爱上回家吃饭,晚餐时间成为一家的享受时
从设计到烹制,每一道晚餐都凝聚着作者对家人的爱以及独特的心思和创意——且看一位昔日的证券公司女白领,如何摇身一变,成为全职的“家庭CEO”,在把家务安排得井井有条之余,更让家里的两位大小“同事”,爱上了家庭餐桌。
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原味家常蒸菜(汉竹) 原汁原味好吃蒸菜,好饭好菜一锅出。少油低热量的健康烹饪,减脂素食有滋有味,肉蛋海鲜百吃不厌,广式靓汤、招牌点心轻松在家做,扫码看视频,新手零失败。
新手下厨房如何一次成功? 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰? 没时间做菜,怎么做又都是一个味儿? 庭院里养满花,餐桌上饭菜香,心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。自从有了一对双胞胎宝宝之后,她的美好生活添了更多幸福,也添了些忙碌,她发现,顺利解决 明天三餐做什么 如何快速做好一顿饭 已经变成自己生活的快乐源泉。 妈妈辈手口相传的 广东家常菜 ,简简单单的食材,上锅一蒸,简单省事,味道却很好。不过蒸菜看着简单,其实讲究却不少。烩烩日常学习营养学,明白蒸菜的营养价值所在,所以她坚持为家人做原汁原味的蒸菜。 烩烩总会在每一次尝试后记下配方,对比餐厅的经典款或好友的 晒榜款 ,自己做的是不是更营养,更省时,然后再通过美食平台分享给 粉丝 们,她的分享帖里是温暖的人间烟火味道:豉汁排骨、乳鸽汤、马蹄糕
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《中国美食游》书同老饕客带领你畅游全国的31个省、自治区、直辖市,126大中城市,368个风景名胜区,1469个大小餐馆,吃喝享受中化2396道大餐,细嚼慢咽品位华夏大地10128种风味小吃,以及各地特色茶馆与酒吗,汇集了中华八大菜系的著名菜肴和全国各地衍生出的上万种小吃,详细告诉你在每一座城市怎么找吃,怎样乘车,怎样,选择当地正宗地道大餐和小吃,每一座城市都配有一张饕餮族秘密联络图——觅食图,并配有各种图片上千幅,图文并茂,生动异常,本书资料翔实,除了邀请美食名家亲自为本书撰 稿价外,不资助资深民间好吃鬼在有些地方亲身踩线探察,进行实地吃喝,不再是纸上谈兵,从而更脸权威性和实用性,读者纵然按图索骥,也会车到山前必有路,不至于误 入歧途。
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家常菜一本就够(适合天天做、顿顿吃的家常菜,各种事半功倍的厨房小诀窍)
凉菜、小炒、蒸炖烧、煎炸烤、主食, 从小吃到大的家常菜, 饭桌上记忆中妈妈的味道, 家常菜,这本足够!
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相当重视健康饮食的富春老师,这次整理了5种常见的卤肉配方,只要掌握一些诀窍,在家就可以成功卤出一锅美味卤肉。同时考虑到一般主妇不知道怎么解决吃不完的卤肉的困扰。双想换换品味。这时只要换个方式料理,将卤汁当成调味料或食材的一部分使用,卤肉便可以变成很好的厨房硪,让料理顿时增添风味,使餐桌上每天都有不一样的新菜色。 杨桃文化新手食谱系列。 本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
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家有小菜王,生活好滋味。
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轻轻松松学烹调,快快乐乐品味道。 食坛高手解密好菜要诀,数百款健康菜倾囊相授,复杂烹饪过程简单呈现,营养学家助阵膳食搭配。
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特别设计2种独有分类方式 7类标签帮您轻松查找需要的宴客菜 招牌菜 原料高档,或者制作精致的菜肴。招牌菜是提升宴席档次的主菜。 拿手菜 原料容易购买,制作方法容易掌握的菜。 快手菜 操作方法简单,操作时间短的菜。 不酒菜 口味清淡,可以佐酒醒酒的菜。 低档菜 原料价廉,做法简便的家常菜。价位通常在10元以下。 中档菜 原料价格适中,做法容易掌握的家常菜。价位通常在10~20元。 高档菜 原料高档,做法需要一定技巧的家常菜。价位通常在25元左右或以上。 轻松学做招牌菜、拿手菜、快手菜、下酒菜,在家设宴也有酒楼的档次 图片示范的巧妇课堂,教你宴客常识与轻松厨房技巧 多级目录与2种多级索引,立刻帮你找到想要的宴客菜 3种超级实用的快速检索方式 1.菜肴类型+主料
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新手不下厨,你是不是也爱这样耍赖? A.下锅炒一炒很简单,准备工作就拜托你咯 B.橱柜里的调料不齐全,所以这味道嘛 C.做菜很简单,打扫 战场 可别找我哈 D.什么都不难,就是没时间、我没时间 你的理由是其中一项,还是以上皆是?新手下厨没经验,以上问题都难免。如何让菜鸟华丽变身**厨娘?经验就在这本书里。 ☆新浪美食博客**厨娘YOYO的129道家常美食,天天吃不厌 ☆跟着美食名博学做菜,新手也能轻松做出好味道,因为我们站在 巨人 的肩膀上嘛 ☆从准备工作到烹饪方法,步步精心图解 ☆特别加入:YOYO食色空间精华帖二维码,更多精彩扫一扫,轻松分享朋友圈
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春温,夏热,秋燥,冬寒——不同的节气,恰当的食谱,必要的营养,这就是本书将要给您的。 二十四节气美味家常菜,用*简单的方式,满足您美食浴望,更满足您身体的健康需求。
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中文英文对照食谱 2.美食达人试味指引 3.选料和处理图解 4.烹饪小词典 5.忙人、懒人、达人的健康美食攻略 此套《鲜香惹味广东菜》丛书包括《炒餸》《做饭》《蒸餸》《炆餸》《煲汤》《煲粥》6种。精选了简单、易学,又精致、地道的广东特色菜近250道,图片精美,版式时尚,囊括了蒸、炒、煲、炆、煮、炖等*常见的烹饪方法,以一日三餐的居家菜为主,强调以味为先,清淡为尚,注重时令,中西共冶。每道食谱除了有材料、调味料和做法的详细介绍,还设有 美食达人心动试味 和 小贴士 栏目,介绍每款菜的特色和一些实用的居家烹饪技巧和心得,细致周到,而且语言生动散发着浓郁的广东食文化特色。书中另附有食材的选购、基本处理方法等实用操作技巧,均以图解的形式表现,很直观,可操作性强。 《舌尖上的中国》的热
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全能主妇系列:宴客家常菜 前菜、汤品、主菜、主食、饮品、点心应有尽有,精选197道美味、暖心的宴客家常菜,提供超清晰大图,结合详细做法,让您的家宴美食,每一道都品质升级!
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如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢? 怀着这样美好的初衷,汕大出版社通过拥有全球**华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司,邀约众位大师级专业厨师,精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪,都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄,图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是,让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具,轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人,也有大师的从容,让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味! “大厨家常菜”系列的每一道菜谱,都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手,或是经验老到日煮
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日日好食光 : puppy的幸福家庭料理 快手早餐、幸福早午餐、家常美食、妈妈味道。用食物连接起每一个实实在在的好时光,日复一日,年复一年,就是日日好食光。
※puppy的很多美食都广受好评,一直有粉丝希望能将她的美食集结成册出版,puppy也一直在为此做准备,本书也是她经过多年的沉淀完善,*终呈现给读者的一本美食心得集。 ※这是一本真的很简单的家庭料理。每个步骤都仔细推敲,每味调料都专心斟酌,一本好菜谱,*重要的是让每个人都做出喜爱的味道,这也是puppy做这本书的初衷。 ※书中的美食都是puppy平时常做的,快手早餐十分适合上班族;周末一家人可以悠闲享用早午餐;私厨料理部分都是puppy的经典菜,适合一家人食用,也适合上班携带;而妈妈的拿手菜,则是每个人念念不忘的味道。
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*实用的家庭烹饪手册,让您吃出健康,吃出美味! 吃出靓丽容颜,吃出迷人曲线,饮食是*好的美容品。
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书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂,使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
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600道天天都吃的经典家常菜。家常菜,要的就是简单、快速、美味,此外,多点小巧思就能让平凡食材变幻出不同的新滋味。陈志田主编的《*好吃的家常菜(畅销版)》600道家常菜,以简单易学为原则,汇聚凉菜、热菜、水产、菌豆6大类百味佳肴,让新手也能轻松搞定一日三餐,寻常的食材,简单的做法,超群的滋味,让家人天天都能饱享口福。
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就爱吃豆腐 豆腐是世界饮食伟大发明,已风靡全世界,这本书是中西烹饪史上两类食书的较量与碰撞。★携带此书,就像带一张可打折就餐卡,到书本*中间所标识出的十家餐厅寻觅美味会有打折与惊喜。
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中国粤菜**家 20年心血水滴石穿 香港美食大师倾心之作 美味家馔、分步图解
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轻松做早餐 薇薇小厨为你全心定制10分钟健康营养美味早餐方案 今天的早餐吃什么,要吃就吃套餐 根据平衡膳食宝塔设计早餐套餐方案 贴心实用早餐食谱 便利快捷吃早餐 元气满满每一天
每个人都应该吃好早餐!美好的一天,应该由一顿丰盛的早餐开启!薇薇小厨《 轻松做早餐 》为你全心定制10分钟健康美味早餐方案,中式、西式、瘦身、能量、多维、低糖早餐一网打尽! 中式早餐 包子豆浆油条馄饨,还有家作版鸡蛋灌饼!就问问你爱不爱吃!爱吃就快来试试! 西式早餐 不想再吃简单的吐司抹果酱?试试把吐司做成简易披萨吧!红艳艳的虾仁配上青翠欲滴的蔬菜,诱惑力满分有没有!更有cheese omlet、番茄肉酱意面等你来学! 瘦身早餐 好吃不怕胖的美味阳光早餐!我们既要吃得饱,又要瘦得下! 能量早餐 学生党考试前补充能量?大运动量人群、重体力劳动人群需要高热量维持体力?试试能量早餐吧!幸福的一天,从能量满满的早餐开始! 多维早餐 丰富的维生素和纤维素,构成了既营养又轻身的多维早餐,这里是坚果和蔬菜的主场
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原五星酒店大厨 25年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客17 000 000点击量 人气见证 每道菜,每个步骤,都有诀窍! 不只学会180道经典家常菜,还有厨艺飞跃!
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大厨亲自演示,资深老饕倾力推荐,汇粤菜流派精品,展广东饮食精华,广州菜、潮州菜、客家菜、顺德菜。一百零五款经典粤菜,烹正宗广东美食,啫啫煲仔,香脆盐焗,饴味清蒸,生猛海鲜,老火靓汤,广式茶点。
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‘饮食’对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,‘饮食’是对厨艺的探索;对食客而言,他是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫),‘饮食’有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中,‘饮食’所要承载的内容越来越丰富,人们对‘饮食’的要求也越来越高。于是更多的人们热衷于到餐馆中品尝各种美味,有时候这样的确能够满足人们对‘饮食’以及‘美味’的追求,但无论是从健康,还是从经济的角度出发,餐馆都不是人们的**选择。那么,能不能在家里做出既经济有美味的佳肴呢?为此,我们特地编写了《原味小厨》系列饮食图书,希望能帮助喜爱‘饮食’的朋友提高烹饪水平,并且在美味中享受无穷的乐趣。
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