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食·新味 匠心创意菜 匠心，不是空有情怀的口号；创意，不是偶然的灵光一现；这是完美主义的精雕细琢，这是做到极致所迸发的灵感。
本书既有中餐和西餐的菜品，又包含烹饪调料与食材的图片展示，方便大家看图识物。同时，菜肴制作部分将以操作分解的方式来呈现，适合初学者以及美食爱好者。
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不知道从什么时候开始，我们习惯于忙碌的生活，做饭变得不太重要，也渐渐地变得有些多余。觉得买菜、洗菜、做菜饭是一件麻烦的事情，即便有时间也不愿自己下厨，生活中充满了叫外卖、吃快餐。 生活的滋味都是从厨房来得。周末的时候，去早市买些新鲜的原料，回家给自己和家人做一些拿手的好菜，大家一起吃自己做的食物的幸福表情，那种感动是什么都替代不了的，也是家的温度、爱的味道。
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滋补养瘦月子餐 精心选购食材，精雕细琢每一个制作工序，希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出 99道美味 系列。 99道美味 系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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铁钢是我的师傅，不光在厨艺上，还在做人上。 铁钢是我的铁哥们儿，不光在合作节目时，而是一生一世！ 董浩（中央电视台著名节目主持人） 人是铁，饭是钢， 铁钢大侠人饭合一，谁人可敌？ 在美食江湖中，铁钢大侠就是不朽的传说和传奇。 江小鱼（电影导演、脱口秀主持人、文化评论人） 阅读《铁钢老师的家常菜》，找寻真正的美味！ 铁刚兄是我在《天天饮食》的厨艺顾问，我在幕前，他在幕后，没有他，《天天饮食》不会那么受观众欢迎。 刘仪伟（导演、制片人、主持人） 他是一位调情高手， 他更是一位食用煮义者， 其实他就是真正的饕餮钢铁侠。
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