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美味来自身边*简单的食物,精选全国特色家常小炒358例;5种超级实用的快速查找方式,分布详解菜例操作全过程海量附录:收录原料选购、保存方法及食物相克速查等近500条。
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专为男人设计的328道保健菜,让您精力充沛,活力四射,更加自信!
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时尚新厨房--广式快餐(名厨20多年的厨艺精华!正宗广式快餐制作秘籍大揭秘!)
《时尚新厨房:广式快餐》为了让您能够更容易、更简单地操作,每道快餐都有详细的分步详解图以及文字,真正做到了图文结合,让读者无后顾之忧,只要跟着书的步骤做,就能做出美味佳肴。《时尚新厨房:广式快餐》是专业厨师及家庭主妇的宝典。
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※ 居家过日子,食为天。喜欢吃的,买得起的,整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜,周末炖个排骨,煎个鱼?谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书,就得用老百姓*常用的食材,这也就是*好的食材。我们精挑细选,选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书,用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉,逆水行舟,不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书,推陈出新,做出一点新意,小编们也是操碎了心。内容上如切如磋,形式上也得如琢如磨。先换纸张!我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看,非常自然,而不是那种艳俗的感觉。当然,
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略.5(最可能入选CCTV纪录片《舌尖上的中国》第二季的90道菜式 ;CCTV纪录片《舌
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的情感母体和精神渊源 本书同时也是《舌尖上的中国传世美味炮制完全攻略》的传承篇 是对《舌尖上的中国》*得精髓地传承和*取其法地延伸 本书是*周到细致的下厨房一站式炮制指南 带您成就轻松惬意的美食之旅 本书设有*简捷流畅、*体贴入微的流程配图导视 让居家做菜有章可循、循序渐进 本书配有*权威的美食地道品尝地找寻攻略 让美食体验吃在舌尖、行在路上 本书精心设置了*引人入胜、*耐人寻味的文化剖析 让美食和情怀一路同行 90道珍馐美馔,回溯缱绻于美食里的温润时光 800张香醇华美高清图片,重温流转于光影中的惊艳瞬息 来吧,让我们开启饕餮盛宴
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美味厨房系列丛书是关于饮食文化的优质图书。该套图书所介绍菜品不使用味精、色素及添加剂等不健康食品。力求为大家提供一整套能满足南北东西不同口味的菜谱,帮您烹调出口味丰富的家常菜,与家人共享味觉盛宴。美味厨房系列丛书(共九本)所包含的菜品种类,均可以在家中烹饪。书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明白,知道如何做菜。即使您厨艺不精,也可在本书指导下做出色香味俱全的菜肴。 一菜一图,指导详尽,让好味道不差毫分。
¥20.50定价:¥29.80 (6.88折)

在这本“火锅轻轻松松”里,有非常传统、家乡口味的“地方锅”,有特殊香味且辣得人头皮发麻的“香辣锅”,我自己变化新食材搭配出的“创意锅”,这几年风行异国菜中的“外来锅”和口味清爽、原汁原味的“雅味锅”,包含了所有我对火锅的喜爱和感情。
¥12.90定价:¥18.00 (7.17折)

如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力*重要的莫过于如何吃出健康。在萧广安和陆仁萍两位的长期努力下,编写了本书。这些菜制作简单,材料易取,价格便宜,希望在大家每个人都可依自己所需,选择适合自己的食物,吃出健康、亮丽的人生。
¥9.00定价:¥18.00 (5折)

大厨教你百变调味(附DVD光盘1张) 调味秘方与经典菜例.为你揭开美味的秘密!
大厨教你百变调味的秘诀! 怎样调制不同的味型? 基础调味料与香辛料中存在着什么样的关系? 不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法…… 才能制造**的美味境界!
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想要拥有一手好厨艺并不难,所谓“做中学,学中做”,从家常菜做起,自能循序渐进、入门进阶。
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时尚辣味家常做,不用出门也能辣过瘾。
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缺乏维生素可能产生哪些症状? 视力不好——可能缺乏维生素A 脸色不好,易感疲劳——可能缺乏维生素B 记忆力不好,注意力不集中——B族维生素可能不足 易感冒——可能缺乏维生素C和维生素D 长得比同龄人矮小——可能缺乏维生素D 《中国营养改善行动计划》的总目标之一是预防、控制和消除微量营养素缺乏症,尤其是基本消除5岁以下儿童维生素A缺乏病。 ——摘自中国营养学会《中国营养改善行动计划》 我从未感冒过,我把我的健康主要归功于服用了维生素和矿物质。 ——诺贝尔奖得主、维生素C的研究先驱波林博士 影响儿童正常发育的主要因素之一就是维生素的摄入不足。 ——中华预防医学会儿童保健学会 许积德教授
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美食堂:一家一道私房菜 美食堂精心“烹制”,以“人情味”为佐料,独创71道私房菜,献给享家的你,品味生活百态。
·每个人,每个家庭都有自己心目中的私房菜,这个味道,独一无二。而真正弥足珍贵的,并不是味道本身,而是这道菜背后的那一段充满生活味、人情味的故事。讲起来,就能滔滔不绝;串起来,它们就是*有味道的生活百态。 ·菜品丰富,讲解详细,带着“只属于自己”的情怀,照着方子做出来的菜,一定会成为你的拿手好菜! ·美食领导品牌《美食堂》精心制作,荣誉出品。在本书中你都可以找到,并且自己操作出来,那种成就感,是难以言喻的。筛选出23位有故事的人,做出71道饱含故事的来自四面八方。
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本书根据现代人的饮食习惯和需求,从近 20000 款菜例中精挑细选近 1000 款菜肴,均是百姓餐桌上**人气的、*受人们喜爱的家常菜。 具有以下几大特色: 1. **本多功能组合菜谱。 5 位专家与专业网站联手打造。 2. **本菜单式菜谱。 1 本当 10 本用的菜谱书。 3. 功能菜单索引,按需选菜,查找快速、便捷。 4. 菜例*丰富的全分解菜谱。步步图解,一看就会。 本书按原料分为畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌、主食六大类,精美的图片配以浅显易懂的讲解文字,以文导视,按图操作,让读者能够轻松学会各种家常美味菜肴的制作。
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豆浆机美食料理(要做美厨娘!要做帅煮夫!远离油烟也能做出诱人美味!特色豆浆、五谷杂粮豆浆、营养米糊、果蔬汁……动动手指,
要做美厨娘!要做帅煮夫!远离油烟也能做出诱人美味! 特色豆浆、五谷杂粮豆浆、营养米糊、果蔬汁……动动手指,轻轻一按,营养美味自然来
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“年度九大好书之*轻松书。” 《北京青年周刊》 “一改过去由美食家评判……或者商家自己做广告等传统方式……根据数万名食客的真实体验……精选出有色特色的知名的餐馆……” 《精品购物指南》 “公正……涉及面全,分类也很合理。具有相当高的实用性,可以按图索骥,也可以备为参考。” 《上海一周》 “如此丰富的内容,相信会给现代都市的年轻人带来更多选择。” 《时尚生活周刊》
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想成为一名蛋糕大厨吗?想做自己的风格,展现自己的才艺吗?本书将是你*好的选择。可以让你感受大师的风范。内容丰富多彩,实例结合实际,本书从多方面让你入手,成为一名真正的蛋糕大厨。内容包括:烘焙工具、烘焙材料、材料小百科、戚风蛋糕的制作步骤、奶油乳酷蛋糕、枫味核桃蛋糕、枫味胡桃戚风蛋糕;木斯蛋糕;塔蛋糕等。
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精挑细选300道家常炒菜,按照畜肉、禽蛋、水产、素菜等分类,所用原料涵盖了南北方常见的食材,让您在面对陌生的食材时照样得心应手,轻松搞定新颖菜肴。 每道菜除了有一步一步的制作方法外,还有名厨提示,这是厨师在自己多年实践操作中悟出来的心得体会,非常的实用。
¥22.30定价:¥29.80 (7.49折)

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美食是旅游的重要组成部分,也是人们生活中不可或缺的内容。中国人饮食烹饪方法的丰富,对饮食的讲究,以及饮食文化的兴盛,更是驰名中外。 北京作为中国的首都,2008年奥运会的举办地,更是汇集了古今中外的各式美食,从“驴打滚”、“卤煮火烧”等各式小吃到“烤鸭”、“涮羊肉”等各式大餐,从百年的老字号到新近兴起的新势力;从火锅到小炒,从烧烤到海鲜,从地方美食到民族特色;荤食素食,中餐西餐,各地口味各国风味皆汇聚于此。只要你用心,在北京总能寻找到*地道的“吃”处。
¥28.50定价:¥38.00 (7.5折)

火锅历史悠久,源远流长。它以独特的风味和热烈的气氛,深受社会各阶层人士的普遍欢迎。本书是一本专门介绍火锅的菜谱书,收入了南北各种风味火锅菜共160种。
¥4.20定价:¥5.50 (7.64折)

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本书内容包括素菜类、野菜类、肉类、水产类、汤羹类、杂粮类、豆制品类、蛋类、菌类、凉菜类、泡菜类、锅仔类、粥类、主食类,共14大类,精选近千道常吃易做的家常菜。所选菜品既有传统菜,又有创新菜;兼具南北风味。同时每道菜谱中包括原材料、调味料、特别提示等内容,配有精美图片,简单易学。 本书装帧精美、图文并茂,操作性和实用性并重。拥有此书不仅可以丰富您的餐桌,还可以从营养的角度维护您家人的健康。
¥18.40定价:¥26.80 (6.87折)

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一学就会的过瘾肉菜(爱心家肴系列) 无肉不欢的你,享受这场肉食的盛宴。全景呈现近100道好吃过瘾的肉菜。赠制作精美二维码视频!王森、圆猪猪、静心莲、蜜糖、蝶儿、Candey联袂推荐。
2017版的 爱心家肴 系列,共20个品种,分为 好吃易做家常菜 美味新生活 越吃越有味 三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~15张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂,产生很多的健康隐患,你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO,你一定要让家人喜欢你的菜,喜欢回家吃菜。

馋嘴家常菜分步图解 精选30余道有故事的人气名菜 大厨娓娓道来名菜背后的故事 把文化搬上餐桌,好吃,有料 百吃不厌,念念不忘 穿过岁月,跨过流年 怎么也忘不了的家常味道 超人气家常菜 快来学吧
书中内容丰富,图片精美,分步图解,既是新手入门,又是进军烹饪高手的不二选择,本书还特意精选了20道历史上比较有名的家常菜,通过有趣的历史故事,详细的介绍了其由来,餐桌上的美味不容错过,舌尖上的历史更是不容错过。
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鲜香惹味广东菜 全6册 零基础学做家常菜 六本食谱书籍大全菜谱
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※畅销书作家+厨界女神叶怡兰出品,展现生活美学的私厨美食日历 由美学生活家叶怡兰20年私厨秘笈整理而成,百万粉丝敲碗期待。收录366道家常美食+多年厨事心得,日历正面为精致美食实拍照片 今日菜单,背面为当日菜谱详解 佐餐饮品甜点推荐。一日一篇,简单实用,让每日的用餐时光充实有趣。 ※不再发愁每天吃什么,日日三餐不重样,营养又健康 366天每日一餐,为主人提供烹饪灵感和日常下厨诀窍。涵盖早午晚饭菜谱及特色饮品调制方法,以及根据冰箱内现有食材选搭 调味、剩菜妙用的日常下厨诀窍。一人吃饭不将就,多人家宴不麻烦,在家健康饮食,降低外卖与外食带来的食品安全风险。 ※精巧方形设计,附送煎蛋磁贴,冰箱、油烟机、碗柜随心贴 方形折叠结构,小巧精致,节省桌面空间,高级背胶方便每日撕下。日历随赠煎蛋图案金属
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别树一帜、饮誉世界的传奇蜀味 选料讲究,鲜明协调,用料广博、味型多样 川菜烹调讲究品种丰富、味多味美,有“七滋八味”之说。“七滋”指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸;“八味”即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常。在口味上,川菜特别讲究“一菜一格”,且色、香、味、形俱佳,故有“食在中国,味在四川”之说。 川菜烹调方法有38种之多,擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等,尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细。 三蒸九扣、丰盛筵席、大众便餐、家常风味、民间小吃 麻辣味、红油味、椒麻味、糊辣味、鱼香味、姜汁味…… ◎巴蜀名菜:宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、灯影牛肉、
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家常菜红宝书-现代人(348页,彩色印刷,最权威的家常菜谱,超值价39.8元)
*权威的家常菜谱《家常菜红宝书》 精选美味家常菜、养生菜、各国风味菜,一本在手,美味全有! 卖点1 科学性:用营养数据,定性定量解读每道菜 权威性:著名营养专家杨月欣审定推荐 卖点2 “现代人”食谱总销量突破600万册精华版
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想让你家的餐桌上别出心裁,备添色彩吗?想让你的味觉体验另外一番风味小吃吗?主食每天必不可少,可小吃也很吸引人哦!尝试做做家常小饼吧!七大“饼”类全收录,百分百的美味饼在家都可以轻松做出来! 本书用法 ?冷水面类?基本冷水面团抓饼咖喱抓饼印度抛饼培根乳酪抛饼葱肉抛饼花生抛饼芝麻抛饼鲜肉锅贴葱抓饼润饼皮全麦润饼皮苜蓿芽润饼润饼酥炸春卷 ?开水面类?基本开水面团葱油饼葱油蛋饼牛肉卷饼猪肉馅饼牛肉。
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养生家常菜大全 畅销菜谱《精选家常菜大全》姐妹篇,美味健康省心省力
畅销菜谱《 精选家常菜大全 》姐妹篇, 原班人马潜心打造的一本与众不同、与时俱进的养生菜谱书! 五类必吃膳食、当季节气好菜、祛病强身美味…… 吃起来健康美味,做起来省心省力! 如果您只想购买一本家常菜谱,就是这本! 爱,就是在一起,吃好多好多顿养生饭!
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无论大人、小孩,都喜爱自己烤松饼。任何时候,香脆的甜饼或咸饼都很可口。早餐、下午茶、饭后甜点、搭配正餐,或是配上一杯咖啡。面糊可以自己做,也可以买现成的松饼粉调配。配合各种松饼烤盘,让您随意烤出圆的、方的或心形的松饼。如果是大型的烤盘,只要多加一点面糊即可。本书*后还有制作松饼的各种秘诀。
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家常菜教科书 贴心教程,带你寻觅家的味道。贴心教程+步骤简单+食材易得=烹饪新手入门手册。
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本书不仅仅介绍“蒸”、“炒”、“炸”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法,而且汇集了众多实例供读者进行实际操作,让您在学会制作某款菜品的同时,逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路,真正成为一名烹饪高手。
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【本书特色】 1.全彩图文,多样化的食谱一次满足。 2.食谱的作法简单又实用,容易做出成品,让你能轻松动手尝试,破除对食谱望而生畏的心理障碍。 3.附上小提示,简单又清楚的解说,给出了材料选购加工、制作的技巧,和菜肴的营养、功效、饮食宜忌等。
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