¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
¥8.60定价：¥12.00 (7.17折)
本书是我国**部集知识性、技术性和趣味性于一体，系统介绍中国北方菜的烹饪典籍。它具有：较高的权威性和广泛的代表性；内容丰富、致死性强、覆盖面广；格式新颖、趣味性浓、雅俗共赏等特点。既可作为烹饪专业在校师生的教学参考资料，又适用各类不同层次的餐饮工作者。
¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)
¥11.80定价：¥15.00 (7.87折)
¥11.50定价：¥14.60 (7.88折)
《巧妇教你做菜》，与热爱生活的朋友见面了。我们把这本书命名为《巧妇教你做菜》是因为它更便于阅读、便于掌握、便于应用；更加贴近我们的生活，符合小家庭的特点，兼顾南北方人的饮食习惯。从选料、下料、制做方法上反复筛选、认真计较而成的。在科学、方便的基础上又注重了趣味性。
¥9.00定价：¥18.00 (5折)
民初美食世家江太史第传家菜系列:家馔 2 民初美食世家江太史传人新制食单与烹饪技法实录心意是烹饪重要的材料。——江献珠
本书是一套美食名家传家菜的第二卷。作者为民初美食名家江太史嫡孙女江献珠女士。她一生醉心于有传统风味的健康美食和充满温情的家厨文化。本书专为追求生活品味、热爱家厨文化、关心家人健康的读者打造。这里总结如下几点，与大家分享： **， 文化味道浓，充满暖暖的家庭温情。在本书中，作者不是为了做菜而做菜，在介绍菜品的字里行间，同时讲述一些家常琐事，包括其祖父创制各大经典名菜的掌故，香港美食杂志社陈总编的《食经》中创新的菜品，以及逢年过节时与亲友一起分享美食的美好记忆，等等，虽显零碎，但富人情味，很温馨。 第二， 菜品精选，粗料精做。作者整理了其祖辈流传至今的经典菜式，比如 “温公斋”、 “太爷鸡”等等，并用现代烹饪器具和技法来重新演绎；而且，本书中还包括自己游食四方时品尝到各种美食，既有大陆各
¥32.10定价：¥33.80 (9.5折)
考吃 饮食，其实是窥察中国文化的一个极好的窗口，饮食是非常具体生活方式。
中国文化博大精深，是中国人宝贵的精神财富。中有五千年文明古国的历史。这五千年的历史，应该说太悠久、太丰富了。对的发掘，目前还处在非常肤浅的阶段。尤其是对中国俗文化的发掘，因为种种原因，一直被中外史学家们忽略。其实在俗文化中，恰恰隐藏着极丰富的中国文化的精髓。 饮食，其实是窥察中国文化的一个极好的窗口，饮食是非常具体生活方式。中国人好吃，中国文化的林林总总，在这个文化的窗口里，都显得特别清晰。中国文明史，其实很大部分体现在这看起来 浅薄 的具体饮食之中。遗憾的是，长时期以来，我们对自己文化的丢失和遗弃，使我们对这一切已变得十分陌生。这种丢失和遗弃，形成文化的断裂。
¥14.80定价：¥19.80 (7.48折)
烤肉与火锅正逐渐走进人们的家中，如何把握住这日渐兴起的食品大潮呢，这本书是你居家品食的良师益友，不容错过。 本书对烤肉工具、火锅及火锅高汤做了简明的介绍，另外还向广大读者详细介绍了27种烤肉和11种火锅，每例菜肴都配有精美的图片。 《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的，丛书包括：《家常素菜》、《快手宴客菜》、《家庭烤肉与火锅》、《新手食谱》、《巧手做羹汤》、《快手家常菜》、《两人伙食》、《懒人菜》、《面条儿》、《一块饼》、《蘑菇菜》、《巧吃豆腐》、《包饺子》、《美味小菜》、《拿手好粥》、《川辣子》、《拿手煲仔菜》、《好食鸡》、《冰点》、《用蛋做菜》，共20本。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱，图文并茂，简单易学，让紧张忙碌的现代人也能
¥9.00定价：¥18.00 (5折)
家常，也许是妈妈烙的麻酱饼，也许是爸爸做的红烧肉，也许是饭馆儿里*受食客欢迎的鱼香肉丝和宫保鸡丁，也许是眼巴巴的看着食堂大师傅大勺一挥给你打的满满一饭盒儿的烧茄子，也许是你在午夜饥肠辘辘时下肚儿的一碗馄饨，也许是你生病时爱人给你端来的一碗热汤儿面等，总之它肯定不是一件能彰显你身份地位的华丽外衣，却是**能暧你心窝的粗布棉袄。即使走遍大江南北，吃遍珍馐美味，有时*让人不能忘却、使你魂牵梦绕的，还是那简单的家常味道。 文怡美食生活馆烘焙及中餐高级讲师鲍鱼，带您领略贴近您内心、*家常的家常味道。
¥23.60定价：¥32.80 (7.2折)
虾肴是饮食文化的一个重要组成部分，它通过手工对食品原料进行制作，塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面，使人赏心悦目，获得美食与艺术的享受。
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用*基本的材料、*关键的调味、*简单的步骤做*超人气、*可久放不变质的新式开胃菜。 台湾两大名厨携手料理，中式、西式、日式、泰式、韩式等跨国界新式美味，只准备两三样材料，就能做出好吃又令人惊喜的开胃好菜。
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《无肉不欢》关于薇薇小厨——掀起厨房革命，让生活更美好！ “薇薇小厨”工作室是一家专门从事生活类平面媒体制作公司旗下的品牌（包括摄影、编辑、设计、印刷等），“薇薇小厨”工作室将以精美的视觉效果，贴心实用的菜谱，温馨的厨房烹饪技巧，在这个注重品味与健康的时代里，引领新一波的美食浪潮。
¥10.90定价：¥15.80 (6.9折)
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俗话说，“民以食为天”，在所有影响健康的因素中，营养至关重要。合理营养与膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿具有重要作用。尽管随着经济发展和生活水平的提高，人们对饮食健康日益重视，但很少有人能真正做到科学饮食。因此，我们编撰了本书《做给父母的可口菜》，让父母健康长寿不是梦！
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年度非常受瞩目、非常受欢迎、世界各国粉丝支持的超人气可爱宅男主厨亲自撰文、摄影与绘图，完成这本《到MASA家学幸福料理》专为料理新手设计的快乐食谱进阶版，跟着MASA学做菜，您也能享受好玩、快乐与幸福的厨房时光。 简单明了易懂且创意十足的互动式食谱，让您轻松爱上在自家厨房做菜的感觉。
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午餐是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。人们认为中餐是一天中*重要的一餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少”的说法。为了帮助大家吃好午餐，犀文图书特别推出了《我家的营养午餐食谱》，为大家精选了禽畜、水产、蛋、豆制品、蔬菜、菌菇、主食共七大类250多道午餐食谱，而且这些食谱食材易得、制作简单、营养丰富。但愿这些食谱能够让您在一顿丰盛的午餐中开始一个有活力的午后时光！
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1.秘笈公开 晏客秘笈大公开，烹饪大师配菜秘笈，主客共度美好时光。 2.酒店档次 轻松学做凉菜、热菜、汤菜，在家设宴也有酒店的档次 3.宴客套餐 精心为宴客新手准备了40个日常宴客套餐、节日宴客套餐，同时可根据宴请人数选择方案。 4.营养加倍 500道不同档次家常菜，满足宴客的各种需要 5.经济实惠 100种常见食材的营养成分，营养功效，饮食宜忌介绍，根据客人的营养需求合理搭配菜肴。 6.精彩示范 彩色菜例，步步详解，简单易学，超级实用。
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新手下厨系列:从零开始学做小炒 精选将近40种食材、131道家常小炒，更有大师教您做，操作步骤分步详解，一看就懂、一学就会；网络多种食材，饮食宜忌、营养功效全解析，灵活搭配食材，使餐桌菜肴花样百出
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空气炸锅的星级料理 空气炸锅创意食谱，轻松玩转60道世界特色美食料理及13种异国酱料。 煎炸、烘焙、烧烤，一锅多用，主食、小食、甜点，随心烹饪
使用空气炸锅，不添加油就可烹调食物 煎炸、烘焙、烧烤，一锅多用 轻轻一按，美味料理就能上桌 让做饭变得轻松又健康 食谱升级！用空气炸锅炸薯条、鸡块是初级者的菜单，本书教你用空气炸锅 炸 出星级前菜、主餐和甜点 从米兰式焗烤鸡腿、日本大阪烧到独创蜜糖吐司 简单的料理方式配上重点步骤图，厨房小白也能变大厨
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只买好的，不买贵的！100％超值 94道基础川湘菜，94个特色介绍，20个名菜典故
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妈妈晚餐秀：网络热捧“美食神贴“，全能主妇的私家餐单，Hold住孩子的幸福，让老公爱上回家吃饭，晚餐时间成为一家的享受时
从设计到烹制，每一道晚餐都凝聚着作者对家人的爱以及独特的心思和创意——且看一位昔日的证券公司女白领，如何摇身一变，成为全职的“家庭CEO”，在把家务安排得井井有条之余，更让家里的两位大小“同事”，爱上了家庭餐桌。
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粗糙食堂：一口锅搞定美味一餐 给懒人、穷人、一个人的手绘食谱。一口锅搞定一日三餐完全指南。107道家常美味，随便做，都好吃。
1. 一口锅搞定美味一餐完全指南。对一成不变的外卖说再见，对手忙脚乱的日常说再见。从此做饭变简单，吃得更开心，还能省下钱、时间和精力把生活打理得更好！ 2. 你是下厨条件有限的宿舍党或上班族？完全不会做饭的料理小白？还是想随便做做，但又想吃得好的懒人？好的，《粗糙食堂》非常适合你了。 3. 这本书的作者莲小兔，以前也没有一个像样的厨房，*早是在阳台做饭，后来在餐桌上做。但是吃货不会为环境所困！她开始研究电饭煲系列，研究制作方法简便的料理，到现在有了这本书。作为一个喜欢自己琢磨的人，她更能理解厨房菜鸟，更懂得如何把自己学到的东西教给你们。 4. 做出美味一餐，不需要复杂的厨具，不需要高端食材，甚至不需要你身怀绝技。1个电饭煲=18道菜；1口炒锅=28道菜；1个微波炉/烤箱=18道菜；1个蒸锅/煮锅=25道菜。还有更多
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刘晓菲主编的《家常小炒分步详解》共分为“营养美味小炒菜”、“素菜类”、“畜肉类”、“禽蛋类”、“水产海鲜类”5个部分，精选了150余道经典又美味、好吃又易做的家常小炒。这些菜品中既有人人皆知的大众菜，又有独具风味的地方特色莱，但均为日常生活中可以自己烹饪的家常小炒，既可以解决众口难调的问题，又可以为日常的餐桌增色。酸、甜、苦、辣、成，五味俱全，黄、绿、黑、红、白，五色全有，无论是北方人还是南方人，无论是老年人还是年轻人，都可以在本书中找到自己想吃的美味。
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中国营养膳食推广工程推荐
¥12.80定价：¥19.80 (6.47折) 电子书：¥3.99
饮食之道，学问大矣。 中国的饮食文化，源远流长，在古时，我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置，营养价值及保健作用；宫庭还专设“食医”，“膳夫”之职，专事王室的饮食。此后数千年来，这方面的实践与经验代代积累，成为华夏文化宝库里的一笔独步世界的丰厚财富。
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选用经典菜品和创意菜品 实用又新颖；食材处理部分全面又简洁 更细致；菜品搭配合理又营养 更健康。
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炒餸（鲜香惹味广东菜） 将深奥难懂的厨艺变成一种新潮时尚的享受，懒人速成菜谱！
我一向对食材和食物怀着感恩之心，美味与快捷本是一对矛盾，偏偏这套菜谱把两者兼容了，制作步骤如此简单清晰，适合推荐给那些爱卖弄两手的时尚潮人。 麦小麦（专栏作家、花城出版社编辑、电视读书节目主持人）这套家常广东食谱，将深奥难懂的厨艺变成一种新潮时尚的享受，*大的好处是操作简易，我推荐！ 张新民（美食家，著《潮菜天下》）我认识的成功女人大都嘴馋，好吃懒做，对口味及营养又极之挑剔，经常逼我推荐速成菜谱。这回好了，我找到这套可为强人、忙人、懒人提供全面的饮食解决方案的新潮菜谱。 钟洁玲（专栏美食作家，著《此味只应天上有》）
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天子脚下的美味，中华美食的精华，百姓饭桌上的宫廷菜。
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饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐，吃出健康，吃出美丽？为此，我们编辑策划了这套《10元系列》大众菜谱生活图书。花上10元钱，动点心思，您很快就可以在家人和朋友面展示烹饪绝活。
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四川烹饪高等专科学校多位名师联袂献艺 手把手教你做地道川菜 237道经典家常川菜，道道品味绝色川香 38 道新派火锅，层出不穷的千香百味 38 道鲜美汤品，绽放味蕾的绝美体验 39 道主食小吃，尽享蜀香川地不了情
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家常宴客菜：把大酒楼搬回家 （中国名厨全程指导，在家也能轻松做星级酒店宴客菜）
中国名厨全程指导，家庭宴客轻松搞定 《家常宴客菜》汇聚多道经典宴客菜，堪称宴席宝典！内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细，让您轻松玩转令人垂涎的丰盛筵宴。这本书，让您展示的不仅是手艺，更是独特的魅力。
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本书以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
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一把盐下饭菜（完美的味道来自食材与食材之间的组合！当代中国家庭健康饮食新趋势） 融汇世界美食家大奖《一把盐》全部精髓的家常菜谱
融汇世界美食家大奖《一把盐》全部精髓，不使用鸡精味精和非天然调味品，利用菜与菜的组合生味增香，寻求平常食材里的至美味道。 100 道菜， 100 个秘密， 0 基础上手， 10-20 分钟开饭。 左壮私房菜｜ 【一条视频 | 达人厨房系列】 （ 以下视频版权归属于一条视频，不经授权任何公司不得转载、用于商业用途 ） 一把盐下饭菜 ：不使用鸡精味精和非天然调味品，利用菜与菜的组合生味增香，寻求平常食材里的至美味道。 木樨肉 木樨就是桂花，炒鸡蛋的黄色和桂花一样，所以就用木樨代指鸡蛋。 http://v.youku.com/v_show/id_XODY4NzIwNDcy.html?f=22797956 一把盐（修订版） ：美食里的 断舍离 ，体验左壮独到的家庭健康饮食新理念：人间有真味，半酣意尤长。知行合一，和谐有度。 铁锅煎三文鱼 一口铁锅，一块黄油，一片大白菜叶，一块三文
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舌尖上的中国味道：中国名菜的故事（不可不知的两百道中国名菜）
让全民的食欲集体暴动，请国人的舌尖集体狂欢 爱吃的人永远比别人更热爱生活。当各种食材带着地气、带着雨露的滋养，佐以五味，上你的餐桌，绽放在你舌尖，就深深种下了一种美好的记忆。而遍寻各种食物各种名菜，体验那种美妙，无数次，无数次，我们不知疲倦。 如果在动筷之前，讲一讲美食源流；酒酣之后，谈一谈小菜的故事；再加上席间好友谈笑风生，这就是圆满，由食物的圆满到人生的圆满。
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*详尽的步骤展示，*周全的细节解读，安全营养放心美味。
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铺料、填馅或包卷起来的…… 寿司，美味的日本米食，在欧洲也有越来越多的爱好者。您可以首先尝试用手捏成的握寿司或手卷，非常容易成功。 只要稍花些心思，也可以做出完美的卷寿司。寿司可做为餐前菜或两餐间的点心，用手或筷子蘸酱油吃。若喜欢辣，也可蘸些山葵。加入腌生姜可使风味更完美。
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妆点生活的“花和餐桌”的完美组合，向初学者强烈推荐，附带易懂的图片解脱。
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本套食谱完整收录呼款中西美仞从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至新好友吧
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