【新华书店总店自营旗舰店】稻田老师的百变蛋糕,南海出版公司 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
1.稻田老师在本书中一共介绍了20种基础面糊,并用每一种基础面糊制作出基础蛋糕,然后在每种基础面糊的基础上添加食材,造型和口感就立刻变化了。你也可以在此基础上发挥想象力,加入自己喜爱的食材,专属自己的蛋糕就完成了。2.基础面糊都比较简单,难的是各种变化后的口味的搭配,本书为你准备了78个黄金配比的方子,而且食材都是我们常见且容易买到的。
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伊万·亚尔萨,一位热情洋溢的面包文化传播者,用最浅显生动的语言,倾囊传授了多年自制面包所累积的知识和经验。他在书中讲述了一系列备受世世代代面包师尊崇的基本技巧、概念以及从未在其他烘焙书里出现过的私房烘焙小窍门,教会了数以万计的人做出自己的优质私房面包,在西班牙引发全民做面包的热潮。 和伊万一起来体会私房烘焙带来的新鲜感与惊喜吧。
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每天一杯果蔬汁:减肚子,抗衰老 李宁 主编 中国轻工业出版社【正版】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
自制果蔬汁已经成为一种时尚。它不仅保存了水果和蔬菜中的营养,还好喝好看。五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味,加上天然、新鲜的营养素,果蔬汁实现了水果和蔬菜的融合,创造了健康、美味和视觉盛宴和谐的“混搭”。而制作简单、没有油烟,又是现代人喜欢的方式。 n如果可以用简单、环保的方式帮助减到恼人的小肚子,还可以美白抗衰老变漂亮,你会不尝试吗? n 那就跟着《每天一杯果蔬汁:减肚子,抗衰老》制作一杯果蔬汁吧! n
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简单又好做的小烤箱面包 (日)KIMIE OGURO 主编,李瀛,王树蘋 译 辽宁科学技术出版社【正版】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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巧克力鉴赏手册 鉴赏与品味系列 Chantal Coady 编著 上海科学技术出版社【正版】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
本书为读者揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的,让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力,以及其他一些精致美味的巧克力制品。
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制作方法超简单的贝果来喽!只需一个盆,便可完成从搅拌到发酵的所有过程。自己制作,不仅健康省钱,而且还能根据喜好添加钟爱的食材,制作出富有创意的美味贝果。
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【新华书店总店自营旗舰店】纸杯蛋糕圣经,北京科学技术出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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正版包邮跟着小嶋做烘焙 [日]小嶋流美 著;王丹丹 译 南海出版公司9787544260701 正版图书,下单速发,可开发票
舒芙蕾乳酪蛋糕,爱烘焙的你一定不陌生吧!这款蛋糕的配方一刊出,立刻风靡网络,每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作,风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在,这个配方的作者小嶋老师受欢迎的烘焙书来了,与你分享简单又经典的美味: 海绵蛋糕像婴儿的脸蛋一样轻盈柔软,细腻丰弹; 磅蛋糕醇香绵润,充满融融暖意; 司康外皮酥脆清爽,内芯蓬松绵软,散发着黄油和面粉的天然香气; 戚风蛋糕口蛋香浓郁,像云朵一样轻盈柔软…… 基本的蛋糕也会因配方的比例,操作的手法,甚至一个小细节,呈现出意想不到的风味和口感。 跟着小嶋老师,一起进入美妙的烘焙世界吧。
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爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房 大塚节子 浙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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法国面包宝典:世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方 (法)艾瑞克·凯瑟 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱 王森主编 青岛出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
为孩子制造一个甜蜜童年 用手机扫图就可以看详细制作视频每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解本书最重要的特色在于健康无添加,对每一种特殊食材都做了详细分析,内容全面,讲解比较详实,步骤清晰,而且图文并茂。
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萨巴厨房:超简单烤箱料理 烧烤类菜肴菜谱教程书 烤箱菜做法大全 零基础学做烤箱美食制作书籍 图解烤箱蔬果肉食海鲜主食甜品 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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《中点基础教程(附光盘中点专业高级教材)》是由知名厨艺大师——黎国雄亲自指导的,是一本专为厨艺初学者、爱好者以及家庭“煮妇”打造的中式点心制作大全。书中有许多大家耳熟能详的点心,但是以往可能吃过却不会自己做,所以在本书中特别增加了分解动作,详细介绍了各式点心的制作过程及方法,图文并茂、易学易懂。不论是喜爱DIY的点心爱好者,还是专业人士,从本书中皆能满足需求。
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零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功 黎国雄 主编 凤凰含章出品 江苏凤凰科学技术出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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黄明哲正解道德经 黄明哲著中华书局正版道德经研究著作 现代正解深入研究道家思维方式中国古代治国齐家修身为学之宝典国学智慧 一本好书让您人生少走弯路新时代智慧的渊海
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面包制作大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
书中缘图书系列“制作大全”又添新书!继的《西式糕点制作大全》《意大利餐制作大全》《经典面包制作大全》《法式西餐制作大全》《意大利面制作大全》之后,《面包制作大全》与大家见面了! 《面包制作大全》是一本迄今为止品种最全的面包制作图书,确切地说应该是“基础面包”制作图书。本书从基础面包的九大种类开始,详细讲解了54款最为经典的基础面包的制作方法。制作步骤非常详细,并配上了清晰的步骤实拍图片,一目了然,清晰简单!所有面包都是基于基础面包而变化来的,只有掌握基础面包的制作方法,才能衍变出各式各样、口味多变的面包品种!
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全新正版图书 次做甜点日本妇之友社中国民族摄影艺术出版社9787512208421 甜食制作人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
l; 教程贴心详尽:大量的实拍照片 详细的文字说明含讲解 小贴士,让制作过程顺滑畅通! l; 款式丰富多样:4大种类60余款甜点,曲奇、布丁、司康、果挞、戚风、巧克力、果冻应有尽有! l; 食材信手拈来:巧克力、焦糖、红茶、黑芝麻、胡萝卜、苹果、莓 不用特意购买食材,也能做出美味蛋糕! l; 成本降低:烤箱、微波炉、冰箱,只要一种能作出相应甜点,无需花费更多钱财,却能享受更多美食! ;
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正版书籍 法式糕点制作基础--现代人烹饪技术教程 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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详尽的甜点制作教科书 (日)川上文代 著,书锦缘 译 河南科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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跟爱和自由一起做面包 爱和自由 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
厌倦了工作中的枯燥忙碌?吃腻了生活中的寻常美味?那就亲手来做一款面包尝尝吧!面包不仅是物质生活的代名词,还是温暖和力量的化身。作者和你一样,是一个忙碌的上班族,但她却用六年的烘焙经验告诉你:只要有一颗热爱生活的心,一双勤快灵活的手,美味的面包和美好的生活,统统都属于你!
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面包新语 (日)西川功晃 著,子怡 译 南海出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烤出1箱小确幸 笛子 广东南方日报出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
80后的我们这一代,多半与笛子有着相似的关于“吃”的共同回忆。残存着食物短缺阴影的童年,祖母小心捧出红纸包着的三五块桃酥;生病发烧时一小勺、一小勺吃着黄桃罐头;中学小卖部里的老式面包一块钱一个,课间结伴一起去买;初恋约会时吃到提拉米苏,有点儿苦,柔软得像小男友的眼神……然后我们陆续长大、成家,开始为了家人的健康和自己的身材担忧,留心收集低油低脂的甜点配方。原来一路上小小的幸福感,都与味道相关。 笛子写在这本书里的平淡却真诚的一款款点心,帮我串联了整个回忆。笛子的真诚不止于此——更像是她的手来握着你的手,仔仔细细直到教会你为止。我想读者们也会和我一样,在每个步骤里发现作者的细心和熨帖。 祝你也在这本书里想起漫长岁月里曾经温暖过你的那些时刻,也祝你跟随这本书,开启用小小的烤箱收集幸
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熊谷裕子的甜点教室:幸福美感小饼干 【日】熊谷裕子 光明日报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版! 食品配方与制作丛书:糕类制品694例, 9787502351892, 科学技术文献出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
《食品配方与制作丛书》分门别类地收集、整理了外的传统食品、风味食品和名、特、优食品,以及食品新品种的大量资料,以方便广大读者阅读、使用。《糕类制品(上)694例》该丛书中的一本,《糕类制品(上)694例》收集了糕类制品共694个品种。每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。该书信息量大,通俗易懂,可操作性强。不仅可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考,而且也为广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员,以及城乡广大家庭烹饪爱好者提供了宝贵的技术资料。
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中式点心作为中国传统饮食文化中不可或缺的一部分,具有很多值得发掘的特色和奥秘。翻开《中点王(版)》(作者黎国雄),我们将为你呈现各式中点的制作方法和技巧。精美的图片、细致的过程展示,都将带你完全融入中点的美味世界中。
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1.新浪、搜狐知名美食博主子瑜妈妈倾情巨献, 烘焙名博君之力荐! 子瑜妈妈的《hello 早餐》广受读者的好评,这本《亲手做零食 家人放心吃》她更是下了极大的工夫。营养师子瑜妈妈反复研究配方,调整用料和用量,力争在不用添加剂的情况下,做出同超市出售的零食同样甚至更佳的美味。她将自己7年来的零食制作过程用相机记录下来,将健康零食制作经验分享,有很多自己的秘笈,解决了美味与健康难以兼顾的吃零食问题!新浪美食烘焙名博君之十分喜欢这本书,并为本书作序! 2.零食种类丰富,总有一款家人会喜欢。 书中零食多种多样,既有糖葫芦、爆米花、番薯干等我们小时候的喜爱,又有果冻、布丁、西米露等幼滑爽口的美味,还有酸梅汤、杨梅饮、冰橘茶、酸奶芒果棒冰、火龙果冰激凌等自创夏日解暑佳品。此外,很多以前只能在超市里买到
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糖霜饼干的基本教程请通过本章内容掌握基础饼干、糖霜的制作方法,以及糖霜描画方法。这里浓缩了很多巧妙制作的技巧,掌握以后,就请自由自在地描绘出自己喜欢的饼干款式吧。 利用常见模型&基本技巧来制作糖霜饼干本章中,将介绍几款利用常见模型(圆形、四边形、星形、花形、心形、姜糖饼干、泰迪熊形、礼服形)制作的糖霜饼干。即使是最基本的技巧,也能做出这么可爱的饼干哦! 3人特制糖霜饼干美加女士、千宏女士、枝里女士以不同主题创作而成的糖霜饼干合集。“优美华丽”、“简约高贵”、“休闲可爱”等系列分别体现出3位女士鲜明的个性特征。如果想稍微试着提升一下自己的糖霜饼干制作水平,可千万不要错过这部分内容! 特别日子的糖霜饼干礼物情人节、生日的时候,亲手做一些糖霜饼干送给他吧。能让对方感受到“全世界一枚”的独
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乐享烘焙 圆猪猪巧厨娘妙手烘焙升级版 零基础学烘焙烤箱家常菜谱书籍 烘焙书大全新手参考面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西点大全
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☆ 一步一步学烘焙制作!! ☆ 饼干、蛋糕、面包、糖果,有这一本就够了。 ☆ 健康无添加的烘焙概念 ☆ 傻瓜式教学,一学就会
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幸福应景的中式糕饼点心 颜金满 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中秋节时,本书介绍了很多人喜欢的蛋黄酥、凤梨酥、绿豆凸、紫芋酥、咖喱饼等点心,还有很经典的广式大月饼、广式小月饼、台式月饼、苏式月饼及冰皮月饼,甚至有做法繁杂、一般食谱书少见的五仁月饼,这些月饼自己亲手做,可自用或送礼更相得益彰。 过年时,的年糕、发糕、红龟粿、港式萝卜糕、芋头糕、八宝米糕等都包含在内,甚至还有近年流行的牛轧糖、枣泥核桃糕也都有。 端午节时,人们要吃粽子,书中有最经典的北部粽、南部粽、客家粄粽、湖州鲜肉粽、紫米粽及我爱的咸粽等各式粽子口味,在这里提供给大家,可依各自喜欢挑选适合的口味制作,与家人好友品尝。 本书根据读者需求收录询问度的3大节庆点心,提供了最完整详细的制作方法,并在书中一一点出操作重点,对读者而言,是一本实用的工具书。同时,书中还提供了最完整
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西点烘焙制作 欧米奇西点西餐教育 著 中国人民大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了让烘焙爱好者通过自学就可以掌握西点烘焙的操作过程和技巧,欧米奇西点西餐教育组织专业的师资团队编写了《西点烘焙制作》,以通俗的语言讲述了专业的各色西点制作技巧,详细列举了相关的制作工具、原材料、制作步骤,并配有清晰的操作图片,烘焙爱好者只要花点时间看一遍,便可轻松掌握西点烘焙的制作“魔法”,制作出美味甜点,充分感受无与伦比的快乐与幸福。
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为孩子制造一个甜蜜童年 用手机扫图就可以看详细制作视频 每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解 本书最重要的特色在于健康无添加,对每一种特殊食材都做了详细分析,内容全面,讲解比较详实,步骤清晰,而且图文并茂。
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