
农产品质量安全概论 王翰霖 等 编 中国农业科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
¥17.40定价:¥36.00 (4.84折)

豆腐生产新技术 杜连启 各式豆腐生产工艺与配方 设备选用及使用 豆腐加工专业户豆腐生产指导书 豆制食品加工企业技术人员参 全新正版,可开发票
¥29.80定价:¥39.00 (7.65折)

澳洲坚果加工与副产物综合开发利用,中国农业出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥26.82定价:¥80.00 (3.36折)

蒸煮食品生产工艺与配方马涛 编化学工业出版社9787122093172 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《蒸煮食品生产工艺与配方》内容包括蒸煮食品加工的基本原理、蒸煮食品的原料选择、蒸制面食的发酵方法、蒸煮面食制馅工艺、包子类食品生产配方、饺子类食品生产配方、馒头与花卷类食品生产配方、蒸糕类食品生产配方、粥饭类食品生产配方、其他蒸煮食品共十章。书中对各类蒸煮食品的生产工艺、配方及制作要点等做了详细的介绍。 《蒸煮食品生产工艺与配方》内容全面,可操作性强,可作为面点食品生产企业、个体餐饮店生产人员的参考书,也可作为相关学校食品:专业师生的教学参考书。
¥55.80定价:¥420.64 (1.33折)

丝网印刷实用技术霍李江 著印刷工业出版社9787800007668 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《丝网印刷实用技术》一书共分为5章,内容包括丝网印刷技术概述、丝网印刷材料、丝网印刷印前处理系统与制版、丝网印刷设备与工艺、丝网印刷典型应用实例与分析,分别就丝网印刷实用技术的基本理论方法、材料、设备、生产工艺流程以及典型应用做了全面介绍。 全书在系统阐述丝网印刷技术基本概念、原理和方法的同时,注重结合生产实际,重点介绍丝网印刷生产各环节的材料、设备、工艺、质量控制以及常见问题的分析与处理方法,并吸纳了该领域近年发展的新技术和新思想,以满足各个层次读者的阅读需要。 本书可供丝网印刷生产领域的工程技术人员、企业管理人员、操作技工使用,也可做为高等院校及高职高专学校印刷工程、包装工程、艺术设计等相关专业师生的参考书或备选教材。
¥144.40定价:¥622.82 (2.32折)

食品工艺学汪志君 主编中国质检出版社(原中国计量出版社)9787502636821 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分,主要研究内容包括农产品、园产品、畜产品和水产品等方面的加工工艺和技术。食品加工与保藏的主要目的是为了保持或增加食品的食用品质,延长货架期,方便食用。实际上在控制工艺条件时常难以将加工与保藏目的明确分开,因为所有的食品都有保藏要求。但作为加工目的,其采用的加工方法及工艺条件,与保藏目的常常是有区别的。因此,本书在单元操作理论的叙述基础上,加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分析与讨论,使读者明确工艺条件和方法的选择依据,进一步掌握工艺理论及应用。 本教材不仅可供高等院校食品安全与质量控制专业师生使用,也可供食品科学与工程、农产品加工等相关专业的学生使用,同时还可供食品企业质量控制和相关管理部门的科研技术人员参考使用。
¥21.40定价:¥353.76 (0.61折)

面包生产工艺与配方苏东海、苏东民 编化学工业出版社9787122020833 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是《食品工艺与配方系列》中的一册。 本书介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜,以及各式花色面包的生产。全面详细地讲解了主食面包、快餐面包、点心面包、保健面包、油炸面包的配方与制作工艺。 本书内容丰富、实用,通俗易懂,可作为广大面包行业从业人员的参考书。
¥97.50定价:¥534.16 (1.83折)

¥32.20定价:¥45.00 (7.16折)

倚翁集 张玉琨 著 福建人民出版社 9787211070824
¥39.00定价:¥158.00 (2.47折)

印刷图像处理 孙刘杰 等编 文化发展出版社 9787514207651
本书是根据印刷图像处理发展和印刷工程本科教学体系编写,适合目前本科专业教学。
¥14.99定价:¥109.98 (1.37折)

2册 精华类化妆品配方与制备手册+护肤化妆品原料及配方实例 精华类化妆品配方大全生产加工技术书籍原料配比产品研发设计指南
¥467.38定价:¥467.38

2025新书 食品安全抽样检验实战手册 全流程模拟训练 食品安全抽样检验方法 数据分析 典型案例与常见问题 食品安全监管
¥269.18定价:¥269.18

纺织品清洁染整加工技术 吴赞敏 主编 中国纺织出版社 9787506440714
¥16.88定价:¥113.76 (1.49折)

食品发酵技术(高等学校食品科学与工程类专业教材/省级一流本科课程配套教材/中国轻工业“十四五”规划教材 新华正版 团购优惠请咨询客服
¥38.40定价:¥48.00 (8折)

熏烤肉制品加工 马美湖 编著 金盾出版社 9787508227443
¥39.00定价:¥158.00 (2.47折)

¥31.16定价:¥142.32 (2.19折)

淀粉与淀粉制品工艺学 陈光 编 中国农业出版社 9787109226197
¥34.97定价:¥149.94 (2.34折)

味精工业手册 于信令 主编 中国轻工业出版社 9787501964116
¥226.00定价:¥532.00 (4.25折)

新唐装 丁锡强 主编 上海科学技术出版社 9787532366873
¥31.30定价:¥142.60 (2.2折)

¥59.65定价:¥59.75 (9.99折)

¥262.53定价:¥262.53

中国传统土织布手工技艺与复原 手工纺织技术 民间纺织专业研究 传统手工技术 宏付 柯莹 白艳惠 978756692022
¥105.60定价:¥128.00 (8.25折)

鞋靴专业英语(专门用途英语系列教材中国轻工业十三五规划教材)
¥26.71定价:¥49.00 (5.46折)

¥89.01定价:¥138.00 (6.45折)

柑橘加工实用技术 方修贵 编 中国农业出版社9787109307698
¥44.00定价:¥48.00 (9.17折)

登丽美时装造型设计与工艺⑧婴幼儿装·童装 服装设计书籍 服装教程 服装专业教材 东华大学出版社 书籍 06
¥60.06定价:¥78.00 (7.7折)

藏族服饰研究——藏族服饰研究图记 东华大学出版社出版 9787566913265 刘瑞璞 陈果 王丽娟
¥328.35定价:¥398.00 (8.25折)

正版 水:啤酒酿造用水指南-啤酒酿造技术译丛 (美)约翰·帕尔默;科林·卡明斯基著 中国轻工业出版社 饮食 新华书店图书 啤酒酿造技术译丛 水:啤酒酿造用水指南
¥50.40定价:¥80.00 (6.3折)
明星店铺 湖北新华书店旗舰店

¥95.91定价:¥138.00 (6.95折)

高定旗袍缝制工艺详解郑碧红著东华大学出版社高定旗袍的场所设备及所使用的材料介绍面料的预缩排料熨烫和归拔 97875669
¥80.85定价:¥98.00 (8.25折)

服装制版-基础篇(第三版)服装制版教程参考书籍服装设计书籍自学服装结构设计制作书籍教程服装打版教程 张文斌,夏明 东华大
¥38.00定价:¥59.00 (6.45折)
![中国花梨家具图考180余幅珍贵图片全面修复 [德] 古斯塔夫·艾克 著 【正版】 周默 译 生活 明式榉木家具研究 【佳](images/model/guan/url_none.png)
中国花梨家具图考180余幅珍贵图片全面修复 [德] 古斯塔夫·艾克 著 【正版】 周默 译 生活 明式榉木家具研究 【佳
¥176.46定价:¥228.00 (7.74折)

女装结构设计(第二版) 服装专业教材 东华大学出版社 (柴丽芳 李彩云)9787566917003 无
¥40.43定价:¥49.00 (8.26折)

2022中具年鉴 中具协会 1750 中国林业出版社 无 9787521917505
¥184.80定价:¥280.00 (6.6折)

益生菌与健肠长寿 食品安全与营养健康科普丛书【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
¥55.10定价:¥190.20 (2.9折)

¥150.60定价:¥381.20 (3.96折)

¥550.00定价:¥1180 (4.67折)

¥117.88定价:¥315.76 (3.74折)

¥60.00定价:¥200.00 (3折)

¥176.94定价:¥433.88 (4.08折)

¥213.12定价:¥506.24 (4.21折)

印石皇后昌化鸡血石昌化石文化研究丛书印石皇后昌化鸡血石 姜四海 著 书法、篆刻 西泠印社出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥375.85定价:¥375.85

美食手账新手入坑指南绘人民邮电出版社9787115582195 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥46.10定价:¥69.80 (6.61折)

¥14.65定价:¥16.13 (9.09折)

服饰造型讲座 2 裙子·裤子 日本文化服装学院 编 编 宋丹 译 译 东华大学出版社 【新华书店正版书籍】
¥28.90定价:¥58.00 (4.99折)

2本 蒸制面食生产技术+馒头生产技术 第三版 面食生产加工技术图书籍 原料配方工艺设备 发酵方法 包子花卷 中式面点面食 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
¥102.22定价:¥102.22

回归自然 植物染料染色设计与工艺 第2版 王越平 等 中国纺织出版社有限公司 【新华书店正版书籍】
¥40.70定价:¥88.00 (4.63折)

¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)

¥39.22定价:¥45.00 (8.72折)

供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用 陈枝楠 主编 编 中国科学技术大学出版社 【新华书店正版书籍】
¥31.10定价:¥50.00 (6.22折)

女装立体裁剪 钟利,吴煜君 东华大学出版社 【新华书店正版书籍】
¥34.00定价:¥68.00 (5折)

基于传统木构技艺的空间·建具·榫卯 韩晓峰 东南大学出版社 【新华书店正版书籍】
¥87.30定价:¥118.00 (7.4折)

现货 食品微生物学实验技术 第4版 郝林 孔庆学 方祥主编 中国农业大学正版9787565525957F
¥29.43定价:¥34.00 (8.66折)
![【精装304页】中国花梨家具图考180余幅珍贵图片全面修复 [德] 古斯塔夫·艾克 著 周默译 生活三联书店 明式榉木家](images/model/guan/url_none.png)
【精装304页】中国花梨家具图考180余幅珍贵图片全面修复 [德] 古斯塔夫·艾克 著 周默译 生活三联书店 明式榉木家 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
¥160.65定价:¥228.00 (7.05折)

居住空间设计(第2版) 刘静宇 东华大学出版社 【新华书店正版书籍】
¥35.10定价:¥55.00 (6.39折)

¥76.00定价:¥76.00

柏林盲品会15周年:展示智利风土的潜力【铭悦文化 保证正版】
¥1165.53定价:¥1165.53

服装结构设计大系 刘玉宝、刘玉红编著 辽宁科学技术出版社 部分图片套装书籍可能不全下单前请咨询线上客服
¥81.70定价:¥230.40 (3.55折)

.白酒勾兑与品评技术第二版高等职业教育酿酒技术专业系列辜义洪主编高职生物酿酒生物酿酒技术教学层次高职2020年首印2版全 正版图书,速开发票
¥49.58定价:¥49.68 (9.98折)

娃衣制板基础事典 一本书解决娃衣大小事!现任服装制板师传授的娃衣制板基础及应用,包含各种易穿搭的基础单品及独具一格的配饰!
¥65.64定价:¥98.00 (6.7折)