南京非物质文化遗产丛书系列 金银细工制作技艺(精)/南京非物质文化遗产 陈蓉//施惠 著作 正版 可开发票，保证正版
¥50.00定价：¥50.00
进口木材原色图鉴（第二版） 郭喜良，冉俊祥，陈旭东编 上海科学技术出版社
¥148.00定价：¥230.00 (6.44折)
现货 奉节基地烟叶标准化生产技术 9787555120919 广西科学技术出版社 金亚波 编【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥155.11定价：¥168.00 (9.24折)
明式家具三十年经眼录 伍嘉恩 著 三联书店 可开发票，保证正版
¥233.90定价：¥468.00 (5折)
调酒师（基础知识）（第2版） 国家职业资格培训教程 正版可开发票 请联系在线当当客服
¥25.58定价：¥25.58
化学物理觉——饮食中味觉和嗅觉之外的感觉 [美]约翰·E.海斯 主编；钟葵 主译；[美]沙恩·T.麦克唐纳；[ 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥79.22定价：¥238.44 (3.33折)
王羲之草诀歌 [晋]王羲之 著 北京出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥19.77定价：¥119.54 (1.66折)
食品安全与质量控制技术 李波 编 中国质检出版社，中国标准出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不同，对食品安全与质量控制技术在罐头、饮料、焙烤食品、油炸食品、速冻食品、糖果、干制食品、膨化食品、发酵食品、肉制品、乳制品、水产品等重要食品行业的具体应用进行了详细阐述。 《食品安全与质量控制技术》可作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教材，也可供从事食品质量与安全管理、食品科学技术研究与教学培训、食品生产经营等人员参考。
¥33.09定价：¥791.12 (0.42折)
80种水果制品加工技艺 高锡永 编；余兆海 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书在介绍果品加工基本原理的基础上，详细介绍了柑橘、苹果、葡萄、莉、桃、山楂、樱桃、草莓等水果的80种制品的加工技艺。它包括罐头、果脯、果汁、果酒、果酱等传统制品和现代制品。文字通俗易懂，技术可靠，适合果品生产企业，专业户、经营单位学习应用。大部分内容可适用于普通家庭和一般家户，并可作为有关院校教学参考。
¥4.54定价：¥52.60 (0.87折)
中国茶文化 徐德明 著 上海古籍出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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烹饪学基本原理 季鸿崑 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烹饪学基本原理》前面的几章偏于技术和科学，仍然阐述烹饪技术三要素（这是中国烹饪的核心），用近现代科学和思维的方法总结五千年来中国烹饪技术的单元程序，把各个地域饮食活动中的名称不同的烹饪技法概括为刀工、火候和调味三个方面，统领当代各地餐饮行业中多种不同的表述形式。这次修订加大了对饮食营养科学的阐述力度，尤其是对“传统营养学”核心内容的阐述，真正把“营卫学说”放到恰当的位置，澄清了在很长一段时间内把“养助益充”的中餐膳食结构模型当作“传统的营养理论”的错误。《烹饪学基本原理》的后半部分即为通常所说的饮食文化，这一部分有了很大的修改，不仅进一步阐述了笔者在认识上的进步，而且也较多地引用了其他学者的学术成果，特别是对*近十几年出现的新情况和争论，完全没有回避。总而言之，笔者季鸿
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女装工艺(第三版) 【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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新型海洋食品/现代食品丛书 迟玉森 编；高福成 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《现代食品丛书》的创作意图是为了适应21世纪这一世纪性进程食品工业发展的迫切需要。本丛书将陆续介绍根据近几十年来，由于科学技术迅速发展，从而其概念逐渐引人注意的极富时代物征的新概念食品或食物的发展动向、科学研究及开发生产，以期望本丛书能在这一世界进程中起到催化这类现代食品工业的发展，促进这类食品稳定生产的作用。值些套丛书即将问世之际，物为序。 本书系《现代食品丛书》之一，主要介绍新型海洋食品的概念，研究方向及加工技术内容包括、海洋生物资源与海洋食品，新型鱼类食品、新型虾、蟹、贝类食品、新型海藻食品仿生海洋食品、海洋功能食品与海洋生物活性成分资源。
¥12.30定价：¥48.02 (2.57折)
专业摄影技法丛书?肖像 [英]法兰西斯?舒尔茨 黑龙江美术出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥22.42定价：¥124.84 (1.8折)
蔬菜热风与冷冻脱水技术 李延云 编 金盾出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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木材胶粘剂生产技术 季佳 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书目录简介：第一章木材胶粘剂概述；第二章常用木材胶粘剂生产工艺；第三章胶粘剂生产设备及分析检验仪器；第四章主要原料及胶粘 剂产品的分析检验方法；
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中国质检工作手册.卫生检疫管理 国家质量监督检验检疫总局 编 中国质检出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了质检系统中卫生检疫监管工作的基础知识、业务指导、相关法律法规等各方面的知识，内容涉及国境卫生检疫、船舶卫生检疫、卫生处理等内容。
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食品行业质量安全管理体系文件精编 杨永华 编 中国标准出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
食物是人类生存最基本的条件。人们需要的食物只能来自农业、畜牧业和水产业的动植物产品，这些产品除极少数如水果可供直接食用外，绝大部分需要经过一定的加工后才能食用，如此，便产生了与人们生活密切相关的食品工业。 随着农业的全面发展和农村经济的繁荣，人民生活质量的改善，消费结构的不断变化，人们对食品工业的发展提出了更多的要求。 如果食品质量有问题，给用户带来的不仅是经济上的损失，而且可能造成生命的危险，所以食品质量更为重要，食品质量的提高将关系到越来越多人的利益。 事实上，最近几年，我国很多地区曾经多次出现严重的食品质量问题，有的甚至导致大批人员的中毒或死亡。因此，保持和提高食品质量与其他工业品相比，就显得更重要、更迫切。 食品具备与其他产品不同的特点： 食品由于关系到用
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珠宝首饰鉴定 申柯娅、王昶、袁军平 著 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《珠宝首饰鉴定》主要介绍珠宝首饰的概念、性质，常用鉴定仪器的结构和使用方法，30多种常见宝石、玉石、有机宝石的基本特征、鉴别方法，各种合成宝石和优化处理宝石的鉴别，以及常见贵金属首饰的成色鉴别和首饰质量检验等内容。《珠宝首饰鉴定》可供广大珠宝首饰行业从业人员、珠宝爱好者以及相关专业师生阅读。
¥6.73定价：¥56.16 (1.2折)
正版食应链发展报告（2020-2021）中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,农产现代物流工程技术研究中心,北京工商大 可开发票
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清梳联工艺设备与管理 李妙福 著 东华大学出版社9787811110593 正版图书,下单速发,可开发票
《清梳联工艺设备与管理》系统地阐述了当前国内外清梳联设备及配套器材的技术水平、技术特征和近期发展趋势。总结了近年来国内外清梳联设备和使用管理的经验，同时，详细地介绍了清梳联的工艺原则、清梳联设备的维护保养、操作和管理，清梳联滤尘系统设计、选配和使用等内容，并对清梳联生产中有关棉结、短绒、杂质、混棉均匀和重量不匀率等关键质量指标进行剖析，有针对性地从工艺，设备和管理各方面提出改进措施及实例，以供企业在实际生产中应用参考。
¥105.50定价：¥212.00 (4.98折)
制笺艺术 荣宝斋非物质文化遗产书系 【正版图书，满额减，电子发票】
¥17.50定价：¥115.00 (1.53折)
印刷质量与标准化,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥30.14定价：¥49.00 (6.16折)
食品包装学,中国质检出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥19.03定价：¥36.00 (5.29折)
食品安全与操作规范 9787568054676 华中科技大学出版社 可开发票
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¥271.50定价：¥544.00 (5折)
《油墨500问》编辑：油墨是印刷生产中必不可少的生产要素。随着客户对印刷质量期许的进一步提高，作为实际影响到印品色彩还原的印刷油墨也越来越被印刷商重视起来。
¥108.30定价：¥217.60 (4.98折)
¥10.03定价：¥100.06 (1.01折)
【】3D打印技术与实践 正版书籍 书店 东华大学出版社 9787566923998 可开发票
¥59.70定价：¥88.00 (6.79折)
《空间放大设计500(白金版)》由福建科学技术出版社出版。
¥15.70定价：¥111.40 (1.41折)
山楂综合开发利用研究,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
本书内容非常全面，涉及山楂的历史文化、山楂的资源概况、山楂的栽培种植、山楂的采摘保藏、山楂的加工利用、山楂的药用价值以及山楂的行业标准等，填补了我国在山楂研究生产方面的空白。此书既可以作为大众增长知识用书，也可以作为技术人员的工具书籍。
¥134.48定价：¥198.00 (6.8折)
绿色食品生产管理,中国环境出版集团【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥23.57定价：¥32.00 (7.37折)
¥63.41定价：¥98.00 (6.48折)
¥82.00定价：¥165.00 (4.97折)
适读人群 ：本书可作为水产相关专业的本科生和研究生的参考教材，或水产加工流通领域技术人员的参考书籍。 《水产利用化学基础》译自日本恒星社厚生阁出版的专著《水産利用化学の基礎》，作者为日本学者渡部终五。 《水产利用化学基础》以丰富的数据和图片，从水产品死后生物化学变化、贮藏保鲜以及加工利用过程中成分化学的变化、呈味成分、功能营养、加工种类以及安全控制等方面对水产品化学进行了全面的阐述。
¥50.74定价：¥181.48 (2.8折)
犹豫模糊环境的粗糙集理论与应用/张海东 冶金工业出版社 9787502488840 可开发票
¥45.79定价：¥54.00 (8.48折)
【】大理红大烟叶样品图谱研究 邱晔,周雪娟,刘鲁娟 正版书籍 书店 中国质检出版社 9787502653033 可开发票
¥59.83定价：¥83.00 (7.21折)
近代中国童装实录 包铭新 编 东华大学出版社 正版图书,下单速发,可开发票
童装两字的组合用来指称儿童的服装是再贴切自然不过了，但它却并不见于中国古代文献。我们有理由设想。作为一个稳定的名词，它的问世应该不会早于晚清。它怎么看也像是英语childrenswear随手拈来的对译，但又没有什么证据因此说它是外来的。中国自古以来就有很多儿童专用的服饰。
¥77.97定价：¥156.94 (4.97折)
¥43.50定价：¥167.00 (2.61折)
¥271.90定价：¥544.80 (5折)
¥219.70定价：¥440.40 (4.99折)
本书可以为化妆品研发人员提供参考和借鉴, 帮助他们更好地研发出具有特定功效的化妆品。 同时消费者也可以通过阅读本书, 了解各种化妆品功效原料的基本知识, 掌握其在化妆品中的作用原理和应用方法, 明白化妆品背后的科学原理, 避免潜在的风险和陷阱, 从而更好地选择和使用适合自己的化妆品, 这对于保护皮肤健康至关重要。
¥64.00定价：¥98.00 (6.54折)
¥39.50定价：¥98.00 (4.04折)
¥138.00定价：¥240.00 (5.75折)
¥22.20定价：¥58.00 (3.83折)
食品学 黄升谋 华中科技大学出版社 9787568041225 人天书店
本书系统、地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的问题以及防控措施，把前沿的理论与实际应用结合起来,具有的理论高度和很强的实用。本书突出，条理清楚，内容逻辑联系紧密，有利于学生对食品学的学版本书不仅能满足食品科学与工程、食品、生物科学专业本专科学生学要，也可供科研、技术管理及生产领域的从业人员使用，具有很好的市场前景。
¥32.80定价：¥49.80 (6.59折)
女装工艺(第二版) 东华大学 【出版社旗舰店】 全新正版书籍 正规发票
¥39.30定价：¥45.00 (8.74折)
欧盟海关法典条例 中国海关出版社 9787517501626
¥38.00定价：¥68.00 (5.59折)
手工银饰技法全书-金工·银黏土 俞云枝 化学工业出版社 9787122444370 人天书店
含金工银饰和银黏土银饰两方面的内容，满足读者的学。 ※30个各具的案例，含银饰手工常用技法。 ※银饰匠人精心写作，展示专业的行业技法。 ※作品美观度较高，符合现代人的审美。让人一看喜欢，想动手制作。
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怪物同学会 刘慈欣领衔 华语科幻星云奖十年获奖作品 科幻小说
¥26.50定价：¥48.00 (5.53折)
1.本书是国家出版基金项目“先进化工材料关键技术丛书”的分册之一，由业内知名专家王献红研究员主编。2.本书以二氧化碳基高分子材料的催化体系、聚合物结构调控和性能发掘为轴，系统总结基础研究和应用研究的进展。3.本书系统介绍了二氧化碳共聚物、二氧化碳基多元醇、水性二氧化碳基聚氨酯、二氧化碳基聚氨酯泡沫、热塑性二氧化碳基聚氨酯弹性体等二氧化碳基高分子材料的催化剂、结构、性能和应用。4.本书凝结了作
¥139.80定价：¥199.00 (7.03折)
果酒生产技术 机械工业 【出版社旗舰店】 全新正版书籍 正规发票
¥45.10定价：¥49.80 (9.06折)
¥28.80定价：¥49.00 (5.88折)
运动鞋专题设计(中国轻工业十三五规划立项教材) 轻工 【出版社旗舰店】 全新正版书籍 正规发票
¥54.10定价：¥58.00 (9.33折)
《印刷出版与知识环流(十六世纪以后的东亚)》为2010年10月29-30日在日本关西大学召开的由关西大学文化交涉学教育研究中心(ICIS)主办，出版博物馆(筹)协办的“印刷出版与知识环流：16世纪以来的东亚”国际学术研讨会的论文集。汇集了来自中国(大陆、香港、台湾)、新加坡、日本、德国、挪威等国家和地区的35位学者提交的33篇学术论文。全书就16世纪以来的欧中日之间的知识环流、书籍流通、翻译出版、语言演化等问题进行学术交流。
¥126.20定价：¥332.40 (3.8折)
食品淀粉的结构、功能及应用－国外现代食品科技系列 正版书籍，满额减，电子发票
本书由来自美国、英国、澳大利亚、丹麦、瑞典等国的研究机构及大学的国际著名专家完成，具有紧跟国际前沿、信息量大、理论与实践并重、内容丰富等特点。本书系统地阐述了淀粉化学、结构分析，淀粉酶，谷物、块茎淀粉及热带淀粉资源，淀粉生物工程学，淀粉在冷冻食品、微胶囊食品及新产品开发中的应用等方面内容。相信本书对我国淀粉及其深加工领域的相关专业人员会起到的启迪和借鉴作用，对相关专业的师生也具有很好的参考价值。
¥158.40定价：¥396.80 (4折)
粮油中真菌毒素脱除技术 黄曲霉菌的发生和分布 化学结构 理化特性 理化性质及危害 毒素的侵染途径 毒素的脱毒方法 结果与 可开发票，团购联系在线客服有优惠
¥53.50定价：¥68.00 (7.87折)
中华印刷通史 张树栋 著 印刷工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥206.13定价：¥781.34 (2.64折)
海参的营养与精深加工技术 海参营养特性 消化特性 精深加工技术 高等院校水产品加工 海洋生物资源开发技术相关专业学生参考 正版全新 现货速发 可开发票
¥103.68定价：¥128.00 (8.1折)
数实融合：男性内衣功能需求与人本化创新设计方法 男性内衣数字化与人本化设计 正版全新 现货速发 可开发票
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