
食品机械—食品机械与包装机械工程师 崔建云 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥20.00定价:¥45.00 (4.45折)

食品感官评定- 沈明浩,谢主兰 编 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)

肉品加工学 周光宏 主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥76.00定价:¥203.00 (3.75折)

珠宝鉴定 由伟 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
珠宝首饰早已经进入千家万户,成为大众喜爱的饰品,与此同时,各种宝石仿制品、人工处理宝石以及人工合成宝石不断涌现,与天然宝石在一起销售,但是他们的价值有天壤之别。 本书就是带领读者,对各种“宝石”的身份和价值有一个准确的认识和判定,进而买到称心如意的珠宝首饰。
¥19.00定价:¥55.00 (3.46折)

食品工厂设计 李洪军 主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)

新编大豆食品加工原理与技术 迟玉森 等 著 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
我国是大豆的故乡,但我国的大豆制品还处在豆腐、豆浆的传统时代,《新编大豆食品加工原理与技术》介绍了多种新型大豆高附加值食品,可以为中国大豆产业发展起到有力的推动作用
¥88.00定价:¥183.00 (4.81折)

钻石分级的原理与方法 袁心强 著 中国地质大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥29.00 (3.11折)

廉价碳汇资源高值清洁利用技术 吴庆定,夏余平,赵橄培 著 中国林业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥53.00 (3.97折)

新中国丝绸史记 王庄穆 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书主要内容有总论、养蚕、收粪茧、缫丝、绢纺、织绸、练染印、丝调工业经营管理、服饰、副产品、内贸、外贸、科教、文化、社团与信息、结论等十六篇。每篇按各“五年计划”先后记叙丝绸业的发展历程。同时也记叙了肖进中遇到的困难,实事求是地总结了发展丝调前进中的经验及教训。
¥30.00定价:¥105.00 (2.86折)

翠玉中寻宝 李英豪 著 万卷出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥29.00 (2.76折)

食品实验室管理方法概论 王世平 中国林业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品实验室管理方法概论》:高等学校食品质量与安全专业通用教材·“十一五”规划教材
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)

中国书法与毛笔 李兆志, 李日超 北京出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者是启功先生最为信赖的笔师,与各位书画大家交往密切。本书的突破点在于作者运用多年从业积累的知识来分析判断,推测出某种毛笔可以写出的笔划形态,再与同时期的某件书法作品比照对应,探索出临写某件书法作品,需要怎样特性的毛笔,这样的毛笔应该怎样制作。
¥25.00定价:¥55.00 (4.55折)

图解中国结编法大全t现代多彩生活的手工书 夏尔 中国华侨出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.50定价:¥63.37 (2.92折)

家具史:公元前3000—2000年 (美)莱斯利·皮娜(Leslie Pina) 著,吴智慧,吴九芳 等编译 中国林业出 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥67.00 (1.95折)

化学制浆II化学品和能力回收 (芬)帕纳·缇卡,(中)唐艳军 等著, 刘秉钺 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《造纸及其装备科学技术丛书(第三卷)·化学制浆2:化学品和能量回收(中文版)》由中国轻工业出版社出版。
¥59.00定价:¥127.37 (4.64折)

西式糕点生产技术与配方精选 马涛 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
内容新颖,可操作性强,可作为糕点生产企业、饼屋、宾馆餐厅及咖啡馆等生产技术人员的参考书,也可作为相关学校食品专业师生的教学参考书。
¥44.00定价:¥95.37 (4.62折)

泸型酒技艺大全 泸州老窖集团有限责任公司 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一,它独特的生产工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。我国白酒历史悠长,分布广泛,由于技术发展、原料改变、生产工艺的差异以及不同地区人们对不同白酒的喜爱,形成了我国白酒种类繁多、风格多样的特点。由泸州老窖集团有限责任公司编著的《泸型酒技艺大全》共九篇,包括浓香型大曲酒发展概况、酿酒微生物、浓香型大曲酒酿造原料、浓香型大曲酒生产工艺、白酒生产设备、质量分析检测、质量管理体系、技术创新和泸州老窖文化遗产。
¥106.00定价:¥217.00 (4.89折)

纸浆模塑生产实用技术 黄梭彦,朱婷婷 编著 印刷工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥61.00定价:¥129.37 (4.72折)

服装裁剪及板样基础入门 智海鑫组织 编写 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.内容覆盖面大,包括男装、女装、童装各款式2.提供了各类服装的尺码表、规格表等基础数据,便于读者查阅3.部分款式有排料图
¥25.00定价:¥55.00 (4.55折)

版印文明:中国古代印刷史学术研讨会论文集 中国印刷博物馆 编 文化发展出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥67.00定价:¥141.00 (4.76折)

纸张实用手册 张盆,张文晖 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥100.00定价:¥257.37 (3.89折)

西方服装史 宋宏 著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
西方服装是西方文明与文化的一个载体,西方服装中有许多可供我们借鉴的地方,不仅仅是立体裁剪更重要的是设计思想。
¥8.00定价:¥37.00 (2.17折)
![静电纺丝与纳米纤维导论 [新加坡] 拉马克瑞斯纳·西拉姆 等 著,莫秀梅,何创 东华大学出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
静电纺丝与纳米纤维导论 [新加坡] 拉马克瑞斯纳·西拉姆 等 著,莫秀梅,何创 东华大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《静电纺丝与纳米纤维导论》内容详实,涉及面广,包括静电纺的基础知识、静电纺的过程和建模以及静电纺纳米纤维的表征、功能化和应用等,是供读者了解静电纺领域的基本理论和发展趋势的读物之一,对静电纺领域的发展和教学都有极好的推动作用和参考价值。
¥124.00定价:¥265.37 (4.68折)

农产品质量安全及其检测技术 吴广枫 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥240.00定价:¥495.37 (4.85折)

食品发酵与酿造工艺学 何国庆 主编 中国农业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥27.00定价:¥61.00 (4.43折)
![制浆造纸工程大全 [加拿大] G.A.斯穆克 著,曹邦威 译 中国轻工业出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
制浆造纸工程大全 [加拿大] G.A.斯穆克 著,曹邦威 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥22.00定价:¥49.00 (4.49折)

馒头生产技术 刘长虹 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥41.00定价:¥89.00 (4.61折)

食品安全与消费管理 姚秀丽 著 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥22.00定价:¥51.00 (4.32折)

数字印刷和可变数据印刷—技术及应用 (美)贝内特 等著,王强 译 印刷工业出版社有限公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥39.37 (4.07折)

珠宝鉴定 由伟 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
珠宝首饰早已经进入千家万户,成为大众喜爱的饰品,与此同时,各种宝石仿制品、人工处理宝石以及人工合成宝石不断涌现,与天然宝石在一起销售,但是他们的价值有天壤之别。 本书就是带领读者,对各种“宝石”的身份和价值有一个准确的认识和判定,进而买到称心如意的珠宝首饰。
¥32.00定价:¥355.00 (0.91折)

种子的欺骗 (美)史密斯 著 江苏人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥24.00定价:¥57.37 (4.19折)

制革清洁生产技术 石碧,陆忠兵 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥65.37 (4.44折)

印刷出版与知识环流 关西大学文化交涉学教育研究中心,出版博物馆 编 上海人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《印刷出版与知识环流(十六世纪以后的东亚)》为2010年10月29-30日在日本关西大学召开的由关西大学文化交涉学教育研究中心(ICIS)主办,出版博物馆(筹)协办的“印刷出版与知识环流:16世纪以来的东亚”国际学术研讨会的论文集。汇集了来自中国(大陆、香港、台湾)、新加坡、日本、德国、挪威等国家和地区的35位学者提交的33篇学术论文。全书就16世纪以来的欧中日之间的知识环流、书籍流通、翻译出版、语言演化等问题进行学术交流。
¥134.00定价:¥325.00 (4.13折)

绿茶加工与审评检验 张星海,方芳 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《绿茶加工与审评检验》适合作为各类院校茶学相关专业教材,也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书。
¥93.00定价:¥191.00 (4.87折)

涂层和层压纺织品 (英)冯(Fung,W.) 著,顾振亚,牛家嵘,田俊莹 主译 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥141.00定价:¥289.00 (4.88折)

服装生产工艺与流程 陈霞,张小良 等 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《服装生产工艺与流程》结合实践生产中被广泛应用的实例介绍、介绍相关领域的新工艺、新技术、围绕服装批量生产流程的工作实际、全面地阐述了服装生产工艺的基本理论和应用。
¥73.00定价:¥175.00 (4.18折)

花生加工技术 周瑞宝 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥20.00定价:¥47.37 (4.23折)

中国白酒 王延才 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国白酒(精)》由王延才主编,是一部关于中国白酒的百科全书,内容囊括中国白酒的历史、文化、产地、品牌、品饮、收藏等方面的知识,从不同的角度和层面,全方位深入解读中国白酒。全书文字通俗易懂、科学严谨,同时配用大量的精美图片,文图并茂地展现了中国白酒的起源、发展历史、酿造工艺、产品、性质特点、饮用方法、功能效用、品牌文化、选购方法、品鉴诀窍,以及收藏投资、酒标酒具鉴赏等,既系统、翔实,又美观、典雅;既能够让读者增进对中国白酒的认识和了解,又能从中得到美的享受。更为可贵的是,书中为读者呈现了许多稀见的老照片、文献图片、生产场景记录,以及曾让一代人念念不忘的老产品、老酒标等图片资料,让人爱不释手。
¥339.00定价:¥685.37 (4.95折)

食品工艺与配方系列--中药保健食品加工工艺与配方 董淑炎 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥91.00定价:¥281.00 (3.24折)

中国食品安全现状、问题及对策战略研究 旭日干,庞国芳 科学出版社有限责任公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
7位院士,20多家单位,300多位专家历时三年研究成果编纂而成
¥37.00定价:¥81.37 (4.55折)

米粉加工原理与技术 张庆杰 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥208.00定价:¥771.37 (2.7折)

首饰材料应用宝典 (英)杨 著,张正国,倪世一 译 上海人民美术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥19.00定价:¥93.00 (2.05折)

乳制品的结构-国外现代食品科技系列 (英)塔米梅 主编,陈历俊 等译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《乳制品的微观结构》由美国Adnan Tamine博士主编,参编者均是来自世界各大知名高校和研究所,且均为相关领域的专家。其主题不仅涉及了乳制品微观结构的研究方法,而且还涉及了乳成分、不同乳制品以及不同质量乳制品微观结构的差异性,向读者展示了乳成分或者加工过程的微小变化对乳制品的稳定性、质构特性及流变学特性的影响,阐释了微观结构在乳制品质量控制方面的具体应用。
¥18.00定价:¥41.00 (4.4折)

粮油标准汇编.机械卷 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥51.00定价:¥107.37 (4.75折)

中国红木家具制作与解析百科全书—组合类 朱志悦,马建房,李岩 中国林业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥46.00定价:¥99.37 (4.63折)

网印500问 裴桂范,袁立新 著 印刷工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥24.00定价:¥151.00 (1.59折)

农民致富大讲堂系列:番茄实用加工技术 李光普 主编 天津科技翻译出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥33.37 (3.9折)

烟草技术标准汇编 国家烟草专卖局,全国烟草标准化技术委员会 编 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥67.00定价:¥141.00 (4.76折)

低度白酒生产技术 沈怡方,李大和 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥27.00定价:¥61.37 (4.4折)

科学食用植物油 石克荣,张昭炜 著 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《科学食用植物油》是一本科学性、普及性著作,适合热爱健康人群,特别是承担选购食用油任务的朋友阅读,也适合相关科学研究人员阅读,适合于图书馆馆藏。
¥21.00定价:¥49.00 (4.29折)

金丝燕与燕窝 赵斌,陈念 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.7 金丝燕的唾液腺与燕窝的化学成分 金丝燕单独用燕窝胶筑巢或用燕窝胶的黏性分泌物把材料黏合起来筑巢。燕窝胶由位于舌下方的一对舌下腺分泌。这对腺体的尺寸和活力随时间波动。营巢活跃期,舌下腺变大和增厚;而其余时间,舌下腺萎缩,甚至退化到无活性的未成熟阶段。雌雄金丝燕均有一对这样的叶状腺体分布在腹中线两侧。每个腺体的前端逐渐变细成一短管,开口于口腔底部。组织横切片显示叶状腺分为众多的腺泡,每个腺泡在折叠的结缔组织基部排列着单层的柱状上皮细胞。该腺体分泌物具有未知的消化功能,可用于建筑鸟巢,是具有商业价值的可食用成分。它是东方美食“燕窝汤”的基本成分,也是世界上按单位重量计算昂贵的食品之一。尽管燕窝医疗作用广受好评,但关于其化学成分或药用性质的科学研究却很少。正如筑巢过程存在差
¥361.00定价:¥729.37 (4.95折)

服装干洗技术 吴京淼 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥24.00定价:¥65.00 (3.7折)

首饰制作基础教程 周怡,任伟 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥215.00定价:¥531.37 (4.05折)

手袋出格师傅 姜沃飞 编著 华南理工大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
手袋出格师傅是整个手袋行业的技术核心,关系到一个企业的生存和发展,是企业的龙头。 出格师傅就好像战场上士兵手中的武器,武器越先进,取胜的机会就越大,没有了武器就无法打仗。 作者有十几年的手袋制作经验,为了给有志于在手袋行业发展的人士提供一个提升自我技能的平台,决心编写本书,将多年的心得与大家分享。 本书详细地介绍了手袋出格师傅应具有的方方面面的知识,希望能给大家找到自我的价值。
¥151.00定价:¥973.00 (1.56折)

涂布加工纸技术手册 钱鹭生 等编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥57.00定价:¥145.37 (3.93折)

烟用材料生产技术与应用 韩云辉 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥99.00定价:¥203.00 (4.88折)

食品加工新技术丛书--薯制品加工工艺与配方 汪磊 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《薯制品加工工艺与配》主要介绍我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方,包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工食品,还介绍了薯类制品常用各种检测方法,可为相关技术人员提供参考。
¥133.00定价:¥273.37 (4.87折)

食品工业高新技术设备和工艺 邓立,朱明 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)

现代废纸制浆技术问答 张运展 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥53.00定价:¥113.37 (4.68折)

木材材积计算手册 华网坤,丛大伟 编 总后金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥55.00 (2折)