
冷冻食品科学与技术-国外现代食品科技系列 (英)埃文斯 著,许学勤 译 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如今可以成功地利用冷冻技术来保藏几乎原始状态的食品。这就有可能在世界范围内利用冷冻方式运输食品。由于冷冻可以防止微生物生长,因此冷冻食品可以长期贮存;不需使用防腐剂或添加剂来延长货架寿命。冷冻增加了食品制造和供应的灵活性,这意味着食品可以在接近品质条件下进行配送和运输。 本书讨论保藏食品的冷冻技术及确保安全、高品质冷冻食品生产的措施。内容也涉及一些新技术,这些新技术已经引起人们注意并且有可能对未来食品工业产生更大的影响。
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挂面生产配方与工艺 沈群 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
五大类50余例配方和工艺,16类31种杂粮挂面,蔬菜挂面,营养强化挂面,龙须面,火锅面,空心挂面,蝴蝶面,产妇、儿童、老人挂面,肥胖症、粮尿病患者挂面。 挂面生产配方与工艺:详解原料粉、添加剂的作用和原理,细述11项生产工艺和设备操作,分析常见技术问题和解决方法,提供品质检验和储藏要点。 以满足投资者筛选投资项目以及挂面企业专业技术人员的技术需要。本书章介绍了生产挂面所需要的原辅料,如小麦和杂粮(玉米、荞麦、绿豆)等原粮的品种特性、营养价值及其制粉后的面粉加工特点;本章还详细介绍了生产挂面所用的面质改良剂特点、种类和使用方法。本书第二章为挂面生产技术,重点介绍了挂面的生产工艺与设备,详细叙述了影响各工序效果的因素和各工序中影响挂面品质的技术问题和解决办法。如影响和面效果的因素与和
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木糖与木糖醇的生产技术及其应用 尤新,李明杰 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是我国木糖醇行业的奠基人尤新同志四十多年的科研成果,是1983年出版的《木糖醇的生产和应用》的修订版,本书新增了木糖生产、性能、应用等章节内容,还对原料半纤维素化学、水解用催化剂的选择,符合环保要求的水解液净化条件以及近几年发展起来的间歇釜式悬浮镍催化加氢,树脂层析分离技术回收和提纯木糖、木糖醇等技术做了大量补充。
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服装款式设计与配色 徐丽慧 编著 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是作者根据长期从事服装教学的经验并结合实际需要而编写的。服装款式设计与配色是服装设计的重要基础。本书内容主要包括服装款式的设计思维、款式美学和构成原理、服装款式构成要素以及款式与装饰、款式与配色等。在款式构成要素章节里,重点分析外部造型和内部线形分割线的重要性,然后讲述款式设计中的装饰手法。在最后一章节里,重点讲述款式设计的配色方案。书中大量的图例和学生课堂习作,还有部分的经过生产实践而绘制的款式图,可以加深读者对款式设计的理解。
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![我的家具制作百宝箱 [日]丸林夫妇 著,刘伟 译 人民邮电出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
我的家具制作百宝箱 [日]丸林夫妇 著,刘伟 译 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《我的家具制作百宝箱》是“爱上家居”系列推出的作品,风格清新,制作项目贴近生活,以兴趣爱好为出发点,介绍独立动手制作木工家具的具体项目,充满浓浓生活情趣。书中针对33款简单而又实用的家具进行了制作详解,通过阅读本书,读者就可以体验“一个周末打造一件实用家具”的乐趣,让自己的居室告别千篇一律的样子,为自己家的厨房,儿童房,小店铺增加个性化的一笔。
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食品检验工 徐春 主编 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
p>领你入门 帮你取证踏上理想之岗。 教你技能 祝你成功步入人才殿堂。 覆盖面广——多工种多层次 任你选。 实用性强——重专业重技能 上手快。 编排科学——分级别分领域 易培训。 便于检测——题库试卷答案 全具备。 ? 国家职业资格培训教材-食品检验工,还包括: ?
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新编五金手册 陈永、潘继民 编 机械工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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女装结构设计与立体造型(纺织服装高等教育十三五部委级规画教材) 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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挤压膨化食品生产工艺与配方 陈存社 编著;刘天印 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品安全信息公开的风险治理【善水启迪图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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科技-甲醛废水处理技术研究与工程化徐富不同甲醛浓度的废水处理工艺设计与工程研究中国轻工业出版社9787518455089 可开发票,保证正版
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抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用 顾颖,樊雪静,张琦 著 正版书籍 中国轻工业出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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酸奶 郭本恒 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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蔬菜热风与冷冻脱水技术 李延云 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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全新正版 藏族服饰研究 藏族服饰研究图记 东华大学出版社出版 9787566913265 中国传统服饰结构研究<优选包邮
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3册 全自动缝纫机操作与保养教程+工业缝纫机维修手册+现代缝纫机机构分析与设计 电脑平缝机维修技术大全 缝纫机故障检测与
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闽作明清家具研究(上下)(精) 上下册张辉1151中国林业出版社【善水启迪图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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纺织品服装市场调研与预测 刘国联 主编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品工程的创新—新技术与新产品-国外现代食品科技系列 (加拿大)帕索斯 等主编,张慜 等译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国轻工业标准汇编:造纸卷 中国轻工业联合会综合业务部,中国标准出版社第一编辑 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服装裁剪与缝制手册 牛海波,马存义 编著 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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皮革化工材料应用及分析 陈玲 主编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书为“化学品实用技术丛书”中的一册,首次尝试将皮革化工材料的基本性能、应用方法与相关材料、皮革产品的质量指标组合进行介绍,力求给读者营造一种化工材料的性能与皮革性能之间的关联意识。书中主要对常用于制革工业的基本有机、无机化工产品的基本性能、理化分析、结构检测及应用后产品分析研究方法进行介绍。全书内容翔实,通俗易懂,实用性强,适合从事皮革化工及制革生产的工程技术人员、研究人员作参考。
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【正版新书】 海派时尚:2017 2018秋冬海派时尚流行趋势 海派时尚流行趋势研究中心 编 东华大学出版社 97875 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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男装衬衫工艺与制作 高有堂 秦萌主编 男士衬衫工艺制作理论与实训操作 男衬衫制版技术 24247 东华大学出版社 可开发票,保证正版
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速冻及冻干食品加工技术 张国治 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版新书】 服装市场调查与研究 鲁成,邵丹,高晗 东华大学出版社 9787566924773 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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最小二乘偏移成像理论及方法 黄建平,李闯,李庆洋著 科学出版社
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化学纤维概论肖长发 编中国纺织出版社9787506412599 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分别从基本概念、制造方法、结构与性能、用途等诸方面对化学纤维的主要品种进行了简明扼要的介绍。内容深入浅出,通俗易懂。全书既注重系统性,又兼顾近年来化学纤维的新技术和新品种。 本书可作为大专院校和中等专科学校相关专业的教材,也可供有关工程技术或科研人员参考。
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服装类专业课程改革成果教材:女外套设计·制板·工艺 浙江省教育厅职成教教研室 编 高等教育出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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【全7册】 饰设计与工艺系列丛书珠宝手绘效果图表现+Jewel CAD 饰设计表现+宝石镶嵌珐琅 饰雕蜡 饰金属+ 饰设 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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比零还少:探访欧美先锋音乐的异端禁地 郝舫 外文出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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浮世衣潮之评论卷 张竞琼、钟铉 著 中国纺织出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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新编常用家具制作图集——现代家具设计制作丛书 刘锋 主编 上海科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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粮食安全与食品安全研究 聂凤英 著 中国农业科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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童装板样100例+婴幼儿服饰设计与制板+服装制版与裁剪丛书+童装精确打板推板 全4册儿童服装结构纸样款式设计大全服装裁剪 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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新型浆纱设备与工艺 萧汉滨 著 中国纺织出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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香辛料原理与应用 王建新,衷平海 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书主要介绍了以下内容:香辛料基本知识、常规香辛料、辅助型香辛料、香辛料的辣味功能、香辛料的祛臭功能、香辛料的着色功能、香辛料的风味功能、香辛料的抗微生物性、香辛料的抗氧性、香辛料的药理保健作用、香辛料质量标准及相关法规条例,并介绍了香辛料在调味料和作料中的应用。 n n本书适合食品生产与加工技术人员、香料和风味料生产和应用人员、烹饪学校师生、食品行业管理人员等阅读参考。 n
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提琴的制作与修复 陈元光 编著 上海教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者与时俱进,在我国业已成为世界制琴大国之时而未有本国专业制琴书籍,特别推出此书以提升我国的制琴质量。 本书从提琴历史到制作、修理、修复的基本原理都作了详细的论述,特别介绍世界各制琴家族的制琴方法并作了具体比较,新老兼易。本书运用了图片、表格全面详尽的列出了有关的资料和数据,相信你会从中受益的。
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牛仔布生产技术 李竹君 刘森 东华大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 基于水果电物理特性的无损伤检测技术 马海军 著 科学出版社 9787030586766 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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果蔬贮藏加工实用技术 梁文珍 主编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
梁文珍主编的《果蔬贮藏加工实用技术》内容包括果蔬贮藏加工基本知识问答、常见果品贮藏加工技术、常见蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法四部分内容。本书针对主产的苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、草莓等十多种水果以及番茄、青椒等近十种蔬菜,从采收、采后商品化处理、贮藏保鲜的方法、贮藏中容易发生的问题和解决方法以及加工技术等几方面进行了系统的论述,并且应广大农民技术员的要求,增添了一些贮藏中常用的测试测定方法以及果蔬贮藏加工基本知识问答等内容。
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实用食品加工技术 朱蓓薇 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编五金手册 陈永,潘继民 主编 机械工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《新编五金手册》: 采用近期新标准 内容系统全面 数据齐全实用 图表丰富便查 资料近期新 本手册采用了近期新的国家标准和行业标准资料,由30多位作者精心整理编写而成。 内容全面 本手册的主要内容包括基础资料、金属材料相关知识、常用金属材料的化学成分及力学性能、常用五金材料的规格及理论重量、五金工具、电动工具和气动工具、五金量具、建筑五金件、紧固件、传动件共10章。 实用性强 本手册科学系统地介绍了常用五金材料及产品的品种、规格、性能、用途,并针对广大读者的需求,增加了有关钢塑及铝塑板材管材、幕墙用铝合金型材、常用电线、开关及插座等相关内容,很好适合从事五金产品设计、生产、管理、营销、采购的人员及五金产品用户参考使用。 查阅快捷 本手册以图、表形式为主,层次结构合理;手册中配备了丰富的实物图片,在
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烧烤食品生产工艺与配方 马涛,李哲 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鞋楦造型设计与制作 董小平 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新调味品及其应用 朱海涛,汤卫东,董贝森 主编 山东科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全管理体系实施与认证 季任天 等编著,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
民以食为天,食以安为先。食品安全直接保证人们的身体健康和生命安全,并会影响一个国家食品产业的国际竞争力,关系到一个国家的经济增长,关系到国家的稳定与社会的和谐发展。食品安全标准化就是要制定并实施一个完善的食品安全标准体系。完善的食品安全标准体系应当包括食品原料安全标准、食品添加剂安全标准、食品产品安全标准、食品包装安全标准、食品加工机械安全标准、食品良好操作规范标准、食品安全管理体系标准等。其中,食品安全管理体系标准无疑是统领整个食品安全标准体系的核心标准。食品企业按照食品安全管理体系标准建立的食品安全管理体系是保证食品安全的基石。食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。
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破小孩和特洛伊木马 周宛润,隋恒举 21世纪出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
初夏的午后,疲倦的太阳在飞舞的灰尘中把光线投到了公寓的西墙上。破小孩站在他的表姐薇琪的面前,有点不耐烦地读着一段课文:“……小艾伦跟着叔叔坐船来到了异乡,就这样,几年过去了,他渐渐地长大了……”
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食品香精的化学与工艺学 (英)阿什赫斯特 著,汤鲁宏 译 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 稻米加工自动控制技术 蔡华锋 中国轻工业出版社 9787518425310 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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西式糕点生产技术与配方精选 马涛 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
内容新颖,可操作性强,可作为糕点生产企业、饼屋、宾馆餐厅及咖啡馆等生产技术人员的参考书,也可作为相关学校食品专业师生的教学参考书。
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中国造纸史 潘吉星 著 上海人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品加工技术丛书--果脯蜜饯加工技术 于新,黄雪莲,胡林子 等编著 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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印染技术500问 薛迪庚,马兰宇 编著 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全快速鉴别易学通--粮油制品的快速鉴别 王爱云, 高海生等编著 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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猪皮制革技术 皮革加工技术丛书 卢行芳 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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明清家具鉴赏-明清家具研究选集-壹 紫禁城【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 食品多尺度结构与品质功能调控 王强 科学出版社 9787030774859 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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![爱上3D打印机:3D打印实践入门 [美]Bre Pettis,Anna Kaziunas France,Jay Sher](images/model/guan/url_none.png)
爱上3D打印机:3D打印实践入门 [美]Bre Pettis,Anna Kaziunas France,Jay Sher 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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印染助剂—新领域精细化工丛书 邢凤兰,徐群,贾丽华 主编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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