
这本书系统梳理了食品安全国家标准、法律法规及与食品安全监管相关的文件,并以题库的方式帮助大家学习和掌握相关知识,创新丰富监管人员学习食品安全标准的形式。可作为食品安全监管人员和食品行业从业人员的培训用书,也可作为高等学校相关专业师生的学习参考书。
¥41.64定价:¥163.28 (2.56折)

中国蔬菜传统文化科技集锦 王化,郭培华 科学出版社 【新华书店正版书籍】
¥28.50定价:¥39.80 (7.17折)

¥90.20定价:¥92.00 (9.81折)

食品高压二氧化碳技术 饶雷 著;廖小军 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书基于著作者近20年来对食品高压二氧化碳(HPCD)技术的深入研究,并参阅了国内外有关HPCD技术的研究报道,全面介绍了HPCD技术及其研究成果。全书共分为8章,重点阐述了HPCD技术对微生物、酶和食品品质的影响与作用机制。*章介绍了二氧化碳资源、基本理化性质以及HPCD技术定义、工作原理等基础知识;第二章介绍了HPCD技术对细菌营养体、酵母与霉菌以及食品中自然菌群的杀菌效果、动力学以及影响因素,探讨了HPCD技术杀灭细菌营养体的机制;第三章重点介绍了HPCD技术杀灭细菌芽孢的效果和影响因素,分析了HPCD技术杀灭芽孢的可能机制;第四章介绍了HPCD技术诱导非芽孢细菌形成亚致死状态(VBNC)的研究进展,探讨了VBNC状态形成的可能机制;第五章介绍了HPCD技术导致细菌亚致死细胞形成的研究进展,探讨了亚致死细胞形成的可能机制;第六章介绍了HPCD技术
¥70.27定价:¥219.72 (3.2折)

登丽美时装造型设计与工艺 2 基础(下) 日本登丽美服装学院 东华大学出版社 【新华书店正版图书书籍】
¥58.20定价:¥68.00 (8.56折)

图解女装制板与缝纫(视频版) 张灵霞 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】】
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针织装设计与制作800例 李佳泓 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书收集、整理了800余幅国际最新流行的各类针织装的效果图。并对每一款式的设计、用料及制作要点进行了细节说明。本书信息量大,资料性强,图片清晰、直观。所选款式新颖、大方。对于服装设计及制作人员具有很高的实用价值。
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服饰与展示 贾潍 编;华梅 中国时代经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
服饰的展示设计是一门新兴的、多学科交叉的综合性学科,是服饰文化的重要组成部分,是服饰产品终端促销的重要手段,是一门应用型很强的学科。它是以视觉为主体的信息传递方式,同时包含着通过其他感官接受信息的方式,例如,听觉、触觉、味觉、嗅觉等。 国际上普遍采用英文“Clothing display design”表示服装展示设计。服装展示设计是以传递信息、启迪思维、满足和推动社会需要与进步为目的,是以直观、生动的形式与受众进行沟通的活动。就字面的含义而言,有展出、陈列、示范、体现等意思。 服装展示设计的目的,就是把商品和品牌的所有物质、精神方面的属性,运用各种艺术手段和设计技巧等形象化的方式,完整地呈现在顾客面前,帮助顾客形成一个整体印象即产品形象或品牌形象,使之对产品和品牌产生兴趣、偏爱和信任,从而引起购买
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面膜配方与制备李东光主编其他轻工业/手工业化学工业出版社新华书店正版
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科技-烟草无机阴离子成分分析标准物质王颖杜振霞王昇烟草科技标准物质轻工业出版社9787518444748王颖草无机阴离子 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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纸盒包装结构绘图设计 盛治中 文化发展出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书搜集、拆解了1233款盒型结构,3341张图例。用图示 说明文字的方式讲解了每款盒型的成型要点及注意事项,每款盒型尽可能的用最小篇幅完成。本书的意图是成为真正的工具书:纵使是刚刚毕业的学生,凭借本书也能绘制出成型方正、纸张层叠揿合粘接均顺畅合理的、专业实用的包装结构图。
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-食品发酵技术三版十四五职业教育国家规划高等职业教育食品类专业殷海松孙勇民2024年9月印3版1印次9787518449 部分书籍售价高于定价严者慎拍
¥63.03定价:¥63.03

服装色彩创意设计(第3版) 程悦杰 编著 东华大学出版社 9787566908537
¥36.20定价:¥45.00 (8.05折)

海派时尚流行趋势研究 刘晓刚 ,顾雯 东华大学出版社 【新华书店正版图书书籍】
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发酵面食实用加工技术 传统发酵主食生产指南 加工技术工艺流程优化手册 物流仓储质量控制关键技术丛书 食品加工企业技术参考 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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安全监测与监控技术9787566147134秦勇 全新正版,可开发票
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食品安全伦理、法律与技术 赵士辉 编 南开大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品安全伦理、法律与技术》一书,是由天津科技大学食品安全管理与战略研究中心、天津市产品质量监督检测技术研究院共同组织编写的培训工作的专用书,编者均系在食品安全伦理、法律与技术方面有着长期研究和教学经验的专家、教授。《食品安全伦理、法律与技术》通过由天津市食品安全办公室组织专家进行的评审,作为天津市食品生产经营企业的食品安全培训用书适用对象明确、针对性很强。
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现代印刷机与质量控制技术/实用印刷技术丛书 钱军浩 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在编写过程中,注重处理好全面、系统、先进及突出重点和应用等几方面的关系,既阐述了各类印刷机的基本原理和印刷质量控制技术,又论述了当代印刷机的最新技术成果;既反映了传统印刷机的性能特点,又对印刷机的新设备、新机型和新控制技术进行了剖析;既保持了全书内容的完整性和系统性,又对目前应用广泛的内容进行重点深入分析和论述,以全面反映当前印刷领域的技术内容和时代特点。 本书共分九章,第一章总论,讲述了现代印刷机的基本概念、印刷机的基本构成、印刷机发展状况、印刷机的分类及型号编制方法等;第二章简要介绍了凸版印刷机的基本原理、主要结构和性能特点,以及凸版印刷质量控制技术;第三章详细介绍了平版胶印机(包括单张、卷筒纸类)的基本原理、主要机构及性能特点,并分别论述了单张纸、卷筒纸印刷时的质量控
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现代纺织企业精英实践案例解析 企业精英的演讲心得 纺织企业管理案例 纺织类企业管理书籍 东华大学978756691979 可开发票,现货速发
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中国服饰全书(刷边) 红糖美学 工业技术书籍正版华中科技大学F 可开发票,现货速发
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香椿功能组分研究及制备技术 9787564578688 郑州大学出版社 【新华书店正版书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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醉乡酒海古代文物与酒文化 张帆 著;杜金鹏;岳洪彬 四川教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
穿越时空的隧道.您会发现除了指南针、火药、造纸和印刷术,中华文明还有许多震撼人心的辉煌。 拂去历史的尘埃,掀开厚重的窗幔:闪烁着释迦牟尼真身舍利奇异光环的法门寺,神秘变迁的楼兰王国,阿里高原伫立的西藏古格遗址。秦风永驻的“世界第八大奇迹”,黄沙落日相伴的敦煌莫高窟……众多辉煌的历史丰碑正无声地向您述说神奇而古老的中华文明。
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纺织品技术规则与国际贸易 《纺织品技术规则与国际贸易》编委会 编著;靳颖 主编 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分四篇,十六章。重点介绍了以欧、美、日等为代表的发达国家的纺织品环境政策、技术法规和纺织品环境标志;提供了我国的部分环境政策、进出口政策及企业管理政策文本;分析了我国纺织工业、纺织品检测机构面临的机遇和挑战等内容。
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这是目前世界上一本系统论述低温共烧陶瓷技术的专著。 材料、设计、设备是低温共烧陶瓷技术的关键,本书重笔论述了材料及制造工艺,并结合当前的研究,展望了低温共烧陶瓷技术的未来。书中给出了大量的技术开发工程图和技术数据,字里行间透露出作者丰富的经验。 本书蕴含着丰富的技术资源,可作为材料科学与工程专业的学生的参考教材,对从事工业制造、设计和陶瓷工程的技术人员也是一本不可多得的好书。
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教材-食品营养与健康第二版普通高等教育十一五规划教材中国轻工业十三五杨君刘旭光万俊2025年8月印2版1印9787518
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五铺作外檐柱头斗拱静力学特征研究李源河 书籍F 可开发票,现货速发
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烟叶密集烘烤问答 罗斐、徐增汉 编 中国科学技术大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《烟叶密集烘烤问答》共分七章,以问答的形式阐述了烟叶烘烤设备、烟叶采收、装烟、烟叶烘烤工艺、烘烤操作等方面的新成果、新技术、新方法和新工艺,以及生产上烟叶烘烤各个环节存在的问题和解决问题的对策。《烟叶密集烘烤问答》从生产实际出发,理沦联系实际,深入浅出,图文并茂,内容丰富,实用性强,通俗易懂,便于读者理解和掌握,可以很好地指导生产实践。 br 《烟叶密集烘烤问答》可作为普通高等院校烟草专业学生、烟叶生产管理和技术推广人员、烟草专业合作社以及广大烟农的参考书。
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先进陶瓷成型及加工技术 杨慧敏、朱柏林 著;朱海、杨慧敏、朱柏林 编;副 主编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书较全面地阐述了陶瓷材料成型及加工技术中的基础理论知识,注重新概念、新理论、常见成型工艺、方法和应用。以先进陶瓷材料的制备和加工技术为主线组织内容体系,首先概述了先进陶瓷的发展历史和应用,然后在系统介绍了先进陶瓷的粉体制备、烧结的原理及工艺基础上,重点介绍了先进陶瓷的成型及后续加工等方面的工艺和相关技术,其中包括大量国内外先进陶瓷研究的新成果。 全书内容丰富、实用性强,可供广大从事无机非金属材料、陶瓷成型、陶瓷加工工艺等相关专业的高等学校师生参考学习,也可以作为从事陶瓷等硬脆材料成型加工生产、应用、开发和设备设计维修的高、中级技术人员实际生产操作中重要的技术参考资料。
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食品检测与分析(王喜波) 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用 顾颖,樊雪静,张琦 著 著 轻工业/手工业专业科技 书店正版图书籍F 97
¥45.33定价:¥68.00 (6.67折)

食品与消费品安全监管技术丛书--农产品质量安全与检测技术 陈文锐 主编;王志元 副主编;谢建军 化学工业 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《农产品质量安全与检测技术》主要介绍了我国及国际上其他主要国家涉及农产品质量安全的法律法规概况,以及影响我国农产品质量安全的生物因素、化学因素和转基因食品,并分章节叙述了微生物与寄生虫、植物性食物的内源性有害成分、农药残留、兽药残留、生物毒素、真菌毒素、工业与环境污染物、转基因食品等对农产品安全的影响、来源分布与危害,且重点概述了检测技术与方法。既有理论知识的介绍,也有实际检测技术的汇总,是一部理论联系实际、操作性强的实用性读物。 本书可供农产品质量安全检测机构、食品卫生、安全监管部门专业人员参考,也可作为农产品质量与安全专业、食品科学与工程专业和各相关专业的教学用书。
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立体裁剪和设计 徐卷来 上海科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是解析立体裁剪、人体包装展示设计基本原理与操作的专业技术书籍。书中的独特见解令人耳目一新,内容翔实,图文并茂,具有很高的实用价值与指导意义。
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中国油茶栽培 何方、姚小华 著 中国林业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国油茶栽培》内容包括油茶种和品种、优良无性系选育、中国油茶分布与栽培计划、油茶生物学特性产业发展规划、油茶丰产栽培技术、油茶林生态系统管理、现有低产油茶改造、油茶林养蜂、油茶产业化体系建设等。 《中国油茶栽培》是我国关于油茶栽培的重要著作,内容丰富,资料性强。
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丝网印刷油墨 闫素斋 著 印刷工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为适应丝网印刷飞速发展的需要,力求从实际应用出发,全面地介绍了织、塑料、金属、玻璃、陶瓷、搪瓷等常见的丝印承印物所需用油墨的工艺特点,技术难题。还介绍了近几年出现的功能性印刷油墨,最大限度地满足各方面人员的需要。
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![精益印刷 [美]库珀 著;程常现、魏欣 译 印刷工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
精益印刷 [美]库珀 著;程常现、魏欣 译 印刷工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在当今充满了竞争的市场环境中,要求印刷商找到新的解决办法,能够在为客户的产品提供更多附加值的同时,降低自身成本、减少浪费、节约时间。精益印刷就是这样一种解决方案,能够为印刷商提供一条通向成功之路。
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印刷质量与标准化 郑元林 主编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《印刷质量与标准化》以印刷品质量检测与控制为目标,系统地介绍了印刷质量检测原理与标准化的内容。首先整体介绍了印刷质量和印刷标准化的意义,以及目前印刷行业中几个印刷标准化认证规范;然后介绍了印刷质量检测的色度和密度基本原理,主观评价的方法及要求,质量检测与控制的重要参数以及检测的手段——印刷测控条和测试版等;接着结合国家标准和印刷行业标准给出了各类印刷品的检测方法、印后加工质量检测方法、印刷品的综合检测方法以及印刷品的环保检测要求和方法;*后结合ISO相关标准介绍了目前常用的印刷质量控制方法和印刷质量检测系统。本书可作为高等院校印刷工程类本专科专业教材,也可作为印刷科研人员,从事印前处理、印刷质量和生产管理的工程技术人员的参考书;同时也适合作为包装工程、广告设计等相关专业的参考书。
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《中国手工艺:漆艺》全面系统的介绍了中国传统手工艺中的漆器,从中华先民发现漆树到漆器文化的发展,奇妙的树液——大漆,自先秦以来,被广泛用在了器皿和家具、车辆、供电等的装饰美化上。明代,漆树的栽培已经从巴蜀、中原扩大到江浙、两广一带。
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牛仔成衣洗染技术与生产管理 林丽霞 杨琳 崔向海 主编 牛仔工艺 牛仔纺织服装洗染 22731 东华大学F 可开发票,现货速发
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女装产品设计图表现(竺近珠 著)女装设计书 产品设计图 正版 高职高专服装专业项目化系列 东华大学 02979F 可开发票,现货速发
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服装色彩创意设计基础(赵萌 9787566903587)F 可开发票,现货速发
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东华大学 正版书籍 元代纺织品纹样研究 上海文创资金项目(刘珂艳)9787566914460F 可开发票,现货速发
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钻石及钻石分级 第二版 杜广鹏 中国地质大学出版社 全新正版,可开发票
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中国食品危机与地理标志体系:社会经济学实证研究 赵星 著 经济管理出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国食品危机与地理标志体系:社会经济学实证研究》从管理学及农业经济学的角度为农产品质量建立了一个理论模型,重新梳理了农产品质量概念在世界农业领域的变迁,并全面分析了中国地理标志体系所处的社会经济环境。通过三个实例(赣南脐橙、南丰蜜橘和婺源绿茶)来收集数据以分析地理标志体系在这三个产品质量形成过程中所起的作用。
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餐饮食品安全控制 王鑫 主编;张淼 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书紧紧围绕餐饮行业的特点,从餐饮生产环节入手,结合政府颁布的餐饮食品安全相关法律法规和监管制度,介绍了餐饮企业各个生产环节和高风险品种中采取的食品安全控制方法和措施。书中将先进的食品安全管理体系和方法引入餐饮服务生产实践中,涉及餐饮食品原料安全控制,菜点加工食品安全控制,餐饮从业人员、加工环境、工用具及服务安全控制,餐饮业食品安全控制体系等。本书理论和实践结合紧密,具有较高的参考价值。本书可以作为食品安全监管人员、餐饮服务业经营者和管理人员的参考书,也可作为食品、烹饪相关专业学生的教材。
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新媒体环境下的食品安全风险交流:理论探讨与实践研究 佘硕 著 武汉大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书内容上分为四部分。第一部分阐释了一些基础性概念,简要概述了国内外食品安全风险交流发展现状,并在WOS数据库和CNKI数据库中对新媒体背景下食品安全风险交流研究的论文进行检索,详细梳理和分析了学界对这一领域的研究现状。第二部分基于多学科视角,分别从食品安全风险交流与新媒体、食品安全风险交流与社会治理、食品安全风险交流与公众感知三个方面系统地阐述了食品安全风险交流的理论基础,涉及新闻传播学、公共管理学、心理学、社会学等多个学科。第三部分通过对国外食品安全风险交流工作的模式与案例的分析和比较,结合我国国情,审视我国食品安全风险交流工作发展现状、存在的问题和未来的趋势。第四部分基于理论研究与实践探讨,总结新媒体环境下开展食品安全风险交流工作的基本原则与策略技巧。
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数字化印前设计技术 芶雁 著 电子科技大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《数字化印前设计技术》作为数字化印前设计、视觉传达等相关专业课程教学及理论研究的应用总结,按照印前设计管理的工作流程,详细讨论了与数字化印前设计技术相关的基本理论、概念、工作流程以及一些常见的印前设计工作的具体方法。书中系统、具体地介绍了数字化印前设计技术涉及的硬件、软件及应用技术,包括常用的排版技术术语、排版禁则、纸张应用、图文素材处理、色彩空间、设备校色、InDesign编辑排版软件使用、版式设计技术、实例设计、文件输出等内容。特别是一些理论研究成果、设计方法和技巧,都是作者多年教学和实践经验的总结,希望带给读者一定的收获。 《数字化印前设计技术》既有理论,又有实践,因此,既适合作为大专院校相关艺术设计专业的参考书或教材使用,也可以作为行业中数字化印前设计处理相关工作人员的
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东华大学 裙装纸样实战技术——从裁剪到放码(刘霄) 服装裁剪书 服装裁剪纸样书 服装设计 10820F 可开发票,现货速发
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