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干酪加工技术(第2版) (澳)巴瑞?A.劳,(英)阿德南?Y.塔米,黄锐 等 编 中国农业科学技术出版社 【新华书店正版 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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海参的营养与精深加工技术 海参营养特性 消化特性 精深加工技术 高等院校水产品加工
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现代食品检测技术本书可作为食品专业本科教材使用,也可供食品行业检测人员参考 【佳倪文化 正版图书】
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时装画手绘快速表现技法陆敏著东华大学出版社9787566917416
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特种陶瓷 王零森 著 中南大学出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
作为一《特种陶瓷(第2版)》,特别是可以用作教材的书,要讲究体系、基础;作为一《特种陶瓷(第2版)》,又要考虑读者时间的宝贵。因此奉献于读者的将只能是盛暑烈日下的一杯清泉,浩瀚大漠中的一块路碑,进一步深研的一台基石。新版几乎对第一版所有章节进行了重写,并增加了“纳米陶瓷粉和纳米陶瓷”等章节。
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水性工业涂料配方与制备 李东光 主编 化学工业出版社 【新华书店正版图书】
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“A”级巴氏杀菌乳条例 青岛出入境检 著;国家认证认可监督管理委员会 中国质检出版社(原中国计量出版社) 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
乳和乳制品是人体健康必需营养成分的优质来源。为避免食源性疾病的爆发,美国自1924年以来,在公共卫生署、农业署、食品品管理局、乳制品及相关行业、消费者团体等的共同努力下,通过技术协助、培训、制定标准、评估等工作,对其的乳和乳制品生产、供应采取了持续的保护及改进措施,从而在很大程度上少了由乳和乳制品导致的食源性疾病的爆发。 近年来,由于新型乳和乳制品、新的加工工艺、新材料、新的营销模式的出现,乳和乳制品安全问题变为一个多元素的复杂性问题,需要在乳和乳制品的生产、加工、巴氏**和配送的各个阶段对新的引进元素进行评估。美国2015版《“A”级巴氏**乳条例》将新型的技术与知识转化为可实施的公共健康举措,希望在整个国家的关注与合作下,能为乳和乳制品安全提供有效保障。 为与时俱进,并方便我国社会各界学
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《实用食品加工技术丛书:豆腐制品加工技术》共分七章,介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传统豆腐制品。本书内容全面,条理清晰,阅读方便,易于理解,理论联系实际,具有较好的实用性。 《实用食品加工技术丛书:豆腐制品加工技术》可供豆腐制品加工企业、豆制品加工作坊、食品、餐饮、商业等部门从业人员以及城乡居民家庭使用,也可供农产品加工生产、教学、检验和管理人员参考。
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1)本手册涵盖了国民经济建设和日常生活中常用的金属材料、五金件和五金工具,系统地介绍了金属材料的分类、牌号表示方法、化学成分、力学能和品种及规格,五金件和五金工具的品种、规格及技术参数等内容。 2)主要内括基础资料、金属材料的化学成分及力学能、金属材料的品种及规格、建筑装潢五金件、电器五金件、紧固件、传动件、密封及润滑件、钳工工具、手工工具、木工工具、切削工具、测量工具、电动工具、气动工具,共15章。 3)本手册采用了现行的国家标准和行业标准,以图表结合的形式为主,配备了丰富的实物图片,结构安排合理,内容简洁明了,便于读者查阅。
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油墨技术手册凌云星、薛生连 著印刷工业出版社9787800008269 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《油墨技术手册(中)》是一部比较完整的介绍油墨工业相关知识的专业工具书,根据油墨生产技术的特点,以油墨产品为中心,以原材料、生产方法和设备、原料及产品的检测方法为重点,比较系统地综合汇编了有关油墨品种类型、参考配方、原材料品种和性能、产品技术特性和测试等方面的基础资料,同时编人了名词术语、相关的基础理论、安全卫生、环境保护和油墨应用故障与排除等方面的内容,全书共十章,分为七、中、下三册。本册,包含第5章,主要介绍了浆状、液状及特殊油墨等各种类型油墨的生产制造工艺和相关生产设备。本手册适合从事油墨科研、生产、应用以及企业管理的工程技术人员阅读,也可供印刷及相关行业的工程技术人员、高等院校相关专业师生参考。
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小本经营致富指南:传统卤水豆制品加工技艺曾学英 著金盾出版社9787508274423 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《小本经营致富指南:传统卤水豆制品加工技艺》是一本专门介绍传统锅烧卤水豆腐及豆制品加工技术的书。书中详尽讲授了生产卤水豆腐及豆制品的工具、各种原料、工艺步骤和操作要领,以及与豆腐相关的文化知识。《小本经营致富指南:传统卤水豆制品加工技艺》内容翔实,技法可靠,科学实用,易懂好学,书中所介绍的各种豆制品,投资小,成本低,回报快,而且深受消费者欢迎。《小本经营致富指南:传统卤水豆制品加工技艺》既是一本非常难得的豆制品加工教材,也是一条比较快捷的致富门路,不仅可供各地农贸市场和食堂、宾馆的豆制品加工者学习参考,也可为准备从事小本经营的创业人士提供一门实用技术。
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酱卤腌腊烧烤食品加工 张海涛,郝生宏主编 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
本书结构合理,分为辅料及特、加工原理、各种产品的加工三大块。产品按照原料名称分为鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品四大类。每个产品有详细的配方、工艺流程、操作要点,清晰简单,便于读者阅读、理解。
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中国功能食品原料基本成分数据表 杨月欣 主编 中国轻工业出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《中国功能食品原料基本成分数据表》涵盖500余个食品用原材料的食物,包括菌藻类、野菜、花草及花粉等。成分表中的营养数据包括能量和基本成分40余个:能量、水分、灰分、5项宏量营养素、12种维生素、11种矿物质、9种必需氨基酸以及6项脂肪酸数据。另外,对于某些含有如总皂苷、总黄酮、花色苷、植物固醇、大豆黄酮等植物化学物的食物也有列表体现。本书与《中国食物成分表2002》《中国食物成分表2004》相比,更加突出药食同源、可用于食品物品、新资源食品、花、叶、草以及菌藻、滋补品等具有传统医学意义和现代营养学意义的物品,是我国部关于功能性食物资源基本营养数据的集成本。
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书籍《印务管理》印刷业技术层面的学习宝典 与现代印刷生产技术紧密结合的特色秘籍 助力社会、行业、企业发展的学术力作 无
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