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面包制作入门－烘焙食品制作教程 王森 编著 中国轻工业出版社 9787501966165
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DK烘焙：面包、蛋糕、饼干的烘焙方法 由《澳大利亚妇女周刊》策划、经过三重测试的烘焙食谱集锦
本书由《澳大利亚妇女周刊》策划、经过三重测试，包含了美味的甜点、可口的小吃、健康的午餐和舒适的晚餐等100多份经典的烘焙食谱。
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1.烘焙师力作，手把手教你西点制作的精选配方，从入门到精通看这本就够。 2.165种西点，包括26种可口蛋糕，31种美味面包，32种精致饼干，36种日常零食和40种经典甜点，满足挑剔味蕾。 3.材料选择配合步骤详解，手把手教学，零基础也能轻松学会的烘焙教程。 4.高清大图精美，是烘焙手册，也是赏味图鉴，学习收藏两不误。
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食尚烤箱美食 格兰仕电烤箱研发中心 著 电子工业出版社 9787121220715
6大类家藏级烤箱美食肉类烧烤 海鲜烧烤 中式点心 西式糕点 果蔬类烧烤 坚果类烧烤 囊括入门级、精选级、精巧级等不同烹调难度，直观展现生活新食尚 生活妙用 家居妙招电烤箱妙招，轻松获得精致生活食尚微波美食精烹饪（全彩）
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戒不掉的烘焙甜点 飞雪无霜 中国轻工业出版社 9787501998548
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跟爱和自由一起做面包 爱和自由 北京科学技术出版社 9787530464106
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酸甜苦辣五味菜谱曹玉广 编天津科学技术出版社9787530840764 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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成功VS.失败完美面包制作书黄东庆、徐志宏 著辽宁科学技术出版社9787559102331 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
超强制作面包OK与NG图解对照书！ 2000张步骤图解，大剖析失败的各种可能性排除困难，解决问题！ 面包初学者的面包烘焙图解书 面包爱好者都想收藏的饭店五星级独门面包配方 吐司、菠萝、贝果、法国面包、布里欧、佛卡夏、罗宋面包…… 卷、擀、滚、压、配料、包馅，每个动作都不马虎，制作出形状、外观、颜色、口感都完美的职人级面包！
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《天然发酵面包》，手把手教你简单易做的活跃着天然酵母菌的健康面包，本书是韩国超人气的烘焙书，方法简单实用，即便你是初学者也可以好不费事地做出健康美味的天然发酵面包！本书全彩印刷，每一个细节步骤都有图片指导，烘焙小白也可以毫无压力地成功DIY！
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来自日本的世界第一的巧克力！外国佳巧克力师傅奖得主！巧克力制作基础大全！小山进是21世纪具有代表性、也最有才华的巧克力师傅之一，虽然他是日本人，但他的巧克力堪称，带给法国人的震撼，不输当年美籍摄影师曼雷（Man Ray）的作品《Le Violon d′Ingres》。谢谢你，小山先生！我们与前来参加巧克力沙龙展盛会的所有人，都由衷地感激能品尝到你创作出来的美味。Sylvie Douce巧克力沙龙展创办人暨负责人小山进的巧克力是在法国，尤其是巴黎最名副其实享有盛誉的作品，他不但不模仿他人，还会加入独特的创意，对于他在日本努力提供美味巧克力的坚持，值得赞扬。然而，要是有一天他到我们国家开设巧克力店，相信也不会有人有异议，因为就算是在法国他也一定能成功。Jacques PESSIS巧克力爱好者俱乐部会长
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懒人蛋糕,河北科学技术出版社有限责任公司【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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面包教科书 世界面包冠军的经典配方,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专康有荣、郭玉华、梁玉婷、彭文雄 著暨南大学出版社（正版旧书）97875 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》以行业实用品种为编写依据，针对中职学生的年龄和接受能力，在历年教学和生产实践经验的基础上编写而成。 《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》采用理论和实践相结合的模式，选择了具有代表性的品种进行教授。 《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》分为“特色茶市点心”、“饼屋中西点心”、“传统节日点心”、“时尚筵席点心”四大模块。继承与创新相结合，注重将新原料、新工艺、新技术、新品种等融入教材，使教材具有鲜明的时代特征。实用性和前瞻性突出，是教学与生产相结合的较佳教科书。《粤菜粤点系列：粤式点心制作技术/中等职业教育烹饪专业精品规划教材》每个模块和教学品
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【正版】 麦田金老师的解密烘焙:蛋糕与装饰 麦田金 河南科学技术出版社 9787534963667
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非学不可的人气中式点心 魏琴 著 辽宁科学技术出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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迷你蛋糕金廷恩辽宁科学技术9787538173345 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
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蛋类美食的279种做法,江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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你是否想要学习如何烘焙，却苦于无从下手呢？《轻松玩烘焙》是你的指南，手把手引你轻松入门。书中讲解了烘焙制作的所有操作步骤，帮助你迅速树立信心并掌握技巧。书中对烘焙过程中所有的制作步骤进行了分门别类的归纳，将其分解成三个阶段，从简易蛋糕的烘烤到各种手工面包的制作，帮你练就扎实的基本功。当你烘焙出现麻烦时，遍布于书中的小窍门、友情提醒、注意事项以及操作失误指导，能够帮你解决任何问题。
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广东点心制作大全古玉 责任 编辑广东科技出版社9787535913753 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
广东点心在色、味、香、形方面具有独特之处，在国内外享有很高声誉，深受广大顾客的喜爱。为适应国内外餐饮业人员和广大读者学习制作广东点心的需要，由特级点心大师帅熴编著的这册图书，系统介绍了广东点心制作的基本知识，包括基本技术、选料加工、面团和制、馅料调味、加温成形、整理修饰等具体操作技术，并介绍了100种点心的具体制作方法。本书通俗实用，易学易懂，易于掌握，还精选了38幅精美的彩色实例照片，适合餐饮业人员和广大读者学习参考。
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幸福的烘焙时光II [日]相原一吉 著；胡毅美 译 9787544265294 南海出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
早餐、下午茶、饭后小憩……一碟手工甜点可以放松紧张的神经，增添生活的乐趣。烘焙给予我们的是唇齿留香的美味，收获的是满满的幸福时光。 日本烘焙大师相原一吉在本书中详细介绍各种烘焙技巧，总结了60个零失败诀窍，分享了43款做法简单、能够表现食材天然风味的经典配方。你可以看到花式繁多的法式酥饼和各种小饼干，用蛋白制作出的又萌又可爱的蛋白霜蘑菇，富有诗意的雪浮岛和舒芙蕾，适合夏日消暑的果冻、布丁和清爽的奶酪蛋糕，具有浓郁异域风情的可丽饼、布列塔尼蛋糕和樱桃克拉芙蒂……与家人、朋友共享自己亲手做的美味就是最幸福的时光。
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四季雪糕 [日]福田里香 著；王宇佳 译 9787830101213 红星电子音像出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《四季雪糕》介绍了五十多种美味冰甜点，这些美味冰甜点以冰为主材料，热量比冰激凌低很多，品种主要有传统的冰棒雪糕、健康鲜美的思慕雪、香甜芬芳的法式冰霜、薄脆闪亮的沙冰、唇齿留香的刨冰等，这些美味选取了当季时鲜的水果，如草莓、苹果、葡萄、西瓜等，搭配软滑的巧克力、芳香的椰蓉、色香宜人的红豆，让您能简单健康地享受四季雪糕的乐趣，一整年都能尝到冰爽可口的滋味。
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烘焙宝典-甜点教室黎国雄 著湖南美术出版社9787535638328 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
一切丰盛的大餐似乎都是为着后妖娆出场的甜品做铺垫，那是标志完美的句号。这些美食极具诱惑，你绝对抵挡不住！想随心所欲地做出这些令人口舌生津的甜点吗？先跟着《烘焙宝典：甜点教室》学学吧！《烘焙宝典：甜点教室》介绍了118种让你难忘的甜品的做法，详细的图文介绍，做法易学，款式新颖多样。无论是初学者，还是有一定基础的专业人士，都可在书中找到你所需要的知识。幸福的甜点，你怎能错过！
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广东点心 林颐楠、张玉玲 著 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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蛋糕甜品 坂田阿希子 著；赵百灵 译 中国友谊出版公司 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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香港点心：点心师 黄建钦 著 广东科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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和随随鱼一起做烘培：近100款烘培美食 随随鱼 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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蛋糕面包烘焙全书 黎国雄 著 江苏凤凰科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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名厨甜点 王森世界名厨学院 著 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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爱上回家吃饭·温暖烘焙：甜香西点瑞雅 著中国人口出版社9787510127564 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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烘焙技术宝典T DESSERT乐得国际烘焙学院 著电子工业出版社9787121375149 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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糕点大全：中点 黎国雄 著 广东省出版集团；广东经济出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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戚风教科书 [日]下井佳子 著；郑敏 译 南海出版公司 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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【正版】 从零开始学烘焙:一本上手，轻松学会 樊小凡 9787537265775
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家庭营养甜品1688例 犀文图书 编 9787535642769 湖南美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
甜品，越来越多的人喜爱它，这是极具诱惑的食物，你绝对抵挡不住！想随心所欲地做出这些令人垂涎欲滴的甜品，就跟着本书学习吧！ 《家庭营养甜品1688例》中介绍了500多道甜品、糕点、糖水、点心、小吃的做法，制法简单，款式多样，让您可以随时大显身手。
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我爱面包：德国百年名店粗粮面包 [德]贝恩德·安布鲁斯特 著；陈惟英 译 9787530478332 北京科学技术出版 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《我爱面包：德国百年名店粗粮面包》介绍了近70款面包制作的方法，使用了黑麦、小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、小米等原料，引领了健康低脂烘焙的新潮流。本书从面团准备到烘焙都有详细的步骤，无论是面包制作的初学者，还是烘焙达人，都能很快上手。
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零基础学面包随手查 9787541836060 陕西旅游出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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非学不可的人气中式点心 魏琴 著 9787538152029 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书内容包括常用烘焙工具、基本材料介绍，烫面、发面、水油皮、千层酥皮等基本面团制作流程图解，烘焙新手也可看图操作演练。食谱包含广式月饼、凤梨酥、蛋黄酥、胡椒饼、咖喱饺、太阳饼、老婆饼、蟹壳黄、方块酥、咸光饼、喜饼、葱烧饼等数十道精彩中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。另外，还收录了绿豆沙、奶油豆沙、冬瓜膏等7款常用馅料做法，方便实用。不论是喜爱DlY的烘焙爱好者或是想以中式点心小本创业的个人，本书皆能满足需求。读者可以借本书体验历久弥新的传统好滋味。
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简简单单做面包 [日]岛津睦子 北京联合出版公司，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
具有迷人香气和风味的面包在我们的生活中扮演着越来越重要的角色，但是多数情况下，我们更习惯到面包店购买成品，很少自己在家制作。其实，面包制作可以很简单，该揉捏时就揉捏,该花时间等待醒面就花时间等待，让赋予面包风味跟香气的酵母努力工作，孕育出自然的风味，就算是新手，也能做出让人念念不忘的美味面包。作者岛津睦子是一位资深面包职人，曾留学德国，专门学习面包西点制作。回到日本后，开设家庭料理教室，致力于教学生在家做出天然健康的美味面包。本书汇集作者多年教学经验，使用大量分解步骤图，便于读者更好地理解制作技巧，同时避免出现深奥的专业术语，消除新手顾虑，轻轻松松开始烘焙生活。在家自己烤的面包里,包含了对家人满满的爱,面包的香气会带给我们大大的幸福。
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基础的基础:法式糕点教科书【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
本书是将1994年发行的Mook《OYSY蛋糕》和1996—2001年的《CAKEing》系列所记载的内容增正、补充后编辑而成的。点心制作是由国立?cole culinaire点心专门学院（现?cole辻东京）的职员担任的。关于本书的内容及项目，是由平日教导学生的教材中粹选出来的，以基本面团及奶油馅料为主，连道具和器具的使用方法、点心材料等都详加记载。书中收录的大部分点心是最基本的、不会过时的、也是一直深受大众喜爱的。书中收录的重新修订的内容对于尝试点心制作的人以及试做了很多却不断地失败的点心制作者而言，真是件很棒的事。 我们每天在学习教室中和同学们一起制作点心的同时，也不断地体会到所谓的“教学相长”。在此也要感谢将这些体验、企划、编辑成册的柴田书店猪俣幸子小姐。
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王森教育.和果子王森中国轻工业出版社9787518429288 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书中挑选了多位日本和果子讲师和人气和果子店主的经典配方，为了使大家更好地理解和果子的文化和内涵，书中将和果子制作分为四季果子和四季常备果子，以体会和果子应季节而变化的特点。理论部分详细介绍制作和果子的工具以及手法演练，对常用的食材制作也做了重点说明，这些对大家理解和果子会起到很大作用，懂得了这些基础，相信大家一定能制作出独特的和果子。
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超人气面包简单做 (日)松本洋一 著,张靖 译 辽宁科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
宣传语： 迄今为止最简单的面包制作教科书 初学者也能轻松学会的60款香甜面包
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简单易学的裱花蛋糕78款 阿瑛 人民邮电出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本裱花蛋糕类基础教学参考书。它的内容全面、步骤详细，配有清晰的实物图片，让读者更直观地了解裱花蛋糕的制作方法和装饰效果，是学习蛋糕裱花的bi备图书。 本书共有五个部分，D一部分讲解蛋糕入门知识，包括裱花原料、工具及创意设计思路；D二部分讲解裱花装饰制作基础技法，包括字体书写、巧克力配件制作、花边制作、造型制作等14个基本技法；第三部分讲解常见花卉蛋糕制作方法，包括玫瑰花、百合花、荷花等19种花卉蛋糕做法；第四部分讲解十二生肖蛋糕制作方法；第五部分讲解各种节日祝福蛋糕制作方法。 本书可作为蛋糕房学徒的培训用书，也可作为裱花蛋糕爱好者的阅读参考书。
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超人气家庭面包制作食谱 吴育娟 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书从基本面包基础以及面种制作开始介绍，以白面团为基底，搭配多款抹酱，做成三明治或吐司，或直接作为下午茶的点心面包，如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理，开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包，香气丰富，带给味蕾新鲜的体验。同时搭配当季食材，火龙果、酪梨、百香果、抹茶以及墨鱼酱等，不只颜色多样，也使面包富含膳食纤维、蛋白质、健康油脂和多种维生素，烤制出营养、低热量，分量适合家庭食用的多款面包。
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熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀 [日]熊谷裕子 著 光明日报出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀》介绍了21款水果蛋糕的制作方法，分为四大类：柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果，灵活运用水果，作为配角或者当做主角，让蛋糕的外观更缤纷，口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处，引领读者自己发现美味，创作属于自己的水果蛋糕。
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家庭面包梦工厂 林育玮、黄宗辰 著 福建科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书收录六大单元，42款面包。 第1章面包二三事完整收录面包流程解析，汇聚两位老师入行多年的实作心得，深入浅出解析，辅以各式替代方案，为家庭制作量身打造。 第2章居家点心面包畅销多年的镇店之宝――“夹心面包”“田螺卷”；滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”；增之一分则太多，减之一分则太少，恰到好处却用料扎实的“五谷米餐包”“鲷鱼白酱烧”……收录多款畅销经典台式面包，创新与传统兼备。 第3章日式多拿兹“老师，我想吃多拿兹！”同学们的心声，老师都听到了。本单元的面包是“日中混血儿”，老师自日本学艺取经，改良配方后与大家分享。多拿兹的美味想必无须赘述，它经得住时间考验，是永不退烧的经典。 第4章酸奶软式面包基础中的经典，经典中的基础――“酸奶轻软包”单吃或夹馅都美味；引领时代
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蛋糕裱花技巧：奶油霜蛋糕 王森 编 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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孟老师的100道手工饼干 孟兆庆 著 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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西式糕点制作新技术精选 肖崇俊 著 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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日本甜点大师的私房配方 王森 著；书中3位甜点师都是日本著名的大师、他们的烘焙书在中国引进版权后非常 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书中的三位大师，杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎，在日本甜点界都有很高的地位，多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习，带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品，本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理，无论是对初学者还是甜点师，都有获益之处。
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面包新语 [日]西川功晃 著；子怡 译 9787544246316 南海出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
当亲手从烤箱中捧出面包的那一刻，闻到了最心仪的味道，尝到了最向往的滋味，那种满足瞬间弥漫。 日本著名面包师西川功晃善于将传统菜肴和甜点的制作方法融入面包的烘焙过程中，赋予面包新的生命。书中详细介绍了法国面包、乡村面包、可颂面包等基本面包的食材和做法，并首次公开了天然酵种面团的独家制作方法。不仅深受广大面包爱好者的欢迎，更被日本、韩国、新加坡、中国台湾和香港的相关机构列为专业面包师的烘焙教科书。 烘焙面包的乐趣，在于无穷无尽的变化。每一款新面包的烘焙过程，都是一次充满新意和期待的幸福之旅！ 闲适的午后，来享受这无限美妙的“面包新语”吧。
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爱心家肴系列：百吃不厌的简单烘焙张云甫烘焙甜品青岛出版社新华书店正版
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巧厨娘微食季：浪漫的西式小点 美食生活工作室 编 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巧厨娘微食季：浪漫的西式小点（C05）》美食书不厚，拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。这本美食书讲解很细，都是网络大V千锤百炼不断升级的方子，值得你信赖。这本美食书设计时尚，复古、典雅、简洁，放在家中任何位置都毫无违和感。别犹豫啦，学西式小点，增加浪漫气氛，就是她了。圆猪猪、蝶儿主编的《浪漫的西式小点》是一本真正教会你做西式小点的书。蛋挞、派、酥点、泡芙、比萨……各种西式小点是幸福生活的点缀。如果自己能亲手做几款，那将是多么值得傲娇的事情。步骤图详尽到近乎“啰嗦”，只为你能一次学做成功。
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幸福的烘焙时光II 相原一吉 著,胡毅美 译 南海出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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