
零基础学面点 张爱萍 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥18.06定价:¥126.22 (1.44折)

蛋糕彩妆师熊谷裕子 著;谭颖文 译辽宁科学技术出版社9787538184037 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《蛋糕彩妆师》集合了作者多年成果的菁华,指导读者使用容易购得的材料,将蛋糕甜点装饰得高雅绮丽,提升糕点等级,同时兼顾成品风味。书中详细介绍了八种精致蛋糕装饰技法,按照糕点装饰的材料种类,分为八个单元:镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技法,并配有步骤分解图,操作性强,即使是新手也能轻松学会。
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

【正版新书】 让人惊叫的糖霜饼干 【韩】金旻柱 著,苏西 杨朔译 北方妇女儿童出版社 9787558500732 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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1.面包蛋糕西饼,一本书全掌握。本书分面包、蛋糕、西饼篇分别全面介绍生产技术。2.理论和实用并重。全面解析西点产品生产的技术关键点,方便读者轻松克服生产中遇到的各种难题。
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【正版】家庭自制小食品150例 9787800224621 总后金盾出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
¥4.95定价:¥19.90 (2.49折)

每日甜点 日本主妇之友社 著;马金娥 译 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
利用周末休息的时间,多制作一些可以长期保存的甜点和小零食,随取随吃,曲奇、布朗尼蛋糕、提拉米苏、冷甜点、果酱、蜜饯……你所知道的甜点这里都有,100种美味甜点尽情享用。明确标注了每种甜品的保存容器和保存时间,让您可以根据情况选择制作和保存自己喜欢的甜点。
¥28.59定价:¥127.78 (2.24折)

享“食”光:110款咖啡店人气甜品 正版图书,下单速发,可开发票
¥59.00定价:¥119.00 (4.96折)

正版图书 蒸 的可以做蛋糕 青岛出版社 9787555244370 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
1、58款蒸面包和蒸蛋糕的制作方法,不需要花时间制作基本的面团,无需称量也能抓出分量,更加不需要烤箱和面包机;2、制作方法简单,使用工具少,省时省力,营养美味,不管放入什么食材,都能做出又松又软的糕点;3、可爱的小蛋糕和小面包,让大人和小孩都爱不释口,既可以当做日常的健康早餐,也可点缀节日和聚会的餐桌。
¥19.25定价:¥137.94 (1.4折)

学就会的119种蛋糕+一学就会的111种面包+一学就会的107中西点西点制作大全食在好吃系列家庭主妇烘焙制作入门读物
¥100.00定价:¥127.00 (7.88折)

¥50.85定价:¥102.70 (4.96折)

¥12.24定价:¥104.48 (1.18折)

面包大全 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥25.20定价:¥27.72 (9.1折)

就是爱烘焙 犀文图书 编 中国纺织出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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面包教室 亢亮 编 吉林科学技术出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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一学就会的法式家常烘焙 林凤美 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)

巧克力鉴赏手册 科迪 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书内容包括两部分:部分从巧克力的历史说起,接着介绍巧克力的制作、分类和储存等;第二部分详细介绍82个品种的巧克力,每个品种均对生产厂家和巧克力品鉴提示进行了介绍。 ????本书为读者揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的,让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力,以及其他一些精致美味的巧克力制品。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)

¥8.00定价:¥24.00 (3.34折)
![日本烘焙师的专业配方 岛本美由纪的咸披萨和甜披萨 [日] 岛本美由纪 著,钱海澎 译 浙江出版联合集团,浙江科学技术出版](images/model/guan/url_none.png)
日本烘焙师的专业配方 岛本美由纪的咸披萨和甜披萨 [日] 岛本美由纪 著,钱海澎 译 浙江出版联合集团,浙江科学技术出版 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥14.00定价:¥33.00 (4.25折)

惊喜蛋糕,顾名思义整个蛋糕由里到外都充满设计感与美感,蛋糕内部经过特别设计,通过装饰、填充等手法让普通蛋糕变成自带惊喜效果的惊喜蛋糕。同时也通过色彩和口味的层次堆积, 传达一份别出心裁的创意和心意。快来创造专属于你得惊喜蛋糕,给身边的朋友亲人送去一份特别的惊喜吧!
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人气法式甜点彭依莎主编北京美术摄影出版社9787559201508
法式甜点的浪漫和优雅闻名于世,马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高,口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力,不用再走出国门,通过学习本书,你就可以掌握不同法式甜点的制作方法,在家里就能制作出殿堂级甜品,一不小心就能成为烘焙达人。
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《饼干教室》:《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成,是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师,将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

稻田老师的烘焙笔记1 曲奇与黄油蛋糕 王宇佳 译 9787544289948 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
适合当作闲时的零食、招待客人的小吃以及赠送朋友的礼物。饼干、基础黄油蛋糕、水果黄油蛋糕3大类型81款曲奇与黄油蛋糕配方全奉上。简单的材料,不算复杂的步骤,在闲暇时间就能做出美味的专属甜品,给平凡的日子增添一点乐趣。 每款甜点除了详尽的配方和制作方法外,还有作者的心得体会、小窍门、私人记忆,像一本真正的教学笔记,既令每个读者受益匪浅,又倍感温暖。
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![面包教室 [台湾]许正忠、柯文正 著 9787506473378 中国纺织出版社](images/model/guan/url_none.png)
面包教室 [台湾]许正忠、柯文正 著 9787506473378 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
面包教育开课了! 《面包教室》精选100种人气面包,囊括欧式面包、日式面包、台式面包,从基础到经典的面包都在其中,一次完整呈现! 《面包教室》采用低温冷藏种制作的面团,因长时间在低温中熟成,不只面包风味较好、成品质地柔细、口感弹性特佳、外形更加美观外,操作起来也更省时、更方便,爱吃面包的你,赶快动手跟着试试吧!
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生食:生食健康与生食疗法 李绍清 编著 上海科学技术文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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本书最重要的制作理念是: (1)使用简单的材料,减少油、糖的分量。 (2)选用有益健康的食材,豆渣、豆腐、豆浆、酸奶、芝麻、黄豆粉、五谷杂粮、干果、坚果等。 (3)确保食材无添加,天天吃也没问题。
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烧烤卤熏8000例犀文图书 编浙江科学技术出版社9787534143823 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《烧烤卤熏8000例》全面系统地介绍了各种烧烤卤熏食品的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭或专业从业人员学习烧烤卤熏食品制作方法的指导书。
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西点生产技术大全 钟志惠 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.面包蛋糕西饼,一本书全掌握。本书分面包、蛋糕、西饼篇分别全面介绍生产技术。2.理论和实用并重。全面解析西点产品生产的技术关键点,方便读者轻松克服生产中遇到的各种难题。
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回家做面包 爱和自由 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
专注家庭制作12年,39万人信赖,自由老师一次讲清家庭制作的精髓。面包指南5讲,一次吃透基础;面包门诊87问,一次理清疑难;配方精讲192道,一次学通门道。
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食帖儿!烤箱带来的温暖高玉才吉林科学技术出版社9787557836429 ; 978-7-5578-3642-9
选用经典菜品和创意菜品——实用又新颖;食材处理部分全面又简洁——更细致;菜品搭配合理又营养——更健康。
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你不懂巧克力 (日)香川理馨子 著,黄少安 译 江苏凤凰文艺出版社有限公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :普通大众 你无法拒绝巧克力,就像你无法拒绝爱情。 爱巧克力的你,真的“懂”巧克力吗? 巧克力控经典!有料、有趣、还有范儿的巧克力知识百科。 443个和巧克力有关的词语,全方位解读巧克力世界的秘密。 从可可树到巧克力,让你在历史中探寻甜蜜,在阅读中享受乐趣。 日本美食家和插画大师联手呈献,带你品尝全世界的巧克力,娓娓道来关于巧克力的所有知识,搭配量身定制的逾百幅精美手绘插图,适合伴着一块巧克力细细品读。
¥4.70定价:¥23.37 (2.02折)

用科学了解面包的为什么全彩图解版王春梅译辽宁科学技术出版社9787559140807
用科学了解面包的为什么全彩图解版王春梅译辽宁科学技术出版社9787559140807
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家庭烘焙精解 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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一学就会的107种西点,江苏凤凰科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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抹茶君来了 至爱抹茶冰点·果子,中国纺织出版社有限公司 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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世界冠军的烘焙甜点,凤凰出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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蛋糕全书 (英)安杰拉·尼尔森,萨拉·麦克斯韦尔,詹妮斯·穆菲特程至展 青岛出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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奶油蛋糕抹面、刮面基本手法 奶油蛋糕面装饰常用技法 常用花嘴用途及挤花边技巧 奶油霜调色技巧 如何进行翻糖蛋糕包面 翻糖蛋糕侧面装饰常用技巧 制作卡通造型的基本技巧 ……蛋糕裱花装饰技巧零保留传授!大师风范,值得珍藏!无论是经典香甜的奶油霜蛋糕、精美时尚的翻糖蛋糕还是造型唯美的杏仁膏蛋糕,在这本象征着幸福与甜蜜、代表着浪漫与温情的书中,蛋糕裱花一直创造着一个又一个的传奇,让人们惊艳于艺术的醇美,惊叹于美食的本真。
¥31.60定价:¥143.20 (2.21折)

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¥54.60定价:¥189.20 (2.89折)

生活饮食:做西点 9787571350604 江苏凤凰科学技术出版社
1.烘焙师力作,手把手教你西点制作的精选配方,从入门到精通看这本就够。 2.165种西点,包括26种可口蛋糕,31种美味面包,32种精致饼干,36种日常零食和40种经典甜点,满足挑剔味蕾。 3.材料选择配合步骤详解,手把手教学,零基础也能轻松学会的烘焙教程。 4.高清大图印刷精美,是烘焙手册,也是赏味图鉴,学习收藏两不误。
¥43.02定价:¥58.00 (7.42折)

蛋糕装饰全书 澳大利亚鲍尔媒体 著;黄燕、黄晓华 译 9787534986383 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《蛋糕装饰全书》分初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇,讲解了多种蛋糕和小甜品的装饰方法,并在最后介绍了8款蛋糕胚制作配方和学习蛋糕装饰应掌握的如蛋糕模的选择与使用、蛋糕托盘的选择与使用、多层蛋糕的叠放与支撑方法等基础技能、技巧知识,以及诸多实用小窍门,可作为蛋糕装饰学习者的用书。
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法式甜点 王森 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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口感追求 (日)熊谷裕子 , 高詹灿 ,黄正由 光明日报出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
真的好吃! 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一! 口感迷人的秘诀全在这里,本书采用图文并茂的形式,详细解说每一步骤,制作技巧一次性解说清楚! 写给不再满足按部就班照着传统食谱配方制作的你,教你打造自己的独门配方!
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烘部食品制作教程:慕斯蛋糕基础课 王森 著 中国轻工业出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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大众食品安全指南 王桂真 电子工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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无论是你热爱北欧,森系还是清新!我们应有尽有!书中涵盖市面上的大多数甜品配方,提供了一些简单的烘焙以及翻糖的制作技巧,介绍了各种类型烘焙的甜品技法,不同甜品的装饰(翻糖蛋糕,奶油霜蛋糕,饮品,棒棒糖蛋糕,纸杯蛋糕,饼干等),以及不同材质的装饰(插牌,玻璃器皿,气球,丝带,kt板等)。让你也能布置出一场的甜品台!
¥17.50定价:¥115.00 (1.53折)

德国式简单烘焙:百吃不厌的我家食谱【正版图书,达额减,电子发票】 正版
¥25.60定价:¥51.20 (5折)

广东传统小吃制作大全:潮州小吃 张森镇 著 广州暨南大学出版社有限责任公司 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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美味不长胖:每日一沙拉 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
收录132道健康美味的低卡沙拉,每道沙拉均注明分量与热量,让您严格控制热量摄入十余款DIY沙拉酱配方,自己动手做无添加沙拉酱,与各种食材搭配出百变美味。 装帧精美,成品图+制作步骤图+小贴士,手把手教您做沙拉,轻松易学,美味快上桌。
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n 《蛋糕烘焙新食典》是一本涵盖近300款不同种类、口味和风格的蛋糕书,将会带给你层层的惊喜。这里有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士,有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕……眼花缭乱了吧,跃跃欲试了吧,那么赶快行动起来吧。
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

喝一杯下午茶,独享自己的放松时刻; 冲一壶好茶,享受与亲友话家常的温馨; 办一场下午茶派对,与大家共度欢聚的幸福时光; 下午茶不仅是喝一杯茶,更是品味生活的优雅方式。 《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节,为饮茶增添丰富的文化内涵,并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌,以及要知道的红茶基础知识,更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶,充分感受下午茶的魅力。
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无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙 彭依莎 黑龙江科学技术出版社有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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唯我独卖面包大全 王传仁 著 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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制作方法超简单的贝果来喽! 只需一个盆,便可完成从搅拌到发酵的所有过程。 自己制作,不仅健康省钱,而且还能根据喜好添加最钟爱的食材, 制作出富有创意的美味贝果。
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![【正版】 七彩果冻开出甜美的花:水晶果冻蛋糕教程 [日]田边美佐纪,唐振威,黎婉莹 河南科学技术出版社 97875349](images/model/guan/url_none.png)
【正版】 七彩果冻开出甜美的花:水晶果冻蛋糕教程 [日]田边美佐纪,唐振威,黎婉莹 河南科学技术出版社 97875349 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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![烘焙课堂:蛋糕[法]艾比·福西特 著;尚文君 译;[法]迪尔德丽·鲁尼 摄影湖北科学技术出版社9787535268](images/model/guan/url_none.png)
烘焙课堂:蛋糕[法]艾比·福西特 著;尚文君 译;[法]迪尔德丽·鲁尼 摄影湖北科学技术出版社9787535268 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从制作原材料,烘焙器材到蛋糕成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。
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![正版 面粉 水 盐 酵母(讲透欧包基本点)北京科学技术出版社9787571422981[美]肯·福克斯烘焙甜品](images/model/guan/url_none.png)
正版 面粉 水 盐 酵母(讲透欧包基本点)北京科学技术出版社9787571422981[美]肯·福克斯烘焙甜品 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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