造型菜雕品设计与制作罗家良 编辽宁科学技术出版社9787538145151 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《造型菜雕品设计与制作》教您如何利用对常见菜进行食物雕刻，通过详细的雕刻讲解、精美的图解实例和大师的绝技奉献，让您和家人可以轻松在家享受诱人的食品，同时给视觉带来的绝妙体验！ 《造型菜雕品设计与制作》除了详尽地介绍了食品雕刻的基础知识和技法外，还介绍了经典作品100多幅，还配有近百个菜肴制作实例，将食品雕刻和菜肴装饰一同介绍给读者，这在全国还是首创。本书图文并茂，通俗易懂，此书博采众长，精益求精。其中大部分作品是课堂用于教学的精品，更有获得过各种烹饪技术比赛奖牌的优秀作品。希望本书能给食雕爱好者带来一些很好的启发和参考，能给厨师朋友送去有益的经验和实用技术。
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你不懂蛋糕:231个烘焙中常见问题Q&A【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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天然酵母面包 谢炜贞 著 中国纺织出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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【正版】点心和面包 9787534930225 河南科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
本书系统介绍了点心和面包的原料及使用方法，制作点心的用具，点心、甜品的热量及人们喜爱的点心——面点心·糯米点心·豆沙馅点心，凉点心·水果点心，面包和面包点心中的上百个品种，并介绍了制作点心和面包的技术要点。
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【正版】妈妈牌手工饼干 9787538167580 辽宁科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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全面的蛋糕教科书 (日)Ecole y东京 河南科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
史上种类超全、步骤超详细的蛋糕教科书！戚风蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕、奶酪蛋糕、奶油蛋糕一应俱全。书中还有20多条“需要记住的甜点技巧”，附送给大家“焦糖奶样”“火烧香蕉”“卡仕达酱”等的制作方法，让你的糕点更具美味。书中数百条“小贴士”，告诉你制作过程需要注意的事项，确保零失败。即使是烘焙新手，也能通过作者贴心、细腻的文字介绍和详细的步骤图掌握制作要点，成功制作出美味的蛋糕。
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第一次做麻糬 方芍尧 著 广东南方日报出版社 9787549111015
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《从零开始学烘焙》由新疆人民卫生出版社出版。
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食品配方与制作丛书：糕类制品694例【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《食品配方与制作丛书》分门别类地收集、整理了国内外的传统食品、风味食品和名、特、优食品，以及食品新品种的大量资料，以方便广大读者阅读、使用。《糕类制品694例（上）》该丛书中的一本，《糕类制品694例（上）》收集了糕类制品共694个品种。每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。该书信息量大，通俗易懂，可操作性强。不仅可供从事食品加工工业的、科技人员和操作工人参考，而且也为广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者提供了宝贵的技术资料。
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我爱芝士蛋糕 [日]大森行子 辽宁科学技术出版社有限责任公司【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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健康美味系列：港粤点心 徐丽莲、姚嘉雄 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
广式腊肠粽 材料：长糯米600克，腊肠6根，叉烧酱2大匙，粽叶22片，棉绳11条 做法 1长糯米洗净，浸泡一晚，捞出沥干，放入锅中加2.5杯水，铺上腊肠，外锅加1.5杯水，待开关跳起，略焖一下。取出腊肠，对半切开，糯米饭中加入叉烧酱搅拌均匀成腊味饭。 2粽叶洗净，沥干，两张交叠在一起，将粽叶头尾两边交叠在一起，以虎口托住中间做成杯状。 3填入适量腊味饭，加入1份腊肠，再铺上一层腊味饭包成长型，用棉绳扎紧，放入蒸锅蒸30分钟，打开粽叶，取出糯米粽，切小段，即可盛出。
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烘焙真简单 [日]藤井惠 著；谢佩纹 译 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在家品尝的日常小点心，包装精美的赠礼小点心，为了节日特别制作的蛋糕……均在这本《烘焙真简单》里。 《烘焙真简单》主要介绍采用松饼粉就能轻松制作的糕点，步骤简单、易操作，烘焙新手也能轻松学会。
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风味茶点DIY 黄新威、李玉华 著 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《风味茶点DIY》介绍了时下流行的各色风味茶点的馅心和馅皮的制作，以及100多款点心的用料、制法和特色，并配有精美的面塑围边。图片精美、造型美观，材料易得、做法简单，让你乐在面粉变化中，成为百分百的面点高手。
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魔法蛋糕plus 烘焙甜品 煤炭工业出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
1.只需用普通工具和材料，能做出地道的法式魔法蛋糕！ 2.魔法蛋糕在升级，加入饼干底或多味果酱，变身为4-5层的多口味魔法蛋糕，挑逗味蕾，美味升级！ 3.40款魔法蛋糕，味道多变，做法简单，不单能满足烘焙达人的需求，也适合烘焙初学者挑战！;
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跟着君之做饼干 君之 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《跟着君之做饼干》共七章，介绍了六十多款上手容易的饼干品种：冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图，最实用tips，带你感受最简单，却最完美、最成功的幸福饼干滋味。
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好吃戚风蛋糕轻松上手 青井聪子 著；张岚 王春梅 译 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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日本烘焙师的专业配方：藤田千秋的司康饼和软曲奇 [日]藤田千秋 著；李花子 译 浙江出版联合集团；浙江科 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
家中常备的烘焙妙方，随时随地利用身边的材料，图文并茂，打造最贴心、最简易、最独特的新式烘焙。 《日本烘焙师的专业配方：藤田千秋的司康饼和软曲奇》教你在家做55款绝顶美食。如何制作基础生面团，完成基础司康饼和基础软曲奇的制作。书中有多种形形色色的面团，有自创果酱和鲜奶油的方法，有制作过程中需要注意的小细节。在基础司康饼和软曲奇的基础上，更是发挥了作者的创意，制作出了适合日常饭桌食用的喷香美食，还有制作简便的茶点配餐美食，55款司康饼和软曲奇，任你挑选。
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100款趣味装饰饼干 JulieAnneHession（朱莉·安妮·汉森）著，国辉译 电子工业出版社
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新鲜健康水果捞:水果饮品甜品DIY【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
让您学会在Fruity Mix水果捞能吃到的100多款水果饮品、水果甜品的做法。科学的水果营养、保健和美容知识。
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百变巧克力 [英]布莱克 著；韩甲祥 译；[英]约克 绘 旅游教育出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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65款经典甜点简单做 [日]检见崎聪美 著；高君 译 辽宁科学技术出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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蛋糕制作精选 黎国雄 著 9787806778982 广东经济出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《蛋糕制作精选》名师的倾力之作，多款艺术蛋糕、慕斯、冰激凌，新颖的造型，精辟的见解，详细的步骤图解，名师带你领略蛋糕制作艺术的精粹，名点信手拈来。
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美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
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熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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西点烘焙制作(增订版),中国人民大学出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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小小孩的烘焙练习课:给孩子的生活技能养成课 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
和孩子一起玩烘焙，做出好吃又健康的点心。饼干、蛋糕、是怎么做出来的？一起用面粉做实验，让孩子摸摸看、闻闻看、说说看。厨房是*好的生活课堂。 在这里，有和蛋糕的香味，有酵母呼吸的声音，有童稚的你问我答，有好玩的搅拌、分割、塑形馅游戏，一起来把厨房变成*棒的亲子游乐园！ ;
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正版书籍 幸福 烤 题：囿与厨房与爱的 食光 漫友文化 广东旅游出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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现代中西式糕点制作技术 李学红、王静 著 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《现代中西式糕点制作技术》翔实地介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备，并精选了百余种精美的中西式糕点的配方与加工方法，不仅使您学习到糕点制作的基本理论知识，还能帮助您掌握一些深受欢迎的以及新颖流行的美味糕点的制作技术。所以，对于有志从事糕点行业或有兴趣学习糕点制作技艺的朋友们，《现代中西式糕点制作技术》无疑能够为您提供糕点基本理论和技术上的参考和帮助。
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巴黎费朗迪学院巧克力宝典,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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无需鸡蛋、牛奶、白砂糖和面粉：一样好吃的甜点 [日]冈村淑子 编；李瀛、曲萌 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换 【正版】
牛奶、鸡蛋和面粉是一般制作蛋糕甜点时最常使用的材料，不过，有些人却对鸡蛋和蛋糕过敏。《无需鸡蛋、牛奶、白砂糖和面粉：一样好吃的甜点》介绍如何制作没有添加奶蛋祸面粉制品的蛋糕，期望带给大家最安全、安心又美味可口的糕点。而且少了蛋、奶制品，不仅低热量、低胆固醇，除了顾及健康之外也满足了味觉需要，对于许多素食者而言也是一种不错的选择。每一道点心只要几个简单的步骤就能完成，并有热量标注在旁边，轻松品尝健康又幸福的甜蜜滋味，就是这么简单。
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四季纯天然手工果酱 铃木雅惠 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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适读人群 ：面点师，餐厅经营者，美食家，家庭主妇 有『食之艺术』之称的和果子， 展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。 于职人手中反复揉合、形塑，融入日本文化严谨、细腻精神。 只要依循食谱配方与步骤， 初学者也能做出美味动人的精致果物。
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自己做才安心:一个苹果做面包 (日)横森昭子著 北京出版社 轻工业、手工业 自己做才安心 一个苹果做面包
用自己做的苹果酵母做成的， 更能释放出面粉的美味， 做出来的风味更佳浓郁。 根据搭配的食材和食用的菜肴的不同， 苹果酵母时而绽放浓烈的个， 时而退居为*配角…… 如此深厚容力， 正是其他所没有的魅力。 每次品尝苹果酵母时， 会不禁感叹——还是这个味道*好啊！ ;
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食尚达人：诱惑甜品屋[英]刘易斯 著；程雪 译新世纪出版社9787540551100 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
根据西餐的分类和特色，超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，每道菜式都配有一张精美的成品图，读者可以以此作为参考和对照。
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全植物健康烘焙：无蛋奶、无麸质的纯天然配方许馨文 著中国轻工业出版社9787518441327 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书采用无蛋、无奶、无麸质、无人工添加物的纯天然配方，以各式谷物粉来代替面粉，植物奶替代牛奶，免除麸质及蛋奶过敏的担心，为人们提供优质营养的同时降低热量摄入，还可为健身减脂人群实时补充能量。研发50道咸、甜、酸、辣等不同风味和口感变化的能量点心，包括燕麦杯、能量棒、藜麦脆片到全谷物蛋糕等各式点心，可以作为早餐代餐、午茶点心、止饥夜宵、运动高蛋白补给，提供优质的营养与能量，一次做好可以保存2～4周，不仅营养健康，更是丰盛的美味享受。
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设计助力美丽乡村建设路径研究 中国纺织出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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设计助力美丽乡村建设路径研究 中国纺织出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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设计助力美丽乡村建设路径研究 刘东峰 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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蛋糕裱花教程 第2版,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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小嶋老师的咸蛋糕 [日]小嶋留味 著；KIKI 译 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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三宅郁美的法式烘饼和可丽饼 [日]三宅郁美 著；钱海澎 译 浙江科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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百变口感蛋糕卷 [日]福田淳子 著；任华 译 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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唐人美食丛书：广式点心 袁向阳 著 9787122027672 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《唐人美食丛书：广式点心》主要介绍烘焙品种、煎炸品种、蒸制品种、点心盘艺近60例广式点心的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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蛋糕裱花技巧：动物和人物篇 门彬彬 著 9787538158236 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配，同时还要具备特定的主题。人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。 任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。 本书作者从事蛋糕装饰行业已十余年，在教学和实践工作中积累了丰富的经验，并将自己掌握的蛋糕装饰技术进行归纳和总结后集合成书，愿与读者一同分享。本书详细地介绍了蛋糕裱花中各种形象的设计和制作，包括十二生肖及其他人物和动物形象，并从实用、专业的角度出发，采用了细分步、细描述的写作手法
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学徒面包师（新版）＜优选包邮好书＞ 可开票 如需请联系在线客服
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新手面包 王森 著 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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不用模型做点心卢美玲 著辽宁科学技术出版社9787538155761 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《不用模型做点心》精选50余种受欢迎的甜点，包括蛋糕＆起司，慕斯＆布丁＆奶酪、塔＆饼干及泡芙＆巧克力＆糖果等四大类。蛋糕店橱窗里颜色漂亮且香甜可口的点心，你是否也想来一口？这些甜点有些并不难做，即使是初学者也能在短时间内学会。如果你是刚开始接触甜点的初学者，不想买太多的模型和工具，试试《不用模型做点心》中的甜点，可以让你不多花钱就能做出漂亮的点心。
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法国糕点大全 (日)川北末一 著;谭颖文,沈海泳 译 辽宁科学技术出版社
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《天然发酵面包》，手把手教你简单易做的活跃着天然酵母菌的健康面包，本书是韩国超人气的烘焙书，方法简单实用，即便你是初学者也可以好不费事地做出健康美味的天然发酵面包！本书全彩印刷，每一个细节步骤都有图片指导，烘焙小白也可以毫无压力地成功DIY！
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来自日本的世界第一的巧克力！外国佳巧克力师傅奖得主！巧克力制作基础大全！小山进是21世纪具有代表性、也最有才华的巧克力师傅之一，虽然他是日本人，但他的巧克力堪称，带给法国人的震撼，不输当年美籍摄影师曼雷（Man Ray）的作品《Le Violon d′Ingres》。谢谢你，小山先生！我们与前来参加巧克力沙龙展盛会的所有人，都由衷地感激能品尝到你创作出来的美味。Sylvie Douce巧克力沙龙展创办人暨负责人小山进的巧克力是在法国，尤其是巴黎最名副其实享有盛誉的作品，他不但不模仿他人，还会加入独特的创意，对于他在日本努力提供美味巧克力的坚持，值得赞扬。然而，要是有一天他到我们国家开设巧克力店，相信也不会有人有异议，因为就算是在法国他也一定能成功。Jacques PESSIS巧克力爱好者俱乐部会长
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