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喝一杯下午茶，独享自己的放松时刻； 冲一壶好茶，享受与亲友话家常的温馨； 办一场下午茶派对，与大家共度欢聚的幸福时光； 下午茶不仅是喝一杯茶，更是品味生活的优雅方式。 《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节，为饮茶增添丰富的文化内涵，并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌，以及要知道的红茶基础知识，更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶，充分感受下午茶的魅力。
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抢救烘焙失误:破解烘焙环节，学会基础工序做变化，新手不出错的信心指南 Sweet Betty 西点沙龙 河南科学技术出版 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
拌合与打发，就能延伸变化烘焙品项。如同烘焙家教贴身教作 不论基础工序、馅料制作，每个烘焙环节都详尽说明、贴心提点可能做错的小地方，让失败率降低99%以上！ 甜点分类及素材查找附录 各类甜点的工序为何、素材准备，表列为好查找、好阅读的表格附录，让你清楚明白烘焙前需如何准备。
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从零开始学烘焙 文怡 等 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中外裱花蛋糕制作技巧 汪国钧 编著 山东科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
单层裱花蛋糕的几何形体表面有圆形、方形、长方形、心形、六边形、椭圆形等多种造型、圆形是生日寿诞的常用造型。 烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书。 基础知识/半制品加工/植脂奶油裱花蛋糕/巧克力裱花蛋糕/慕思蛋糕。
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1.无黄油烘焙的甜点散发着食材的天然美味，不但看着精致诱人，吃起来更是新鲜浓郁。本书介绍的70余款无黄油甜点均有详细的制作方法解说与材料使用分量参考，个别甜点用一步一图的方式解说，即使烘焙初学者也能轻松学会。 2.制作方法简单、使用工具少，只需30～60分钟既可完成一款甜点。 3.精心选取容易购买且未经过深加工的天然食材，合理配比，创造简简单单的美味。
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法式烘焙创意宝典 (法)克里斯托弗·米沙拉克(Christophe Michalak) 著 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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伊万·亚尔萨，一位热情洋溢的面包文化传播者，用最浅显生动的语言，倾囊传授了多年自制面包所累积的知识和经验。他在书中讲述了一系列备受世世代代面包师尊崇的基本技巧、概念以及从未在其他烘焙书里出现过的私房烘焙小窍门，教会了数以万计的人做出自己的优质私房面包，在西班牙引发全民做面包的热潮。 和伊万一起来体会私房烘焙带来的新鲜感与惊喜吧。
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第一次学做西点 （日）柴田省治 等编著,李瀛,房晨明 译 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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大师傅教你做精致点心 游纯雄,王志雄 著 辽宁科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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175种爱意小甜饼DIY：甜蜜礼物送给重要的人 [韩]安成美 著；[韩]金善 译 古吴轩出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉 [日]熊谷裕子 著；郭玉梅 译 光明日报出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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风味小吃制作张洪山 著内蒙古人民出版社9787204127993 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《风味小吃制作》，本书重点介绍了各地小吃的传统配料、制作方法、制作工艺、制作特点等，书中所介绍的小吃原料易得，制作简便，只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自己家里亲手制作出满意的小吃来，为人们的家庭生活增添许多情趣。
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烹饪工艺与营养专业理论·实践一体化教程：图解面包制作技术王晓强、马庆文 编中国财富出版社978750473369 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《图解面包制作技术》从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术作了系统的整理和阐述，同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点作了详细的分析和说明。《图解面包制作技术》大的特色是将生产理论与实际制作中所遇到的问题紧密结合，书中所列产品配方均为2006年后我国珠三角地区各西点食品企业和饭店的生产资料。 《图解面包制作技术》是根据《国家职业标准》对西式面点师的要求编写的，可作为高职高专、中职相关专业的教材，也可作为职业培训教材。《图解面包制作技术》配有大量的说明图片，便于
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【正版】巴黎老面包坊的经典配方9787121293504电子工业出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方，历经几个世纪的尘封，于1975年被发掘，重现于世人面前。收录百款经典欧式面包纯正制作方法，汇集几个世纪的美食人文精华。巴黎圣母面包坊成立于1356年，后因历史及战争等原因被迫停业，1975年至今在巴黎重张。揉制面包的过程，是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐！
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本] 王森 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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美味糕点新主张薛妃娟 著辽宁科学技术出版社9787538170573
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金永模的健康面包[韩]金永模 著；黄玉兰、张秉轩 译辽宁科学技术出版社9787538174946 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
新手人妻、手残少女、痴汉宅男也能做出美味面包！《金永模的健康面包》全球面包界的教学圣经！StepbyStep全图解！韩国面包教父—金永模，国宝级师父的师父，教你如何做出：连明星都的美味瘦身面包、国家营养师都在学的天然酵母、采用的果酱配方。详细步骤新手看一眼就会！
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的蛋糕、浓郁的味道，《名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树五位糕点专家倾囊相授秘笈，完全收录名师的常温蛋糕推荐！请学习五位师傅的哲理，进一步扩展常温蛋糕的可能性，更期待能帮助你创作属于自己的原创性常温蛋糕。
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☆翻糖装饰——当今世界最潮流的食品装饰方法！ ☆饼干、捏塑、蛋糕，应有尽有，一本在手全搞定！ ☆可以珍藏的翻糖装饰艺术品 ☆翻糖艺术大师十年心血铸就今日力作 ☆一本翻糖装饰百科全书
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热销面包精选 许正忠、赵利华 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《热销面包精选》包括面包制作的直接法、中种法、十字裹油法、丹麦裹油法、法国面包制作法等内容。
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马琳的点心书·超爱做蛋糕 马琳 著 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《马琳的点心书》系列图书至今已出版两册，此前《超爱做饼干》于6月上市。《超爱做饼干》收录了近70款手工饼干和15款自制饮品的制作方法，《超爱做蛋糕》收录了近60款创意蛋糕和12款自制饮品的制作方法。每一章都有自己的主题，比如有不同场合、节日，可以做些什么手工点心的推荐。也有教你如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。除了详细的图文步骤以外，在每一款点心的制作过程中，你能想到的和想不到的问题，作者都在小贴士中做出了解答。 为了给初学烘焙的朋友最贴心的帮助，除了有标准目录之外，还提供了按喜欢的食材索引的目录。比如说按樱桃分类，本书中所有使用到樱桃的蛋糕就全部可以查找到了。也方便了大家选购及储备食材。 这本书对菜单品种的选择，除了简单好学，让烘焙新手也能做出百分百成功的蛋糕之外，也兼顾
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幸福的烘焙时光：最笨最长销的烘焙书 [日]相原一吉 著；胡毅美 译 南海出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
节日、生日、纪念日、聚会……在每一个特别的日子，亲手为家人、朋友捧上自己用心烘焙的蛋糕，享受到的不仅仅是让人念念不忘的美味，还有烘焙带来的幸福时光。 自己在家烘焙，最重要的不是成品的外观，而是口感和风味。海绵蛋糕、黄油蛋糕、酥皮挞、泡芙……是最基础的，也是最经典的美味。日本烘焙大师相原一吉与大家分享了经过千百次尝试的黄金比例配方，亲手示范7种基础蛋糕糊、面团和5种装饰奶油的做法，并赋予它们多样的组合与变化。把心融入每一个细节中，可以体会到各种食材相互融合的微妙平衡。本书还解答了烘焙中经常遇到的80个问题，即使你是新手，也可以大胆尝试，和家人共享温馨幸福的烘焙时光。
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小嶋老师的蛋糕教室（日本超人气甜点女王小嶋ルミ的蛋糕秘籍，超详细的糕点做法，手把手教您做出美味糕点） 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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面包品鉴大全[日]主妇之友社 著；乐馨 译辽宁科学技术出版社9787538159899 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
面包为什么如此美味？《面包品鉴大全》介绍了来自世界各国的134种面包的风味、特点，与面包相关的常识、历史、文化，和面包搭配的饮品、果酱、黄油、干酪等的食用方法。并介绍了基本的面包制作方法，即使是初学者也可以轻松上手！让您与面包一起度过美好时光，享受快乐的生活！
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品质生活·小食代：人人都爱的经典蛋糕配方 国明 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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自从我从事甜点工作以来，一直都跟水果有着密不可分的关系。夏天的李子、大黄，秋天的红玉苹果，冬天的金橘、柑橘类等水果，在我的Oven Mitten店会按不同的季节使用各地的水果做各种甜点和果酱。从厨房传来水果的香味我就能感受到季节的气息，非常的幸福。新鲜的水果经过加热，或者和其他素材组合在一起，会诞生出让人感动的美味。 Oven Mitten甜点的基本原料包括面粉、砂糖、黄油和鸡蛋。接下来就该排到水果了，可以看出水果对我们店的重要性。我不依赖加工品或者二次制品，尽可能地使用天然的素材，用最天然的素材才能尝到素材本身的美味，所以对于我来说水果是必不可少的原料。 经常听有人说日本的水果汁多，很甜。但是却感觉太水了，酸味和味道的凝缩感不够。的确，和欧美的水果比起来，会有这样的感觉。但是日本的水果水分非常多，有着非
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烘焙实战大全 刘科元 著 广东人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烘焙实战大全》是烘焙作品的大合集，它展示了近200款美味糕点的制作方法。每一款糕点的配方都以准确、实用为原则，初级、中级、高级不同难易程度的款式都有安排。希望广大读者能够通过《烘焙实战大全》了解烘焙、爱上烘焙。更重要的是，希望大家能将书中的内容学以致用，通过自己的实践，制作出受家人、朋友、顾客欢迎的好作品。
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芝士蛋糕完美手册 [日]福田淳子 著；张岚、沈海泳 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
芝士蛋糕一直深受大众喜爱。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢？ 本书特色： 材料常见，可轻松购买到。 制作简单，图解通俗易懂。 味道可口，不输专业饼房。 成品美观，造型优美动人。 本书深入浅出的讲解了芝士蛋糕的基本做法，所以初学芝士蛋糕制作的人也可以放心尝试。貌似入门级新手完全可以把“制作芝士蛋糕”当成练手试做一样。其实，越是简单，内涵越深，越是需要挑战与钻研。
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名师常温蛋糕的多样化 [日]大山荣藏、望月完次郎、福田雅之 著；谭颖文 译 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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创意欧风面包 詹阳竹 著；标家德 编 中国纺织出版社【放心购买】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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时尚西点随手做邱俊坤辽宁科学技术出版社9787538171679 正版
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健康烘焙的定制食谱满足人们对低脂低盐的饮食追求，本书带来简单易行的低碳环保的素食烘焙方式，更是对黄油、鸡蛋、牛奶等有过敏症状的人学习烘焙的，只使用豆乳、豆腐、香蕉等健康的植物性食材，定制健康的家庭烘焙方式。素食烘焙的干货宝典近百种素食烘焙做法，内容简明细致，作者还十分耐心地解答读者对素食烘焙的疑惑，手把手教学，对一些容易失败的地方做出提醒和解释。烘焙达人们亦能开启素食烘焙的新挑战。
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日本面包大师西川功晃作品！用不同的米粉配比带给你想象的全新口感体验！ 米粉面包口感湿润、弹软，更适合老人、孩子吃！ 一起来做米香四溢的米粉面包吧！
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120余款精美的风味茶点； 栩栩如生的面塑围边； 风味茶点常用的馅心、馅皮制作； 一步步教你成为面点高手。
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为孩子制造一个甜蜜童年 用手机扫图就可以看详细制作视频每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解本书重要的特色在于健康无添加，对每一种特殊食材都做了详细分析，内容全面，讲解比较详实，步骤清晰，而且图文并茂。
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☆城市乐活·新烘焙：人气美女甜点师熊谷裕子，充满法式优雅的全新作品。 n ☆让头脑统率感官：步步配图！逐条分析原料性质、融合现象、反应原理，明确辨认各阶段状况。 n ☆以经验掌控现场：操作要点归纳，易错环节提醒，失手补救指导，零基础也能一次成功。 n ☆法式时尚 日式细腻：解锁新时代美好烘焙“秀晒炫”任务，享受温柔味蕾时光。 n ☆熊谷裕子泡芙之味：泡芙皮表层酥脆、内层弹糯，泡芙馅清甜不腻、滑润饱满。 n海报： n
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