
山西面制品加工技术 于新,刘文朵 编著 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书共分十一章,阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节,详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品,内容详尽,种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则,条理清晰,结构合理,易于理解,可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。
¥42.00定价:¥91.00 (4.62折)

中央储备粮油储藏技术与管理 中国储备粮食管理总公司,河南工业大学 编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥90.00定价:¥187.00 (4.82折)

印刷机结构原理与故障排除 张宪 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥14.00定价:¥47.37 (2.96折)

女装结构设计与纸样陈明艳 著东华大学出版社9787566920799 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
女装结构设计与纸样》共分10个章节,主要对女装结构设计与纸样知识作了介绍,具体内容包括服装结构基础知识、裙子结构设计与纸样、连衣裙结构设计与纸样、领子结构原理、袖子结构原理等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥25.60定价:¥256.20 (1折)

熏烤肉制品加工马美湖 著金盾出版社9787508227443 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《熏烤肉制品加工》详细介绍了:肉类熏烤的原理与方法,畜禽的宰前选择及宰后肉的变化,肉类品质的检验方法,熏烤肉制品的加工技术。产品涉及猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅以及特种动物肉食的加工,同时还介绍了生烟、烟熏和烧烤的相关设备及这些肉制品的相关国家标准。既注重技术的实用性,又注重技术的新发展,是我国城乡相关企业的技术人员和从事熏烤肉制品加工的专业户极具参考价值的科普图书,也是各级相关学校、技术研究开发服务单位举办熏烤肉制品加工培训班的好教材。
¥50.80定价:¥306.60 (1.66折)

植物纤维资源化学 李忠正 中国轻工业出版社 9787501987016
¥183.00定价:¥183.00
![造纸化学[芬兰]Raimo、Alen、张素风、张斌、姚献平 著;张素风 译中国轻工业出版社9787518405886](images/model/guan/url_none.png)
造纸化学[芬兰]Raimo、Alen、张素风、张斌、姚献平 著;张素风 译中国轻工业出版社9787518405886 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《造纸化学(第八卷)》在对原版《造纸化学》全部内容翻译的基础上,增加了1章第5节至第8节、第2章第8节、第7章第6节至第8节、第8章内容。全书基本思路为:原料和造纸化学-湿部现象-沉积物形成-过程控制和分析方法-国内造纸添加剂发展及应用,主要介绍造纸过程中湿部化学的基本理论、各类造纸湿部添加剂特性、使用中应注意的事项、纸张施胶理论和施胶剂应用特性以及造纸系统沉积物和微生物形成、造纸湿部化学检测与分析等内容,论述造纸浆料中各种组分如纤维、水、填料、化学助剂等在造纸机系统纸页成形过程及白水循环过程的相互间作用规律,以及影响造纸机运行和纸产品质量的相关沉积物、微生物形成特征,湿部化学各种先进复杂的分析方法。增加的1章第5节至第8节、第2章第8节内容为对原文中相关概念的补充解释,以便读者理解,第7章第6
¥136.00定价:¥477.00 (2.86折)

珠宝首饰制作工艺手册 (英)麦克格兰斯 著,张晓燕 译 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《珠宝首饰制作工艺手册》是一本传统与现代技术的综合视觉指南。
¥50.00定价:¥141.00 (3.55折)

以图、表为主进行介绍,好读易查找 内容涉及洗涤剂与助剂、水洗工艺与技法、水洗机电设备结构与拆装、洗衣机的检修与故障处理
¥41.08定价:¥79.00 (5.2折)

无线胶粘订工艺技术手册王淮珠 著印刷工业出版社9787800004834 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书围绕着如何加工好无线胶粘订书刊,将作者从业50多年积累得到的,特别是近10年来在实践中总结出来的有关无线胶粘订工艺的演变、无线胶粘订设备的选用、EVA热熔胶的正确使用、如何用好无线胶订机、无线胶订常见质量问题原因分析及操作中的标准要求等实用内容,进行了简洁明了的介绍,内容针对性强,使读者一看就知,一学就会。 本书内容简明,实用、具有很强的指导性和可操作性,适合从事印后装订工作的各类技术和操作人员以及管理人员使用。
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现代服装搭配学 陆乐 东华大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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花色挂面生产技术 曾洁 等编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
曾洁和张洪微主编的《花色挂面生产技术》系统地阐述了花色挂面生产中常用的原辅料、挂面加工设备,各种花色挂面生产工艺与配方,并介绍了挂面贮藏、检验等内容,穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。本书可作为挂面食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书,也可以作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书。
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宝石镶嵌技法珠宝首饰专业系列教材 李举子 罗理婷 赖旺 上海人民美术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书通过调查研究外珠宝行业发展状况,在总结自身教学经验的基础上编写了本教材。在资料收集过程中,一方面注重理论资料的收集,多方面多渠道对国外首饰制作中有关镶嵌种类和技法的资料进行了较全面的收集和整理;另一方面深入多个首饰生产厂家进行镶嵌实习操作,通过向有丰富镶嵌经验的师傅交流学习,将实践操作经验进行了系统的理论总结。《宝石镶嵌技法》特色的是书中除有理论的总结外,图片相当丰富。图片有较多是在显微镜下拍摄的,操作步骤连贯,清楚地再现了各种首饰镶嵌方法的操作过程,使读者能简单明了地跟着步骤进行实践操作。此外,本书可说是全面涵盖了中外首饰镶嵌的种类和技法。
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黄酒酿造技术 谢广发 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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糖果巧克力生产技术问答-糖果巧克力工业技术丛书 张忠盛,赵发基 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《服装店铺商品陈列实务》一书为“十二五”职业教育国家规划,书中将商品陈列的知识点和服装店铺运营特点结合起来,内容包括服装陈列概述、陈列空间规划、陈列形态构成、橱窗设计、陈列氛围营造、陈列管理、男装陈列技巧、女装陈列技巧、童装陈列技巧,是融专业知识、岗位技能、职业能力为一体的。
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皮革工业手册:毛皮分册 骆鸣汉 著 轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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玩具安全测试及法规 国家质量监督检验检疫总局检验监管司 编著 中国标准出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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珠宝玉石学GAC教程 崔文元,吴国忠 主编 地质出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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油炸食品生产技术 张国治 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国食品添加剂及配料使用手册 吉鹤立【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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香辛料原理与应用 王建新,衷平海 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品乳化剂-食品添加剂丛书 胡德亮 陈丽花 黄恺 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
针对近年来食品乳化剂方面的参考书少有出版的情况,《食品乳化剂》较详细地介绍了五十余大类食品乳化剂的理化性能和应用技术;并结合其应用特性,把复合食品乳化剂和食品乳化剂在食品工业中的应用工艺、配方作为本书的一个重点,以期增强全书的系统性、新颖性和实用性。本书由胡德亮等编著。
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造纸湿部化学 刘忠 著,刘忠 编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国黑茶 韩亮 泰山出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![啤酒工艺实用技术 [德] 昆策 著,湖北轻工职业技术学院译组 译 中国轻工业出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
啤酒工艺实用技术 [德] 昆策 著,湖北轻工职业技术学院译组 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《啤酒工艺实用技术(第8版)》即是独立的培训教材,又是专业技术人员理想的参考书。
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实用食物营养成分分析手册 杨月欣 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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造纸辞典 刘仁庆 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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造纸化学品的制备和作用机理 沈一丁 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全国家标准常见问题解答 食品安全国家标准审评委员会秘书处 编 中国标准出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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纺织品染色 (英)布罗德贝特 著,马渝茳,陈英 等译 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书讲述了纤维与纺织品,染料,染色,纺织品整理等方面的内容。
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针织物染整 吴赞敏 主编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品冷藏学 冯志哲 编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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玉米加工技术 尤新 编著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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针织学 (英)斯潘塞 编著,宋广礼,李红霞,杨昆 译 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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陶瓷工艺与艺术 (美)皮特森,(美)皮特森 著,王霞 译 武汉理工大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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再造烟叶质量稳定技术 王文领,李华雨 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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乳蛋制品加工技术与配方 于新 中国纺织出版社 9787506472524
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C++Builder程序设计教程 冉欣 著 清华大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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翠玉中寻宝 李英豪 著 万卷出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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TPO品牌女装设计与制版 刘瑞璞,常卫民著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、《TPO品牌化女装设计与制板 》由服装专家刘瑞璞教授编著,将积淀30多年的女装设计及纸样设计系统知识倾情奉献。 2、《TPO品牌化女装设计与制板 》重点分析女装由标准款式拓展出来的款式系列设计及其一板多款、一款多板、多款多板的纸样系列设计方案,易学实用,是服装从业者的工具书。 3、《TPO品牌化女装设计与制板 》信息量巨大,包含了500多款女装的纸样设计应用。
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白酒勾兑技术 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
白酒生产技术图书,内容全面,实用性强。
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躲不开的食品添加剂--院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事 孙宝国 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《躲不开的食品添加剂:院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事》分为概念篇、管理篇等四部分,对涉及的问题,作者依据《食品安全法》、《食品添加剂使用规范》等法律、法规,从专业的角度,用科学、通俗的语言对其进行了解读和说明,力图消除公众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解,以便对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。
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合成革工艺学 曲建波 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国服装发展简史 王安华,畅瑛 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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印染助剂 邢凤兰 等 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新领域精细化工丛书--造纸化学品 胡惠仁 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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水浒人物论赞—新世纪万有文库 近世文化书系 张恨水 辽宁教育出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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简明中华印刷通史 张树栋,庞多益,郑如斯 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南 兰迪穆沙 机械工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
超过20万册,全面修订和升级 探索啤酒风格世界、飨宴啤酒与美食搭配、发现你的品酒秉赋、畅享啤酒 探索啤酒10000年的历史、几十种风格、上千家酒厂、900种口味 你能说出白啤酒与比利时啤酒的不同吗?本书可以让你学会识别所有主要啤酒风格的气味、色泽和风味,令你更深入地欣赏自己喜欢的啤酒。这本啤酒经典的第二版紧跟啤酒潮流,探索了神奇、复杂的啤酒背后的文化、化学和创意精神。兰迪?穆沙从专家的洞察视角探了讨酿酒和品酒科学,并将其视线延伸到侍酒和啤酒与食物的搭配,提供了一些制作啤酒鸡尾酒的配方。
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能快印:中国快印行业产品目录册 王晓辉,孙义 著 文化发展出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
让设计师全面了解快印行业,让快印门店快速实现客户增长 让设计师快速指导客户产品能否在快印店制作 让快印店让客户快速了解可做业务范围 设计师和快印店可快速向用户报价产品制作成本 深度挖掘快印店客户滞留价值 包含可在快印行业实现制作的五大品类,100种产品——商业服务、展示服务、礼品服务、影像服务、艺术服务
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健康产品中非法添加化学成分快速筛选方法理论与实践 谢志洁 等编著 华南理工大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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肉品加工学 周光宏 主编 中国农业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家电产品设计 陈根 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书对现有的四类家电在功能、造型、色彩、创新性等方面进行了详细的介绍和比较,让读者对目前的家电产品技术水平有一个整体的、直观的了解。很多分析数据都可供设计师和管理咨询师直接拿来使用参考。
¥16.00定价:¥39.37 (4.07折)

亚麻籽深加工技术 任广跃,朱文学 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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特种植物油脂加工实用新技术 李淑芳 天津科技翻译出版公司 9787543326804
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转基因食品安全评价与检测技术 黄昆仑 科学出版社有限责任公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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糕点加工技术与实用配方 马涛 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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战车模型制作指南 吉林美术出版社 编 吉林美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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