客家点心制作工艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 团购优惠，咨询在线客服
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![西点奶油事典 [日]旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译 光明日报出版社【售后无忧】](images/model/guan/url_none.png)
西点奶油事典 [日]旭屋出版编辑部 著；梁丽佳 译 光明日报出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥59.39定价：¥198.78 (2.99折)
日本甜点大师的私房配方 世界名厨学院 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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面包新语Ⅱ：风味面包 创新秘籍 [日]西川功晃 著；赵可 译 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
继备受欢迎的《面包新语：基本面包烘焙秘籍》之后，日本面包师西川功晃又一次突破想象力的极限，无论是造型新奇的骨头面包、软糯可口的杂粮三角面包、色泽诱人的干果面包卷……都令烘焙爱好者欲罢不能。 《风味面包创新秘籍：面包新语2》中的乡村面包、全麦面包、贝果、布里欧修面包等看似常见的面包品种，在西川功晃的手中幻化出万种风情，再搭配精心挑选的天然食材，以及众多独创的手工馅料，让烘焙过程惊喜连连，让舌尖享受味觉盛宴。风味面包不只有赏心悦目的外表，更有层次丰富的内心，静候你一一探险，享受妙趣横生的烘焙体验。 面包，带给生活更多新鲜和圆满。在发酵、整形、烘烤的耐心等待后，迎接你的是甜蜜芬芳、营养健康的风味面包，一股满足在唇齿间丝丝蔓延。
¥28.98定价：¥257.96 (1.13折)
我爱纸杯蛋糕！[韩]李山姆 著；王志国 译北京科学技术出版社9787530481394 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，而使用有机面粉、高级巧克力和绿茶粉等优质原料。作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种，详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧，初学者在家就可以制作香甜可口、造型丰富的纸杯蛋糕。
¥4.80定价：¥434.60 (0.12折)
生活保健 170种超人气蛋糕轻松做糕点做法手把手教您做出美味糕点烘焙新手一学就会新手入门烘焙教程大全蛋糕面包点心甜点甜品 保证正版 假一罚十
¥13.80定价：¥49.80 (2.78折)
【正版】 味觉与视觉的华丽盛宴:法式甜点盘饰技法 [日]松下裕介,唐振威,严颖 河南科学技术出版社 9787534997 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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汗牛养生馆：煮菜跟我学利盛莉 著广东人民出版社9787218064529 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《汗牛养生馆：煮菜跟我学（第3季）》本着简单、实用、易操作的原则，对煮菜的操作步骤、制作要领、操作特点等要点作了详尽的介绍，并着重介绍了近八十道菜肴的烹煮用料、煮制步骤，图文结合，一看就会。
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超人气面包制作大全 王森 编 河南科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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【正版】 面点烘焙， 9787566828675， 暨南大学出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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甜点盘饰：蛋糕·慕斯·塔派La Vie编辑部河南科学技术出版社（正版旧书）9787534989698 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
Step by step完全图解105道精彩的盘饰甜点实例，每道皆含灵感发想、器皿选择关键、材料图示、步骤解析，操作重点提示，一次掌握盘饰精随，从模仿到创造，学习通透核心思维。
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广东点心制作大全 古玉 责任 编辑【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
广东点心在色、味、香、形方面具有独特之处，在国内外享有很高声誉，深受广大顾客的喜爱。为适应国内外餐饮业人员和广大读者学习制作广东点心的需要，由特级点心大师帅熴编著的这册图书，系统介绍了广东点心制作的基本知识，包括基本技术、选料加工、面团和制、馅料调味、加温成形、整理修饰等具体操作技术，并介绍了100种点心的具体制作方法。本书通俗实用，易学易懂，易于掌握，还精选了38幅精美的彩色实例照片，适合餐饮业人员和广大读者学习参考。
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在家做冰淇淋 彭依莎 中国纺织出版社 9787518060962
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你不懂蛋糕:231个烘焙中常见问题Q&A 正版图书,下单速发,可开发票
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l西点西餐教育机构专业大师编写。涵盖蛋糕、小西点、清酥、面包多种美食。
¥39.90定价：¥47.00 (8.49折)
贝蒂妙厨面包机圣经 贝蒂妙厨 著；叶思婧 译 9787530467701 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
人人都爱新鲜的面包，但烘焙用时过长让人甚感烦恼。面包机的伟大之处就在于它接管了在家自制面包的工作。贝蒂妙厨揭开了面包机的神秘面纱，为你带来了简单易做的455克（1磅）、680克（1.5磅）和907克（2磅）面包的配方。 《贝蒂妙厨面包机圣经》介绍了130多种能够唤醒味蕾的配方，包括面包配方及单独的面团配方——你可以只用面包机和面，然后取出整形并用烤箱烘焙。书中还有浅显易懂的说明，指导你整形、割包，将面团变身为好吃的面包！ 最棒的是，你完全可以信赖书中的配方，将其用于自己的面包机，因为贝蒂妙厨将每个配方在多种不同的面包机上进行了测试，以确保你能在自家按照它们成功做出面包。没有什么比家庭自制面包更可口——相信也没有谁能比贝蒂妙厨带给你的更棒。
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我的快乐烘焙时光 中国人民大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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时尚新视界:北京服装学院商学院硕士研究生毕业论文集(上) 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品 [英]卡罗琳·布雷瑟顿 (美)克里斯坦·雷恩斯 华中科技大学出版社 正版图书,下单速发,可开发票
这是一本图文并茂的厨房圣经、不但包括六十八个经典甜品的详细做法，更展现了经典甜品衍生出的数以百计、令人兴奋的变化，同时诠释了甜品之后蕴含的特色文化。它独特的诠释方式、充满活力的图片、易于遵循的指示，教你成功做出400道深受人们喜爱的*甜品！令人垂涎的配图出自资深食谱作家和摄影师克里斯坦?雷恩斯之手。无论是蛋糕、布丁还是拿破仑千层酥、舒芙蕾，无一不在挑逗着味蕾，激发你立即动手制作的欲望，同时享受一场甜点的视觉盛宴。
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好吃的平底锅手撕面包 日本橘香出版社 编 中国农业出版社有限公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书作者依据亚洲饮食习惯，创造出用平底锅制作手撕面包的方法，本书特色是不需要烤箱、模具，发酵、烘焙过程均在平底锅里完成，从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿，形象阐述平底锅制作面包的全程制作方案，包括面团的调配比例与揉面步骤，涵盖48款花式创意配方，并对发酵方法进行详细介绍，让人一看就懂，一学就会。即便是第一次做面包的人，也绝对能够烤出美味可口的手撕面包。中高级制作者也可以尝试花样创意配方，享受口味变化多端，让人每天都吃不腻。
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图解烘焙配方与工艺大全 李湘庭 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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【正版】 吃不胖的魔法甜点 铃木沙织 著,罗晓筠 译 中国轻工业出版社 9787518442515 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记(法) LM出版社, (法) 米其林指南, (法) 菲利普·图瓦纳德编著 霍一然译烘
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一饮一食：饮品与甜点的搭配全书 甘智荣 著 陕西旅游出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
饮品、甜品制作乐趣多多，花样百出，《一饮一食：饮品与甜点的搭配全书》本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作，以及四种饮品与多款甜点的搭配。 用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻；蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配，宛如难忘的初恋；能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡、椰子、焦糖搭配，冰中带甜，心情也跟着甜蜜起来；花式咖啡与鲜甜的水果制成的烘焙制品及爽滑的布丁搭配，温馨惬意，让您体会一轮西式餐桌的韵味。
¥22.73定价：¥115.66 (1.97折)
本书介绍了30种形点心，造型美观，味美可口，有的形象副真，有的夸张可爱，有的软糯甜润，有的香酥爽口……适合不同情趣和口味的需要。这30种点心，原料普通，制法简便，书中对怎么做的步骤，一步一步讲得具体清楚，好懂易学。按书习做，厨艺必能见长。到了双休日、节假日，或是家里有什么喜庆事儿的时候，操作一番，定会使您大有收获。
¥20.90定价：¥121.80 (1.72折)
◎ 分类有序，饼干、蛋糕、面包、其他甜点，分章分别授学。
¥12.70定价：¥105.40 (1.21折)
孟老师的甜派与咸派 孟兆庆 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书介绍了基本的派皮、派馅，加上取之不尽的好材料，制成一盘盘皮馅合一的丰富美味甜点。简单、易学、好上手，绝对让你惊艳的甜派和咸派。通过阅读本书，即使是新手也能轻松学会甜派和咸派的制作。另外，随书附赠DVD光盘，操作更加容易。
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零失败烤箱菜谱烤箱食谱烤箱美食烘焙书烤箱食谱大全美食菜谱烘焙书籍教程大全家常菜家常菜谱家常菜谱大全做法烤箱菜谱大全家用
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食帖09：了不起的面包 林江 编 9787508660066 中信出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食帖09：了不起的面包》是食帖品牌的第9本纸质出版物，也或将成为你“真正了解”面包的一本书。我们寻访了巴黎、伦敦、旧金山、悉尼、东京等地多位知名面包职人，深入浅出地将他们数十年的烘焙诀窍公开分享；探讨专业烘焙奥秘的同时，进一步探索一万年来面包的起源与发展、当今全球21种经典面包的特点与工艺，以及无论零基础还是烘焙高手，都必须了解的基础原料特性分析、面包制作基本流程、发酵的基本原理等，用轻松易懂的方式，展现小小面包中的科学与艺术。同时分享多种简单美味面包的家庭做法，让每个人都能成为面包师。
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面包教科书:基本面包烘焙秘籍：Boulangerie Comme Chinois [日]西川功晃 著；子怡 译 南海出版 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
亲手做面包的过程充满了期待与惊喜。称量原料、揉面、发酵、整形、烘烤……普通的面粉就在你手中变成了充满生命力的组织，呈现出多层次的风味和口感。 面包师要做的就是用自然的方法最大限度地唤醒谷物沉睡的活力和蕴藏在其中的丰富味道。日本面包大师西川功晃在《面包教科书：基本面包烘焙秘籍》中详细介绍了法国面包、乡村面包、黑麦面包、吐司、可颂等7种面包的做法，同时将不同的食材与基本面团搭配，延伸出无限的变化。他手中的面包借鉴了传统日式料理和西式甜点的做法，散发着谷物自身的香甜味道，让人耳目一新。 烘焙面包的乐趣在于无穷无尽的变化。每个烘焙过程都是一次充满新意和期待的幸福之旅。一起来享受这无限美妙的烘焙时光吧。
¥36.99定价：¥62.50 (5.92折)
粉与面舒翰文 著成都时代出版社9787546405711 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《粉与面》精选了200余道很具风味特色的粉、面美食，不仅网罗了中国各地美味粉面，还特意收录了意式、日式、韩式、泰式等世界特色粉面，并按煮、拌、炒、蒸的方法，以及肉、禽蛋、海鲜、蔬菜等食料搭配方式，分类详述烹制方法和步骤，同时还特别提供各式美味高汤的秘制方法和酱料制法，使您轻松烹制出入味浓香的好面。 本书简洁实用、制作精美，既可作食典收藏，带您阅览天下美味，也可作厨艺指导，提高您的烹饪技艺，“自造”完美佳肴！
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自己在家成功做饼干 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《自己在家成功做饼干（超值版）》依照难度高低，分级渐进讲解了推压小西饼、冰箱小西饼、挤出小西饼，同时还介绍了中式糕点、饼干材料料理。每一款都色香味俱全、精致美观、简单易学，且都配有示范图片和详细的步骤说明，保证让您轻松上手，一次就成功学会，新手也不会失败！
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日本烘焙师的专业配方岛本美由纪的咸披萨和甜披萨【正版】 【正版图书，电子发票】
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大师手作复古面包 [日]山崎丰 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
红豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、热狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、甜甜圈……在“欧式面包”成为市场主流的今天，是不是有点怀念小时候爱吃的甜面包们？日本IG上拥有超高人气的面包大师，教您在家重现童年的回忆。日本IG爆红面包达人为您介绍8种基本款及37种变化款面包。
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小嶋老师的芝士蛋糕 小嶋留味著 烘焙甜品书籍 辽宁科学技术出版社 新华正版
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蛋糕大全/烹饪教材系列 陈明里 著；李湘庭 9787810365727 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
反璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕，以及充满创意的蛋糕装饰技法，本书全部替你一网打尽！
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孟老师的100道面包 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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烘焙新手的甜品制作教科书,河南科学技术出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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喝一杯下午茶，独享自己的放松时刻； 冲一壶好茶，享受与亲友话家常的温馨； 办一场下午茶派对，与大家共度欢聚的幸福时光； 下午茶不仅是喝一杯茶，更是品味生活的优雅方式。 《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节，为饮茶增添丰富的文化内涵，并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌，以及要知道的红茶基础知识，更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶，充分感受下午茶的魅力。
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糕点大全：中点 黎国雄 著 广东省出版集团；广东经济出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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点心围边与艺术造型 辛国祥 上海科学普及出版社 9787542722348
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甜蜜浪漫：手工巧克力 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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比你优秀的人,比你还努力 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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爱烘焙 会拍照：速成烘焙大师攻略 新浪美食博客首页推荐、百万博主马琳独家配方，操作简单，专业摄影，超高颜值，让你倘佯在各式精美点心的海洋里难以自拔！
烘焙是件快乐的事。看着手中的面团或者蛋糕糊在你的精心调配和打造下，一步步化身为专属于你的浪漫情调的点心，这一刻，你享受的不仅仅是美味，还有用相机定格的温馨时光。《爱烘焙 会拍照：速成烘焙大师攻略》为你亲自制作各种零失败的点心保驾护航，无论你是热爱生活的烘焙小能手，还是想要记录自己美食生活的摄影新手，相信这本书都会给你带来很多收获。让我们一起把美食与爱装进照片，为你的高颜值点心点赞吧！
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品质生活·小食代：人人都爱的经典蛋糕配方国明 著中国纺织出版社9787506479769 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《品质生活·小食代：人人都爱的经典蛋糕配方》非常适合新手入门，不想说零失败，因为有时失败后的再尝试能让你对烘焙有更深的体会。本书中的配方都是经过国明反复尝试和改进的，材料的分量也特别适合家庭操作，制作的步骤也在合理的范围内做了些简化，相信这几点能让你有个不错的起步。希望拥有本书的你，一定要试做。相信你一定能感受到国明当初爱上烘焙时的心情，体会到其中操作的乐趣，享受甜蜜成果带来的赞叹和鼓励，从而对烘焙信心大增，成就感十足。
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酸甜苦辣五味菜谱 曹玉广 编 天津科学技术出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥39.58定价：¥159.16 (2.49折)
王森教育.慕斯蛋糕基础课 王森 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥46.86定价：¥283.98 (1.66折)
面包，是清晨醒来后甜蜜的问候，是午后困顿时提神的表情，是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护，是甜蜜情侣情到深处的你侬我侬。它是几千年前，一个粗心奴隶犯下的美丽错误；它是几千年后，无数人为之痴狂的烘焙之王！细腻松软的软质面包，奶香浓郁的松质面包，组织绵密的重油面包，皮脆心软的法式面包，口感绵甜的英式面包……品评面包的美妙，感悟生命的美好。
¥32.00定价：¥144.00 (2.23折)
适读人群 ：西点师、婚礼策划师、宴会设计师、花艺师等。同时，本书可为想要DIY婚礼或派对的人提供思路和灵感。 每一个与幸福欢乐相关的日子，总是充满了对美好的期待。 婚礼、派对、生日宴，在能想到的这些日子里，没有什么比一桌甜品更能让人感到幸福了。 有隆重的蛋糕负责造梦，时而是花园围绕的城堡，时而又是田园诗般的童话小屋 糖花雕琢的饼干镌刻出祝福和祈祷，棒棒糖蛋则游走在灵动和唯美中间 cupcake是少女心般的细腻和浪漫…… 这本甜品台的设计美学书，教人们如何为爱的仪式感创造出美丽的视觉飨宴 中国风、森系风、热带火烈鸟、梵高的艺术、冰雪奇缘…… 书中提供了几十个风格迥异但却同样美妙绝伦的甜品台设计主题案例 既可以成为甜品师们的创作灵感来源，也能够成为每一个热爱美好事物的读者手中
¥44.55定价：¥98.00 (4.55折)
挚爱甜品：[贝太厨房]66道让你难忘的甜品 巴萨蒂娜 著；贝太厨房图书制作团队 编 中国大百科全书出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
喝得心里美，吃得嘴角甜，益身糖水谱……《挚爱甜品》收录了66道甜品大餐，无论是冰饮，还是布丁，无论是蛋糕，还是酥饼，甚至于糖水或冰淇淋，这里总能找到一款你想要的甜品。精美的图片足以让你口水直流，详细的注解会让你迫不及待，小窍门，小常识随处看见，还有果酱的制法，馅料的秘密……《挚爱甜品》让甜品在你手里如变魔术般的一一呈现。
¥3.99定价：¥36.68 (1.09折)
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在家轻松做蛋糕 超人气蛋糕轻松做 入门级零基础一学就会百变面点在家就能做的简单创意面点甜品蛋糕书籍 超详细的做法手把手教 优质图书 正版保障
¥30.00定价：¥58.00 (5.18折)
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你不懂蛋糕：231个烘焙中常见问题Q&A [日]中山弘典、[日]木村万纪子 著；谭颖文 译 9787538193381 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
以科学角度解答制作糕点的疑问，就是零失败与进步的诀窍！ 鸡蛋、砂糖、面粉、奶油，只要将这些材料混合，就可以制作出美味的糕点。制作糕点最有趣的地方，就是将这些材料幻化成原先所无法想象的、全新的形态及风味。 许多朋友们在制作糕点的过程中，产生许多疑问…例如： Q：为什么需要预热烤箱？ Q：蛋糕在烤箱里膨胀得很好，但脱模后为什么会折腰？ Q：家里的模型与书上的尺寸不同，要如何换算？ Q：没有糖粉可以用细砂糖吗？三温糖、上白糖、细砂糖有何不同？ Q：可不可以减糖制作？可不可以减油制作？ Q：海绵蛋糕烤好，为什么必须连同模型敲扣？ Q：小苏打和泡打粉，有何不同？ Q：明胶片、明胶粉、鹿角菜胶使用上有何不同？ Q：奶油的种类，发酵奶油、低水奶油有何不同？ 《你不
¥121.23定价：¥238.20 (5.09折)
舌尖上的中式点心 黎国雄 编 江苏科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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