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弘兼宪史葡萄酒入门讲座 (日)弘兼宪史 著,吴素华,戴伟杰 译 南海出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
◎葡萄品种、产区、年份、生产者决定葡萄酒的风味 ◎从辨识酒标、选酒、品鉴,到了解产区、酒庄、葡萄园 ◎81个Key Word为你勾勒葡萄酒世界的迷人轮廓 ◎一起来品尝世界各地的葡萄酒
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中国名酒鉴赏 杨柳 主编 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国名酒鉴赏》不是简单地就酒论酒,而是把名酒的历史、文化、风格全面地呈现于读者面前,其语言深入浅出,叙事生动活泼,拍板美观大方。从名酒的起源说起,谈到了名酒发展史上的重要事件,直至名酒厂现今的规模和总体情况,让读者对名酒的来龙去脉有了清晰的把握。书中还详细介绍了每种酒的酒体风格,以及品评方法,引导读者欣赏名酒,领略名酒的香醇之美。更难能可贵的是,书中还充满人文关怀地提倡科学饮酒、健康饮酒。
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干邑鉴赏手册 CONAL R.GREGORY 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《干邑鉴赏手册》深入这个名酒世界的易读易明的手册。
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广式糖水 犀文资讯 编著 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以简单易做、兼顾营养为切入点,为大家精心挑选了近130种糖水制法,其中既有红豆冰、红薯糖水这样的传统小吃;也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹这些时尚新品;更不乏雪蛤、燕窝等高档食材所制的佳品。薄薄一本,既适合家庭参考,也可作庖人借鉴。 希望本书能够为大家送去健康,带来甜蜜。
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广东四季糖水 陈文 广东科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
广东人一年四季皆喜饮糖水,尤以夏季为甚。他们认为糖水有清润消暑、生津益身的作用。广东人把那些煲制了一些药材、豆类、水果、面制品,再调以白糖的食品,泛称为糖水。本书介绍了广东糖水制作的材料和制法,并附有每道糖水的特点和功效的贴士,精美的图片让你看了就想亲手制作一番。本书所介绍的糖水皆简单易做,而且非常实用,愿读者朋友能从本书的糖水中找到乐趣。
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酒瓶里的风景:布根地葡萄酒 林裕森 著 河北教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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壶中乾坤 袁建成 著 海天出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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香溢四海-国际名酒新视界 杨明刚 著 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
大概没有哪一种食品能像酒这样,汇集各种褒贬毁誉、传奇轶趣于一身,也没有哪一种食品能像酒这样,让人如此好恶迥然、泾渭分明。亲者视之为琼浆玉液,奉酒为神明,甚至须臾不可分离;疏者则视之为泥汤苦水,敬而远之,终生不受侵染。由古至今,人们如何造酒、赞酒、饮酒,或散记于典籍,或见之于报章,浩如烟海,众说纷纭,令人目不暇接。美酒飘香,品牌历久弥香,愿与你共享名酒品牌的书香。
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鸡尾酒事典 (日)泽井庆明 主编,关南 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
把酒混到一起就是鸡尾酒。把您喜欢的酒灌到水壶里带上山,对上清洌的泉水,就着甜美的空气一气喝光,这也是鸡尾酒。在大城市之夜的嘈杂喧嚣之中,两个人坐在洒吧里,一面凝视着由调酒师以绝妙的技巧注入了新生命的鸡尾酒,一面品尝,这也是所谓的鸡尾酒。
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慢品味,乐生活 吴书仙 上海人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国首位葡萄酒独立酒评人,“酒判官”吴书仙新作。一本献给中国人的葡萄酒书,全面开启葡萄酒文化,“中国式”进程。 葡萄酒的发酵好似男女之间激烈的爱情,干柴遇烈火,而茶的发酵如同激情过后的婚姻,虽然在现实的生活中暴露了各自真实的优点和缺点,却也平和淡泊,相处融洽。 醺而不醉,是一种朦胧、快意、释放自我的感觉,会使我们暂时忘却烦恼、忧愁,忘了一切虚伪的礼法和人情世故。回到自然率真的状态,无所顾忌地畅所欲言…… 有酒瘾的人可分为两类:一类是“酒鬼”,只有酒精的刺激才觉过瘾;还有一类堪称“酒客”,他们喜欢探索酒中风味、品鉴酿酒师手艺、欣赏不同产区不同品种的风格与特性,惟有他们,才是葡萄酒的真正知音。
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咖啡鉴赏手册 (英)索恩 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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云南普洱茶 周红杰 主编 云南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记 [韩]田光寿,陈晓菁 金城出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
咖啡豆是一杯好咖啡的灵魂,咖啡豆烘焙工艺,更是一切咖啡技艺的源起。 懂烘豆才真正懂咖啡,《烘豆学》是咖啡技艺学习的书。 识豆、烘豆、配豆,“咖啡学校之父”教你掌握大师级烘豆技艺的关键,唤醒咖啡豆的原生味道与香醇气味,在咖啡豆里驻入你的匠心和技艺,做出拥有你私人特质的风味咖啡! 书中奉献大师级的烘豆课程,有教学特色—— 以“烘豆实务经验分享”为主题 有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书,本书直接以烘豆实战纪录,搭配理论知识,帮助你迅速上手。 由简入深的扎实内容 从入门的豆形辨认、瑕疵豆挑拣、烘焙机原理、烘豆注意事项开始介绍,到进阶的烘豆手法、配豆原则……等都仔细介绍,让你一步一步学习,奠定ZUI坚固基础。 简明的烘豆曲线 除了教大家从视觉、嗅觉、颜色、触觉评价生豆,还以一目了然的简易图表详细
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云南普洱茶的饮用与品鉴 云南省农业科学院,新华社云南分社,中国移动通信集团云南有限公司 编 云南科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《云南普洱茶的饮用与品鉴》简单介绍茶文化、普洱茶基础知识、普洱茶保健功效。在书中用到的理论定义力求做到标准详尽,因此,编者阅读了和普洱茶有关的书籍、文献和相关资料。在普洱茶的划分方面,历史上的三次国标均介绍到,根据2014年的新国标,以及各类资料和调研走访,笔者将普洱茶分为:熟茶、晒青茶和陈茶,摒弃了一直有争议的熟茶和生茶之分,而其中的陈茶标准和品鉴也在研究之中,希望继本书出版后能有机会推出自己的观点。
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味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 (英)希维尔布希(Schivelibusch,w.) 著,李公军 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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葡萄酒史八千年:从酒神巴克斯到波尔多 (英)奥兹·克拉克 中国画报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者奥兹 克拉克(Oz Clarke)是英国极负盛名的葡萄酒专家,是多本书的作者 n本书精选葡萄酒历史上的100个酒瓶,让读者“一站式”了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程 n本书语言幽默风趣、深入浅出,无论是葡萄酒行业内的专业人士还是入门级爱好者,都可以轻松阅读 n
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意大利葡萄酒 〔美〕莫利根 等著,陈虹 译 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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法国波尔多红酒品鉴与投资 麦萃才 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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开瓶 林裕森 中信出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
葡萄酒领域经典的入门级读物,一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒图书。 数万册葡萄酒图书作家、亚洲葡萄酒教父林裕森,以精彩图文葡萄酒爱好者探索意想不到的奇妙世界。 一本字里行间都透着香气的味觉之书!本书不是刻板的技能传授,而是用优美的语言、经历的故事,唤起入门者对葡萄酒原始的热情。 与其在心中拿着一把尺子去衡量一瓶酒,不如专注地倾听每一款葡萄酒。通过它的香气与味道所传达的情感与讯息,用鼻子和味蕾去解读葡萄园的风景,以及酿酒师在酒中所投注的感情。
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杨桃文化·新手食谱系列41:健康瘦身青草茶 陈富春 著 汕头大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康,西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 富春老师要用健康的方式,教导我们如何自己煮出美味的青草茶,有清凉消暑、健康、养颜美容、保肝强身等多种不同的效果,让您可以更轻松地在家中DIY。
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茶饮笔记 作山若子 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
喜欢茶与咖啡的大有人在,而且近年来有关茶与咖啡对健康有益的报道越来越多,因此也有越来越多的人加入到饮茶和饮咖啡的行列中来。无论在茶馆、咖啡厅,还是在办公室、休息间,甚至在家里,茶和咖啡几乎都已经成了人们不可或缺的饮品。然而令人感到遗憾的是,大多数人只是为了喝茶而喝茶,为了喝咖啡而喝咖啡,并没有真正体会到其中的乐趣。反正茶和咖啡就摆在眼前,拿起来便喝了,不过是一种饮品罢了。 《茶饮笔记》告诉你。事实上,茶或咖啡绝不仅仅是一种饮品,只有真正爱它们、懂它们的人才能品出其中的韵味来。比如茶有很多种,咖啡也有很多类,而每一种都有不同的文化背景和功能特性,如何选出适合自己的那一款呢?这本《茶饮笔记》就是来帮助大家解决这个问题的。品茶也好,品咖啡也罢,境界就是要享受“品”的这个过程。特别
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尼科尔森《微观经济理论-基本原理与扩展》笔记和课后习题详解 圣才考研网 中国石化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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葡萄酒这点事儿 郭明浩 湖南文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《葡萄酒这点事儿》是一套用口语化形式讲述葡萄酒文化的书。作者郭明浩,人称“郭校长”,也被人称作“葡萄酒界的袁腾飞”,机智、博学、风趣。身为葡萄酒讲师、专栏作家以及职业经理人的他,以丰富广博的知识见闻以及大量的葡萄酒历史藏书闻名业内。2014年,郭校长开创性地策划了《漫谈葡萄酒》这档脱口秀节目,他用简洁的语言,鲜活的史料,深入浅出的方式说历史、评人物、看世界、谈热点,了无数爱好者经历了美妙的葡萄酒旅程。
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品茶图鉴 陈宗懋 等著 黄山书社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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葡萄酒品鉴一本就够 吴振鹏 著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《葡萄酒品鉴一本就够》由中国纺织出版社出版。
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从零开始学鉴茶·泡茶·赏茶 戴玄 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
从茶文化入门,到鉴茶、泡茶、赏茶,再到喝茶养生,小小一片茶叶的悠远历史和巨大魅力,都可以从《从零开始学鉴茶·泡茶·赏茶》这本书中细细体会。了解绵延千年的茶文化,品茶之真味,悟生活之美。
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葡萄酒世界五大经典图书之一, 勃艮第产区官方大数据发布,简体中文版首发! 内容包括 ·法文第十五版 ·英文第十二版 110个法定葡萄酒产区 ·德文第五版 8张葡萄酒彩色地图 ·日文第二版 57张法定产区彩色地图 ·韩文版 30张葡萄酒重要图表 ·繁体中文第二版。
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葡萄酒密码-升级版 文含,吴敏杰 湖南文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国茶品鉴全书 小枝 著 中国华侨出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘 韩怀宗 中信出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
◎喝咖啡是一种日常行为,学咖啡是一种生活方式。◎完整呈现咖啡史观:梳理咖啡的起源、发展与人文轶事◎精品咖啡与产地:囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍◎咖啡烘焙与萃取:用数据和案例详解第三波烘焙技法进化,预言第四波浪潮◎咖啡在中国:细数中国咖啡产业发展历程,介绍中国主要咖啡产区
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红茶精选101款 (日)卓越创造工作出版社 著,乐馨 译 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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安化黑茶资源探索研究 胡治远著 吉林大学出版社 【新华书店正版书籍】
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我不管,我就是要开咖啡馆 童铃 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
当下,似乎每个人都一个开咖啡馆的梦想! 真要开一间咖啡馆是什么样的?是不是你想象的那么美好,那么惬意? 这本书告诉你想得到的,还有更多你想不到的关于开咖啡馆的各种问题! t 这是一本如何开咖啡馆开得好玩的说明书! 可能是迄今为止写的最实用的一本如何开咖啡馆的书! 2014年度世界美食家大奖咖啡类图书一等奖得主童铃,用她特有的务实又十分接地气的语言风格,毫无保留地告诉你如何开好一间咖啡馆! 一看就停不下来!!!无论你想不想开咖啡馆!
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大观茶论 【宋】赵佶 等 日月洲 注 九州出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
☆宋代茶书和茶人的世界,首先在宫廷,从蔡襄到宋徽宗,已经到了登峰造极的地步,细腻讲究也无可比拟。也许就因为此,走向了盛极而衰的道路,但是从这些茶书中,我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。 ☆《香乘》《茶经》持续稳定的销售,为该系列产品建立了良好的口碑; ☆注者不仅具有良好的专业知识,同时能熟练掌握大众传播的途径; ☆宋代的茶文化比唐代更为发达,有趣的内容更多、更丰富,宋代涌现出的有名的茶人、经典的茶书极具代表性。 ☆本次注解详尽,而且解释了一些实际的技术问题,在典故的解释,历史沿革的介绍方面也超出之前的版本,而且订正了一些错误。
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