
都市闲情食谱之爱酱时代食谱 胡开详、刘燕、颜辉灿 责任 编辑 汕头大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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西厨教室 郑雅正 编 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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完美西餐 慢火烹饪事典<优选包邮好书> 正版保真 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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文轩饮食馆:常见日本料理一本全 张瑞文 著 汕头大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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美食大王:外国菜篇 李泽治 著 江苏科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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![肉的火制料理技术 [日]川手寛康 中国纺织出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
肉的火制料理技术 [日]川手寛康 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
火,物体燃烧时光、焰迸射之形;肉,丰富而浓烈。作者怀着对食物的理解,不断学习与尝试,利用简单的食物与本真的烹饪方法,打造美味,材质上的大荤大素,激发出滋味上的大开大阖,给人们带来舌尖上野性的享受。
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薇薇小厨--最好吃的西餐高瑞珊 著;薇薇小厨工作室 编中国旅游出版社9787503239199 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
文化的交融是多层面的,饮食文化是其中尤具渗透性的一支。西餐来到中国,同样在这片土地上生根发芽,被中国人接受并喜爱。而西餐,这寥寥两个字,却是世界各地风情的真实的写照。在本书中,法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上,从每一道菜中,我们不难发现,世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同,对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配,都体现出了独特而浓郁的异域风情,用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们,能够为每天的生活中多添一抹个性的味道。
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正版书籍 含章.掌中宝系列:日韩料理一本就够 甘智荣 江苏科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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一学就会的韩国料理 (韩)陆明姬 著 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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欧陆传奇食材 林裕森 中信出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一场欧陆美食文明的发现之旅,一部堪称“舌尖上的欧陆”的精彩之作《欧陆传奇食材》讲述了享誉世界的九种传奇食材及其背后故事。它们各自代表了不同领域里的美味典范,是数以万计的欧洲美食特产里的优选。除了独特的口感、珍奇的风味,更蕴藏了当地的风土精神与人文历史,因而弥足珍贵。一篇篇用味蕾阅读的美味故事,让所有吃货垂涎欲滴! 贝隆生蚝 润滑多汁,带有鲜活的原产故乡海水滋味; 伊比利亚生火腿 手工现切,散发着浓郁的干肉香和细致的榛果香气; 帕马森干酪 有着迷人的干果香气,如砂粒般的特殊口感; 佩里戈尔黑松露&阿尔巴白松露 身世神秘,稀有难寻,香气浓得似可以穿墙……在林裕森笔下,一把盐、一片火腿、一块奶酪,甚至一滴醋,都是一篇用味蕾阅读的动人故事。一部风土主义的自然食材书《欧陆传奇食材》用九种欧洲美食
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最经典的汉堡、热狗、三明治,欢迎的比萨、意大利面,还有低热量的美味沙拉、香喷喷的诱人炸鸡,一本书学会西式简餐,健康享受美好生活!
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法餐【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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西餐教室——禽类篇 赖声强 著 9787542863805 上海科技教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
西式禽类菜肴因安全、鲜嫩、美味、富含营养而深受广大中国消费者喜爱,为帮助厨师及厨艺爱好者更好地满足消费者的需求,由赖声强大师领衔主编的《西餐教室》系列图书及时推出了“禽类篇”分册。《西餐教室——禽类篇》获得了美国家禽蛋品出口协会的支持,它用大量篇幅介绍了世界禽肉生产和贸易的*一大国美国有关肉鸡和火鸡的部位肉分切技术及推荐烹调方法等。我国的家禽业相关专业人员不仅能从中了解国际家禽行业的新技术及食品安全体系,还将学到有关禽肉制品和烹饪的创新内容,进而探索进口禽肉的多种用途和传统技艺在新时代的融合发展,从而为当代中国人的餐桌注入别样的口感和美味。
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爱西餐 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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主食沙拉 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
主食沙拉,唤醒食材本身的鲜美, 轻食低卡,令你不必再为节食而烦恼。 沙拉,既是一道美食,更是一种极简生活态度, 在这个春夏,轻松点亮你我的生活!
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即使生病即使年老也要跟爱的人一起吃饭9787555297840 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版】五星级西餐 9787506445924 中国纺织出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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沙拉酱:36道美味的示范菜肴 陈明里 著 9787810365482 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《沙拉酱》作者我们的法拉酱魔法师:陈明里老师,将为大家带来36种美味的沙拉酱,有香浓滑顺的西式沙拉酱、清淡爽口的和风沙拉酱以及充满创意的创意沙拉酱,让你在这个夏季里,每天都可以上演沙拉酱的神奇魔法秀。
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不论你是美食爱好者还是意面从业者,也不管你是意餐研究者还是菜鸟,这本《意大利面》都能满足你认识意大利面的所需。没有任何一本关于意大利面知识的图书能与这本《意大利面》相媲美,因为这里是全面的、所有的。认识意面、制作意面、思考意面,将这本书送给喜爱意面的你!(1)112种意大利面的种类以及152种调味汁的制作;(2)所有意大利面的知识都将在这一本意大利面全书中得到讲解!(3)三名作者都是意大利面的厨师,各自代表着意大利北部、中部、南部的意大利面特色!
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日式家常料理 (日) 大庭英子 中国民族摄影艺术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.本书中介绍的是引入“烹饪方法的新常识”的方法,即将如今超市内琳琅满目的蔬菜的香味大限度地凸显出来。与之前的烹饪方法相比更有趣,没有多余的动作,效率更高,味道更加惊艳。只要你按照本书烹饪,会得到好吃的味道。 2. 根据不同的菜品,使用本书中的“调味方程式”就能做出美味的菜品。最重要的是,要根据菜谱“称重”相应的分量。 3. 食材有各种特点,巧妙利用这些特点进行烹饪,能做出好吃的日式家常菜。
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【正版】 敬启,料理之神 小川糸 中信出版集团 9787521743777 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版】 主厨笔记—西餐专业教程 王森,郭小粉 机械工业出版社 9787111766568 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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![韩式健康饭桌:家宴料理54例 [韩] 李旼静 著,金惠连 译 辽宁民族出版社,【正版可开发票】](images/model/guan/url_none.png)
韩式健康饭桌:家宴料理54例 [韩] 李旼静 著,金惠连 译 辽宁民族出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《家宴料理54例》中介绍了用同样的制作方法,只要变换一下食材,加一些创意,就能使您和您的家人享受到各种新鲜独特的美味料理。《家宴料理54例》在花样繁多的材料中选择了营养丰富的水果,介绍如何制作出丰盛的融合式料理,供您参考。
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都市闲情之Fusion food国际混合菜食谱 周松庆 编 汕头大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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字解日本-乡土料理 (日)茂吕美耶 广西师范大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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亲爱的西餐 杨进书,曲松,双福 化学工业出版社 9787122241726
适读人群 :喜爱西餐的读者 爱,就是在一起享受一顿优雅的西餐。西餐这个字眼,往往让一般人心生向往却又望而却步。本书约请精通西餐的五星级酒店大厨,为大家推出这本书,选用最经典的菜式,以步骤明晰的全图解方式,将欢迎的100种西餐的主要做法展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐,为自己的生活增添色彩。
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典 保罗·博古斯厨艺学院 著 9787518414314 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》是被誉为培养“法国名厨和餐饮业优秀管理者摇篮”的著名厨艺学院——法国保罗·博古斯厨艺学院的培训课程教材。法餐教父、现代法国菜之父及米其林三星纪录保持者保罗·博古斯亲自教你做菜!《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》的内容主要包括鸡蛋、肉类、海鲜类、谷物及蔬菜等几乎全部食材的处理方法及烹饪技巧。同时,讲解了切分餐点及装盘上菜的步骤等。倾情献上精心挑选的70余道食谱的详细的制作方法,还配有烹饪技巧及食材索引,供专业人士及美食爱好者学习和借鉴。
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法国蓝带西餐烹饪宝典【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程 [日]旭屋出版编辑部 人民邮电出版社 9787115508140](images/model/guan/url_none.png)
日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程 [日]旭屋出版编辑部 人民邮电出版社 9787115508140
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韩国料理家常美食系列(3)美味小菜(中韩 ) 正版图书,下单速发,可开发票
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玩丸章鱼烧 (日)片山千惠著 光明日报出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
起源于日本大阪,原名 章鱼烧 ,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。 《玩丸章鱼烧》教你用一台烧烤盘,将小菜、下酒菜、、甜点 统统搞定! ; 自己选择食材,健康卫生有把握! ; 新鲜、美味,外焦里嫩,充满创意的多样口味,让你百吃不厌! 详细配料表、清晰步骤图,仅需5分钟,轻轻松松做出可口美味!;
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意大利面:吃意面,品意式餐桌上的乐趣!【正版】 【正版图书,电子发票】
其实意大利面的制作方法非常简单,难就难在火候的掌握和调味技巧的把控,只要跟厨的步骤制作,美味纯正的意面也能端上自家的餐桌上。 5种常见意面:肉糜沙司拌面、奶油培根面、蒜味辣椒意大利面、蛤仔蛤蜊面、意式辣番茄酱意面。 5道人气意面:番茄沙司意面、奶油沙司意面、蒜香橄榄油沙司意面、咸香蛤仔意面、冷制意面。 10家东京、神奈川的名店推荐,名店的主厨亲自为您下厨,带你品尝一道道一品意面:那不勒斯番茄面、海味十足的海鲜意面、罗勒香十足的青酱意面、奶香意面…… 3位意大利主厨带你走进意大利当地,跟着“意大利妈妈们”学习9道纯正的当地意面:鹰嘴豆手擀拉格耐意面、香肠肉丸子配番茄粗通心粉、辣味生小沙丁鱼发丝面…… 专业厨师爱用的厨房用具解说和订购指南,为大家呈现可以轻松制作、享用美味的意面便利贴。
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![大长今宫廷御膳[韩]李钟任 著;郑昭林 译湖南科技出版社9787535744456](images/model/guan/url_none.png)
大长今宫廷御膳[韩]李钟任 著;郑昭林 译湖南科技出版社9787535744456 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
近播放的描写宫廷饮食的电视剧《大长今》倍受观众青睐。 《大长今》之所以引起人们的关注,是因为该剧结构严谨、情节生动、扣人心弦,同时展示了丰富多彩的宫廷料理。 《大长今》的热播也同时唤起了人们对远离现实生活的宫廷御膳的浓厚兴趣。此时MBC电视台和(株)帕兰公司对剧中的宫廷御膳以DVD和图书的形式予以出版发行,令人顿感欣慰。 饮食代表着一个国家的文化,尤其是宫廷饮食中蕴涵着无数的智慧,体现了当时的文化内涵、、通过严格的管理、系统的研究,宫廷御膳达到了非常高的水平,营养材料搭配合理、制作方法科学,可谓我国优秀的传统饮食。此外,宫廷御膳的选料和用料非常讲究,花色品种华丽多样,是典型的“ 慢食” (Slow Food)。 由于宫廷御膳的选料和用料严格,制作方法精细多样,制作过程极其繁琐,因此一般人很少接触,也很少亲
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每款三明治你都会喜欢!三明治做法非常简单,只要两片面包 酱料 食材,因此很多人爱上了这个快手料理,但是如何才能做出更好吃的三明治呢?酱汁应该怎么做更好吃?面包应该挑选哪一款?三明治里只想加青菜该怎么做?想去野餐,该如何做三明治??一本书,让你成为三明治达人~!
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时尚新厨房--日本料理制作大全【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
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![和食全书:100种食材与料理之道 [日]柴田書店 华中科技大学出版社【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
和食全书:100种食材与料理之道 [日]柴田書店 华中科技大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.多位日本名厨齐聚一堂,提供多道经典菜色与独具一格的料理。其中更有日本料理名家、米其林二星总料理长野崎洋光,完整解析精湛烹饪技法,为您介绍大师的知识与经验。 2.菜色多变丰富,提供超过100种食材的菜谱,依据食材种类分类,翻查快速方便,轻松找到需要的料理名称。 3.日本料理老店巡礼。要体验真正的日本料理,不能一味追逐米其林餐厅,请跟随《和食全书:100种食材与料理之道》的“店铺一览”,深入街头巷尾,寻访那些传承了几代人的老店。从小小一粒寿司米到美味的和牛,日本料理的百年文化,尽数融在这些美食佳肴之中。
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晚间西红柿减肥-美人食谱-2 (日)唐泽明,古谷雅慧 著,烟雨 译 浙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《晚间西红柿2:美人食谱》呈现: 月减4斤,肌肤21岁的实操版 50种西红柿美人食谱大公开! 爱上西红柿,美容、,治疗失眠,预防癌症! 收集了120%西红柿的TOMATO BOOK!!! 《美人食谱》作者西红柿先生肌肤年龄比实际年龄(39岁)年轻21岁! “晚间西红柿”的五大秘诀: “清滑美舒瘦” ①清清爽爽的血液 ②滑溜溜的肌肤 ③美美地吃 ④舒舒服服 ⑤瘦 吃的蔬菜排名(东京电力《TEPORE》调查 2007年) 1西红柿 2土豆 3圆白菜 4茄子 5葱
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精致日本料理 蔡新发 编著 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版 银勺子精选肉店的招牌菜华中科技大学出版社9787568045407(意)银勺子厨房著西餐食谱 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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超简单日式料理 简单快手家常菜美食博主菜谱食谱书籍大全 这是一本轻松幽默的美食书 不仅有丰富的食谱还有作者日常生活中逸事
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![详尽的冷冻保存教科书 [日]吉田瑞子 著;闫凤敏 译 9787538181272 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
详尽的冷冻保存教科书 [日]吉田瑞子 著;闫凤敏 译 9787538181272 辽宁科学技术出版社 正版图书,下单速发,可开发票
吃不完的食物该如何保存才能留住原始的味道?买回来的新鲜食材要如何存放才能让营养不流失?冷冻食材一次用不完怎么办?可以用冷冻食材做出美味的菜肴吗?食材在冷冻保存前需要经过哪些处理?《详尽的冷冻保存教科书》不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门,还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理,让你再也不必为食物和食材的保存犯愁,还能合理利用每一种食材,做出美味的食物!
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正版】韩国料理精选 春 9787807223030 辽宁民族出版社【可开发票,正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
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阿妈妮浓情韩国料理:拌菜 韩国晓星出版社 编;李银花 译 辽宁民族出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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就酱:好酱料调配好料理 吴琼宁 著 9787518067381 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书把156种酱料按主要用途分类,可以让食物更美味,料理更简便,包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱,咸、甘、辣、甜、香各异,料理肉类、米食、面食、蔬果、甜点及饮品都方便。同时“自家製”的一大重点就是减少不必要的化学调味品,用天然食材取代,简单好做。冰箱裡放上一两瓶常备酱,解决厨房小白不知道吃什么的日常苦恼,即便是一个人生活也不惧怕开火。
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悦享美味:经典西餐大全 高杰 编 9787121211423 电子工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《悦享美味:经典西餐大全(全彩)》介绍了多款不可错过的经典西餐,从制作材料、制作方法到制作步骤,一一详细说明,手把手教读者做经典地道的西餐。从开胃菜、主菜、配菜到甜品,给读者正宗的西餐享受。《悦享美味:经典西餐大全(全彩)》精选了包括法式在内的欧陆经典西餐菜品,强调原汁原味和融合创新,是西餐爱好者的不二之选。
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