¥19.00定价：¥98.00 (1.94折)
法式西餐烹饪基础：世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程 法国蓝带厨艺学院 编；卢大川 译 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书为“寻梦萨布里娜”系列中的经典西餐教程，包括法式西餐的基本技法与32款基本菜式、7种简单餐后甜点的基本技法及15种法式西餐的基本技法，可谓“一书在手学会法式菜点制作”可以说烹饪的基本在于火候、放调味品的时间、原料的搭配方法。 因此，在法国蓝带厨艺学院的课堂上并不拘泥于教材，专业厨师将一边实地示范教学，一边在细节上做详尽地指导。这种教学方式正如我们所说的“百闻不如一见”。为了便于读者阅读并掌握烹调方法，在本书中介绍的烹饪方法及示例中基本每个步骤都附有图片。 本书介绍的示例均是利用烧、蒸、煮、炖等基本方法做出的代表性菜式及汤品，在烹饪过程中将尽可能搭配酱汁，并且将使用多种原料。烹调时，将汤汁稀释或浓缩制作酱汁；另外，对于使用白肉和白色的汤做出的白色菜肴要搭配不带褐色的蔬菜
¥20.99定价：¥45.64 (4.6折)
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和味道 青山有纪的四季和风食谱【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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棒的法国料理 9787830101244 红星电子音像出版社
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百吃不厌的日料韩餐臧倩嵘 编；张云甫；美食生活工作室青岛出版社9787555264729 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。 “爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。
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特色家常菜分步详解6000例 陈志田 编 南海出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《省钱菜6000例》精选1500道实惠又营养的家常菜，从现代人的饮食特点与生活习惯出发，让您节省同时的同时保证生活水平不打折。《省钱菜6000例》分省钱菜、省时菜、省能源菜三大篇章编排。每类菜在烹调中各有重点：省钱菜以节省成本为主，省时菜以易做易熟耐保存为主，省能源菜以简单烹调为主。 大厨献招，专家点评，手把手教您精打细算过日子。揭示数千个省钱、省时、省水、省电诀窍，让您不浪费每分钱。每道菜都经营养专家审定，专家替您严把“营养关”，让您吃的更营养、更健康。
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巴黎美食地图何农 著中国旅游出版社9787503225840 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
俗话说：“入乡随俗。”到了一个新的地方，特别是一个文化、社会背景和你所熟悉、热爱的环境完全不同的地方，肯定有点好奇：这个地方的人们是如何生活的?老百姓平常的衣、食、住、行与我们有什么异同?同时，他们对我们的日常生活有多少了解、如何看待我们?…… 在法国经常会看到这样的情形：国内来的同胞在法国人的餐桌上难以下咽(或者勉强尝试一下就不愿继续，或者虽然暂时认可，但事后又留下了对法餐乃至对整个“非中餐”文化产生误解……)。 对此，我们不禁要问：接受法餐对中国人而言真的是那么难吗?法餐和中餐，真的是那么水火不容吗?——中国入到了巴黎，哪怕仅仅为了感受一下当地真实的风土人情，尝尝这里原汁原味的美食也算不虚此行了啊! 当然，说到“入乡随俗”，问题也就随之而来。对“入乡”法国的同胞来说，具体
¥5.00定价：¥220.50 (0.23折)
日本料理—学做外国菜 上海光大会展中心国际大酒店 上海科技教育出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
“学做外国菜”系列均由厨师选材制作，并配有清晰、直观的彩色实物图（包括原料），再加上步骤分明的文字说明，让“学做”丝毫不显费力。
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我爱奶酪 [美]克劳迪娅.卢塞罗 著；孙俊伟 译 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成！ 无需繁复的工具，仅需常用厨房器具即可。 无需漫长的时间，仅一小时便可制作完成。 无需使用添加剂，保证奶酪绿色健康。 400幅超详细步骤图，确保成功率！ 奶酪制作？奶酪佳肴？奶酪配餐？奶酪造型…一本书让你成为奶酪专家！
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从0开始学做西式浓汤 周学武、姜智耀 编 9787515801674 中华工商联合出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《从0开始学做西式浓汤》精选地道西式浓汤菜品制作详解，展示了600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，后附特色食材选购指南及替代选择。
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法国蓝带西餐烹饪基础Ⅱ法国蓝带厨艺学院 编；陈雅芳 译中国轻工业出版社9787501982837 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本，《法国蓝带西餐烹饪基础2》是法国蓝带厨艺学院《法式西餐烹饪基础》的续集，是世界专业厨艺学院有关西餐制作的经典教程，其中包括许多《法式西餐烹饪基础》中没有收录的正宗法式西餐菜例，包括法式西餐的基本技法以及基本菜式、餐后甜点的制作方法，可谓“一书在手学会经典法式菜点制作”。 西餐烹饪的基本在于火候、放调味品的时间、原料的搭配方法。 因此，在法国蓝带厨艺学院的课堂上并不拘泥于教材，专业厨师将一边实地示范教学，一边在细节上做详尽地指导。这种教学方式正如我们所说的“百闻不如一见”。为了便于读者阅读并掌握烹调方法，在《法国蓝带西餐烹饪基础2》中介绍的烹饪方法及示例中基本每个步骤都附有图片。 《法国蓝带西餐烹饪基础2》详尽、正确的指导说明，可以让任何人都可
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日本料理-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社9787518419418 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。
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法国菜用语手册 [日]山本直文 著；魏志根 译 上海文化出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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经典意大利菜【正版书籍，满额满减，咨询更优惠】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
“名厨学院”第2弹！ 掌握烹饪的原理，你也能做得像名厨一样好吃！ 拥有37年掌勺经验的意大利菜名厨 落合务 ，将只有主厨知道的影响成败的烹饪细节大方公开，真正让你的意大利料理更好吃。 在他的“课堂”上，你只需要“必修”2个核心技法，“选修”27篇烹饪讲义，再“课外”了解298条烹饪细节，就能彻底掌握意大利菜的煎、炒、煮、拌。 零失败，大厨味！
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和果子:来自日本的和果子制作殿堂级教本 [日]日本果子教育中心 编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
1、详细地对地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行解说，为了便于理解配有大量图片。 2、除了如何制作之外，书中还讲述了各种和果子的由来、历史、文化、道具和材料，以此使得读者们能够更进一步地对和果子的方方面面有更多的了解。
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71道超好吃的芝士美食 [日]太田静荣 著 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
热腾腾的芝士美食，总是让人欲罢不能。 本书共收录了71款美味芝士菜谱，从用白沙司、肉酱沙司、番茄沙司等来制作的经典芝士美食，到别具特色的蔬菜杯式芝士美食，每道都能够满足你的味蕾，带给你细腻缠绵、层次丰富的味觉体验。 本书步骤详细，要点提示清晰明了。不需要到西餐厅，只要按照书中的方法，你也能做出地道正宗的芝士美食。
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一个成功又专业的厨师，必须要有稳固的烹饪基础、独到的烹得，还要具有智慧、吃苦耐劳，才能妥善掌控厨房的运作。从学厨晋升为行政总厨，需要经过多少历程？西式烹调的基本酱汁和汤底，你懂得多少？烹饪技巧、材料选择、菜谱设计和派对安排，你了解多少？这本西式烹调的学厨导读，可助你解决心中疑难。
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【正版】越南菜品尝与烹制 9787532370337 上海科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
认识越南菜—— 越南菜源流和发展趋势。 南、北截止南菜的特色与法国菜和中国菜的关系。 香港越菜的发展要概要。 越式香料和酱汁特色介绍。 四十多款图文并茂的特色越菜食谱—— 依法炮制美食，与家人朋友分享成功的喜悦！令你的生活更添姿彩。
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田中伶子的日式家庭料理 [日]田中伶子 青岛出版社【放心购买】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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中国大锅菜-凉菜卷(纪念版)9787113297589 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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人气西餐在家做 高鸣 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
头盘、沙拉、汤、主菜、甜品、简餐、主食、饮品…… 法式、意式、德式、美式、俄式…… 超经典的、超有人气的西餐， 在家制作也轻松！
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法餐 安藤裕康、古俣胜、户田纯弘 煤炭工业出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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西餐大师：新手也能变大厨 许宏裕、赖晓梅 著 9787534961236 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐大师:新手也能变大厨》是台湾两位西餐大师联袂打造的西餐烹饪厨艺宝典。内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法，西餐样式，一网打尽。 18种必学刀工、12种不可不知的基本烹饪技巧、40种常用调味香料、香草、大厨必用8款基本高汤及13款酱汁制作、8道星级饭店主餐、10大受欢迎的甜点、15道精选食谱，含特色开胃菜、美味汤品及便利的三明治沙拉百余种西餐常用食材知识，肉类、海鲜、乳脂、油脂、蛋类、冷饮、蔬菜、干货等应有尽有。 全书全面的食料介绍和烹饪技法讲解，详尽的图解说明，倾力打造西餐厨艺宝典，让新手也能变大厨。
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地道日式家常味郭静黛华夏出版社有限公司9787522207230 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书从家常菜入手，讲解了怎样用平价而常见的食材，做出地道日式风味的美食。 作者以自己作为厨师的经历与学，拜访了4个普通的日本家庭，跟每个家庭的“掌勺人”学家庭料理，并详细记录各种菜式的烹调方法和技巧。 从日式料理基本的高汤、调味料和食材的法，到同种菜式因地域而产生的不同烹调手法，作者都以忠实而又极富感情的笔调予以呈现，展现出作者本人对料理的热爱，也分享了从做家常菜的过程中体会出的可贵亲情。
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西餐大全森著 西餐菜谱 烹饪书籍 西餐烘焙书籍料理烘焙书 家常菜谱 西西餐烹饪书籍菜谱书家常菜大全 西餐入门教程（印刷版
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10大名店主厨手工意大利面完全传授【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
名店主厨精选40多种手工意大利面制法，超详细讲解。 n （1） 书中介绍的每种手工意大利面制法，都有提供完整的制面食谱。（并标注约为几人份食谱） n （2）面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材，依讲解需求，提供图文小简介。 n （3）图文讲解每个制面步骤；穿插提供主厨特别分享的「制面重点、意大利面烹煮诀窍」。 n （4）重点式提示各种意大利面条特适合搭配的酱汁的选用原则。 n （5）提供各种手工意大利面条在短时间内的保存方法。（※一般手工意大利面制作好之后宜尽快烹调使用。以确保品质与风味。） n 用对工具，才能事半功倍！制面用具／工具简介。 n 「工欲善其事，必先利其器」。手工意大利面的造型多变，使用到的工具自然五花八门。 n 本书使用到的主要用具／重要工具，都会有简要的图文简介。 n
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意大利面焗烤比萨一本就够杨桃美食编辑部 编江苏科学技术出版社9787553742250 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《意大利面焗烤比萨一本就够（超值版）》将传统的经典意大利美食分为意大利面、焗烤美食和比萨三部分。书中详解了制作意大利美食常用到的酱料配方及食材，每一道美食都有详细的分解步骤，一步步教你变身意大利美食大厨，快来试试吧！
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我的10分钟三明治料理甘智荣 著中国纺织出版社9787518031276 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
三明治制作简单、色味俱全，用一点酱料、几片吐司，就能轻松做出高颜值的美味料理。《我的10分钟三明治料理》详细介绍三明治制作需要的食材、酱料、工具等，并附有80多种精心挑选的菜例和好玩的三明治搭配技巧，同步视频教学，一看就会，藏在三明治里的美食艺术，就是要霸占你的味蕾！
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巴黎小厨房 [日]山本百合子 著；郑景尹 译 山东人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流，以及将在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食物（大家也熟知）及日常用品，传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处？用在哪些场合？真的可以丰富他们的生活吗？“真想做做看”、“想品尝一下”、“想使用一下”，这些题材如果能够引起您的好奇心，进而成为温暖各位的精华，那就没有比这更高兴的事了。
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欢迎菜品完全收录，经典菜品，高清图片，美味做法全图解最全面，最直观，最简单，最实用，传承经典美食料理，“时尚美食錧”系列丛书，将带您漫游韩国。日本，东南亚，欧洲等各处饮食胜地，解放味觉，体验尊崇享受，让您成为美食CEO，尽享受美食带给您的快乐。 美味蔬果披萨，海鲜披萨，肉类披萨，人气披萨，一本全收录，全方位地介绍美味披萨食料，酱料，陷料，礼仪，制作方法，经典，美味，让你足不出户，尽飨披萨美食的传奇。
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最受中国人喜爱的西餐汤 [英]安妮·希斯比 著；张宇 译 9787533157395 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
人人都爱美汤。夏日有清淡鲜味的冷汤；冬日有量大饱腹的热汤。汤可以作为主菜前的开胃菜肴，鲜爽诱人；汤亦可单独作为一顿美餐来享用，营养丰盛。所有的食材，都可用于做汤。 由安妮·希斯比编著的《最受中国人喜爱的西餐汤》推陈出新，紧跟时代，清新亮丽。《最受中国人喜爱的西餐汤》囊括了135道世界各地的汤谱清汤、浓汤、杂烩汤（什锦汤）、汤饭、英式汤、法式汤、美式汤等。每道汤谱都详尽列明了所有用到的食材和配料，制作方法一目了然，简单易行；而且对于注重饮食健康的朋友，本书更是提供了每道汤品所含的营养成分，细致而周到。 印度风味椰奶米饭咖喱羊肉汤、犹太香辣洋葱红豆汤、泰式红咖喱酱鱼汤河粉、中式香辣鸡肉汤等各种汤品给人灵感与启发，令人欣赏和愉悦。清淡汤、鲜味汤、蔬菜汤、豆蔬汤、意面汤、面条汤、鱼汤、
¥28.94定价：¥126.00 (2.3折)
时尚美食馆：肉排美食一学就会 杨进书著 化学工业出版社 9787122086082
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欧洲浪漫美食之旅 毛永年 上海科学普及出版社 9787542739803
¥19.00定价：¥19.00
西餐教室II 辽宁西餐专业委员会；董建明 吉林科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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大师之：亚朗?杜卡斯的菜谱 [法]亚朗·杜卡斯 著 广东南方日报出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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时尚美食馆：自己动手做美味三明治·汉堡包 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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选择你喜欢的面包， 搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱料， 一层层叠起来、夹得满满的。 一刀切开，露出层次丰富的切面， 心情也不由得雀跃起来。 沼三明治出自陶艺家大沼道行之手，看到它，你就会感觉到它的与众不同。沼三明治的馅料多到有些不可思议，它不再遵从所谓的“面包与馅料的理想比例”，也不再局限于传统搭配。酸奶与油南瓜泥、牛肉饼与卷心菜、金枪鱼与芽菜、番茄与莲藕……大沼先生以职人精神不断尝试，创造了更多新鲜食材组合。融入了季节感，也融入了生活的色彩。
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大厨系列：星级酒店精致寿司 姜涛 编 化学工业出版社【售后无忧】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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今天又想吃三明治了!水果与面包的百种灵感搭配,中信出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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天妇罗 近藤文夫 著 河北科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
“提到天妇罗，非‘近藤’莫属！” 日本料理精髓的代表之一 —— 天妇罗，将油炸物制作到ji致的日料美食。从面衣的厚薄到油温的掌握，从食材的挑选到油炸的技巧，将香味与美味融合，以天妇罗传递人与人之间感动真味的料理匠人近藤文夫亲自传授“近藤流”天妇罗的料理秘诀！ 1. 享誉国际的东京银座米其林二星名店“天妇罗近藤” 的主厨近藤文夫亲授天妇罗的制作秘笈。 2. 本书对天妇罗的制作材料、工具、制作方法、各种食材的制作诀窍进行了一一详解，作者近藤文夫将自己从事了50年的天妇罗制作经验和心得总结出来与读者分享，将日本料理匠人的人生精髓完完整整地讲述给每位美食爱好者。如此精品图书是一本值得珍藏之作。
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法国蓝带经典法餐烹饪宝典 法国蓝带厨艺学院 编,李汝敏 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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低难度、低门槛、入门级食谱书 从“零基础”角度出发，为西餐初学者量身定做，从西餐制作的基础知识，到懒人zui爱的西餐食谱，再到各西餐经典食谱，内容详细 22款开启味蕾的头盘，21款香浓可口的西餐汤，22款易消化的美味副菜，28款华丽亮眼的主菜，19款餐后美味甜点。从简易款到进阶款，零基础也能做出地道西餐！ 部分食谱配有操作视频，扫一扫，跟随视频轻松学 随书附赠电子版富媒体小别册，体验全新交互式阅读
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牛肉诱惑：日本名店人气烤牛肉秘笈 日本旭屋出版 主编,赵宇 译 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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字解日本：乡土料理 茂吕美耶 著 广西师范大学出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《字解日本：乡土料理》是Miya“字解日本系列”的第三部作品。Miya在书中发挥令人食指大动的本事，为读者端上日本乡土料理“大餐”。她笔下的乡土料理有别于曝光率高的常见日式料理，具有浓郁地方特色，不但采用当地食材，并应当地气候风土、历史文化，以当地独特调理方式做出，在最时宜的季节或特殊节日上桌。 “大餐”之外，Miya还风趣送上“饭后甜点”-- 漫谈有关料理的妙闻韵事，并“插花” 描述日本一些别具一格的“县民性”，如横滨人为何自尊心比东京人还要强？京都人又缘何自顾清高，瞧不起同在关西的神户与大阪？福冈男子的求爱风格是如何既生猛直接又单纯得像个孩子？岛根女子又是怎样被视为日本仅存的“大和抚子”？……透过Miya的平民视角，更能鲜活地了解日本国民性之种种。
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欧陆传奇食材/林裕森葡萄酒品鉴系列 林裕森 著 9787508676562 中信出版集团 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因而弥足珍贵。 《欧陆传奇食材/林裕森葡萄酒品鉴系列》一共介绍了九种脍炙人口的传奇食材：摩德纳传统巴萨米克醋、贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露……在他笔下，一把盐、一片火腿、一块奶酪，甚至一滴醋，都可以成为一篇用味蕾阅读的动人故事。
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轻松学西餐 《贝太厨房》工作室 编 中国大百科全书出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《贝太厨房：轻松学西餐》85道经典西餐菜式，从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，乃至用餐的礼仪细节之处，步骤清晰，指引明确，贝太手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这《贝太厨房：轻松学西餐》的带领下，做出有模有样有滋味的西餐来，来让你的亲朋好友大吃一惊吧！
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掌握法国菜的烹饪艺术 (美)朱莉亚·查尔德 (法)路易丝塔·波索尔 (法)熙梦·贝克 广东南方日报出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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大师之:皮耶·艾曼的菜谱【正版书籍，满额减，电子发票】 正版
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零系列：轻松学西餐 段晓猛 著 9787516014332 中国建材工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
西餐，是一种迥然不同于中国饮食的餐点，其特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富、供应方便等。近年来，西餐因其精致的菜肴、浪漫的进餐氛围和合理的菜品搭配，备受时尚的都市人所喜爱，并慢慢走入中国家庭，成为日常饮食的一部分。 西餐的优雅、浪漫备受人们称道，但西餐昂贵的价格却让人望而却步。如何在家中做出正宗的西餐呢？其实西餐的制作并不复杂，其独特的烹饪方式、调味、造型非常容易学习。只要按照原料购买材料，再按照书中高清的图文步骤制作，西餐美食就会慢慢在你手中呈现。学习一下西餐成品图中的装盘造型，你很快就会成为西餐选人。 《零系列：轻松学西餐（四色铜版）》全方位地介绍了西餐知识与各式特色西餐的烹制方法，并以精关的图片、详尽的解读，一步步教您学会西餐制作，让您在家也能轻松
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地道日式家常味:来自日本家庭的82道暖心料理 郭静黛 华夏出版社有限公司 轻工业、手工业 地道日式家常味
本书从家常菜入手，讲解了怎样用平价而常见的食材，做出地道日式风味的美食。 作者以自己作为厨师的经历与学，拜访了4个普通的日本家庭，跟每个家庭的“掌勺人”学家庭料理，并详细记录各种菜式的烹调方法和技巧。 从日式料理基本的高汤、调味料和食材的法，到同种菜式因地域而产生的不同烹调手法，作者都以忠实而又极富感情的笔调予以呈现，展现出作者本人对料理的热爱，也分享了从做家常菜的过程中体会出的可贵亲情。
¥48.60定价：¥79.00 (6.16折)
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日式料理的基础 [日]Clair 著 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书利用手绘的方式，从选食材，厨具的准备及用法，食材的刀工（鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等），再到汤汁以及酱料的制作，再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法。 是一本非常详细并且有趣味性的零基础料理入门图书。适合时尚人士或者刚刚步入家庭生活年轻夫妻。 拿着手绘版的料理入门图书，慢慢进入料理的世界，感受生活中的每一个温暖瞬间。
¥23.70定价：¥120.08 (1.98折)
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