西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业赵红、陈英榕 编高等教育出版社978704051 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材?西餐烹饪专业》是“十二五”职业教育国家规划立项教材，依据西餐烹饪专业教学标准，结合西餐烹饪专业的培养方向及未来的岗位需求编写而成。 《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材?西餐烹饪专业》分12个项目，包括西式面点常用馅料制作、西式面点常用少司制作、混酥类点心制作、蛋糕制作（一）、饼干类点心制作、冷冻甜品制作、面包制作（一）、蛋糕制作（二）、泡芙制作、清酥娄点心制作、面包制作（二）和巧克力制作。全书内容丰富，结构完整，图文并茂，实用性强。 《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材?西餐烹饪专业》适用于中职、五年制高职西餐烹饪专业，也可以作为岗位培训人员参考用书。
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极简西餐 英国搞定美食团队 著 化学工业出版社【正版书籍】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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寿司品鉴大全 [日]小野二郎 著；赵怡凡 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《寿司品鉴大全》将带我们进入寿司的世界，除了味道的至上享受，寿司能带给我们的还有制作工艺的唯美享受与沉淀了许久的绵长文化历史。通读本书我们不但能够深切地感受到寿司历史与文化的美妙，同时可以学习并尝试一两种寿司的制作方法。
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正版书籍 要么要么寿司 简单自然的轻食寿司 (日)松尾美由纪 著 化学工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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空气动力学【正版书籍，满额满减，咨询更优惠】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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1.专业领域顶 级厨师出品，每道菜都是经过精心选择，最能代表意大利地方味道的，最为意大利当地人喜欢的，最能突出意大利当地特色食材的，等等。只因专业，所以品质。 2.打开这本书，就如同展开了一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷。你看到的，你品味到的，你感受到的，统统是原汁原味的意大利。 3.Marino爱他的家乡，也爱中国的文化，他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有这个义务，他应该把自己家乡最正宗的味道带给中国，所以他联合的制作团队为读者打造了这本《来吃意大利菜》。翻开每一页，你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。
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烹饪调味料丛书--西餐烹饪调味料 正版图书,下单速发,可开发票
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日本名厨的人气刺身料理全书,河南科学技术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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极简慢享西餐：意大利面[法]维维安·雷 著；[法]维多利亚·沃尔·哈里斯 绘中国轻工业出版社978751841513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这是一本能让读者在短时间内做出美味、健康又高颜值的精美简餐书。新鲜、营养、又养眼的意大利面食材搭配，配合精准又简洁的意大利面制作步骤，仅用简单几步就能做出一道可口又美味的意大利面。享受美味的同时，还可获得均衡营养。本书同时提供画龙点睛的酱汁配方，帮助读者轻松完成好料理。
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全能煮妇栗原的日式家庭料理. 2：完美的一餐[日]栗原晴美 著；雷晓琪、陈阳 编；何庆胜 译广东南方日报 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《全能煮妇的日式家庭料理2：完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美写给国外读者的日式家庭料理书。曾获得“烹饪界的奥斯卡”奖项的《全能煮妇栗原的日式家庭料理》人气续作，教你怎么在家里做出完美的一餐日式料理。延续前作的简单、通俗、原汁原味，又增加了更多美味又地道的日式料理，如日式蘑菇茶碗蒸蛋、日寿喜烧盖饭、日式迷你海鲜蛋包饭、三文鱼亲子盖饭、豆腐昆布味噌汤、快手煎牛排配双味和风酱汁、毛豆榨菜拌豆腐等，它们做法简单、搭配完美，并且健康营养又非常美味，都是日本家庭里正宗的日常菜式，满足你对日式料理的一切想法。
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烧烤 斯蒂芬·赖希伦 著；聂传炎 译 9787547204405 吉林文史出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烧烤圣经》作者史蒂芬·赖希伦是世界很著名的烧烤大王，他用3年时间，游览了世界5大洲25个国家，收集了各地很具特色的烧烤技巧和配方。 《烧烤圣经》超过500种烧烤食谱，70余幅全色彩图，堪称烧烤界的“圣经”！
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详解 牛肉不同部位特性，根据口感和风味精准选择 传授 烤、炖、炸三种基础牛肉烹饪技法，熟练掌握基本功 收录高档餐厅经典食谱，从沙拉、主菜、汤羹到主食，一应俱全 巧妙使用盐、香辛料和酱汁，将牛肉的美味发挥到极致
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本书从肉类知识到肉类食谱，十分全面地介绍了肉料理，是肉类爱好者的料理书籍。肉类不仅美味，而且能提供丰富的蛋白质。但是肉类的价格一直偏高，尤其是餐厅的肉类料理，如何在家烹制美味的肉料理，本书给出了详细的指导。本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉这三种肉类的料理方法。这三种肉类是人们在日常生活中最常见的，而且料理方法也多种多样。
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杰米·奥利弗30分钟上菜 [英]杰米·奥利弗 著；张巍 译 中信出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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完美的西餐摆盘艺术 [德]安克 · 诺亚克＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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正版 寿司中的科学:揭开寿司美味的秘密机械工业出版社9787111743002(日)高桥润，(日)土田美登世，(日)佐藤 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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美味易做的人气主厨韩国料理 (韩)柳香姬 著;马娅楠 译 人民邮电出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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最经典的汉堡、热狗、三明治，欢迎的比萨、意大利面，还有低热量的美味沙拉、香喷喷的诱人炸鸡，一本书学会西式简餐，健康享受美好生活！
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正版】饭团·寿司60种 9787810367233 汕头大学出版社【可开发票，正版图书直接下单即可】 此书为单本而非一套，如有疑问可咨询在线客服！
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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星级酒店精致西餐：主食 食尚文化 编 9787122082855 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《星级酒店精致西餐:主食》包括了北京烤鸭比萨饼制作者：邓旭营、香肠土豆比萨制作者：邓旭营、夏威夷比萨饼制作者：邓旭营、海鲜比萨饼制作者：邓旭营、萨拉米比萨饼制作者：邓旭营、火腿蘑菇比萨饼制作者：邓旭营、酷派麻辣香肠比萨饼制作者：邓旭苷、意面配扒虾串制作者：刘嵬、意大利帕尔玛火腿比萨制作者：刘嵬……等等，内容丰富。
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韩式美味菜谱4：汤类 韩国首尔文化社编辑部 编；宁海 译 9787538915983 黑龙江朝鲜民族出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《韩式美味菜谱：汤类》是一本图文并茂的韩国汤类介绍书，书中分家常汤、骨头汤&营养汤和解酒汤三个部分，介绍了萝卜缨大酱汤、牛肉汤、米肠汤等近七十种汤类的做法，介绍详细，又配有相应的图片，可操作性较强。韩国是亚洲有名的泡菜王国，大部分韩国人以米粮为主食，桌面上要是没有泡菜，就觉得这顿饭难以下咽，除了令人回味无穷的泡菜外，韩国还有丰富多样的汤类，让人垂涎欲滴。
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意大利面:披萨技术教本【目丰图书专营店】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
¥40.00定价：¥170.00 (2.36折)
俄式西餐 张慧 中国建材工业出版社 9787801598677
¥23.00定价：¥23.00
世界美食大师丛书：意大利餐落合务 著中国民族摄影艺术出版社9787512210196 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《意大利餐》与在家制作的料理不同，专业料理师制作料理时，需要有良好的状态、高超的技巧和娴熟的火候掌控能力。只有这样才能够保证每次作出的料理都能达到极高的水平，而不是只有一两次才达标。本书由日本人气爆棚的五星级意大利餐厅的落合务主厨传授，介绍了意大利料理的各种技巧，包括细致大胆的火候调节、精巧的素材搭配等，让您学会正宗的100道意大利常规料理。想亲自动手制作正宗意大利料理、以意大利主厨为目标的人以及想自己开店的人一定要学习的意大利餐教学书籍！
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魔法意大利面,(日)村田裕子 著;朱婷婷 译,辽宁科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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西餐菜肴制作（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）9787566835772兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版】超级简单 意大利面酱9787559201775北京美术摄影出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
简单实用:仅仅几步操作，就可以轻松做出美味食物。 食材易取：都很常见，轻松即可购买到。 如法炮制：每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定，读者只需照书操作即可。 海量选择：近70款意大利面酱制作方法，包括了番茄意面酱、卡博纳拉酱、黄油意面酱、素食意面酱、含酒精的意面酱、异域风味意面酱、海鲜意面酱、挑战级意面酱等多种口味,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 一日三餐，健康饮食：忙碌上班族的，在家享受纯正意大利风情，由内而外享受健康生活。
¥9.99定价：¥29.98 (3.34折)
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今天又想吃三明治了！水果与面包的百种灵感搭配 永田唯 搭配无限多 创意无限大
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一场欧陆美食文明的发现之旅，一部堪称“舌尖上的欧陆”的精彩之作《欧陆传奇食材》讲述了享誉世界的九种传奇食材及其背后故事。它们各自代表了不同领域里的美味典范，是数以万计的欧洲美食特产里的优选。除了独特的口感、珍奇的风味，更蕴藏了当地的风土精神与人文历史，因而弥足珍贵。一篇篇用味蕾阅读的美味故事，让所有吃货垂涎欲滴！ 贝隆生蚝 润滑多汁，带有鲜活的原产故乡海水滋味； 伊比利亚生火腿 手工现切，散发着浓郁的干肉香和细致的榛果香气； 帕马森干酪 有着迷人的干果香气，如砂粒般的特殊口感； 佩里戈尔黑松露&阿尔巴白松露 身世神秘，稀有难寻，香气浓得似可以穿墙……在林裕森笔下，一把盐、一片火腿、一块奶酪，甚至一滴醋，都是一篇用味蕾阅读的动人故事。一部风土主义的自然食材书《欧陆传奇食材》用九种欧洲美食
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香草研究家的隐味餐桌 蓝伟华 著 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
气味是打开美味之门的“钥匙”，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，“好吃”二字即刻在脑海中浮现。所以，让好的气味转移到料理之中非常重要。香草、香料更是提供精致气味的重要食材，让料理充满多层次的味道变化。本书将香草与香料的运用分为五个篇章：直接法、粉末法、浸泡法、烟熏法与饮品应用，详细叙述如何将气味运用并转移到料理中，让餐桌上的佳肴更美味。
¥42.89定价：¥92.42 (4.65折)
西餐餐桌艺术经典 [日]今田美奈子 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作为国际流行的文化素养，高贵优雅的法式宴会的餐桌艺术是最为人们所熟悉的，当今天流行的西餐餐桌艺术，是18世纪从法国的凡尔赛宫廷宴发展而来的，有很多的讲究，本书首次以图文并茂的形式，向人们介绍了代表着世界最高水平而闻名遐迩的欧洲著名宾馆、法国总统官邸、法国驻日本大使馆及私人宴会的餐桌艺术经典，让你在吃西餐的时候表现得更优雅，“吃出”西餐里更多的文化内涵。本书是你了解西方餐饮文化，学习现代西餐礼仪的书！
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一个人也要认真吃的三明治,北京科学技术出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥25.80定价：¥49.80 (5.19折)
杰米·奥利弗30分钟上菜【正版】 【正版图书，达额减，电子发票】
¥22.00定价：¥124.00 (1.78折)
【正版】 玛丽·贝莉的美味佳肴 (英)玛丽·贝莉(Mary Berry) 北京美术摄影出版社 9787559200327 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥96.19定价：¥168.00 (5.73折)
世界美食大师丛书：意大利餐 落合务 著 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《意大利餐》与在家制作的料理不同，专业料理师制作料理时，需要有良好的状态、高超的技巧和娴熟的火候掌控能力。只有这样才能够保证每次作出的料理都能达到极高的水平，而不是只有一两次才达标。本书由日本人气爆棚的五星级意大利餐厅的落合务主厨传授，介绍了意大利料理的各种技巧，包括细致大胆的火候调节、精巧的素材搭配等，让您学会正宗的100道意大利常规料理。想亲自动手制作正宗意大利料理、以意大利主厨为目标的人以及想自己开店的人一定要学习的意大利餐教学书籍！
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美食大王：外国菜篇 李泽治 著 江苏科学技术出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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本书以专访搭配为每位名厨量身打造的独特影像，窥见名厨的内心世界，带给读者的阅读经验。满载全球饮食文化精随、充满阅读惊喜与视觉惊艳的一本生活风格类巨著！
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野崎洋光的美味手册,中国民族摄影艺术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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末日美食,新星出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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酸辣刺激、清甜甘鲜，惹味南洋菜。泰国冬阴功汤、咖喱蟹、泰式咖喱牛肉、越南春卷、新加坡肉骨茶、槟城炒果条…… 亚洲国际餐饮协会推荐！75款原汁原味的东南亚美食，详解16款东南亚原生食材，32种独特香料的配置与使用。 品尝世界美食煮出异国风情。 经典 创意，东南亚菜式联盟，美食新“煮”意！ 融世界美食精华于一体的东南亚菜系，以天然新鲜的食材为主，讲究酱料的调配与运用，又被称为“酱料菜”。东南亚口味以酸、辣、甜、香、鲜著称，色味浓郁而又层次丰富。它恰到好处地融合了东方和西方的烹饪精髓，形成了独特的东南亚风味美食。 东南亚“国菜” 鲜香肉类 ☆娘惹焗茄子 ☆咖喱鸡 ☆金不换茄子牛肉 ☆蕉叶风味鸡 ☆槟城炒果条 ☆沙爹鸡 ☆炸鸡翅 ☆洋葱鱼露凤爪 ☆乌达一乌达
¥54.00定价：¥188.00 (2.88折)
杨桃文化·新手食谱系列 16～20 陈明里 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，你便能体会不同茶叶各自的心情。饮茶多年，你是否早已习惯了红茶的轻涩、抹茶的微苦、乌龙的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以这一次，陈老师就要将以上各有特色的茶香风味，融入中、西、日式三种点心里，让饮茶不再是对号入座的味觉，而是让人眼睛为之一亮、令味蕾苏醒的另类风情。
¥25.30定价：¥42.28 (5.99折)
东南亚美食点菜高手 宋建华 编 9787532392223 上海科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书详细介绍了以泰国菜、越南菜、马来西亚菜及新加坡菜为代表的东南亚美食。通过各国饮食历史发展和饮食文化概况简介、美食特色归纳和扼要的分类，可使读者基本了解和大致区别这四个国家的美食风味和特征。 我国很多东南亚餐厅供应好几国的菜肴，本书分别对这四国美食的主要品种、重要名菜以及主食和风味小吃等进行了全面介绍。读者不仅得以轻松掌握点菜的常识，还可通过一些有趣的小故事增加不少饮食乐趣。特别是对于比较著名的招牌菜，“美食指南”宛如一名导游陪伴着读者，告诉你品尝的方法和技巧，让你充分体味出这些仍属陌生的美味所在。 本书还介绍了东南亚四国餐厅概况和各自用餐的礼仪，读者可以了解东南亚各国的饮食习俗，在尊重他们的生活习惯和用餐礼仪的基础上，尽情地享受东南亚美味。
¥41.85定价：¥156.00 (2.69折)
今天，在家做法餐 臧书蕾 译；[法]埃莉斯·德尔普拉-阿尔 瓦雷斯；李心悦 北京科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用极短的时间，烹饪出192道极速西餐料理。 菜谱包含日常西餐的各个门类：开胃菜、前盘、主菜和甜品。 花一点时间，挑几道菜品，享受一顿正宗而简约的法式西餐吧！ 开胃菜：金枪鱼酱、熏三文鱼卷、山羊奶酪口蘑等18道； 前盘：地中海浓汤、干酪鸡蛋鳄梨、胡萝卜泥冻等14道； 主菜：奶香烤土豆、蜂蜜猪肋排、扇贝烩明虾等129道； 甜品：诺曼底苹果派、奶油布丁、意式咖啡奶冻等31道。
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完美西餐 慢火烹饪事典＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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越南菜品尝与烹制郭伟信上海科学技术出版社9787532370337 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
为了使读者认识香港三十多年来越南菜的演变，本书共介绍了45个菜式，由20世纪70年代到现代的代表食谱。他们都是香港人熟悉、喜爱的。食谱列明可供多少人享用的参考分量，读者只要按食客的食量配合，便可以了。 本书以香港越菜的发展做撰写背景，让时光倒流，略谈越菜演变过程，相信很多读者也会觉得有趣，得到对越菜的另一番欣赏。十我年前流行菜式以介绍道地的作料为主，表现出越菜的独特风味。但不少食肆因时制宜、取长补短；部分菜式虽保越南本土风格，有些却迎合人口味而加上了创新意念，引起食味变化。港式越菜应运而生，引发了正宗与不正宗的争辩。笔者对这问题并没有刻意深究，兴趣也不算高；只问这些食物，能否促进食欲，令人回味便足够了。
¥40.60定价：¥295.26 (1.38折)
饭团·寿司60种 张瑞文 著 汕头大学出版社 9787810367233
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
¥4.98定价：¥89.96 (0.56折)
杨桃文化·新手食谱系列 16～20 陈明里 著 汕头大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，你便能体会不同茶叶各自的心情。饮茶多年，你是否早已习惯了红茶的轻涩、抹茶的微苦、乌龙的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以这一次，陈老师就要将以上各有特色的茶香风味，融入中、西、日式三种点心里，让饮茶不再是对号入座的味觉，而是让人眼睛为之一亮、令味蕾苏醒的另类风情。
¥25.30定价：¥36.18 (7折)
悦享美味：人气西餐大全 高杰 编 电子工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥6.00定价：¥204.00 (0.3折)
大师之:皮耶·艾曼的菜谱【正版书籍，满额减，电子发票】 正版
¥53.52定价：¥187.04 (2.87折)
快西餐系列:轻盈全素餐[英]苏尼尔·维扎亚卡尔 著；王琤 译广东南方日报出版社9787549113750 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
“快西餐”（QuickCook）系列中的每套食材都有三种不同用时的烹饪方式，10分钟、20分钟、30分钟，稍作加减法，烹饪时间随你掌控。《轻盈全素餐》是系列第①弹，专为追求健康生活、瘦身纤体，讲究膳食平衡的读者准备。忙碌也能吃出健康！《轻盈全素餐》为读者提供了灵活的烹饪方法。全书从食材准备到快速烹饪小窍门，从餐前小吃、正餐到餐后甜点，讲解详细到位。书中列举了不同的蔬果搭配，从全麦面包、糙米、意大利面、玉米到香蕉、苹果等，教你吃出营养素食。同一份食材还有多样的烹饪方法！空闲时可以花30分钟慢慢享受烹饪，工作忙到想犯懒时，10分钟内就能搞定一餐。《轻盈全素餐》带你建立属于自己的烹饪节奏，再忙碌也要追求美食。
¥15.80定价：¥243.18 (0.65折)
选择你喜欢的面包，搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱料，一层层叠起来、夹得满满的。一刀切开，露出层次丰富的切面，心情也不由得雀跃起来。沼三明治出自陶艺家大沼道行之手，看到它，你就会感觉到它的与众不同。沼三明治的馅料多到有些不可思议，它不再遵从所谓的“面包与馅料的理想比例”，也不再局限于传统搭配。酸奶与油南瓜泥、牛肉饼与卷心菜、金枪鱼与芽菜、番茄与莲藕……大沼先生以职人精神不断尝试，创造了更多新鲜食材组合。融入了季节感，也融入了生活的色彩。
¥87.00定价：¥175.00 (4.98折)
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