美味诀窍一目了然——意大利面制作基础 超大步骤图+极简单操作说明,123款不会失败的意大利面食谱。美味酱汁的做法+煮面的诀窍,新手也能做出美味意面!
1. 美味诀窍一目了然 系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书,本书是帮助初学者轻松掌握制作意大利面的技巧和方法。 2. 五星难度标注法 便于您选择适合自己能力的美味配方。 3.掌握油酱、番茄酱、白酱三种意大利面的基础做法,在此基础之上的创新品种让美味更加丰富。 4.全大图的制作步骤与时间提示,让阅读和制作都更加简单。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精装)[精装大本] 250余种米其林主厨烹饪技巧,70余道精心挑选的经典食谱启发创新美食。食材处理、餐酒搭配、用餐礼仪等一应俱全,高清步骤图让烹饪中的疑问无影遁形。
欢迎来到法国保罗 博古斯厨艺学院的殿堂!跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗 博古斯,探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括: 250余种烹饪技巧的详细解说,让你领略超精致的法国美食 70余道精心挑选的经典食谱,启发创新美食 1800余张高清步骤图,让烹饪中的疑问无影遁形 食材处理、烹饪原理及烹调秘诀,应有尽有 餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪,一应俱全 原来,身在厨房就是这么简单的幸福!
¥253.30定价:¥378.00 (6.71折)
回眸餐桌上别样的日本史 追寻久远的和文化源流 精彩呈现一万年来和食演进历史,从源头理解非遗和食文化 刺身、寿司、天妇罗,我们熟悉的和食初是什么样子? 了解和食背后的故事,解开日本人健康长寿的秘密。 从稻作智慧发展出 和文化 保存至今的平安贵族饮食 丰臣秀吉的声望与幸福餐 茶圣千利休的怀石 江户风味的四大天王 从饭咖喱变成 咖喱饭
¥38.70定价:¥68.00 (5.7折)
我的小法餐——100道在家轻松做的法式经典料理 100道在家轻松做的法式经典料理,英国亚马逊美食书排行榜连续上榜50周,被译为13种文字。
★ 瑞秋因热爱法国美食,毅然放弃伦敦的时尚工作,只身跑到语言不通的巴黎,入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片 The Little Paris Kitchen ,豆瓣评分9.1。 ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。
¥52.60定价:¥79.00 (6.66折)
我要吃肉2:鸡肉料理日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开! 大吉大利,今晚吃鸡!113道创意鸡肉料理,厨房里一定要有的一本鸡肉料理教科书!
1、日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开! 2、113 道异国创意,星级鸡肉料理一次学会。 3、约1000 张照片完全图解,详细步骤讲解, 跟黑暗料理说再见! 4、27种日式料理、10道西式料理、65道创意单品和11道中式料理。 5、美味鸡肉料理盛宴,尽情呈现,满足挑剔的你。 6、每家厨房里一定要有的一本鸡肉料理教科书!
¥34.50定价:¥69.00 (5折)
¥9.20定价:¥30.00 (3.07折)
日式油炸料理新口味150 【日式炸物酥炸精粹技法 9位东京新料理职人150道新食感风味炸物】
居酒屋、拉面店、回转寿司 但凡你想得到的日式料理店, 其菜单上必然有日式炸物, 广受大家喜爱的炸虾、炸鸡和炸蔬菜, 口感酥脆滋味浓郁, 你想知道除此之外更多美味食材如何与面衣做连接吗? 你想学会一手职人的地道油炸技巧吗? 只要翻开本书,丰富油炸料理新口味让你天天试不完!
¥52.30定价:¥78.00 (6.71折)
详解 牛肉不同部位特性,根据口感和风味精准选择 传授 烤、炖、炸三种基础牛肉烹饪技法,熟练掌握基本功 收录高档餐厅经典食谱,从沙拉、主菜、汤羹到主食,一应俱全 巧妙使用盐、香辛料和酱汁,将牛肉的美味发挥到极致
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
简餐有格调 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
简餐,不代表凑合 一份好的简餐不仅美味诱人,而且营养均衡。山本优莉的简餐快手易做,端上桌却让人食指大动 嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒,造型可爱 用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口 煎鱼块外焦里嫩,用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格。只需巧妙地搭配,寻常的食材就能变身丰盛的主菜、花样主食、清爽的沙拉、创意甜点。摆盘简约有范儿,在家也能吃出格调来。
¥22.38定价:¥97.14 (2.31折)
¥18.00定价:¥36.00 (5折)
末日美食 “吃过这些,才甘心告别世界啊!” 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食
吃过这些,才甘心告别世界啊! 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食 来自法国与意大利的传统作坊 大厨才知道的稀世美味 奶酪 火腿 黄油 意面 鹅肝 松露 牛排 蜜饯 连续两年获评日本乐天市场 年度店铺 美食搜集狂人的倾心之选
¥43.80定价:¥68.00 (6.45折)
香草研究家的隐味餐桌 香草、香料气味转移提案,色香味俱全的迷人料理日常。
¥34.50定价:¥69.00 (5折)
笠原将弘的美味家庭料理 【超人气主厨倾囊相授家常菜制作心法,普通食材大变身,应季蔬菜、米面肉类】
平常的食材,用专业的诀窍变成美味佳肴。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
西餐烹饪基础[精装大本] 281种基本技巧,轻松掌握基本的西餐制作方法;115种食材,详细解说其采购、时令、储存到制备。
¥199.00定价:¥398.00 (5折)
法国蓝带西餐烹饪宝典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蓝带西餐烹饪宝典》为普通厨师和家庭爱好者打开了蓝带厨艺学院神秘的大门。在书中全部的十五章里,菜谱内容简洁易懂,重点聚焦在不同的食品或食品分类的制作上,从汤、主菜到糕点、饼干类,每一章都是从如何挑选原材料开始,到食物的制备,再到烹制技巧。这些大量的信息包括了从设备工具到菜肴装盘的好点子,在许多章节中,都有专门栏目一步步深入浅出地进行详尽介绍。《蓝带西餐烹饪宝典》是独特而不可或缺的专业烹饪教科书,在烹调方面出现的问题,可以从书中找到令人满意的答案,是厨房中的书。
¥47.86定价:¥173.58 (2.76折)
银勺子精选:肉店的招牌菜 源于“意大利料理界神书”《银勺子》,166道肉类菜肴、100幅插图,家常意式料理食谱
亮点1:原著 The Silver Spoon是美食出版史上的一个奇迹,这本1504页的作品是过去50年来颇具影响力和畅销的意大利食谱,也是大部分西餐食谱的 母体 。这本传承了正宗意大利烹饪艺术的家庭烹饪圣经收录2000多种经过优化的经典食谱,成为西餐厨师必不可少的入门指南。肉食是意大利主菜的重要组成部分,《银勺子精选 肉店的招牌菜》集结了该作品中主要且独具特色的肉食菜谱,可以展现了意式料理的精华。可贵之处还在于Phaidon的全新版本搭配了大量精美的菜肴成品照片,并在各章节的首要页面展现了意大利、美国、英国的传统分割方式,使阅读更轻松,更加贴近普通读者的需求。 亮点2:适合家庭烹饪使用 本书食谱经过再次筛选和编辑,从适合家庭烹饪的烤、烩煮和炖煮三种主要烹饪手法入手,食材覆盖猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、家禽及各类风味选择,搭
¥114.00定价:¥228.00 (5折)
餐桌上的修行 怦然心动的寺院素食料理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐桌上的修行》是大安法师的代表作,她以佛学哲理为基础,用真诚、沉静的文字向我们讲述离自然最近的饭菜——寺院素食的故事-让我们学会在饮食上戒除贪嗔痴、学会断舍离,用自然本身的面貌和味道,打造一张治愈的饭桌、智慧的饭桌、调和的饭桌、分享的饭桌。
¥65.41定价:¥226.23 (2.9折)
简餐有格调 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥22.31定价:¥96.93 (2.31折)
东京咖啡时间 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆?为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味?是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜?国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光,甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆,通过一杯咖啡这样微小的文化视角,带你重新认识东京这座城市,深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念,聆听东京咖啡职人背后的故事。书中精选250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、5家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、40家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气,一起去探访那些特色的日系精品咖啡店 /稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店/昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当/世界亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA/由内而外
¥15.46定价:¥76.38 (2.03折)
轻松学西餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《贝太厨房 轻松学西餐》85道经典西餐菜式,从餐前小食,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后小食,乃至用餐的礼仪细节之处,步骤清晰,指引明确,贝太手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手,也可以在这《贝太厨房 轻松学西餐》的带领下,做出有模有样有滋味的西餐来,来让你的亲朋好友大吃一惊吧!
¥5.47定价:¥51.42 (1.07折)
素味西餐 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《素味西餐》是一本用爱研发的创意纯素西餐食谱。作者杜林(Yoli)怀着一颗对生命的敬畏的心,坚持无蛋无奶的纯素食主张,甄选对身体有益的优质食材,带着对美食的虔诚研发出一道道形色兼美的好味西餐料理。50款纯素创意西餐,50道饱含对生命和美食的爱意的食谱,简单易学的步骤,助你轻松上手的厨艺小心机,即使你是新手,也可轻松烹饪《素味西餐》书中料理。你能想象豆奶也能做出蛋黄酱、豆腐也能做出巧克力慕斯吗丶?不但可以做,而且很好吃哦!
¥10.37定价:¥61.11 (1.7折)
素味西餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥8.36定价:¥62.73 (1.34折)
日式烤肉全书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜,日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。本书介绍的日本名气烤肉店的菜品,不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法,还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法,内容全面而细致。本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现,是专业厨师及所有热爱美食的读者的实用指南。
¥41.01定价:¥153.03 (2.68折)
东京咖啡时间 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆?为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味?是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜?国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光,甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆,通过一杯咖啡这样微小的文化视角,带你重新认识东京这座城市,深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念,聆听东京咖啡职人背后的故事。书中精选250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、5家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、40家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气,一起去探访那些特色的日系精品咖啡店 /稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店/昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当/世界亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA/由内而外
¥15.68定价:¥77.04 (2.04折)
200种派对聚会创意简餐 200道手拿食物做法全收录,轻松做出好吃的派对简餐技巧大公开。让餐桌更有魅力,让相聚更温暖。
六大料理种类,200道简餐食谱 摆盘技巧、氛围营造技巧、实用小道具、装盘配饰,不一而足 清晰详尽的步骤解说,贴心的烹饪指导,不容错过的重要细节与技巧,内容丰富而全面 巧安排、巧准备、巧装饰,提供准备派对食物时实用方法与灵感 简易、精致、一应俱全,满足派对食物的烹饪需求 享受重逢的乐趣,在家聚会更从容
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
虾蟹料理图鉴 233道海鲜料理一书掌握。时令海鲜详解,逐步解析制作技术。
循序渐进学习,让纯正美味有章可循: 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事; 2、精美生态图片,清楚掌握形态特征; 3、善加活用不同属性的食材并加以搭配,提供实用水产烹饪建议; 4、生动美丽的摆盘方式、充满立体感的装饰技巧,提升料理的精致度; 5、从器皿到刀法,再到酱料配方,极其讲究细节; 6、除食谱外,还收录精致的拼盘、配菜等小钵料理。
¥69.00定价:¥138.00 (5折)
封面上的那一碗面 记忆中的炒乌冬面 说起在家做面条,我总会回想起周六的中午。 那时候还是小学生的我,从学校回来以后总是直奔我家厨房, 自己做炒乌冬面吃。 尽情地,想吃多少吃多少。 朴素而又简单。 直到现在,我仍然深爱着炒乌冬面。 只要吃上一碗,身心就会得到放松。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
和文怡一起体会《妈妈的味道》戳这里~
¥11.60定价:¥25.80 (4.5折)
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、畅销书,点击进入: 1. 50道人气西餐在家轻松做! 2. 每道菜式配有“中餐联想”和“替代品”, 让你能够举一反三,有创意地做出更多精致美食 3. 全书包括西餐食谱、烹饪技巧、西餐礼仪、美食文化、点餐秘籍,让你成为众人眼中的点餐高手! 4. 全书文字诙谐幽默,让西餐不再神秘 5. 大中华家庭美食会推荐“*受欢迎的西餐”
¥12.60定价:¥28.00 (4.5折)
餐桌上的修行 怦然心动的寺院素食料理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥65.12定价:¥225.36 (2.89折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥183.79定价:¥581.37 (3.17折)
东京咖啡时间 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥15.85定价:¥77.55 (2.05折)
东京咖啡时间 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆?为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味?是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜?国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光,甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆,通过一杯咖啡这样微小的文化视角,带你重新认识东京这座城市,深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念,聆听东京咖啡职人背后的故事。书中精选250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、5家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、40家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气,一起去探访那些特色的日系精品咖啡店 /稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店/昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当/世界亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA/由内而外
¥15.76定价:¥77.28 (2.04折)
素味西餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《素味西餐》是一本用爱研发的创意纯素西餐食谱。作者杜林(Yoli)怀着一颗对生命的敬畏的心,坚持无蛋无奶的纯素食主张,甄选对身体有益的优质食材,带着对美食的虔诚研发出一道道形色兼美的好味西餐料理。50款纯素创意西餐,50道饱含对生命和美食的爱意的食谱,简单易学的步骤,助你轻松上手的厨艺小心机,即使你是新手,也可轻松烹饪《素味西餐》书中料理。你能想象豆奶也能做出蛋黄酱、豆腐也能做出巧克力慕斯吗丶?不但可以做,而且很好吃哦!
¥10.34定价:¥61.02 (1.7折)
意大利面制作大全 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利面制作大全》介绍了00款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍前菜、沙拉、主菜、餐后甜点以及各种食材等基础知识。您在家中就能做出与意大利餐厅媲美的美味意大利面。全部采用精美照片图解方式,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!
¥13.82定价:¥71.46 (1.94折)
时尚新厨房 寿司制作大全 (第二版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚新厨房 寿司制作大全(第二版)》为寿司制作大全的第二版,本板次除了保留了版书最经典、最前沿、最的花式寿司、饭团等,还新加入了具人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿司、饭团的做法,窍门完全公开《时尚新厨房 寿司制作大全(第二版)》中,作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解,以精美彩图展现,并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等完全公开,感受优雅寿司文化同时,让你真正成为寿司达人。
¥10.31定价:¥60.93 (1.7折)
法式西餐烹饪基础 厨艺学院法国蓝带经典教程 蓝带厨艺学院 卢大 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为“寻梦萨布里娜”系列中的经典西餐教程,包括法式西餐的基本技法与32款基本菜式、7种简单餐后甜点的基本技法及5种法式西餐的基本技法,可谓“一书在手学会法式菜点制作”可以说烹饪的基本在于火候、放调味品的时间、原料的搭配方法。因此,在蓝带厨艺学院的课堂上并不拘泥于教材,专业厨师将一边实地示范教学,一边在细节上做详尽地指导。这种教学方式正如我们所说的“百闻不如一见”。为了便于读者阅读并掌握烹调方法,在本书中介绍的烹饪方法及示例中基本每个步骤都附有图片。本书介绍的示例均是利用烧、蒸、煮、炖等基本方法做出的代表性菜式及汤品,在烹饪过程中将尽可能搭配酱汁,并且将使用多种原料。烹调时,将汤汁稀释或浓缩制作酱汁 另外,对于使用白肉和白色的汤做出的白色菜肴要搭配不带褐色的蔬菜,使用红肉和褐色的
¥11.53定价:¥64.59 (1.79折)
经典烤箱菜 一看就会的美味烤箱菜 让烤箱变成“生产力” 百余道烤箱美食 轻松“get” 肉类!海鲜!蔬果!主食! 让美味留在舌尖
一、烹饪课,从认识工具开始 集合了烤箱新手经常遇见的问题,了解烤箱,玩转美食! 二、当肉类遇见烤箱,轻松化身美食家 各种各样的肉类,遇见烤箱会碰撞出怎样的味蕾火花? 三、做法详细,轻松做出海边盛宴 汇集了多种海鲜的做法,巧妙搭配,充满创造力 四、清爽蔬果烤箱菜,留住新鲜 蔬果也能进烤箱,你知道吗?一口下去,爽脆清新!
¥29.90定价:¥59.80 (5折) 电子书:¥15.00
时尚新厨房 寿司制作大全 (第二版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚新厨房 寿司制作大全(第二版)》为寿司制作大全的第二版,本板次除了保留了版书最经典、最前沿、最的花式寿司、饭团等,还新加入了具人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿司、饭团的做法,窍门完全公开《时尚新厨房 寿司制作大全(第二版)》中,作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解,以精美彩图展现,并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等完全公开,感受优雅寿司文化同时,让你真正成为寿司达人。
¥9.61定价:¥58.83 (1.64折)
¥21.40定价:¥48.00 (4.46折)
东京五星烤肉店 横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国: 东京23个区域89家老店、名店指南,1本在手懂得吃肉的幸福!
*店铺多: 东京23个区域89家老店、名店指南,跟随专业作者体味快乐肉料理。 *信息全: 店铺地址、交通路线、预定方式、营业时间、招牌名菜、推荐菜肴、人均消费、店内环境等详尽内容全部囊括!是一本0失误探店秘籍! *永久版: 附带东京都中心部详细导游地图 【永久保存版】,不用导游走遍东京。 *省时间: 日本旅行超级实用指南,省时省力不走冤枉路,让您的旅行更加从容。 *便携本: 黄金开本,纤长小巧口袋书,休闲阅读易于携带,旅行探店两相宜。 日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜,日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。许多日本居民常食烤肉却依然长寿,因为他们会将猪肉等食材焯水后再食用,减少了脂肪摄取,再加上使用酱油、味增、醋、酒等日本传统调理,并用独具智慧的烹调秘籍烹制,才有了这些健康
¥39.50定价:¥79.00 (5折)
餐桌上的修行 怦然心动的寺院素食料理 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐桌上的修行》是大安法师的代表作,她以佛学哲理为基础,用真诚、沉静的文字向我们讲述离自然最近的饭菜——寺院素食的故事-让我们学会在饮食上戒除贪嗔痴、学会断舍离,用自然本身的面貌和味道,打造一张治愈的饭桌、智慧的饭桌、调和的饭桌、分享的饭桌。
¥65.46定价:¥226.38 (2.9折)
餐桌上的修行:怦然心动的寺院素食料理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐桌上的修行》是大安法师的代表作,她以佛学哲理为基础,用真诚、沉静的文字向我们讲述离自然最近的饭菜——寺院素食的故事-让我们学会在饮食上戒除贪嗔痴、学会断舍离,用自然本身的面貌和味道,打造一张治愈的饭桌、智慧的饭桌、调和的饭桌、分享的饭桌。
¥64.93定价:¥224.79 (2.89折)
好吃的咖啡馆简餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
有一些美食超级简单却好吃得让人欲罢不能 食材在离家最近的市场或超市就能买齐,调味料大多是家中常备的,所有原料不用一样一样称量,刀工差点、手法笨点都没关系……简单方便,却比费时、费力、花心思做出来的料理还要美味。《吃的咖啡馆简餐》就是这些美食的集合。她的食谱类型丰富,有咖啡馆风格的时尚简餐,也有能彰显手艺的主菜、小食,还有各种好吃又容易做的主食、沙拉和甜点。无论是安静的一人食,温馨的家庭共享,还是三五好友的轻松小聚,这些时髦又美味的食谱都能让你大显身手。
¥9.95定价:¥59.85 (1.67折)
东京咖啡时间 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆?为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味?是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜?国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光,甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆,通过一杯咖啡这样微小的文化视角,带你重新认识东京这座城市,深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念,聆听东京咖啡职人背后的故事。书中精选250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、5家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、40家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气,一起去探访那些特色的日系精品咖啡店 /稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店/昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当/世界亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA/由内而外
¥15.52定价:¥76.56 (2.03折)
好吃的咖啡馆简餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
有一些美食超级简单却好吃得让人欲罢不能 食材在离家最近的市场或超市就能买齐,调味料大多是家中常备的,所有原料不用一样一样称量,刀工差点、手法笨点都没关系……简单方便,却比费时、费力、花心思做出来的料理还要美味。《吃的咖啡馆简餐》就是这些美食的集合。她的食谱类型丰富,有咖啡馆风格的时尚简餐,也有能彰显手艺的主菜、小食,还有各种好吃又容易做的主食、沙拉和甜点。无论是安静的一人食,温馨的家庭共享,还是三五好友的轻松小聚,这些时髦又美味的食谱都能让你大显身手。
¥9.73定价:¥59.19 (1.65折)
法国蓝带西餐烹饪宝典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蓝带西餐烹饪宝典》为普通厨师和家庭爱好者打开了蓝带厨艺学院神秘的大门。在书中全部的十五章里,菜谱内容简洁易懂,重点聚焦在不同的食品或食品分类的制作上,从汤、主菜到糕点、饼干类,每一章都是从如何挑选原材料开始,到食物的制备,再到烹制技巧。这些大量的信息包括了从设备工具到菜肴装盘的好点子,在许多章节中,都有专门栏目一步步深入浅出地进行详尽介绍。《蓝带西餐烹饪宝典》是独特而不可或缺的专业烹饪教科书,在烹调方面出现的问题,可以从书中找到令人满意的答案,是厨房中的书。
¥47.90定价:¥141.63 (3.39折)
意大利面制作大全 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利面制作大全》介绍了00款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍前菜、沙拉、主菜、餐后甜点以及各种食材等基础知识。您在家中就能做出与意大利餐厅媲美的美味意大利面。全部采用精美照片图解方式,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!
¥13.88定价:¥71.64 (1.94折)
东京咖啡时间 陈若怡、王皓炘 一居 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆?为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味?是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜?国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光,甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆,通过一杯咖啡这样微小的文化视角,带你重新认识东京这座城市,深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念,聆听东京咖啡职人背后的故事。书中精选250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、5家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、40家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气,一起去探访那些特色的日系精品咖啡店 /稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店/昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当/世界亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA/由内而外
¥15.33定价:¥75.99 (2.02折)
冰与火之歌的盛宴 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
想像一下参加一场在冬临城举办的盛宴,你是希望与珊莎?史塔克分享一块柠檬蛋糕,和守夜人一起干掉猪肉馅饼,还是像小指头与丹妮莉丝?坦格利安一样沉醉?乔治?马丁的传奇小说《冰与火之歌》及HBO系列剧《权利的游戏》中的维斯特洛里鲜活的角色带给我们的景象和声音,好缺少的是 这个非同寻常的世界中让人垂涎的美食。这些易于遵循的配方使用的是细致的现代烹饪技术,但爱冒险的食客还可以尝试地道的中世纪餐点。对于原书中一些极具幻想的材料,作者也提供了替换品,所以读者不需要骆驼、鸽子或者为卡丽熙准备的龙蛋。书中包含00多个配方,甚至还有七个王国的餐饮和娱乐的指南,既详细研究了原著,又忠实于作者初衷。
¥64.93定价:¥210.69 (3.09折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥184.30定价:¥582.90 (3.17折)
简餐有格调 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
简餐,不代表凑合 一份好的简餐不仅美味诱人,而且营养均衡。山本优莉的简餐快手易做,端上桌却让人食指大动 嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒,造型可爱 用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口 煎鱼块外焦里嫩,用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格。只需巧妙地搭配,寻常的食材就能变身丰盛的主菜、花样主食、清爽的沙拉、创意甜点。摆盘简约有范儿,在家也能吃出格调来。
¥22.76定价:¥98.28 (2.32折)
意大利面制作大全 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利面制作大全》介绍了00款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍前菜、沙拉、主菜、餐后甜点以及各种食材等基础知识。您在家中就能做出与意大利餐厅媲美的美味意大利面。全部采用精美照片图解方式,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!
¥13.85定价:¥71.55 (1.94折)
好吃的咖啡馆简餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
有一些美食超级简单却好吃得让人欲罢不能 食材在离家最近的市场或超市就能买齐,调味料大多是家中常备的,所有原料不用一样一样称量,刀工差点、手法笨点都没关系……简单方便,却比费时、费力、花心思做出来的料理还要美味。《吃的咖啡馆简餐》就是这些美食的集合。她的食谱类型丰富,有咖啡馆风格的时尚简餐,也有能彰显手艺的主菜、小食,还有各种好吃又容易做的主食、沙拉和甜点。无论是安静的一人食,温馨的家庭共享,还是三五好友的轻松小聚,这些时髦又美味的食谱都能让你大显身手。
¥10.49定价:¥61.47 (1.71折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔·唐桂 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《费朗迪学院西餐烹饪宝典》是被誉为“烹饪界哈佛”的职业公立院校——费朗迪厨艺学院的大师厨艺课程教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖厨师的所有烹饪技术,能让你像专业厨师一样烹饪!《费朗迪学院西餐烹饪宝典》的内容主要包括基础汤、汤汁、烧汁、酱汁,蛋类,鱼类、甲壳类、贝壳类、软体类,肉类、禽类、野味,蔬菜、谷物、面团及水果等37种基本烹调技法和食材加工方法分步示范,以及倾情精选、大师亲传43道食谱的详细制作方法,并配有500多幅高清图详细演示。同时,符箓有菜谱索引、烹饪技法索引、合作厨师菜品索引等,便于专业人士及美食爱好者学习的、阅读和掌握。
¥184.63定价:¥580.41 (3.19折)
法国蓝带西餐烹饪宝典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蓝带西餐烹饪宝典》为普通厨师和家庭爱好者打开了蓝带厨艺学院神秘的大门。在书中全部的十五章里,菜谱内容简洁易懂,重点聚焦在不同的食品或食品分类的制作上,从汤、主菜到糕点、饼干类,每一章都是从如何挑选原材料开始,到食物的制备,再到烹制技巧。这些大量的信息包括了从设备工具到菜肴装盘的好点子,在许多章节中,都有专门栏目一步步深入浅出地进行详尽介绍。《蓝带西餐烹饪宝典》是独特而不可或缺的专业烹饪教科书,在烹调方面出现的问题,可以从书中找到令人满意的答案,是厨房中的书。
¥48.16定价:¥140.13 (3.44折)
意大利面制作大全 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《意大利面制作大全》介绍了00款美味可口的意面和意粉的制作方法。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍前菜、沙拉、主菜、餐后甜点以及各种食材等基础知识。您在家中就能做出与意大利餐厅媲美的美味意大利面。全部采用精美照片图解方式,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!
¥13.79定价:¥71.37 (1.94折)
轻松学西餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《贝太厨房 轻松学西餐》85道经典西餐菜式,从餐前小食,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后小食,乃至用餐的礼仪细节之处,步骤清晰,指引明确,贝太手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手,也可以在这《贝太厨房 轻松学西餐》的带领下,做出有模有样有滋味的西餐来,来让你的亲朋好友大吃一惊吧!
¥5.55定价:¥51.99 (1.07折)
东京咖啡时间 陈若怡、王皓炘 一居 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆?为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味?是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜?国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光,甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆,通过一杯咖啡这样微小的文化视角,带你重新认识东京这座城市,深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念,聆听东京咖啡职人背后的故事。书中精选250幅高清照片,包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、5家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、40家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气,一起去探访那些特色的日系精品咖啡店 /稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店/昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当/世界亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA/由内而外
¥15.75定价:¥100.41 (1.57折)