完美牛排烹饪全书：大师级美味关键的一切秘密 （远不止于食谱！）
◆大师级美味关键的一切秘密，远不止于食谱！ ◆《完美牛排烹饪全书：大师级美味关键的一切秘密》从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。*后收录全世界都在享用的 12道经典牛排 ，让你的味蕾感受超正宗的奢华滋味。
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78道大师精选食谱，从总统国宴到经典法餐，领略法式西餐匠心之作 3000张步骤特写，清晰展示每一道工序，让操作难点无所遁形 关键步骤紧跟操作提示，主厨建议帮助掌握厨艺精髓 食材处理、餐巾折叠等基础技巧详尽解析，打开西餐制作的神秘大门 重视仪表、尊重食材、善用厨具，大师心得帮助专业厨师和烹饪达人更进一步
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西式烹调师五四级 2010-03-01 百家出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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天妇罗 近藤文夫 著 河北科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
“提到天妇罗，非‘近藤’莫属！” 日本料理精髓的代表之一 —— 天妇罗，将油炸物制作到ji致的日料美食。从面衣的厚薄到油温的掌握，从食材的挑选到油炸的技巧，将香味与美味融合，以天妇罗传递人与人之间感动真味的料理匠人近藤文夫亲自传授“近藤流”天妇罗的料理秘诀！ 1. 享誉国际的东京银座米其林二星名店“天妇罗近藤” 的主厨近藤文夫亲授天妇罗的制作秘笈。 2. 本书对天妇罗的制作材料、工具、制作方法、各种食材的制作诀窍进行了一一详解，作者近藤文夫将自己从事了50年的天妇罗制作经验和心得总结出来与读者分享，将日本料理匠人的人生精髓完完整整地讲述给每位美食爱好者。如此精品图书是一本值得珍藏之作。
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《晚间西红柿2:美人食谱》呈现： 月减4斤，肌肤21岁的实操版 50种西红柿美人食谱大公开！ 爱上西红柿，美容、，治疗失眠，预防癌症！ 收集了120%西红柿的TOMATO BOOK！！！ 《美人食谱》作者西红柿先生肌肤年龄比实际年龄（39岁）年轻21岁！ “晚间西红柿”的五大秘诀： “清滑美舒瘦” ①清清爽爽的血液 ②滑溜溜的肌肤 ③美美地吃 ④舒舒服服 ⑤瘦 吃的蔬菜排名（东京电力《TEPORE》调查 2007年） 1西红柿 2土豆 3圆白菜 4茄子 5葱
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【正版】图解日本料理刀工与四季料理 9787568058193 华中科技大学出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
1.《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。 2.《图解日本料理刀工与四季料理》以“刀”为主线，一方面讲解了厨刀使用的技法，另一方面给读者提供了大量可供学习的日料菜肴。 3.《图解日本料理刀工与四季料理》的食谱以春、夏、秋、冬四季的时令食材来制作，充分体现了日料的季节性特点。
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从0开始学做西式浓汤 姜智耀,周学武 主编 中华工商联合出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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越南菜品尝与烹制—吃得有品位系列 郭伟信 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
认识越南菜—— 越南菜源流和发展趋势。 南、北截止南菜的特色与法国菜和中国菜的关系。 香港越菜的发展要概要。 越式香料和酱汁特色介绍。 四十多款图文并茂的特色越菜食谱—— 依法炮制美食，与家人朋友分享成功的喜悦！令你的生活更添姿彩。
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家常西餐 现代人·大众美食系列 编写组 编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。 《现代人大众美食系列》丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，让您即使初入厨房，拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。 1O元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使“大众菜谱系列”具有很高的。本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典、健康，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使人厨变成轻松的享受。 本册为《家常西餐》。
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饭团·寿司60种 张瑞文 著 汕头大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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厨神的家常菜 ［西］费朗亚德里亚 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
世界厨师、公认的厨神——费朗．亚德里亚的西式美食制造全书。 1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜详尽的制作步骤。 31组套餐共93道菜品做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等。 附有「专属自己的菜单」单元，你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂。 想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。 有人认为做西餐是件特别难的事情，做出既美味又高档的西餐就更是难上加难，《厨神的家常菜》告诉你做西餐是件多么容易的事情，做出美味的菜肴也是一件没那么复杂的事情，相信您按照书中的做法去操作，很快就会被家人朋友们称为“厨神”！这是一件会让您超级有面子的事情。 《厨神的家常菜》是厨神费朗．
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冰与火之歌的盛宴 [美]切尔西·梦露卡塞尔,沙琳·莱勒 湖南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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懒人的日式料理:饭100 濑尾幸子 煤炭工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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初冬飘雪的夜里，啤酒配炸鸡，你会不会想起韩剧里帅到爆炸的都教授和美出天际的千颂伊？ 工作不顺心或爱情失意时，你会不会想到韩剧里街边小馆那冒着热气的烤肉炉上嗞嗞作响的大块烤肉，和朋友一吐为快、一醉方休的畅快？ 韩国饮食特点十分鲜明，多清淡少油腻无味精，酸甜苦辣咸，红白黑绿黄，五味五色。说到韩国料理，我们都会想到餐桌常备的韩式泡菜、辣桔梗、炒蕨菜，还有我们如数家珍的部队火锅、大酱汤、韩式烤肉、参鸡汤、石锅拌饭…… 小编这里有一本完整的韩国料理制作指南——《素玲的拿手韩国料理》，请注意查收！书里收录了300多道韩国料理，涵盖了关于韩国料理的方方面面、角角落落，有三下两下就可轻松做出的小菜、汤和炖菜，有可以填满心灵的酱菜和泡菜、小菜，有为常吃的饭菜带来不一样的感觉的宴客菜，也有专门的泡菜
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上佳之选是生吃，其次烤了吃，连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理，为什么会在短短数十年世界并申遗成功？ n日本饮食文化学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道，从地理环境、历史文化到风土人情，揭开连日本人也未必知晓的日料身世。 n 一部日料百科全书 n饮食文化学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道，从地理环境、历史文化到风土人情，为你科普日料的方方面面。 n 一部文化人类学趣史 n为什么荒木经惟说，饮食是前往死亡之路的一段激情？为什么日本人越吃越精致、越吃越丰富？解开日本料理背后的哲学、美学秘密。 n 一部点餐指南和餐桌话题指南 n不会选日料餐厅，看不懂日料菜单，不知道正在吃的日料是什么？看完这本书，你会对着这些问题游刃有余！
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法式料理酱汁宝典 (日)上柿元胜著,唐枫 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
酱汁是法式料理的灵魂，制作酱汁是门艺术，同时也能检测自己是否具备料理才能。《法式料理酱汁宝典》的作者上柿元胜师承米其林三星名厨阿兰·夏普尔（Alain Chapel），作者结合自己40多年丰富的料理经验，将庞杂多变的酱汁归纳出易理解的分类。书中不仅介绍了14大类225种必学酱汁的制作方法，还附有28道经典法式料理。同时还系统介绍了酱汁知识，不管是新手还是老手，都能从这本书中收获灵感。
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美味韩食:正宗和具代表性的100道韩式料理指导书 (社)韩国传统饮食研究所 著,孔礼那,栾锐 译 南海出版公司【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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东京咖啡时间 一居生活编 陈若怡文 王皓炘图 湖南人民出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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没有不健康的食物，只有不健康的生活方式。博士二人组河水洋洋，入刀犀利，鞭辟入里，将“人人喊打”的洋快餐演绎得美轮美奂。
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时尚美食馆:受欢迎日本料理完全图解 吴琪 等 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
精美刺身，肉禽蛋料理海河鲜料理蔬果料理主食&点心花式寿司，日本料理店人气经典料理，流行美食，一本全收录！经典美食料理，“时尚美食馆”系列丛书，您漫游韩国、日本、东南亚、欧洲等各处饮食胜地，味觉，体验尊崇享受，让您成为美食CEO，尽享美食带给您的快乐！ 全方位介绍日本料理基础刀式技法，食用礼仪，简单，美味，全面，让你把听懂的美食在有轻松呈现，真正成为正宗日本料理达人！ 欢迎菜品完全收录·高清图片·详细做法全图解！
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1、日文原版书在出版的第2年既完成7次加印，好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。 3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候、宿醉的时候……一碗简简单单的面或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？
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