
时尚美食馆--花式寿司·饭团完全图解 张家俊,双福 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥39.00 (4.11折)

无尽的盛宴 (美)雷克尔 著,卓妙容 译 新星出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《无尽的盛宴》是一盘点心,一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变,反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史,一部仍在进行中的历史。
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)

世界香肠品鉴 (英)尼古拉·弗莱彻 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
德式香肠、萨拉米、法式香肠、波兰香肠、北非辣肠、英式香肠、澳洲香肠、黑血肠,全世界的美味香肠都在等待你去探索。精选超过400种香肠,并按国别逐一详细说明。超过40种经典食谱,为你带来一场环球香肠盛宴。尝试在家中自制生香肠、西班牙辣肠,甚至是黑血肠。无论去到哪里,当你再次购买世界各地的香肠时,无需感到困惑。
¥120.00定价:¥247.00 (4.86折)

201道酱汁及其料理 日本柴田书店,李卉 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥29.00定价:¥65.37 (4.44折)

日本料理 王森著 王森 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方,其中多位老师在日本经营着多家传统料理店,在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品,而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化,将近50种单品组合成8个套系,并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍,希望对大家有进一步的帮助。
¥25.00定价:¥83.37 (3折)

日式烤肉全书 (日本)旭屋出版,李芳洁 译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《日式烤肉全书》让你爱不释手的原因:l 聚集让人放不下的正宗日本人气烤肉店料理,一次尝遍各家风格l 收录成功经验与食谱分享,为您提供多元化的参考l 名店主厨完全传授,每道料理的制作方法简单又条理分明l 舍弃炫目的技法转而突出食材的质感与传统的烹饪工艺l 无论是牛肉、猪肉还是鸡肉、羊肉,乃至动物内脏时,处理手法都极其高明l 清晰详尽的步骤解说,超过500张高清美图,贴心的烹饪指导,让你足不出户尽享日料独特风情从一碗难舍难离的浓汤乌冬面到才下舌尖却上心头的玉笼灯笼烧,从铁板和牛肉盖浇饭到心心念念的芝士火腿寿司……您喜欢的各式烤肉、小料、开胃爽口小菜、越吃越上瘾的暖心石锅拌饭、煮锅等,《日式烤肉全书》里应有尽有。
¥48.00定价:¥103.37 (4.65折)

欧陆传奇食材 林裕森 中信出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一场欧陆美食文明的发现之旅,一部堪称“舌尖上的欧陆”的精彩之作《欧陆传奇食材》讲述了享誉世界的九种传奇食材及其背后故事。它们各自代表了不同领域里的美味典范,是数以万计的欧洲美食特产里的优选。除了独特的口感、珍奇的风味,更蕴藏了当地的风土精神与人文历史,因而弥足珍贵。一篇篇用味蕾阅读的美味故事,让所有吃货垂涎欲滴! 贝隆生蚝 润滑多汁,带有鲜活的原产故乡海水滋味; 伊比利亚生火腿 手工现切,散发着浓郁的干肉香和细致的榛果香气; 帕马森干酪 有着迷人的干果香气,如砂粒般的特殊口感; 佩里戈尔黑松露&阿尔巴白松露 身世神秘,稀有难寻,香气浓得似可以穿墙……在林裕森笔下,一把盐、一片火腿、一块奶酪,甚至一滴醋,都是一篇用味蕾阅读的动人故事。一部风土主义的自然食材书《欧陆传奇食材》用九种欧洲美食
¥12.00定价:¥51.00 (2.36折)

具人气披萨意大利面全图解 杨进书 等编著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
意大利美食食材、礼仪、烹饪方法全面讲解, 让你足不出户,尽享意大利美食风情! 披萨、意大利面完全收录 经典菜品/高清图片/美味做法全图解 最全面、最直观、最简单、最实用 追寻舌尖美妙味道,遍览世界各地美食, 本书带您走进欧洲南部的意大利, 探究意大利特色美食披萨、意大利面的奥妙, 让你解放味觉,体验尊崇享受,尽享美食带来的快乐
¥12.00定价:¥45.00 (2.67折)

轻松学西餐 《贝太厨房》工作室 中国大百科全书出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥17.00 (2.95折)

东京咖啡时间 一居生活编 陈若怡文 王皓炘图 湖南人民出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
1.1本文艺的不可或缺的东京精品咖啡馆漫游指南,漫步东京街头,寻味一杯好咖啡。 2. 知名咖啡技术公司T12合伙人、咖啡师NeptunFox与香港咖啡社群ListCup创始人Jimmy Wong探寻东京百余家咖啡馆之后的诚意之 作。旅日名人毛丹青、书作家曾焱冰作序。 3.深度走访15家东京精品咖啡馆,对每一家咖啡馆的出品作出准确全面的品鉴报告,记录下吧台、烘焙技术与店面运营的种种细节,是每位咖啡 爱好者、咖啡玩家、咖啡店经营者不可错过的实用攻略。 4.书中精选250幅高清照片,图文并茂,生动呈现咖啡馆实景、店铺设计细节、咖啡出品记录,并可扫描书中观看实地探访视频。 5.从颜值与品质俱佳的街角潮店About Life Coffee Brewers到昭和风“喫茶店”的代表茶亭羽当,从一天仅供20杯意式浓缩的Bear Pond Espr esso到由内而外散发男神气质的Glitch Coffee & Roasters……透过这些网红
¥5.00定价:¥13.02 (3.85折)

经典西餐大全 高杰 主编 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
去西餐厅必点的冷热头盘、餐前汤、副菜、主菜、沙拉……就算你是零厨艺,也能一手搞定! 西餐搬回家,不出家门吃遍经典西餐!! 西餐中最常见食材大放送:紫甘蓝 制作生菜沙 拉时不可或缺的配色原料。若用来烹煮,可加入少许醋 以保持色泽。 土豆 土豆的品种众多,一般而言,红色土豆适合烧烤,白色土豆则适合水煮或油炸。 结球莴苣 即俗称的美生菜,叶片较为软嫩,最常用来制作沙拉。 圆葱 味道较重, 拌炒之后会产生一股香甜味,是西餐烹调的增香提味原料。 芦笋 制作蔬菜沙拉 时常见的食材,一般 焯熟后再用来制作。 西蓝花 常用做西餐的 配菜,或用来制作 浓汤, 由于梗较 硬,通常用沸水氽 烫后再烹调。 红甜椒 红甜椒的味道 温和不辣,生
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)

日式料理的诀窍:足立洋子的厨房工作法 (日)足立洋子 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥33.00 (3.94折)

具人气披萨意大利面全图解 杨进书 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
意大利美食食材、礼仪、烹饪方法全面讲解, 让你足不出户,尽享意大利美食风情! 披萨、意大利面完全收录 经典菜品/高清图片/美味做法全图解 最全面、最直观、最简单、最实用 追寻舌尖美妙味道,遍览世界各地美食, 本书带您走进欧洲南部的意大利, 探究意大利特色美食披萨、意大利面的奥妙, 让你解放味觉,体验尊崇享受,尽享美食带来的快乐
¥13.00定价:¥115.37 (1.13折)

西式汤滋味 (英)刘易斯 著,叶小芳 译 新世纪出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
从小吃中餐的你是否也想改改口味,尝试自制的西式美食呢?或许,“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总超过200万册的西餐烹饪手册,已翻译成15种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色,分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法,每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤,所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意,经济实惠,读者在家也能轻松做出地道的美食。
¥5.00定价:¥17.00 (2.95折)
![和味道·蔬菜和食 [日] 村田吉弘 著,纪鑫 译 青岛出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
和味道·蔬菜和食 [日] 村田吉弘 著,纪鑫 译 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥14.00定价:¥35.37 (3.96折)

西餐烹调技术 陆理民 编著 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥43.37 (2.08折)

西饼百变 马玉贵,刘景新 著 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥33.37 (3.9折)

意大利菜点菜高手 宋建华 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
意大利是一个追求艺术、美和时尚的国度,也是一个追求生活品位的国度。意大利的饮食作为意大利悠久历史文化的结晶,享有“西餐之母”的美誉。现代西餐正餐和宴会的格局,都出自于意大利。 本书为您打开了解意大利美食的一扇窗户,让您了解品尝意大利美食的门道,带您体验真正的意大利风情。 意大利人喜欢美味佳肴、传统食品以及与家庭聚餐等有关饮食的一切美好的事物。在美食的生活哲学上,意大利人与中国人是非常相似的。要体验真正的意大利风情与生活,就不能缺少意大利菜。本书介绍了意大利菜的基本发展过程、主要特点及其对西方世界饮食文化的影响,详细介绍了意大利的点菜和用餐程序、基本菜品和菜品,还专章介绍了全球闻名的意大利面、意大利比萨和意大利葡萄酒。与此同时,你也将更走近这个追求“生活品位”的国度!
¥10.00定价:¥47.00 (2.13折)
![全世界简单的西餐 [法] J.F.马莱 著,杨晓梅 译 译 电子工业出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
全世界简单的西餐 [法] J.F.马莱 著,杨晓梅 译 译 电子工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥22.23定价:¥57.65 (3.86折)

日本料理摆盘基础事典 L a V i e 编辑部 著 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
32种基础技法、200道摆盘示范、1048张分解步骤图! 8位日籍料理长、12位中国台湾籍主厨、20种摆盘风格! 从盛装基础概念、实用摆盘技巧到食器选用,日本料理摆盘技艺完全掌握!
¥46.00定价:¥99.00 (4.65折)

欧洲家庭喜爱的西餐食谱·意面篇 (英)乔安娜·法罗 著 ,王易,顾广仑 译 广东南方日报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1. 最经典 最正宗 酱汁 意面灵魂 做出意面美食关键! 2. 全欧洲 潮 最灵动 舌尖上的美食意面的秘诀,酱汁的魔力! 3. 意面是最百变,最不可或缺,最简约的西餐美食! 4. 蝴蝶面、千层面、猫耳面、意式馄饨、意式肉饺等款款浓情,尽在本套意面篇!
¥13.00定价:¥33.37 (3.9折)
![书房里的意大利面哲学家 [日]土屋敦,卫宫紘 浙江大学出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
书房里的意大利面哲学家 [日]土屋敦,卫宫紘 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这本书可以说是意大利面的科学食谱,也可以说是关于饮食的哲学书。因为没有一本食谱会花好几万字只写一道菜品,或是用一整章告诉你面筋与蛋白质给面条口感带来的差异。
¥30.00定价:¥67.37 (4.46折)
![365天,天天爱吃意大利面 [日]西卷真 著,付明明 译 新星出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
365天,天天爱吃意大利面 [日]西卷真 著,付明明 译 新星出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精选76款经典意大利面,11款精制配菜,淋漓展现意式料理的美味精髓 制作简单,备料方便,用普通的食材,呈现意大利面的诱人魅力 精美菜品图片,公开制作秘方,让你轻松露一手 传授最正宗的煮法、吃法,花点心思即可让餐桌增色不少
¥8.00定价:¥35.37 (2.27折)

食帖22:多谢款待!日本料理完全保存本 林江 主编 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥51.37 (2.92折)
![韩国泡菜101 [韩] 韩福善 著 重庆出版社,【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
韩国泡菜101 [韩] 韩福善 著 重庆出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
正宗韩餐,菜式丰富,简单易学,搭配合理,营养丰富。 用泡菜做的101种不同美味,韩国名厨为全家人准备的美食料理。 本书分10个章节,系统介绍了泡菜和肉、泡菜和豆腐、泡菜和海鲜、泡菜和下酒菜、泡菜和速食食品、泡菜和儿童实务、泡菜和面跟饭、泡菜和汤、泡菜和小食的制作方法,是目前最全面的一本泡菜食谱。 正宗韩餐,菜式丰富,简单易学,搭配合理,营养丰富。 用泡菜做的101种不同美味,韩国名厨为全家人准备的美食料理。 本书是关于介绍“韩国泡菜”制作技巧的专著,具体包括了:五花肉小萝卜泡菜卷、泡菜拌豆腐&泡菜豆腐沙拉、小萝卜泡菜墨斗沙拉、辣味番茄酱炒泡菜大虾等泡菜的制作方法。
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)
![这才是地道韩国菜-韩国妈妈30年厨房笔记精髓 [韩] 张善镛 著,韩素华 译 中国纺织出版社,【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
这才是地道韩国菜-韩国妈妈30年厨房笔记精髓 [韩] 张善镛 著,韩素华 译 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这才是地道韩国菜——韩国妈妈30年厨房笔记精髓,全球30多万册,其秘密在于这是一位韩国妈妈,用心,而非用大脑写出的菜谱,历时30年的积累,细节处贴心的阐释,手把手的教您做真正原汁原味的韩国菜!
¥9.00定价:¥27.37 (3.29折)
![村田吉弘的日式料理:轻轻松松按比例调味 [日]村田吉弘 化学工业出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
村田吉弘的日式料理:轻轻松松按比例调味 [日]村田吉弘 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.日本怀石料理大师、日本料理教父村田吉弘厨艺秘笈,教你亲手做出米其林三星的味道。2.村田吉弘掌管菊乃井京都总店(米其林三星)、露庵菊乃井(米其林二星)、赤坂菊乃井(米其林二星)。如想在这三家店用餐,必须至少提前两个月预约。3.比例调味,教人轻轻松松做出正宗日本料理4.在日本狂印49次,入围日本料理食谱书大奖。5.优雅的内文用纸,带给您舒适的阅读体验。
¥18.00定价:¥55.37 (3.26折)

时尚新厨房--韩式泡菜制作大全 王青, 双福等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥39.37 (2.55折)
![用松饼粉制作的简单甜点163款 [日] 靓丽出版社 著,滕玉英 译 河南科学技术出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
用松饼粉制作的简单甜点163款 [日] 靓丽出版社 著,滕玉英 译 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
初学者也能轻松制作的精品甜点大全 曲奇、司康饼、面包、比萨、重磅蛋糕等全包括
¥7.00定价:¥35.00 (2折)

终极美味 (法)芭贝里 著,严慧莹 译 南京大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《美味》由南京大学出版社出版。我将要死了,但这没什么重要。自从昨天,自从夏波宣判以来,只有一件事是重要的。我就要死了,但是我想不起在心中萦绕不去的个味道。我知道那个味道,是我生命中第个也是最后个真实,它掌握了我直拒绝去倾听的心声。我知道那是童年时期或是青少年时期的个味道,一道绝妙好菜,所有美食评论,所有我所谓的吃的愉悦的欲望和奢求。一个遗忘了的味道,深藏在我内心深处,在垂暮之年才又冒出,好像是我生命中说过或是做过的真实。我不停寻找,但找不到。
¥26.00定价:¥81.37 (3.2折)
乔安娜·法罗 著 ,朱华雪 译 广东南方日报出版社,【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
海鲜篇-欧洲家庭喜爱的西餐食谱 [英](英)乔安娜·法罗 著 ,朱华雪 译 广东南方日报出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥45.00 (3.56折)

西餐大师: 新手也能变大厨 许宏裕,赖晓梅 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《西餐大师:新手也能变大厨》从西餐文化、西餐常用食材,到各种菜式与汤品等的烹饪技法,台湾 西餐大厨为读者倾力打造最丰富、最实用的一本西餐宝典。食材、菜名外语标注,选材更方便,味道更正宗!
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)

时尚美食馆--美味披萨完全图解 杨进书,曲松,双福 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥17.00定价:¥55.37 (3.08折)
![寿司全书:品鉴与制作 [日]巴伯贵美子,竹村大树,于月 河南科学技术出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
寿司全书:品鉴与制作 [日]巴伯贵美子,竹村大树,于月 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥44.00定价:¥95.37 (4.62折)

零失败的极简西餐 (法)爱丽丝·德尔帕-阿尔瓦勒斯 著,李心悦,臧书蕾 译 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥23.00 (3.05折)

寿司品鉴大全 (日)小野二郎 著,赵怡凡 译 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥31.00 (3.88折)
![顶级意大利面:披萨技术教本 [日] 永濑正人,杨鸿儒 著 辽宁科学技术出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
顶级意大利面:披萨技术教本 [日] 永濑正人,杨鸿儒 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《 意大利面·披萨技术教本》由辽宁科学技术出版社出版。
¥29.00定价:¥65.00 (4.47折)

美味比萨 食尚文化组织 编写 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥39.37 (2.29折)

晚间西红柿减肥-美人食谱-2 (日)唐泽明,古谷雅慧 著,烟雨 译 浙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《晚间西红柿2:美人食谱》呈现: 月减4斤,肌肤21岁的实操版 50种西红柿美人食谱大公开! 爱上西红柿,美容、,治疗失眠,预防癌症! 收集了120%西红柿的TOMATO BOOK!!! 《美人食谱》作者西红柿先生肌肤年龄比实际年龄(39岁)年轻21岁! “晚间西红柿”的五大秘诀: “清滑美舒瘦” ①清清爽爽的血液 ②滑溜溜的肌肤 ③美美地吃 ④舒舒服服 ⑤瘦 吃的蔬菜排名(东京电力《TEPORE》调查 2007年) 1西红柿 2土豆 3圆白菜 4茄子 5葱
¥4.00定价:¥15.37 (2.61折)

星级酒店精致西餐--汤 食尚文化 组织编写 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥49.37 (2.44折)

动漫作品制作 谢小莲,林琳 高等教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥43.37 (2.54折)

经典意大利菜 (日)落合务 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“名厨学院”第2弹! 掌握烹饪的原理,你也能做得像名厨一样好吃! 拥有37年掌勺经验的意大利菜名厨 落合务 ,将只有主厨知道的影响成败的烹饪细节大方公开,真正让你的意大利料理更好吃。 在他的“课堂”上,你只需要“必修”2个核心技法,“选修”27篇烹饪讲义,再“课外”了解298条烹饪细节,就能掌握意大利菜的煎、炒、煮、拌。 零失败,大厨味!
¥32.00定价:¥97.37 (3.29折)

东南亚美食点菜高手 宋建华 编著 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥27.00定价:¥79.37 (3.41折)
![日料的故事:从橡子到寿司的食物进化 [日] 石毛直道 著,关剑平 译 浙江人民出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
日料的故事:从橡子到寿司的食物进化 [日] 石毛直道 著,关剑平 译 浙江人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
上佳之选是生吃,其次烤了吃,连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理,为什么会在短短数十年世界并申遗成功? n日本饮食文化学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道,从地理环境、历史文化到风土人情,揭开连日本人也未必知晓的日料身世。 n 一部日料百科全书 n饮食文化学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道,从地理环境、历史文化到风土人情,为你科普日料的方方面面。 n 一部文化人类学趣史 n为什么荒木经惟说,饮食是前往死亡之路的一段激情?为什么日本人越吃越精致、越吃越丰富?解开日本料理背后的哲学、美学秘密。 n 一部点餐指南和餐桌话题指南 n不会选日料餐厅,看不懂日料菜单,不知道正在吃的日料是什么?看完这本书,你会对着这些问题游刃有余!
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时尚美食馆--寿司制作大全 张家俊,双福 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥53.37 (2.25折)

笠原将弘的五味料理法 笠原将弘 南海出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、笠原将弘,被寄予厚望的日料职人,人气料理店“赞否两论”店主。用基础调味料——砂糖、盐、醋、酱油、味噌,制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点,或两两组合,或单独使用,激发食材的纯粹美味,这便是笠原将弘式的料理调味手法;2、探索调味料在料理中起到的关键作用,在家也能做出媲美料理店的美味菜品。熟知每种调料的特征、掌握调味的方法、了解调味的真谛,不仅能让初学烹饪的人少走弯路,也能为烹饪高手指点一二;3、没有复杂的烹饪手法,不用难寻的稀有食材,只要掌握了“五味料理法”,任谁都能做出令人赞不绝口的料理!
¥17.00定价:¥41.00 (4.15折)

20分钟趣味法式西餐 Kéda Black(科达.布拉克)著 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
更多好书请点击:20分钟趣味法式甜点
¥15.00定价:¥37.37 (4.02折)
![简餐有格调 [日]山本优莉,马庆春 南海出版公司【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
简餐有格调 [日]山本优莉,马庆春 南海出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥35.00定价:¥77.00 (4.55折)

法式西餐制作大全 (日)川上文代 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![经典比萨500 [英]丽贝卡·鲍格尼埃著 辽宁科学技术出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
经典比萨500 [英]丽贝卡·鲍格尼埃著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书!英、美、日、韩等15个国家,总达2,000,000册!! ? 囊括所有比萨制作基础:工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。 ?囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。 ?用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的组合——香甜比萨。
¥22.00定价:¥85.37 (2.58折)

Pizza就是好吃 洪昌维 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
Pizza一族请注意,还在吃传统口味的Pizza吗?现在有新口味了,本书提供50种Pizza配方,让您体验Pizza的无限可能和美味惊艳。 火腿、牛肉、海鲜……别以为Pizza就只有这几种口味,其实Pizza充满创意,可以随心所欲组合喜爱的口味,不论东方或西方风味,豪华型或简单型,怎么好吃怎么做,本书启发您各种比萨的创意,轻松完成最合意的比萨。
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牛肉料理地图:55道全球牛肉料理 黄庆轩 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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自制57款美味比萨[日]主妇之友社 编;书锦缘 译辽宁科学技术出版社9787538160727 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣,烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理,如果能掌握比萨的烤制方法,在朋友聚会中小露身手,一定会招来别人羡慕的眼光。当然制作一手好的比萨也是自己的口福,享受着自制美味的比萨再配上可口的红酒,这就是真正的“小资生活”。《自制57款美味比萨》中将原料的种类和用量图片化,并将食材的使用步骤和时间清晰地条理化,使读者一目了然,简单易操作;加之生熟比萨的造型照片的前后对比,绝对是市面上比萨烹饪书里清晰明了和易学的教程!
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