
作者杰出:作者是美国哥伦比亚大学营养教育博士,且拥有40余年的营养学临床及教学经验。 干货满满:破除40个生活中常见的营养学迷思,导正民众的饮食与健康观念。 名家推荐:慈济大学医学系教授、慈济医学中心院长林欣荣,台北医学大学名誉教授谢明哲,慈济医学中心妇产部主任朱堂元,台湾地区卫生研究院创院院长吴成文郑重推荐。 阅读轻松:作者用通俗易懂的语言、深入浅出的阐述,将专业的营养学知识变成老百姓听得懂的语言,告诉您为什么的同时,手把手教您怎么吃、怎么做。
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朋友圈里转发已久的食物 箴言 真的正确吗?网上热烈讨论过的食物相克话题有结论吗?来这里,颠覆你的食物认知,揭开 吃 的真相。 《舌尖上的中国 第二季》科学顾问、所著入围 文津图书奖 推荐图书名单、从事食物研究多年的科学家云 无 心教你如何区分真假难辨、似是而非的传言,练就科学饮食思维。 《食物戏很多 : 餐桌辟谣记》由多位业内大咖联袂推荐,从食品安全、选储烹饪、健康养生、科学辨伪等方面解读 79 个健康饮食领域的热议话题,是每个家庭都需要的食物辟谣指南。书中每个主题以一问一答的形式,有理有据,有关键句划线,有 敲重点 小栏目,让你快速 get 知识点,看透谣言真相。随书还附赠有辟谣盲卡,可做书签、明信片,有料又有趣!
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舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新 发酵孕育出食物的独特风味,将等待升华为生命的灵动馈赠。这本书将向你开启一个充满未知的风味世界
《舌尖上的微生物》将带你踏上一场跨越厨房与文明史的奇妙旅程。你会惊叹于不同时空的人们竟不约而同地叩响了发酵之门,更会理解为何一颗平凡的卷心菜与粗盐的结合,远比昂贵的益生菌胶囊更能滋养我们的生命网络。得益于发酵,才有了我们今日所享用的面包、葡萄酒、酸菜、啤酒等种种美食。 在今日,发酵对身体和口感的有利之处正被重新挖掘。品尝一块发酵好的面包是生活里简单的快乐,也能让我们重温发酵史,并对未来充满期许。 在这本书中,微生物不再是实验室里的抽象符号,而是推动文明进程的无形之手。它们将苦涩化为甘美,将短暂变为永恒。翻开这本书,你将重新审视餐桌上每一口发酵食物:那不仅是滋养身心的美味,更是穿越时空的文明信使,在舌尖上延续着万年不熄的智慧之火。 《舌尖上的微生物》向大众科普了这无限微小的微生
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★医学博士、分子遗传学专家、抗衰老专家教你在日常饮食中加入1道长寿沙拉,让身体和大脑都保持年轻! ★精选上百种有益身体和大脑的食材,设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉,帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病以及延缓衰老。 ★提高免疫力沙拉、抗衰老沙拉以及改善肠道的沙拉等,种类丰富、营养均衡、步骤详尽、做法简单,厨房小白也能迅速上手,控糖、瘦身人群也可食用!更有长寿沙拉常备菜,省时又省力,上班族也能轻松搞定。 ★书中还有人体免疫力、烹饪技巧以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识,实用又方便,让你读得懂、学得会!
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中国人自己的自愈饮食,符合中国胃,吃对中国味~ 卖点1:6大类饮食营养 红黑榜 5大 网红减脂膳食模式 近40款美食打版推荐,明明白白选对适合自己的饮食,实践健康生活。 卖点2:营养理论 饮食文化 实操菜谱,全方位呈现 东方健康膳食模式 ,符合国人体质的自愈饮食,吃出真正的中国味道。 卖点3:大学营养专业团队执笔 中国营养学会理事长杨月欣、中国营养学会副理事长李增宁重磅推荐,科学靠谱不忽悠。 随着现代生活质量的提高,人们对健康的追求变得越来越强烈。本书紧跟健康时代潮流,介绍了适合中国人体质的自愈营养方案 东方健康膳食模式 。 书中详细解读了这一新概念,并深入探讨了江苏、浙江、上海、福建和广东等地的特色食材和饮食习惯。你可以通过本书了解 东方健康膳食模式 的理念和原则,并学习到简单易上手的1周菜谱,实
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豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够+养生蔬果汁+药膳粥膳全3册养生豆浆米糊五谷汁蔬果汁大全家庭早餐养生宝典破壁料理机营养食谱药膳
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食愈力:重塑健康态 你的健康,由吃下的每一口食物决定。荟萃100+份医学研究报告, 5大健康策略+100道疗愈食谱,聚焦炎症与免疫、肠道与血管健康,解码饮食与健康的因果链。
工作忙碌时,你是否总没时间好好吃饭,只能随便点个外卖应付?长期如此,身体不堪重负,皮肤长痘、精神疲惫、浑身乏力接踵而至,健康亮起红灯。别焦虑,本书是你重获健康的法宝!它汇聚全球100份以上高质量医学研究报告,深度揭示饮食与健康的底层逻辑,涵盖抗炎、免疫、消化、心脑血管及抗衰五大领域。还有 颜色饮食法 ,从深色抗炎食物到橙色免疫食物,再到红色护心食物,每章精细匹配天然食物与营养成分解析,给出专属饮食清单, 消炎抗炎食谱 、提升免疫力食谱 等五大主题食谱库,100道零门槛美味食谱,让你用科学饮食重塑健康态!
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肥胖密码 少吃多动,为何还不瘦 人民邮电出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《肥胖密码:少吃多动,为何还不瘦》为国际热销书,风靡36国,销量突破200万册。带你进行一场颠覆认知的科学减脂革命,用科学终结你的肥胖焦虑! 本书由医学博士、国际减重专业人士、间歇性禁食法联合创办人冯子新博士撰写,以清晰的逻辑、确凿的事实、严密的逻辑和通俗的文字,揭示了关于肥胖的错误观念,阐述了肥胖的根本原因,并提供了简单易行的减重方法。减重的阻碍是体重反弹,本书直击肥胖的核心问题,提出了减重的两大黄金法则:关键不是“吃多少”,而是“吃什么”;比食物选择更重要的是“什么时候吃”。
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隐性饥饿 协和营养科副教授教的健康饮食术,轻松改善肥胖、免疫力下降、失眠健忘、贫血缺钙、营养不良、代谢差。
也许你对 隐性饥饿 这个词有点陌生。但你知道吗?中国3亿人存在隐性饥饿,80%的慢性病跟隐性饥饿密切相关,而你可能就是其中之一。 隐性饥饿,说白了,就是该补的没补到位或者补错了!比如平时吃得不少,啤酒肚吃出来了,拜拜袖吃出来了,铁、锌、碘、维生素、膳食纤维等微量营养素却没吃全、没吃够,都有可能引起隐性饥饿。 超重、注意力集中、易疲劳、免疫力低下、畏寒怕冷、失眠健忘 这些可能都是隐性饥饿的外在表现。 本书由协和营养科副教授教执笔,深度解析14种营养素失衡,7类隐性饥饿高危人群解决方案及11种常见不适调理方法。相信读过本书,你一定会被深深震撼!
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你是你吃出来的2 夏萌医学科普图书 吃对少生病 健康营养饮食指南 破解食疗密码常见病预防和治疗医路向前家庭防护正版 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
·得到热门图书排行榜一位《你是你吃出来的》系列读本2! ·豆瓣高分推荐、千万读者口碑背书的营养书! ·一本专门为国人打造的营养健康书,针对我国大众的体质,提供易遵循、好上手的健康饮食方法! ·一本基于10万+临床病例的慢病营养指南,针对高血压、高脂血症、糖尿病、肾病、痛风、肿瘤、心脏病七大常见慢性病,破除饮食误区,详解康复饮食密码,把健康体魄吃回来! ·一本接地气的医学科普书,用大量临床案例引出营养小妙招,简单易懂不枯燥!
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饮水安全与健康知识问答 张岚 主编 高贵凡,韩嘉艺 副主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《饮水安全与健康知识问答》可以作为面向大众读者的科普读物,同时也可供从事饮用水与健康领域研究或宣传教育的专业技术人员和管理人员参考使用。
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全谷物营养与健康指南 王春玲 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书就人们关心的什么是全谷物、全谷物有哪些益处、如何挑选全谷物等大家关心的问题进行了一一解答,可以作为想深入了解全谷物领域各方面知识的“敲门砖”。
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普洱茶与健康 李捷,赵荣 编著 云南大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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电脑族食疗与保健 王勇,王全成 编著 中国时代经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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图说糖尿病食疗主食 吴杰 主编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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糖尿病药膳食疗 彭铭泉 主编 广东旅游出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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养生之王 迟玉森 中国医药科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
迟玉森主编的《养生之王(大豆营养全书)》详细介绍豆类及其常见制品豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹、豆奶粉、腐乳、臭豆腐、酱油、豆花、豆芽、纳豆的营养成分、养生功效、制作工艺、饮食宜忌、选购储存等知识,让读者明确了解豆制品的养生功效,可以根据自身体质与喜好,选择的豆制品。本书是豆制品养生科普图书,适合广大养生爱好者阅读。
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蔬菜养生手册A卷 刘飞龙 编著 广州出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《五谷杂粮养生手册》收录了34种五谷杂粮,从性味、工效、营养成分、热量、禁忌以及养生食物的烹调方法等方面作了非常详细的论述。全书内容详尽,通俗易懂,图文并茂,精巧的版面设计让你耳目一新。读者将在轻松的阅读欣赏中掌握五谷杂粮的各种养生之道。
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人气滋补王 张群湘 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《人气滋补王》收入近500道调养滋补药膳:150种常见药材介绍,做法简单且有效,适时适度进补,益身强体防病。常言道:是药三分毒,多年来口口相传,人尽皆知,但气候、环境、工作压力等导致现代人亚健康状态严重,众多可大可小的小毛病总是伴随左右,又因为古训的教导,不敢轻易吃药,但调理身体还是重中之重。由此,中国博大精深的中医文化就体现出其优点了,取日常可见,可入药可入菜的药材,配合菜品做成滋补药膳,用于日常饮食,对症选材,吃的美味的同时也吃出健康,何乐而不为。
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医食同源 黄德如,阿虫 著 广东旅游出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《医食同源》之精妙,在于其“精简”与“妙笔”;精简中藏有学术资讯,平凡之笔中又流露作者心底情操及学术修养之表达,令人一篇读罢之们,有一种追读金庸小说般之期待下一篇的冲动。
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中医药膳学 陈静 主编 中国中医药出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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防癌保健特效食谱 康鉴文化编辑部 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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职业女性的饮食指南 顾奎琴 主编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食用菌防治现代病 吕承义 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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汤饮养生这样喝更健康 王瑞秋 重庆出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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哈佛健康饮食忠告 (美)威力特 著,孙素英 译 北方文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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枣的保健功能与药用便方 王慕同 主编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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生命在于营养,营养来自饮食,饮食与人类的生活和生命密切相关。本书从生活中的饮食细节着手,全面介绍各种食物的属性、功效以及健康合理的食用方法,提出因时制宜的四季养生理论,揭示您所不知道的饮食小秘密,倡导自然科学的饮食方式,让健康伴您一路同行。
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老年人吃什么?禁什么? 《健康大讲堂》编委会 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一帖家宴邀请函。 一份回家吃饭的说明书。 一部提升中国人幸福指数的家常饮食指南。 为什么你终日奔波,活得越来越体面,快活却越来越少? 为什么食物越来越丰富,我们的身体却越来越差? 抑郁、高血压、高血脂、糖尿病、失眠、衰老困扰着我们。 时光不饶人,改变这一切只需要你换一种生活方式 回家吃饭。 妈妈说,幸福就是回家吃饭。 现代人几乎时刻都在巨大的生活漩涡中挣扎,压力很大。但你要记住,当你生活压力大的时候,你应该回家去寻找力量,去和家人一起吃家常便饭,这其实是向更加健康和令人愉悦的生活方式的理性回归。 一样米养百样人,每个人从一样的家常便饭里,吸取的能量是不一样的。世界上没有一《回家吃饭的智慧:妈妈传给我的饮食秘方》告诉你这个秘密,但《回家吃饭的智慧:妈妈传给我的饮食秘方》
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汉竹图书,健康的阅读 ???????如何才能吃得健康?关键在于饮食结构的平衡,同时还要讲究食物的性味功能,了解自己的体质需求,掌握基础的食疗知识,这样才能更好地发挥食物的特性,为自己的健康打下良好的基础。 ???????本书由北京协和医院营养科主任、主任医师,中国医师协会营养医师专业委员会主任委员马方教授精心撰写。马教授说,吃对比吃好更重要。 ???????书中详细介绍了食物的品性分类,精心解读了每种食物的招牌营养,给出了健康的营养搭配方式,使您能根据自己的体质特性选择自己的食物和最科学的搭配方式。
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《吃出健康的智慧:来自哈佛医学院的健康新理念》提出了引发亚健康状态和重大疾病发生发展的全新观点。重点推荐了帮组人们远离亚健康、预防和控制重大疾病的天然营养素——纤维素、抗氧化物和Omega-3,以及均衡膳食的新方法。
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谷类&豆类食物的生机饮食指南—生机饮食健康指南 韩百草 编著 上海书店出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
谷类食物有丰富的碳水化合物,是人体理想的热量来源,还含有多种人体必须营养素,而且人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食品有关。而种种色彩的豆类,也分别对人体各色有各色的作用。全新观念的健康休闲书,内容新颖插图赏心悦目。简单易懂防癌抗靠知识,让你迅速掌握抗癌秒方。教你利用日常普通食材,轻松吃出好体质。
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五色食物养五脏—五脏的饮食保健 鲁直 编著 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了寻找灵丹妙药,人们用了近4000年,可惜太上老君的仙丹终究难觅。其实,食物是的药,早在一千多年前,老祖宗就提出了“以五味、五谷、五药养其病”的原则。 本书以通俗浅显的语言和生动有趣的例子,将传统中医整体辨证施治和阴阳平衡的原理一一解析,让不懂中医的您也能很快判定自己的体质,并根据自己的实际情况做出饮食搭配,结合五时、五色、五味进行食养、食疗,为您和家人的健康生活助一臂之力。
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菜市场的营养学3:优良食材1分钟速查手册 柯慧昕 编著 电子工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
营养师教你1分钟辨识 餐桌上的美食,是毒还是药 1分钟你能一眼选出新鲜食材 1分钟你将一见食材便知疗效 1分钟你将快速做出美味养生餐 从120种食材中吸收人体必需6大营养素
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营养与膳食 胡玉华,梁金香 主编 华中科技大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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膳食虽然不是治病的良药,但是它却是防病的利。 看完了这本书,记下几种简单的养生方法,降低生病的机率并不难。
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