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家庭烹饪基础知识【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
关于健康饮食的问题不是三言两语就能够阐明的，为此，作者在综合了各方面知识的前提下，特别编辑了这本书，系统而全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧以及食品材料等知识，非常科学、实用，可谓是广大家庭的良师益友。
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全新正版图书 吃的误区于康科学技术文献出版社9787518935406大国映画图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.北京协和医院营养科主任医师、临床营养学专家、《养生堂》人气嘉宾于康25年营养知结。 2.每个误区之后都有详细膳食建议 3.这些常识你都知道r> 吃土豆要去皮；服药前后一两个小时不能喝牛奶，大蒜要拍碎后等10分钟再吃；储存鸡蛋需大头朝上……;
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跨国专利诉讼手册 张宇枢 著 法学理论社科 正版图书籍 北京大学出版社
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路桥施工计算手册+桥梁施工工程师手册 2本套 人民交通出版社
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随园食单袁枚广陵书社9787555422846 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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老汪的小米餐桌 王石、撒贝宁、吴小莉、赵治海、郎永淳等联袂推荐！
你知道小米的前世今生么？你知道它的营养好在哪里，又有哪些农业特性么？跟着老汪一起学，教你认识小米，了解小米，爱上小米。 想知道老汪不为人知的小秘密么？带你走进他的世界 ... 81种不一样的美味，让你在一朝一夕就能成为小米达人。 一起攀登珠峰，一起跋涉戈壁，还没见过老汪下厨啊！ 万科创始人 王石 年轻的我们，与其整体低头刷手机，不如读读汪老师的新书。 中央电视台主持人 撒贝宁 人们说汪建是 基因控 ，现在，他又成为了 小米控 。他说中国土地大多是干旱和半干旱地区，适合小米种植，未来希望小米加大米喂养中国人。于是，他用*接地气的方式，化身小米大厨，为大家推出营养健康的小米全餐。 凤凰卫视咨询台副台长 吴小莉 小米，好食物！谷子，好作物！ 谷子育种专家 赵治海
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烹饪原料学赵廉 编中国纺织出版社9787506449939 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《烹饪原料学》是中国财经出版社2002年出版的国家“十一五”规划教材《烹饪原料学》的基础上修订编写的。在内容和重点上作了较大的改变，增加了一些新的原料种类，对原料的性质、特点及运用规律作了更深入的介绍。特别是在原料的营养价值和保健功效方面作了比较详尽的介绍，并新增了饮食宜忌及原料配伍相生相克的內容，这就使得《烹饪原料学》的适用范围更广。
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MEMS材料与工艺手册(美)格迪斯,(美)林斌彦著,黄庆安等 9787564140533
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精神残疾评定手册 黄悦勤 等著 华夏出版社精神障碍残疾分类手册（印刷版）
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权威的寿司制作大全 〔日〕目黑秀信 著,风雨花 译 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
时至今日，寿司作为日本料理的代表，已经在全世界范围内获得了广泛的认可。 身为一个有危机感和责任意识的寿司师傅，作者孜孜不倦，费时一年多终于使本书得以顺利完成、出版。 本书从基本的手法开始，将数十种鱼贝类的处理方法、调理方法以及制作技巧等，结合具体的材料附图加以解说。这些都是做寿司的基础。能做得这么好、这么详细，在整个寿司行业都是很了不起的。 相信你只要能够经常看两眼这本书，就能一点点理解寿司的独特味道和奥秘，越发享受寿司制作带来的无限乐趣。
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所有妈妈都能学会的可爱料理！只花一点点时间，就会让孩子们食欲大开，吃得津津有味！即使不是很华丽的饭菜，却会让孩子看了心生感激和欢喜，再也不会说“不喜欢吃”！另外本书中还介绍了许多甜品和节日大餐的做法喔！
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九种体质使用手册 修订版 王琦 著 体质养生手记 针对每个人的养生方案 附中医体质分类与判定自测表 中医养生书 中国中医
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这是一本专门介绍烹饪技术的科普读物。本书应用现代食品科学理论，紧密结合烹饪实践，对《烹饪诀窍500题》加以扩展，重新编印，共讲述了烹饪原料在加工、调制过程中所发生的变化、烹制技术要领、关键环节等800个实际问题。主要内容包括：烹饪原料的选择与初加工，烹饪卫生，干制品涨发技术，原料挂糊、上浆和勾芡，粮谷类食物烹制技巧，菜肴的烹制，制汤要点，调昧品在烹调中的作用，烹饪原料色泽变化，配菜的技巧，科学合理地搭配饮食11大类，人们在烹饪中所遇到的问题，基本都能从书中找到答案。本书内容丰富，通俗易懂，科学实用，可供从事烹饪教学和科研的专业人员、餐饮业人员、广大家庭以及烹饪爱好者阅读参考。
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食帖14：小聚会教科书（第2版） 没有人是一座孤岛，每个人都需要偶尔的相聚。一本家庭小聚会指南书！
在共同度过的美好时光里，更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系，用心*重要。 日本食物造型师山本侑贵子 比起去餐厅用餐，在家聚会更从容。 日本料理讲师宫泽奈奈 食物是将人们连接的*古老又有效的方式。 EatWith首席执行官Susan Kim 他们来到你家，是为了享受你的陪伴。 美食博主Julie 没有人是一座孤岛，每个人都需要偶尔的相聚。《小聚会教科书》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第十四本书。该书以 小聚会 为主题，从食物入手，探讨现代生活中美食与聚会的必要性，邀请全球多位聚会爱好者，分享如何轻松筹备一场小而美的温暖聚会，从时间安排、食物准备、餐桌造型到空间装饰，提供有关聚会的一切实用方法与灵感。 超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，家庭***小聚会指南书！ 山本侑贵子 / Susan Kim / 宫泽奈奈 / Julie / Yuanxi /
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厨房里的人类学家 庄祖宜 著 广西师范大学出版社 9787559806970 正版图书,下单速发,可开发票
“吃饭十分钟，做饭一小时。” 对忙碌的现代人来说，自己下厨实在费时费力。即便外出吃饭，也鲜有人在意盘子里的食物从何而来，出自何人之手。快节奏的工作生活与细密的社会分工，使人们失去了对“吃”的好奇与探索欲。 而“厨房里的人类学家”庄祖宜却在攻读博士期间领悟到做菜的乐趣，毅然从殿堂奔向厨房。她将厨艺专业看为一种“特有的文化”，将厨师当做“跨国的民族”，在厨房里找到了人类学的一片田野。厨艺学校里有血腥又迷人的“屠宰课”，还有后厨的“粗话训练班”；有地震也要抢救面种的“面包疯子”，也有配方秘籍从不离身的“点心师傅”…… “做菜的乐趣就在于它看得到摸得到，闻得到吃得到，而且有付出必有回馈。看着葱蒜辣椒噼噼啪啪的在油锅里弹跳释放香气，酒水注入沸腾弥漫于空气中，那种满足感真切而踏实。 厨房
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养生粥品一步一图教你做 一本令你全面了解煲粥技艺的食谱书介绍日常生活中常见的粥品制作过程完全展现让养生粥品不在难煲书籍
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本书系江苏省高校哲学社会科学基金项目： 跨文化视角下中国餐饮词汇的法译研究和汉法餐饮词典编纂 （2017SJB0265）的成果。共收录饮食相关词条约4300余条，正文部分按拼音顺序排列；文后按谷物、蔬菜、肉禽蛋、野味、水产、水果、零食、调味、饮品、餐厨用具、技法、主食、菜式、老字号、评价、营养成分和添加剂、杂项共17大类、100条小类编制词条索引，在方便查阅的同时也让读者较为系统地了解中国餐饮文化。本书作为专业性工具书（饮食方向），其出版将大大推动中餐文化在法语世界传播，也将方便法语国家友人来华就餐或学习厨艺，并为我国口、笔译工作者涉及餐饮的翻译活动提供有益的参考。
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