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餐厨管理(中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材) 编者:向跃进 重庆大学 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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食品雕刻技艺与水果拼盘造形【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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厨房新手做菜秘籍【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
首创“最方便查阅浏览”的料理秘诀,100种食材&新手做菜入门,首度公开“不懂却又不好意思问”的烹调问题。采购!学做菜一定要会的基本常识!食材不一样,调味料下锅时间差水多?本书将教您煎鱼不粘锅、切肉片不粘刀蔬果切丝、选料熬汤真轻松! 最好用的料理秘诀,新手一定要会的常识。集结作老帅几十年烹调实战经验,利用食材,做为章节分类,分为调味、饭粥、蔬果、肉类、面食、素食、汤品共7大篇,方便检阅!食材介绍清楚,方便检阅,近100种食材的选购、处理及美味技巧、撇步保证有用!简易食谱介绍,现学现卖,食材data 简易菜单,新手必胜秘技,肯定让您一学就会!厨房收纳清涤,运用自如,从厨人的选购……到厨房的清涤,谁说新手入厨房一定手忙脚乱?
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100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(贝类)【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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幼儿园餐桌上的味道之四季美食【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国点心【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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素淡养生的精进料理 (日)高梨尚之 著,纪鑫 译 青岛出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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香料包里的秘密 毛年华 齐鲁电子音像出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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菜肴围边200种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在酒店、宾馆等高档场所吃饭,我们常常能够看到一些盘子里精心摆放着些须精美装饰,这些装饰只不过是用一些再普通不过的蔬菜或水果制作而成的。但是,经厨师们妙手回春,它们都由平凡的东西变成了可以让人欣赏的饮食艺术品。你也想成为这样一位饮食装饰制作高手吗?那就翻开本书,让它开始带你入门。
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检查一下周围,相信每个人的亲友圈里都有几个或者血压高的,或者轻度甚至重度脂肪肝的,又或者血糖异常、血脂异常的,挺着将军肚的人估计更是一抓一大把了。 是哪里吃错了吗?是的,吃得太油了、太咸了,对肉类过分嗜好,把粗粮杂豆丢在一边,蔬菜远远不够,奶类不足……这种高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素的饮食结构,势必对健康不利。 本书是对《中国居民膳食指南(2016)》的贴心解读,针对当下的饮食现状而给出科学合理的建议,能为每个人的健康保驾护航。
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