专业烹饪 韦恩·吉斯伦 大连理工大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
你想使你的烹饪技艺更上一层楼吗？你想使自己的烹饪技艺达到专家级水平吗？那就翻看这《专业烹饪》(第4版)吧，它将告诉你全面而详细的烹饪基本技能。
¥64.00定价：¥133.00 (4.82折)
![无印良品的花样土锅料理 [日] 渡边有子 著,李彩虹 译 中信出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
无印良品的花样土锅料理 [日] 渡边有子 著,李彩虹 译 中信出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
轻料理，用自然质朴的生活方式，还原食物本来的意义。 菜品均由日本一流料理家研发，营养健康，又特别适合中国人口味、操作简单易上手。 日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。 精细、健康、美感、应季，一餐一饭里，是我们对生活不渝的爱。
¥34.00定价：¥87.37 (3.9折)
中式面点制作 汪海涛 编 北京理工大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥11.00定价：¥29.37 (3.75折)
水产海鲜加工刀法 烹饪刀工技法应用丛书 喻成清 主编 安徽人民出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥39.00定价：¥113.37 (3.45折)
畜禽肉食加工刀法 烹饪刀工技法应用丛书 喻成清 主编 安徽人民出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥22.00定价：¥53.37 (4.13折)
烹饪秘招实例菜 吴昊天 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书以简洁的文字，详细地向广大家庭烹饪爱好者介绍了烹饪中常用的烹调技法，如：什么是煎？什么是炒？什么是爆？都有哪些方法？并列举了实例莱肴；还有烹调中关于肉、禽、蛋、水产、蔬菜、主食等常用原料的质量鉴别、选购、贮存、保鲜，以及初步处理、细加工、操作要点等多方面家庭烹调中经常遇到的各种疑难问题以及解决问题巧妙方法，每个问题都配有食谱举例。从而使您在日常生活中轻松愉快地学会解决家庭烹饪中方方面面的难题，享受高品质的生活。
¥24.00定价：¥53.00 (4.53折)
蔬菜水果加工刀法 烹饪刀工技法应用丛书 喻成清 主编 安徽人民出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥21.00定价：¥61.37 (3.43折)
系统营养论 黄勇 等编著 中国医药科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书给人们提出了一种营养学领域的新思维、新理念、新认知。《系统营养论》借鉴传统养生理论、近代营养学、现代营养学特别是当代分子营养、细胞营养等，采用系统论的思维方式和辨证的观点，依照整体、全面、协同、动态的方法来阐明营养与健康的关系，它给从事营养学包括医学、药学等领域的广大学者和工作人员以及从事食品、保健品研究开发生产的专业人士，提供了一种更全面、更科学的思维方法。
¥29.00定价：¥63.00 (4.61折)
中国烹饪工艺学 陈苏华 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥38.90定价：¥117.37 (3.32折)
图解花式冷盘 烹饪技术丛书 徐军 编著,薛德平 绘图 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥8.00定价：¥21.00 (3.81折)
实用食品雕刻精华 周毅 主编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥20.00定价：¥47.00 (4.26折)
中式烹调师培训教程 刘雪峰 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥15.00定价：¥37.37 (4.02折)
烤时代--全面的中西式烧烤宝典 刘冠雄 张树鸣 天津科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥24.00定价：¥57.37 (4.19折)
中国凉菜制作工艺－烹饪技术教程 屈浩 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥31.00定价：¥83.00 (3.74折)
素淡养生的精进料理 (日)高梨尚之 著,纪鑫 译 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
抓住日本人长寿的“秘诀”，掌握素淡养生的精进料理。 素餐并非吃素那么简单，需要科学的营养搭配，才能吃得健康又养生。来自日本禅宗的精选素食，图片精美，讲解到位，在家中亦可再现。 烹饪出精致的日式素食，让身心都健健康康吧！
¥17.00定价：¥43.37 (3.92折)
点点心意和果子 （日）金塚晴子 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
和果子即日式传统点心，造型精美，口感细腻，因其融合了季节的美感而为人称道。 “水无月”“黄身时雨”“藤浪”“地锦红叶”……普通的点心因着温柔的心而被赋予了诗意。 通过这本书，不仅可以掌握点心做法，更可体味日本文化，品尝一场视觉盛宴，在浮躁的生活中偶尔静下心来，感受四季之美，享受自然的甜美馈赠。
¥9.00定价：¥25.00 (3.6折)
超详解实用料理摆盘大全 La Vie 编辑部 著 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
从观念、技法到食器应用； 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考； 25位名厨亲自示范，详解200道摆盘样式，65种技法拆解秘诀； 全面掌握职人必修的实用摆盘技艺！
¥20.00定价：¥55.37 (3.62折)
中餐常用酱汁 钱蕾蕾 齐鲁电子音像出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有自己的一部酱汁秘笈。
¥37.00定价：¥81.37 (4.55折)
煎香铁板烧 王森 编 福建科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
铁板烧做法快捷，现烹先吃，让食材美味充分绽放，因此受到越来越多人的喜爱。《煎香铁板烧》： 80款精品菜式大公开，涵盖热菜供餐全系列。 讲解详细，做法简便，让你轻松“有两手”。 是聚会享食的好帮手，因为，家用铁板烧设备不难买到，价格不高，收纳方便。
¥89.00定价：¥191.37 (4.66折)
权威的寿司制作大全 〔日〕目黑秀信 著,风雨花 译 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
时至今日，寿司作为日本料理的代表，已经在全世界范围内获得了广泛的认可。 身为一个有危机感和责任意识的寿司师傅，作者孜孜不倦，费时一年多终于使本书得以顺利完成、出版。 本书从基本的手法开始，将数十种鱼贝类的处理方法、调理方法以及制作技巧等，结合具体的材料附图加以解说。这些都是做寿司的基础。能做得这么好、这么详细，在整个寿司行业都是很了不起的。 相信你只要能够经常看两眼这本书，就能一点点理解寿司的独特味道和奥秘，越发享受寿司制作带来的无限乐趣。
¥36.00定价：¥81.37 (4.43折)
烘焙大师小山进的西餐与甜点 (日)小山进 著 9787518434503 中国轻工业出版社 正版全新书籍 多仓发货 正规发票
¥59.30定价：¥98.00 (6.06折)
中国居民膳食指南 张晔 主编 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
检查一下周围，相信每个人的亲友圈里都有几个或者血压高的，或者轻度甚至重度脂肪肝的，又或者血糖异常、血脂异常的，挺着将军肚的人估计更是一抓一大把了。 是哪里吃错了吗？是的，吃得太油了、太咸了，对肉类过分嗜好，把粗粮杂豆丢在一边，蔬菜远远不够，奶类不足……这种高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素的饮食结构，势必对健康不利。 本书是对《中国居民膳食指南（2016）》的贴心解读，针对当下的饮食现状而给出科学合理的建议，能为每个人的健康保驾护航。
¥28.00定价：¥63.37 (4.42折)
DK奶酪百科 (英)JulietHarbutt(朱丽叶·哈伯特) 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥497.00定价：¥1001.37 (4.97折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥42.00定价：¥91.37 (4.6折)
100位中国烹饪大师作品集锦—主食卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥30.00定价：¥81.37 (3.69折)
中国烹饪大师作品精粹 孟宪泽专辑 孟宪泽 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥49.00定价：¥115.00 (4.27折)
食物保藏的秘密 Brown,L. 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
自己保存食物的好处不言而喻——不仅能保证食材新鲜、配料健康、味道上乘，而且还能从制作的过程中获得巨大的满足感。试想一下，有什么比享用一罐用你自己种的水果DIY的果酱更令人身心愉悦的事儿呢？
¥90.00定价：¥187.37 (4.81折)
食雕美术教程 罗家良 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥28.00定价：¥63.37 (4.42折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥35.00定价：¥77.37 (4.53折)
100位中国烹饪大师作品集锦—牛羊兔卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。《100位中国烹饪大师作品集锦》丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。《100位中国烹饪大师作品集锦(牛羊兔菜典)》精选700余款牛羊兔菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。本书由杨柳张主编。
¥54.00定价：¥115.37 (4.69折)
100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。它的出版是我国烹饪大师们本着精益求精的原则，融会我国东西南北烹饪文化精髓，为国人奉献、谱写的美食文化新篇章！
¥22.00定价：¥63.37 (3.48折)
禽蛋菜典 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。丛书包括淡水鱼菜典、海水鱼菜典、虾蟹菜典、贝类菜典、果蔬菜典、菌豆菜典、禽蛋菜典、猪肉菜典、牛羊兔菜典、燕鲍翅参菜典、珍奇原料菜典和主食菜典等共计12册。《100位中国烹饪大师作品集锦(禽蛋菜典)》由杨柳所著，丛书的其中一册，本书既有较高的文化内涵，又非常实用，同时具有欣赏和收藏价值。
¥39.00定价：¥85.00 (4.59折)
美味厨房系列:大厨不外传的烹饪小窍门 柯俊年,黄景龙 著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥10.00定价：¥27.37 (3.66折)
周毅食品雕刻—糖艺篇 周毅 主编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
67个盘头，42个展台，1100多张步骤图； 附送3个作品的手绘稿， 在同类图书里！
¥18.00定价：¥163.37 (1.11折)
中国烹饪大师作品精粹 赵仁良专辑 赵仁良 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥54.00定价：¥115.37 (4.69折)
中国烹饪大师作品精粹 李万民专辑 李万民 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥30.00定价：¥65.00 (4.62折)
中国烹饪大师作品精粹·薛泉生专辑 薛泉生 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥54.00定价：¥113.00 (4.78折)
中国烹饪大师作品精粹·高炳义专辑 高炳义 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥41.00定价：¥89.37 (4.59折)
中国烹饪大师作品精粹 郭经纬专辑 郭经纬 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥33.00定价：¥71.00 (4.65折)
100位中国烹饪大师作品集锦—牛羊兔卷 中国烹饪协会名厨专业委员会 编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。《100位中国烹饪大师作品集锦》丛书汇聚100位中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技术。《100位中国烹饪大师作品集锦(牛羊兔菜典)》精选700余款牛羊兔菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。本书由杨柳张主编。
¥70.00定价：¥147.37 (4.75折)
POD-烹饪卫生与安全学 蒋云升 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
暂无相关内容
¥23.00定价：¥53.37 (4.31折)
中国烹饪大师作品精粹 袁野专辑 袁野 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥36.00定价：¥87.37 (4.13折)
盘饰围边设计教程·国画篇 孔令海著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书作者之前编写了四部关于盘饰围边设计方面的图书，以原料为载体，按照新型的盘饰围边方法，分别完成了《孔令海盘饰围边设计教程（果酱篇）》《孔令海盘饰围边设计（果蔬篇）》《孔令海盘饰围边设计教程（糖艺篇）》《孔令海盘饰围边设计教程（巧克力篇）》。图书上市以来受到业内人士的欢迎和肯定。 通过近两年的研究，作者根据餐饮行业的发展需求，此次以盘饰围边设计风格为主导编写了本书。本书脱离了以往盘饰设计的风格，通过展现国画风格，努力提升餐饮文化，将菜点与国画盘饰围边结合。
¥12.00定价：¥31.37 (3.83折)
我只想和爱的人一起吃早餐 (日)星野奈奈子 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
工作日的快捷早餐，开启元气满满的一天。周末的休闲早餐，睡到自然醒，然后做一份早餐犒劳ta和自己。
¥9.00定价：¥25.37 (3.55折)
烹饪秘招实例菜 吴昊天 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书以简洁的文字，详细地向广大家庭烹饪爱好者介绍了烹饪中常用的烹调技法，如：什么是煎？什么是炒？什么是爆？都有哪些方法？并列举了实例莱肴；还有烹调中关于肉、禽、蛋、水产、蔬菜、主食等常用原料的质量鉴别、选购、贮存、保鲜，以及初步处理、细加工、操作要点等多方面家庭烹调中经常遇到的各种疑难问题以及解决问题巧妙方法，每个问题都配有食谱举例。从而使您在日常生活中轻松愉快地学会解决家庭烹饪中方方面面的难题，享受高品质的生活。
¥24.00定价：¥53.00 (4.53折)
寿司之神 (日)里见真三 著,吕灵芝 译 新星出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
·小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜完全公开，版“江户派握寿司技术指导大全” ·小野二郎展现华美细腻技法，毫无保留公开世界十大餐饮名店的美味秘诀 ·书中收录“次郎寿司故事”，体验首屈一指寿司职人的日常，聆听名匠谈艺。 ·本书可兼做“近海大图鉴”，每翻开一页，都是一场绝妙的视觉盛宴。 ·寿司品鉴直升梯，让你食得明白！《器物帖》点击进入《赤木家的食器柜》点击进入《日日之器》点击进入《寿司之神》点击进入
¥12.00定价：¥31.37 (3.83折)
专业肉铺的牛肉料理教本 汤玛仕肉铺,张诣 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
若你热爱牛肉的鲜嫩、焦香、迷人，就让行家来带你更上层楼！
¥39.00定价：¥125.37 (3.12折)
中国烹饪大师作品精粹 张献民专辑 张献民 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥20.00定价：¥67.00 (2.99折)
中国烹饪大师作品精粹 许菊云专辑 许菊云 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥68.00定价：¥151.00 (4.51折)
电饭煲巧做懒人餐 居然 中国妇女出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
一个电饭煲，玩转80款人气美食，省时省力，省事省心！ 掌握面食的性情，熟悉面的脾气性格，用电饭煲做面食也可以手到擒来。 ☆ 电饭煲是为米饭而生，不同滋味的米饭都可以轻松搞定！ ☆ 新鲜快手汤，清香蒸汤，隔水炖汤……电饭煲亦可以轻松胜任。 ☆ 电饭煲蒸菜最方便，；煮菜最简单，最快捷；焖菜最入味，最下饭；炒菜最有油色，卖相。 ☆ 有把食材丢进锅就可以坐等美味出锅的窍门，也有20分钟饭、菜、汤一锅出的绝招。种种滋味，都有详细图解，不用担心学不会！
¥17.00定价：¥39.00 (4.36折)
家庭烹饪280忌 李桂兰等 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书从寻常百姓家常见问题入手，以谈天的方式深入浅出地向你讲述了烹饪过程中各种看似简单、实际涉及物理、化学、生物学、植物学等诸多学科的科学知识，诸如“木耳忌用开水泡、黄花忌用冷水发”，“黄瓜和西红柿不宜同吃”等，是不是常被你忽略？愿这本书能为你家庭烹调的科学化带来一些帮助。
¥6.00定价：¥19.37 (3.1折)
中国烹饪大师作品精粹 童辉星专辑 童辉星 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥27.00定价：¥67.00 (4.03折)
中餐常用酱汁 钱蕾蕾 齐鲁电子音像出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有自己的一部酱汁秘笈。
¥30.00定价：¥67.37 (4.46折)
实用刀工技法丛书:肉类刀工应用 陈洪波 著 广东经济出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥21.00定价：¥47.00 (4.47折)
美味轻食 轻素食蛋白 [法]弗恩格林 著,黄婷婷 译 北京美术摄影出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥12.00定价：¥29.00 (4.14折)
烹饪调味大全 雷东 著 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥45.00定价：¥99.00 (4.55折)
宴会菜精选 新凤凰工作室 编 汕头大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥7.00定价：¥19.00 (3.69折)
零基础蛋糕教科书 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功 黎国雄 编 9787571309701 江苏科学技术出版社 正版全新书籍 多仓发货 正规发票
¥33.50定价：¥45.00 (7.45折)
餐饮赢家--创意盘头与果酱围边 朱永松,陈达波,许一祥 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
朱永松、陈达波、许一祥主编的《创意盘头与果酱围边》精选时下多家中高档餐厅点菜率高的菜品盘饰围边，流行品味，简洁造型，上午学下午用，当天就能见效益。可帮助初中级厨师丰富盘饰题材，扩大创意空间，提升装盘品味，你也可以成为盘饰明星。
¥20.00定价：¥59.00 (3.39折)
轻食彻底改变了我 113道减脂轻食料理 贝太厨房 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
轻食不仅是一种饮食习惯 更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式 均衡——蛋白质、脂肪、碳水化合物 自然——烹调方式简单，以煮、煎、烤为主 健康——低糖、低脂、低盐，高纤维 我们要轻盈的不仅是身体 更是心灵
¥12.00定价：¥45.37 (2.65折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车