蔬果切雕与盘饰创意宝典 黄铭波 福建科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
○切雕大师倾情演绎蔬果切雕与盘饰的魅力○简洁、素雅、灵动，摆脱传统具象束缚○精、速、实、省，展现餐饮文化与竞争力
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煎香铁板烧 王森 编 福建科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
铁板烧做法快捷，现烹先吃，让食材美味充分绽放，因此受到越来越多人的喜爱。《煎香铁板烧》： 80款精品菜式大公开，涵盖热菜供餐全系列。 讲解详细，做法简便，让你轻松“有两手”。 是聚会享食的好帮手，因为，家用铁板烧设备不难买到，价格不高，收纳方便。
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美味轻食 轻素食蛋白 [法]弗恩格林 著,黄婷婷 译 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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美慧老师的微晚餐 林美慧编著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
你几点吃晚餐？七点？八点？或者更晚？那你肯定需要这本食谱；你晚餐吃些什么？外卖？便利店？如果这些你都吃怕、吃腻，担心太油、太咸、食材不新鲜，那你也需要这本食谱。微晚餐的特色，就是比一般晚餐上菜快一点、分量少一点、负担轻一点、美味多一点，适合晚下班、晚吃饭，又想自己下厨吃得健康又清爽的你。跟美惠老师一起为自己和家人做道微晚餐吧，中式、西式、日式，任你选择。
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花式餐巾折叠－现代人·幸福餐桌系列 张增鹏 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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为食物辩护:食者的宣言 [美] 迈克尔·波伦(Michael Pollan) 著 ,岱冈 译 中信出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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低脂 低油 低盐的美食生活 王晶 电子工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
有厨艺更要有智慧！怎样才能让全家人吃得不仅美味而且健康？营养专家告诉你：低脂、低油、低盐是优质健康生活的分水岭~吃错了，就会一天天消耗身体的健康，高血压、糖尿病、动脉粥样硬化一样样都找上门；吃对了，大病小病都不来找，“三高”也可以通过合理的饮食加以调控。本书专业的营养理论基础与解决方案并重，相信通过阅读本书，你能全面了解，获得百分百的真营养。
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厨师长手册 袁新宇,杜莉 主编 四川科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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创意盘饰与蔬果切雕 陈肇丰,周振文 福建科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《创意盘饰与蔬果切雕》有以下特点： 1. 包括蔬果围边、切雕盘饰、水果切盘、杯饰等。 2. 步骤完整、图示清楚。 3. 每件作品皆有盘中完成图，具有很好的菜肴装饰作用，可以使吃的气氛达到尽善尽美，吃出情调。
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中国烹饪技法辞典 李朝霞 主编 山西科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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精致烤箱菜365款 德国NGV出版公司 编著,刘晓 译 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
白肉焗烤、海鲜焗烤、红肉焗烤、焗烤与酥皮类、烤箱炖汤、零食与餐前小吃、蔬菜焗烤、比萨、假日焗烤、甜点······ 一台烤箱，一网打尽。海报：
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零基础日式家庭料理 (日) 岩崎启子 著,尤斌斌 译 中国民族摄影艺术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
如果你对日式料理的印象还停留在生鱼片、寿司、天妇罗、乌冬面等食物上，《零基础日式家庭料理》这本书会打破你的偏见。土豆炖牛肉、炸猪排、鸡蛋卷、关东煮、年糕汤、什锦火锅、饭团……这些日本人从小吃到大的家常菜低油少盐却美味，烹饪方法简单易学，比起高级的寿司，这些家常料理似乎更能代表真正的和风。详细的分步操作图片、体贴的日餐基本功讲解，让你在家也能吃到正宗的日式家庭料理。
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中职教材 中式凉菜制作技术 刘浩翔 主编 北京师范大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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创意食品造型--食雕精选 东方食艺组织 编写 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食物与厨艺 面食·酱料·甜点·饮料 哈洛德马基 著,蔡承志 译 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养，并透视人类的饮食文明，宛如厨房中的罗塞塔石碑，呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近30年后，终于引进出版了简体中文版，也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代：各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点？大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后，变成一个“知食分子”，让我们可以更好地享受各种美食。
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《中西烹饪原料》 王兰 上海交通大学出版社 9787313071187
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顶级盘饰精解 李涛,丁加雷,田超 著,李涛,丁加雷,田超 编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
适读人群 ：中高档餐馆、饭店厨师 《盘饰精解》精选流行的盘饰作品，包含意境盘饰、果酱画盘饰、果酱印纸盘饰、喷粉盘饰、糖艺盘饰、面塑盘饰，图片高端大气上档次，文字描述到位，可帮助饭店餐馆厨师快速掌握制作方法，迅速启发思路，上午学下午用，提升菜品档次迅速见效，老板满意，客人喜欢，你也可以是厨房的盘饰明星。
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看视频学做烧烤 甘智荣 山东电子出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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下厨记Ⅱ 邵宛澍 上海文化出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
邵宛澍编著的《下厨记(Ⅱ)》用随笔形式写的家常“小菜”，可以阅读，可以神往，更可以下厨一试身手，在平常的日子里品尝不一样的滋味。说的都是普通人家日常餐桌上见得到的"小菜"，偶尔有些似乎"想象中"只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻，或大气，或调侃，或朴实的文字，将一道道家常小菜娓娓道来，读来让人垂涎欲滴，但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
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钱以斌创意盘饰 钱以斌 著 上海文化出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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减脂增肌健身餐单 顾玉亮 著 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1.俗话说“三分练、七分吃”，在锻炼之余，营养的健康是更为重要的 2.本书是由酒店大厨、厨王争霸赛冠军顾玉亮 解放军306医院营养师左小霞联手，为了健身人群或者说是渴望身体健康人群提供的一份健身营养餐。 3.这61道菜品满足于健身对优质蛋白质和复合碳水化合物的需求，做到了食物多样、少油少盐，还能提供充足的营养和能量。吃好、练好、睡好等于让身体健康事半功倍
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中餐烹调技术 贾人卫,王小敏 编著 旅游教育出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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上桌率最高的家常菜 9787537263412 新疆人民卫生出版社 【新华书店正版书籍】 新华书店 全新正版书籍 正规发票
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茶艺技师培训教材 江用文,童启庆 主编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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; ; ; 中国人对舌尖上的享受是很有研究的，从食材的选择，到五味的调和，每一样都有自己的理解。看着家宴上鲜美的水产，脆嫩的青菜，鲜红的辣椒，一种温暖，一种内心的满足感油然而生。多年以后，这些复杂而微妙的味是会出现在我们记忆中，而美食里蕴含的浓浓亲情，也许是家的味道吧！;
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时至今日，寿司作为日本料理的代表，已经在全世界范围内获得了广泛的认可。 身为一个有危机感和责任意识的寿司师傅，作者孜孜不倦，费时一年多终于使本书得以顺利完成、出版。 本书从基本的手法开始，将数十种鱼贝类的处理方法、调理方法以及制作技巧等，结合具体的材料附图加以解说。这些都是做寿司的基础。能做得这么好、这么详细，在整个寿司行业都是很了不起的。 相信你只要能够经常看两眼这本书，就能一点点理解寿司的独特味道和奥秘，越发享受寿司制作带来的无限乐趣。
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刀工教程图解汪幸生 著广东人民出版社9787218067834 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《刀工教程图解》分为烹饪刀工知识，烹饪切配常用的刀法，烹饪原料的刀工成型，刀工与料头，烹饪花刀艺术，常用蔬菜食材加工刀法实例，常用肉类食材加工刀法实例，西餐菜肴刀工工艺，食品雕刻实例解析，果蔬围边刀工实例解析，冷菜拼盘、水果拼盘刀工实例解析共十一个章节。内容可谓涵括了刀工的方方面面。《刀工教程图解》文字简明、图文并茂、内容翔实、通俗易懂，是一本集专业性、实用性为一体的书籍，适合所有热爱烹饪的朋友们阅读。
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《中国大厨》专业传媒派出资深编辑采编了100余款精致凉菜，按照食材分为畜类、禽类、水产类、蔬菜类、水果类以及豆蛋奶六个章节，囊括咸、酸、辣、甜、复合等多种味型。既有传统中式凉拌菜，又有引进西餐元素制作而成的创意冷盘。丰富的笔触书写制作详细流程以及技术关键，细腻的角度摄录鲜亮诱人的色泽与卖相，精美的版式便于你查阅翻读。这本《新编凉菜100款》不但可以满足专业大厨的需求，而且也是美食爱好者提升烹饪技能的有力攻略。
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厨房的神气之处是做菜的人倾注心血，吃菜的人感受心意，交织出不可磨灭的回忆。作为一档美食综艺脱口秀节目，《疯狂的冰箱》邀请了多位中西餐以及甜品界的大厨作为常驻嘉宾，每期节目还会邀请一位明星做特殊来宾，并将其家中的冰箱原封不动地搬到节目现场，由各位大厨用冰箱中食行创作，料理出各种主题的美味！本书收录了该节目第1、2、3季中展示的创意料理，将明星的私房菜谱展现给读者，同时还有生活贴士、明星故事、节目花絮等精彩爆料哦！
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