畜禽肉食加工刀法 烹饪刀工技法应用丛书 喻成清 主编 安徽人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国烹饪大师作品精粹 张汝才专辑 张汝才 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国烹饪大师作品精粹 刘敬贤专辑 刘敬贤 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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现代餐饮厨房主管实用培训 邹金宏 广东经济出版社有限公司【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国饮食文化 杜莉,姚辉 编著 旅游教育出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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料理摆盘:超简明技法图解事典 La Vie编辑部 著 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
好的摆盘赏心悦目，让人食欲倍增。《料理摆盘：超简明技法图解事典》是台湾餐饮界名厨的作品，汇集了世界各种风格的餐饮，体现了摆盘的时尚和潮流，是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路，因作品大多已用于实践，非常实用，可以方便地照搬照抄。 对于讲究生活品质的人来说，通过《料理摆盘：超简明技法图解事典》也可让自己的餐桌更加有魅力。
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实用烹调技法全图解 颜廷庄,窦洪波,双福 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例，以及常见装盘技法等，并配有菜品实例，是一本专业而系统的烹调技法指导书，具有很高的可读性和实用性。同时配有与书中内容同步的DVD演示光盘，由厨师亲自演示讲解，非常直观，便于学习和掌握。
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新编实用厨房小窍门1000例 《天天家常菜》编委会 编 上海科学普及出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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创新教学书系:中式面点制作教与学 陈怡君 编 旅游教育出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握最有用的工作技能 教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源 光盘辅助学习，让烹饪美食尽在眼前
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烹饪解疑 毛羽扬 编著 科学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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厨师培训教材 张仁庆,高小锋 主编 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《厨师培训教材(修订版)》内容丰富，系统全面，科学实用，易懂好学，既可作为培训厨师的基本教材，也可供烹饪专业人员自学参考。
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西式糕点制作大全 (日) 川上文代 辽宁科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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鲜百味-一用就灵的厨房敲门300招 《鲜百味》编委会 编 北方妇女儿童出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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实用厨房小窍门600例 《健康餐桌》编委会 编 重庆出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
实用窍门，带您梳理厨房家务事，高手支招，帮您解决厨房大难题。一书在手，让您轻松玩转厨房。 中国烹饪协会、美食营养专业业委员会，推荐。
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川菜烹饪事典 李新 主编 重庆出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《川菜烹饪事典》（修订本）扩大了知识容量，在实用性、史料性、可借鉴性上花了大量功夫，提高了知识层次，增加了新知识、新内容、突出了知识的全面性和准确性，力求反映川菜烹饪的基本概貌，修订本对于从事烹饪专业的技术人员，经营管理人员，教学工作者，可作为川菜烹饪的小百科全书，会给工人可以从中查到四川饮食民俗材料，研究历史的人可以从中找到四川饮食方物资料。
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炒饭 煲仔饭 盖浇饭 祁昌启 编著 四川科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烧卤制作图解2 潘英俊 广东科技出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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实用刀工技法丛书:肉类刀工应用 陈洪波 著 广东经济出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国南北名火锅 晓书 金盾出版社 9787508245218
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花色象形冷拼 陈仕明 著 四川科技出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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新编果盘装饰技法与应用 马行富 主编 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品调色技术 曹雁平,刘玉德 著 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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寿司之神 (日)里见真三 著,吕灵芝 译 新星出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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星级铁板烧 叶国英,陈国炜 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烹饪基本功训练教程 薛党辰 主编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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健康餐桌2-高血压、高血脂、高血糖预防调养食谱 《健康餐桌》编委会 编 重庆出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
降压、降脂、降糖的膳食参考，滋补、养生、长寿的营养指南。为你的健康保驾护航，预防“三高”全攻略，饮食自疗的宝典。
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香料包里的秘密 毛年华 齐鲁电子音像出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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西北风味菜 李金曼 齐鲁电子音像出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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厨艺窍门 王荣泰 陈金伟 主编 新华出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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星级铁板烧—名厨经典系列 叶国英,陈国炜 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国清真烹饪 何顺斌 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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真味:日本料理的奢华 [日]神田裕行 南海出版公司【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国烹调数字化工艺学 刘正顺 中国商业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《中国烹调数字化工艺学》适合广大烹饪研究者和爱好者阅读。
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烹饪营养与卫生 王亚伟,刘爱月 主编 中国林业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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家常宴客菜：把大酒楼搬回家 辽宁科学技术出版社 【出版社旗舰店】
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食品热量一览表 (日)女子荣养大学出版社部牧野直子 编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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新编南瓜雕技法与应用 石溪 著 辽宁科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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面塑·果蔬雕基础精解 李光,北京唐人美食职业技能培训学校 编 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
有史以来最详尽分步图解的面塑雕刻书，大师操作技巧展露无遗，真正 手把手 传授，一本《面塑 果蔬雕基础精解》轻松学会面塑和果蔬雕。
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菌缘:云南野生菌烹饪 云南菌缘餐饮管理有限公司 编 云南美书出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《菌缘：云南野生菌烹饪》可为喜爱云南野生食用菌烹饪的厨师和烹饪爱好者作参考。
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精致烤箱菜365款 德国NGV出版公司 编著,刘晓 译 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
白肉焗烤、海鲜焗烤、红肉焗烤、焗烤与酥皮类、烤箱炖汤、零食与餐前小吃、蔬菜焗烤、比萨、假日焗烤、甜点······ 一台烤箱，一网打尽。海报：
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饮食的1200个不宜 曾强 主编 人民军医出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
一些食物，有人吃了对身体好，有人吃了却不好，这是因为不同体质的人对同一食物的反应会不同；食物在不同季节食用效果不一样； 有些食物单吃没事，合在一起吃就会引起身体不适，甚至引起中毒。 有些饮食习惯不利健康；有些烹调方法不科学……还有，祖国医学将食物按性味归类，这本书可以帮助你选择适合自己和家人的补品和食物。
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中国烹饪辞典 李廷芝 山西科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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权威的寿司制作大全 〔日〕目黑秀信 著,风雨花 译 河南科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
时至今日，寿司作为日本料理的代表，已经在全世界范围内获得了广泛的认可。 身为一个有危机感和责任意识的寿司师傅，作者孜孜不倦，费时一年多终于使本书得以顺利完成、出版。 本书从基本的手法开始，将数十种鱼贝类的处理方法、调理方法以及制作技巧等，结合具体的材料附图加以解说。这些都是做寿司的基础。能做得这么好、这么详细，在整个寿司行业都是很了不起的。 相信你只要能够经常看两眼这本书，就能一点点理解寿司的独特味道和奥秘，越发享受寿司制作带来的无限乐趣。
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新派艺术食雕 孙文 主编 辽宁科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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健康餐桌2-高血压、高血脂、高血糖预防调养食谱 《健康餐桌》编委会 编 重庆出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国川菜:中英文标准对照版 四川科学技术出版社 【出版社旗舰店】
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菌缘:云南野生菌烹饪 云南菌缘餐饮管理有限公司 编 云南美书出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《菌缘：云南野生菌烹饪》可为喜爱云南野生食用菌烹饪的厨师和烹饪爱好者作参考。
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烹调工艺学 周晓燕 主编 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国烹饪大师作品精粹 韩吉光专辑 韩吉光 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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盘饰围边设计教程·国画篇 孔令海著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书作者之前编写了四部关于盘饰围边设计方面的图书，以原料为载体，按照新型的盘饰围边方法，分别完成了《孔令海盘饰围边设计教程（果酱篇）》《孔令海盘饰围边设计（果蔬篇）》《孔令海盘饰围边设计教程（糖艺篇）》《孔令海盘饰围边设计教程（巧克力篇）》。图书上市以来受到业内人士的欢迎和肯定。 通过近两年的研究，作者根据餐饮行业的发展需求，此次以盘饰围边设计风格为主导编写了本书。本书脱离了以往盘饰设计的风格，通过展现国画风格，努力提升餐饮文化，将菜点与国画盘饰围边结合。
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食物与厨艺 面食·酱料·甜点·饮料 哈洛德马基 著,蔡承志 译 北京美术摄影出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
人类文明的可悲之处在于我们有能力着手测量金星的大气温度，而且还真的这么做了，却不知道甜点舒芙蕾的内部化学反应。所幸我们有哈洛德·马基，他将食物与科学联系起来，从此改变了我们对食物的理解和想象！《食物与厨艺》系列丛书透过科学之窗探究食物的滋味、香气、质地、颜色和营养，并透视人类的饮食文明，宛如厨房中的罗塞塔石碑，呈现了生命延续的无穷奥秘与无边魅力。 《食物与厨艺》在美国出版近30年后，终于引进出版了简体中文版，也适逢国人在饮食问题上迎来更加纠结的时代：各种充满期待的食客以及各种令人失望的食物。两者之间如何找到一个平衡点？大家可以通过阅读此书来寻找答案。希望各位美食家可以在阅读此书之后，变成一个“知食分子”，让我们可以更好地享受各种美食。
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海鲜 张奔腾 主编 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书通俗易懂，南北皆宜，操作简便，适宜家庭。为了便于学习掌握，本书开篇依据原料性质和制作技巧附以相关的烹调基础知识，并配有精美菜点图片供您对照检验自己的学习成果。书本所择食材均为普通食材，服务大众，并将传统烹饪与现代科技相结合，推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。
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大厨海参菜集萃 焦明耀 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书稿为烹饪从业人员的参考用书，从海参的养生功效、常用海参品种、海参的涨发方法介绍起，接着按凉菜、热菜、面点分类，介绍了100道海参菜品的主料、辅料、调料、做法，图文并茂，做法步骤详细。每道菜品皆附有“大厨小提示”，点出制作关键，为读者解决在操作中遇到的实际问题。
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面点制作技术大全 杨春丽,张淼 主编 山东科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
理论＋实践＋经验，面点大师教您轻松做面点！ 面点，作为中国饮食文化的一个重要组成部分，历史悠久，源远流长。本书是一本专门讲授面点制作技术的烹饪工具书。本书是作者根据30多年的理论研究和教学实践，并融汇了众多的面点资料写成的。书中全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。本书内容丰富，科学实用，既可作为厨师培训学校的教材，也可供广大专业厨师和烹饪爱好者学习参考。
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实用果蔬雕刻技艺 周欣文 编著 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《实用果蔬雕刻技艺》是一本图文结合，详细介绍果蔬雕刻方法的实用技术书。果蔬雕刻作为中国烹饪技艺的一部分，是饮食文化的一颗璀璨明珠。如一桌宴席能配上一两个用果蔬雕刻点缀的菜肴，整个席面就会显得富丽高雅，增进宾主友情。
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冷拼雕刻技艺 朱云龙 主编 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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