农资经营实用手册 参考书农业养殖种植经营技术书籍 种子肥料挑选技巧农资店农副产品农产品 9787122240286
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厨艺之钥酱料·面食·豆谷·甜点 哈洛德·马基 著；滕耀瑶 译 9787559411297 江苏凤凰文艺出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
不管是对初学者、家庭煮夫煮妇，或是专业厨师，烹调要愉快且成功，都得先了解自己的烹调食材。再有创意的厨师，也得依照食物天性来发挥。《食物与厨艺》作者哈洛德．马基，从数十年来对食物和厨艺的精研中，撷取出日常烹饪的实用知识，并亲身试验，修正结果。带领读者从根本了解食材该如何挑选、处理、保存和烹调，破除厨房中的一知半解，为各式疑难杂症提供明确的下厨指引。 《厨艺之钥》（下）分为12章，与上册内容承上启下，分别介绍了酱料、高汤与汤品、干谷、面食与布丁、豆类、坚果与含油种子、面包、酥皮与派、和蛋糕、马芬和小甜饼等食物的安全、挑选方式、食材的各种形式等内容，提供了关于料理的正确知识，食材特性和处理原则，挑战并改良既定的传统烹调技巧。 《厨艺之钥》是每个下厨者不可或缺的工具书，更是
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西式盘饰精解 高宇、鲜旭、李福平 编 9787122169716 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
西式盘饰因取材来源广泛、制作简单便捷、创意独特新颖、成本相对低廉等特点，越来越受欢迎。《西式盘饰精解》在简单介绍工具、原料基础知识后，分果蔬鲜花类、果酱画类、面塑类、糖艺类四部分详细介绍制作过程，每类既有精细的分步图解，也有精美的作品展示，所选品种均为时下中高档餐厅流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助厨师及学徒工、美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事 [美]埃瓜拉斯、[美]弗莱德里克 著；杨姗、蔡晓琳 译 97871 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事》解答了101个西餐烹饪中的关键问题．从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪．以图文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图解思考，将作者对烹饪事业的感悟轻松地表现出来，丝毫不枯燥，反而十分有趣。 《西餐大厨成长记录：我在烹饪学院学到的101件事》不仅对于烹饪学院学生、西餐厨师有借鉴意义，对于许多对西餐烹饪感兴趣的大众读者，也可帮助其开启一扇通往西餐烹饪的大门。
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Brunch!早午餐一起吃—MASA的10分钟料理 [加]MASA（山下胜） 著 光明日报出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
明星厨师MASA倾情奉献102道人气美味早午餐食谱，经济、营养、悠闲享受，一个都不能少。配有2000张照片超强图解，800条贴心小叮咛，MASA的食谱，一路走来，始终如一。不管是家常小菜、饭店大餐、世界经典或创意料理，内容永远完整，解说永远详尽，一学就会！五大分类，102道特色料理。忙碌时，只要花10分钟就能简单快速轻松上桌享用的Brunch；热量低，营养丰富，即使想大吃一顿也可以很健康的Brunch；大家都喜欢，风靡全球的英国、法国、日本、意大利、泰国、印度、墨西哥等各国知名超人气的经典Brunch；无需奢华，周末假日悠闲也可以慢活乐享的美味Brunch；情人节、结婚记念日、圣诞节等特别假日，不需出外人挤人，即使在家也可以做出五星级豪华套餐Brunch。另有特色单元再加上食材分类双索引，阅读方便，贴心细心超实用。
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正版 新编办公室工作规范管理手册 办公室人员例行公务工作自动化规范管理 办公司规范管理培训教程书 办公司规范管理案例大全
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怎样当好基层党委书记 红旗出版社 安晓朋 主编 基层党委书记实用手册/加强基层党组织建设
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高等院校环境类系列教材:城市节水工程 魏群 主编 中国建材工业出版社 【新华书店正版书籍】 春节期间 正常发货
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天天不重样的营养便当300款 【日】主妇之友社 编，陈亚敏 译 河南科学技术出版社 【新华全新正版书籍】 春节期间 正常发货
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AI企业管理减本增效的7大应用场景+阳艳9集视频课+5册AI案例解析手册 单本AI企业管理减本增效的7大应用场景
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食品雕刻技艺与水果拼盘造型 刘文、薛德平 著 9787532368273 上海科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分两部分：第一部分为食品雕刻技艺，介绍食品雕刻的类型，食品雕刻的程序，食品雕刻的原料、工具及雕刻技术，食品雕刻制品的应用贮藏，食品雕刻的造型与实例。第二部分着重介绍多种实用且制作简易的水果拼盘造型。 本书适合烹饪人员、饮食服务人员及广大烹饪爱好者学习、参考。
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台北小吃札记舒国治 著广西师范大学出版社9787549505142 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
舒国治谈吃之作 十年来，让人流口水的一本书！ 中国各省小吃融于一炉的城市，有可能是台北 以找小吃来玩台北，内行人说，聪明！ 若有一个年轻人，不想再忍受办公室同僚之难以共事，决心每天烘三百个葱花面包，每个底部皆酥脆，面上牛油与葱花皆如绝配，又油香且咸鲜，同时所有之材质皆是原物，不胡搁添加物，面包表面也绝不刷那一层亮光光的陋习糖油，这样的小生意，若中规中矩，或许每天下午三点出炉，六点便全数卖完。再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖，半小时卖完回家，这皆是我所谓"理想的行业"，更别说对社会之贡献了。
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粤厨宝典 厨园篇 潘英俊粤厨宝典丛书 粤菜制作工艺技艺特色菜 水烹 火烹 汽烹 油烹 气烹 原创手绘图通俗易懂 广东科技 正版书籍 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票
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食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物 [美]哈洛德·马基 著；蔡承志 译 北京美术摄影出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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意境盘饰 罗家良 编 9787122165817 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《意境盘饰》主要内容包括：什么是意境盘饰、意境盘饰的特点、如何设计和制作意境盘饰、意境盘饰的原料、分子烹饪简介、西瓜汁鱼子酱、橙汁面条、南瓜汁胶囊等。
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冷菜工艺 沈晖，孟祥忍，罗来庆主编 重庆大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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食物设计 周睿，杨子莹，高森孟著 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
对食物 设计的探索，一本突破想象的设计指南！ ·设计思维的立体化融合。 书中综合了产品设计装设计、海报设计、餐具设计、环境设计、文创设计、非遗设计、体验设计及AIGC，打破单一的设计思维，帮助设计师打造设计主题。 ·从饮食文化到当代食物美学。 解读有关食物的文化流传、饮食礼仪、饮食审美、药食同源等外延，探索食物设计的文化内涵与深层体验。 ·提出完整的“餐桌框架”和设计路径。 书中构建了一套食物设计体系，并创新地提出6大场景设计路径“官能-场景-关系能转迁-文化消费-生态消费观”，是对食物设计实践的系统指导。 ·配合案例详细拆解食物设计的创新与创意手法。 不只分析摆盘、形态、颜色、光泽、肌理等基本的美食视觉设计，更打破感官壁垒，从味觉、触觉、嗅觉、听觉发散创意。涉及的食物品类丰富多彩，翻糖、唐菓子、文
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水果手册. 健康篇张明 著江西科学技术出版社9787539061276 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
水果的颜色可以说是五彩缤纷，不同颜色水果的营养价值和作用各不相同，了解它们的特性，才能发现好的水果搭配！本书从颜色各异的水果出发，详细介绍了92种营养的水果，帮你了解水果的功效宜忌、营养搭配，学会用水果调理自己的身体！
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西式烹饪孙在荣 主编旅游教育出版社9787563710119 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍了西餐原料知识、烹饪原料的选择与初加工、烹饪原料的热处理、烹调的基本原理、菜肴开发与创新等内容。
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艺术冷拼与实用果盘 徐永记 著 9787900115416 中国中医药出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
冷拼技术发展至今，不断推陈出新，在各种宴会上千姿百态，备受赞赏，为人们饮食生活增添了雅兴和情趣，而水果拼盘作为餐桌和酒吧一个重要组成部分，在人们享受美食的过程中增添了一道亮丽的风景线。《艺术冷拼与实用果盘》由浅入深地讲述拼盘的制作过程和方法，图文并茂，语言简洁明了，方便学习，是从事冷拼或果盘工作的人员的有益读物。
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设计美食 (法)比罗,(法)科 著,魏清巍 译 中国摄影出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书以十二章篇幅介绍了美食设计的奥妙，读者可以按顺序阅读，也可以根据自己的兴趣，挑选相关内容阅读。读者能从十二个方面，了解与美食相关的设计，以及设计之中的美食。
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顿顿美食压力锅 [日]行正理香 著；秦岚 译 南海出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
近几年来，压力锅在国内家庭的厨房里出现的频率越来越低。究其原因，“压力锅只能拿来炖肉”的习惯已经根深蒂固了。实际上，从蔬菜到肉类，从海鲜到主食，压力锅能制作出的菜肴远远超过一般人的想象。在这本书里，日本知名“美食达人”行正理香就为读者介绍了70种简单易学又让人食指大动的压力锅菜谱，帮助读者在家中轻松玩转压力锅。
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