一定要学会的72款饼干彭依莎主编黑龙江科学技术出版社9787538897135 ; 978-7-5388-9713-5
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(2册)法式甜点+面包宝典 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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303道吃的海鲜菜 正版 海鲜菜谱 海鲜做法大全菜谱 海鲜烹饪美食书籍厨艺
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世界风味厨房 在家烹饪196种美味料理本山尚义华中科技大学出版社9787568059923蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
1.世界风味厨房,全球美食随心享 《世界风味厨房:在家烹饪196种美味料理》是日本介绍了全球190多个国家美食的烹饪食谱书。书中介绍的料理达196种。美国秋葵鸡肉浓汤的辛辣口感,瑞典奶汁干酪菜的纯正口味,澳大利亚多汁肉末派的享受,日本大阪烧的温馨味道……横跨欧、亚、非、美、大洋洲,体会世界美味! 2.业界公认奖项得主,专业厨师倾情 《世界风味厨房:在家烹饪196种美味料理》是日本烹饪食谱奖作品,得到众多专业厨师的认可和。若你是专业厨师,相信本书会为你带来更多的美味灵感;若你是业余美食爱好者,甚是料理新手,不要犹豫,打开本书入的料理世界。 3.世界美食研究家,带你品味舌尖上的世界 《世界风味厨房:在家烹饪196种美味料理》作者本山尚义是热爱旅行、沉醉于世界美食的美味探求者。沉迷于环球旅行的他界各地的美味料理,
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招牌家常菜一本就够+301道广东靓汤一学就会 家用菜谱书籍大全做菜的书食谱煲汤养生汤 美食早餐新手厨艺入门炒菜川菜湘菜粤
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源(全四册) 生活书店出版有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史★追溯100余种代表性美食的源流,梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征,解答世界诸多谷物制品的历史之问★煮、蒸、烙、炸,千年百味;小吃不小,糕点不凡,主食不俗★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列,并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释★ 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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20种川菜调味的秘密配方; 27种冷热菜烹饪工艺秘诀; 50道开胃美味的凉菜; 70道麻辣鲜香的热菜; 20年的厨艺总结; 相关好书推荐:《重口味川菜》
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中国美食之源.稻米传奇+面食大观+糖的世界+醋外之酸+盐的故事(全5册) 中国科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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西式面点师培训指导教材——高级技师刘皓,吕春晖主编北京理工大学出版社9787568269223 ; 978-7-5682
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一起品尝法国 北京联合出版公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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潮菜杂咸谢财喜广东旅游出版社9787557034283 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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吃在贵州(黔菜精品荟萃) 贵州饭店 贵州人民出版社 9787221086822
本书以图文并茂的方式,对黔菜进行了收集和梳理,为后来进一步挖掘、整理、借鉴、开拓和创新黔菜等方面的工作打下了基础并提供了思路。本书旨在强调黔菜美味和特色的同时,从现代营养学的角度突出其健康、养生、滋补和科学搭配等理念,让黔菜从“土”、“粗”、“杂”、“野”中走出来,登上大雅之堂,使之为更多的人所接受,更好地为贵州社会经济文化的发展发挥积极作用。
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甜品主厨的秘密[法]法国艾伦·杜卡斯出版公司北京美术摄影出版社9787559204028 ; 978-7-5592-04
7位甜品大师简介: “甜品界的毕加索”——皮埃尔·艾尔梅 14岁踏入烘焙界,师从卡斯顿?雷诺特(Gaston Len?tre),被Vogue杂志誉为“甜品界的毕加索”,在法国、美国和日本均享有盛名。他以自己独特的品味、感官体验与喜好构建了一个全新的,充满现代感的甜品宇宙,在因传统的法式甜品世界掀起了一次革命性的风潮。 “野兽派大师——胖叔” ·孔蒂奇尼 “胖叔”是法国元老级的甜品大师,也是一位真正的味觉魔法师,在甜品和料理方面均颇有造诣。其调味功夫深厚,无论甜点或咸食都同样精工巧作。从Table d'Anvers、巴黎和纽约的Petrossian,再到巴黎和日本的Peltier,以无数创新之作改变了 的美食风貌。 “闪电泡芙 ”克里斯托夫·亚当 这位法国甜品界的标杆人物早年于伦敦二星餐厅Gavroche等各大 美食殿堂精炼技艺,而后在声誉卓著的Fauchon超过15年的磨练,
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厨房里的百科全书:DK烹饪的科学+厨房科学超图解(套装)(全2册) 华中科技大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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追味儿——跟着大厨游贵州(精装) 9787555269762 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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吃不够的花样主食 飞雪无霜 中国轻工业出版社 9787518407187
中国的主食种类丰富,像我们最常见的馒头、包子、面条和馄饨等,几乎每天都会食用。如何才能在家轻松上手,做出美味好吃的主食呢?由飞雪无霜所著的《吃不够的花样主食》一书详细介绍了冷水面类、烫面类、发面类、油酥类及汤圆类、饺子类、馄饨类等共16类主食的制作方法;在每类主食下,又展开了数个 主食食谱的详尽做法,让你一书在手,主食全有。
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长寿沙拉白泽卓二天津科学技术出版社9787574207714 ; 978-7-5742-0771-4
★医学博士、分子遗传学专家、抗衰老专家教你在日常饮食中加入1道长寿沙拉,让身体和大脑都保持年轻!★精选上百种有益身体和大脑的食材,设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉,帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病以及延缓衰老。★提高免疫力沙拉、抗衰老沙拉以及改善肠道的沙拉等,种类丰富、营养均衡、步骤详尽、做法简单,厨房小白也能迅速上手,控糖、瘦身人群也可食用!更有长寿沙拉常备菜,省时又省力,上班族也能轻松搞定。★书中还有人体免疫力、烹饪技巧以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识,实用又方便,让你读得懂、学得会!
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经典烤箱菜甘智荣主编黑龙江科学技术出版社9787538895087 ; 978-7-5388-9508-7
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味道的追随者 9787553796697 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
如果你问我生活是什么,我会告诉你生活就是一首诗。人们为了让生活更浪漫,选择旅行去看更美的风景,品尝当地不一样的美食。如果你没有时间出门旅行,但还是想感受旅行带来的快乐,想感受各地不同的美食,不妨看看《味道的追随者》。这本书作者是霍一德( Holger Patitz)又名老霍,德国人,环球旅行家、专栏作家、生活家美学顾问、教育顾问,现旅居北京。成长于知名建筑世家,拥有自己的公众号“德国北漂老霍”。他用自己的方式去追随世界各地美食,环球风土人情、世间百味。这本书里有有趣的故事,教你做美味的食物,一切串联起来的是霍一德的日子和他的故事,也是能够链接记忆和味道的美食游记。他不是厨师,从未受过任何专业的训练,但是他心尊重大自然馈赠的一蔬一果。他不是摄影师,因为那些有趣的地方永远在我的心里,而不是镜头之
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品读大连:大连海鲜,浪里寻味 9787550517721 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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聪明孩子爱吃的营养餐 食在好吃 软精装全彩色铜版纸 营养餐书 孩子爱吃菜谱大全制作书 孩子健康营养餐全书
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人气烘焙6000例彭依莎陕西旅游出版社9787541836039 ; 978-7-5418-3603-9
让你从入门到达人,精进烘焙实力!精准配方+详细步骤,让烘焙变得简单易上手。这是一本内容丰富的基础烘焙大全,精准的配方、详细的步骤、实用的烘焙技巧,让烘焙变得简单易上手,一步步带你进入家庭烘焙的世界。烘焙新手家中常备的基础烘焙大全,步骤清晰不复杂,新手也能轻松做出好味道!
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健康蔬果汁甘智荣主编黑龙江科学技术出版社9787538895117
由水果与蔬菜组成的蔬果汁里,蕴藏着许多的营养,我们只知道喝蔬果汁对身体有益,却不知怎么搭配,具体有什么功效。本书就从功效分类,介绍了100多款健康蔬果汁,教大家制作健康蔬果汁,有美白养颜、排毒瘦身、增强免疫力等功效。打造健康生活就是这么简单!
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本味:地道四川小吃 火花石(张鹏) 中国轻工业出版社 9787518407446
这是一本看书能看饿了、看书就想马上下厨房依样画葫芦的冲动! 这本书展现地道川菜的原汁原味,还原真实的川人美食生活。 每一道菜名都是人们耳熟能详的,魂牵梦绕的滋味定能勾起美好的回忆,让舌尖上穿越着味蕾的激情! 新浪成长型千万级博主火花石亲自制作并拍摄100道脍炙人口的川味小吃,无愧餐饮世家、中国烹饪大师亲传的精湛厨艺,为的就是不管在何处,用他的方法手把手教会你做出让家人和亲友难以忘怀的美味川菜。
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比萨!比萨!比萨!一步一图-从面团开始详解52款人气比萨金一鸣著;王正毅摄影北京科学技术出版社9787530493892
专业主厨金一鸣多年经验大公开,从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁,从经典风味、创意美味到变化款比萨,详图细步,一一解说,手把手教你用家用烤箱做出52款超完美手作比萨!
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自己在家成功做饼干 详细图解制作各种饼干中式糕点及饼干材料料理的方法书籍
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一看就想吃的西式点心黎国雄主编黑龙江科学技术出版社9787538894035 ; 978-7-5388-9403-5
《一看就想吃的西式点心》本书是一本烘焙制作指导书,细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类,把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手,而且花样多多,让读者天天享受不同的烘焙乐趣。
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一学就会的诱惑川菜 张云甫 主编,瑞雅,美食生活工作室 编写 9787555264736 青岛出版社
2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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饼干.挞派和布丁/黄金配方烘焙术陈佳琪辽宁科学技术出版社9787559113092 ; 978-7-5591-1309-
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家常卤肉这样做吃 学做卤味菜谱菜单美食食谱营养健康美味 怎么做卤菜卤味 家常小炒菜谱食谱书烹饪美食肉类制作新手教学书 家常卤肉大全 学做卤味菜 一学就会
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中国滋味 西式厨艺烹川菜 汉·英·法三文对照版 四川科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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小津安二郎美食三昧:关东篇 贵田庄 著 中信出版社图书 正版书籍
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福桃04:中国城 (美)大卫·张,应德刚,彼得·米汉 9787508688855 中信出版社
《福桃04:唐人街》如约而至!食记食谱!结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报道、饮食文学,谈天说地大鸣大放!本辑的主题是“唐人街”。带你探访世界各地的唐人街,绘制中餐的世界版图,挑战中国美食的边界。米其林大厨私家食谱大放送!饱览中餐传至世界各地后的演化与融合。 饮食艺术化!插画家、漫画家、涂鸦艺术家、版画家、字型设计师、摄影师等创作手稿,提供欢乐好玩又不失个性潮感的阅读乐趣和视觉感受,让美食带来多方面的感官体验。
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贵州烹饪百科全书 王俊明,《贵州烹饪百科全书》编委会 9787221078834 贵州人民出版社
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