
川味卤菜:卤水秘方 兰玉 著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国西北美食之旅 《中国旅游》 编 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
陕西、新疆、青海、甘肃特色菜 西北美食秘笈 边吃边玩全攻略
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川人茶事 陈锦 著 四川出版集团,四川人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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湖南菜谱 湖南省长沙市饮食公司合 编 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧厨娘之馋嘴美食 文怡 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
当你初为人妇时,当你在厨房中不知所措时,当你在某个纪念日想表达爱意时,当你看到年迈父母头上那几抹白发时,就翻翻这本——诚心的、耐心的、热心的,为你而做的菜谱吧!这里有科学、专业的食物专题讲解;全面、准确的营养成分数据;营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说;专家编写,名厨主理;内容全面,图片靓丽,装帧精美。
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岭南饕餮 广东饮膳九章 周松芳 广东南方日报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
网罗放佚,为岭南饮食文化正本清源;感发经典,为岭南饮膳大业启沃新篇! 周松芳编著的《岭南饕餮:广东饮膳九章》全面系统地梳理了岭南的饮食文化,一方面收录了大量的关于岭南饮食的经典文献,另一方面以生动的笔触分章别类向读者介绍岭南饮食的渊源、文化与品格。本书收录了大量的历史文献资料,填补了岭南饮食文化典籍收录方面的空白。本书的出版,对于展现岭南饮食文化乃至岭南文化具有重要价值。
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经典徽菜 周士元,孙跃廷 安徽科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《经典徽菜》记叙了清朝末期以来,徽菜在形成、发展历程中,出现的南北菜肴,并以汉唐以来的诸多典籍加以佐证。书中记录了徽菜的传统、传承、创新三个阶段的不同菜肴。既具有史料价值,又具备的可借鉴、可操作性能。
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粤菜溯源录 陈梦因 著 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
民以食为天。佳节临近,大部分家庭都会烹制色、香、味俱全的佳肴来庆贺一翻。但随着生活水平的提高,人们对饮食有了的研究,懂得怎么样的食物应该吃,吃哪些食物更健康?本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流,探讨关连,颇能窥其堂奥;历史掌故,民间习俗,行规内情,逸闻轶事,在老先生的笔下娓娓道来,令读者手不释卷,实为我们了解粤菜的之书。
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标准鲁菜 黑伟钰 著 山东教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国地方特色菜书系:新疆特色菜 马渊 著 四川科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
除了新疆羊肉串,你还吃过新疆的其他菜肴吗?相信,大多数人都会持否定的回答。那,你想尝尝它们的口味吗?当然,你不必特意跑到新疆去吃这几口菜,只要你学会制作,到哪都能品尝。看看本书吧,它所记录的都是新疆地方特色的菜谱,什么红扒羊脸啦,酥炸羊蹄啦,薄饼羊肉啦,吐司乔尔泰鱼啦,新疆抓饭啦,......真是五花八门,应有尽有。只要看看里面的彩图,就保管让你垂涎三尺。
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潮州菜大全 许永强 著 汕头大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的世界:全球经典美食居家烹饪秘籍 潘俣宁 ,沈佳婷 著 光明日报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂。 而本书一脉相承 舌尖 系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆。 挑选全球多国最经典的菜式。 体味世界饮食文化的独特魅力。 传达最贴心的居家烹饪指导。 成就游刃有余的新手初次尝试。 展示最清晰的精美过程图示。 描绘一目了然的菜肴制作过程。 赋予最周到的双重目录设计。 提供随查随用的便捷阅读模式。 让您足不出户尝遍全球经典美食。 于齿颊间流转着每个国家的独特风情。
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舌尖上的汉味 陈松叶 著 武汉大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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玩味潮汕 林贞标 中山大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
林贞标先生有“茶痴”之美誉,爱茶懂茶,说起潮汕美食也是样样精通,娓娓道来每一样的“前世今生”。这本书是林先生历30年潮汕美食的心水所得,是了解潮汕美食的之书。董克平 央视《中国味道》总顾问人称“茶痴”的标哥这次决定把潮汕美食再“玩”一次!喜欢吃喝的人多少都了解几个经典潮菜的味道,从《玩味潮汕》章节里可以窥探标哥如何从严谨的治茶哲学延伸至剖析潮菜味道,一丝不苟地把大家熟悉的味道再捋一遍,以他执着且朴实的文字给读者新“做”了一桌好吃的潮汕菜,细心品来,知根明味。泡上他用心慢焙的一杯浓茶,仿佛身边的一切都慢了下来……蔡昊 好酒好蔡工作室,美食家 本书以随笔的方式描述潮汕美食,不同于以往的食谱式书籍。本书还包含8次潮汕当地小吃免费体验!
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味道上海 欧阳应霁 著,王罕历 编 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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昆山名菜 昆山市商务局,昆山市烹饪协会 编 上海人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的中国:民间经典上海菜 好豆网 著 东方出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《舌尖上的中国》一经热播,引发5844791人网络寻找地方特色美食,它挑动味蕾神经,唤醒心中“食神”能量……我们吃的是美味还是情感?分解的是莱系还是文化?《民间经典上海菜》集结中国各地80多万美食爱好者,提供“舌尖上”的食谱制作大公开!
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非吃不可的成都美食:吃货 人在旅途编辑部 编 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巴国布衣乡村菜系列--乡村果蔬菜 布衣餐饮丛书工作室 编 天地出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单易做,营养健康,风味独特,南北皆宜。
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湘鄂乡土菜 陈绪荣 主编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典家常川湘菜 范海 编著 中国人口出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
让老爸老妈远离老花镜、放大镜,做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易,更简单,轻松享生活
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川味火锅秘方 兰玉 著 四川科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川菜烹饪事典 李新 编 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川著名美食鉴赏 卢一 著 四川科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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东北风味小吃 周德文,顾宝才 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川味特色火锅实用配方 兰玉 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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细说川菜 胡廉泉 著 四川出版集团,四川科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川蒸菜大全 《四川蒸菜大全》编写组 编 四川出版集团,四川科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国文化知识读本:中国八大菜系 陈长文 著,金开诚 编 吉林文史出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川卤菜大全 编委会 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酒楼餐厅招牌菜 文君 编著 中国市场出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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顺德菜 许新福著 成都时代出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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粤菜第一书 美味求真 (清)红杏主人 著,菜华文 注译 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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广式烧腊 柱侯菜谱 梁冠,岑柏 编著 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华食文化大辞典 黔菜卷 杜青海,蒋剑华 主编 中国大百科出版【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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湘菜 梁小进,张好著,文选德 编 湖南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海菜点集锦 张锦宗 主编 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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燕鲍翅参新厨艺 徐鹤峰 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国人食用燕鲍翅参由来已久,具有数千年历史。在使用鲜活物品受局限的情况下,懂得运用极其复杂的加工手段去制作干货,去炮制干货。干货加工后的滋味,呈现出别具一格的资质,是一些鲜品无法比拟的,同时也创造了储藏和保管干货的一整套方法。在外国人看来这些简直是天方夜谭,而面对用中国烹饪方法加工而成的席上珍馐,他们在赞叹中国菜的食物原料博大精深的同时,更能体现到中国饮食文化的渊源深厚。 本书详细介绍了近百种燕鲍翅参创新菜、酒店热卖菜,照片精美,彩色印刷,图文并茂,通俗易懂,易学易做。希望本书能给烹饪专业的学生和教师带来一些很好的启发和参考,能给厨师朋友和餐饮管理者送去有益的经验和实用技术。
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巴国布衣乡村菜系列--乡村小吃 布衣餐饮丛书工作室 编 天地出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单易做,营养健康,风味独特,南北皆宜。
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一生不得不做的300种徽菜—新八大菜系 孟健,董树芬 主编 天津科技翻译出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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昆山名菜 昆山市商务局,昆山市烹饪协会 编 上海人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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寻味:深圳美食文化荟萃 袁建东 光明日报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、深圳是中国改革开放的代表,经济发展的背后离不开人口和美食的融合,本书意在寻找深圳速度后的深圳味道。 2、鹏城美食自古以来一直以彰显食物的本鲜作为美食文化核心,其多年来汇聚了各地美食的精髓所在,一路发展至今,将传统的美食以及新兴美食合二为一,成为了全新的鹏城美食体系。
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湖北特色小吃 陈绪荣 著 湖北科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川菜百味秘笈 刘自华 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川菜烹饪技法解秘:爆 炒 熘 煎 浸 炸 李凯,普天红 四川出版集团,四川科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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粤菜诗集:常见粤菜的制作方法和技巧 何世晃 著 广东高等教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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贝太厨房:粤美味 《贝太厨房》工作室 编 中国大百科全书出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
贝太厨房精选套装火热发售中,抢购58折 很多人一提到粤菜,就会联想到昂贵的海鲜,其实在粤菜中,菜品、老火靓汤、茶点、粥品、甜品样样独树一帜,堪称经典。吃过正宗粤菜的人,都恨不得把舌头留在广州这个美食之都。粤菜在味道上注重清淡,却并不是那种索然无味的清淡,粤菜清中有鲜,淡中有咸,奇中不乏美,平中不乏味,这也是粤菜崇尚自然本色的体现。在食材的选择和烹饪方式上,都讲究精益求精。在更加注重健康饮食和养生的今天,粤菜无疑越来越受到大众的青睐。 本书分为四部分:醉翁之意不在茶之粤式茶点,简单简约不简陋之美味午餐,乱花渐欲迷人眼之五花八门粤菜,星宵入夜仍未眠之广东夜宵。涵盖了菜品、汤、茶点、粥品、甜品、糖水等经典广式美食的做法,试一试就知道,原来看似复杂的粤菜,也可以轻松学会哦! 本书卖
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贝太厨房 舌尖上的川菜 《贝太厨房》工作室 著 中国大百科全书出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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贝太厨房:粤美味 (贝太厨房》工作室 编 中国大百科全书出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
贝太厨房精选套装火热发售中,抢购58折 本书卖点 1. 寄回调查表可获赠《贝太厨房》杂志一期 2. 本菜谱中的图片精美诱人,文字简洁、充满时尚趣味,符合年轻都市白领的阅读喜好。 3. 随着食补观念的深入人心,以口味清淡、用料做法讲究著称的粤菜日益成为人们的新宠,广式茶餐厅也遍地开花。广东人一天多餐,从早茶到宵夜,样样不落,却少有肥胖者,这与他们的饮食习惯有着很大关系。既想满足口腹之欲,又希望保持好身材的同学们有福了! 4. 独特活泼的装帧设计便于读者带进厨房,边读边动手实践。
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舌尖上的中国乡土小吃 李韬著 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
李韬编著的《舌尖上的中国乡土小吃》是一本让人想家的书,让人想起某时某地某人的书;是让人既流口水,也泛泪光的书;是让人心里甜甜,偶或鼻子发酸的书。在时光流转中,那些小吃曾经并正在温暖着我们的胃,我们的心。爱生活的吃客们,书中有我们家乡的味道,有我们旅途中热爱的味道。吃客,顶起,走你!
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顺德特色菜 宋宝莹 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在家就能轻松做的地道顺德美食,亲手煮出住家好滋味,寻回记忆中的饭菜香! 全书图片精美,版面舒适温馨,方法步骤简单实用,使读者一目了然,马上就想一试身手;
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味蕾的旅行:新疆美食美景 艾贝保·热合曼 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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刘自华川菜大讲堂 刘自华 著 延边大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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粤吃越有味 彩膳厨房生活小组 主编 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食达人秀:水晶月光 川味笔记 水晶月光著 浙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴 美食达人秀”川菜入门书 美食达人水晶月光潜心之作,深入蜀地探寻川味秘笈 繁杂有序的地道做法——让你建立正宗川菜的烹饪自信 超多麻辣鲜香的神秘调料——给你意想不到的川味体验 超广泛收录——从广为流传的经典川菜,到巴蜀当地传统美食全收录 川菜学习笔记——凝结作者诸多学习心得,破解麻辣鲜香的川菜密码 这是一本真正的费心之作,看过书稿的每一位编辑,都被作者的敏锐 探索精神所折服。 美食达人水晶月光和川菜结缘,不仅是因为她工作上开设有成都旅游与美食文化产业相关课程,更因为她就是一个狂热的美食爱好者、一个正宗的川菜迷。 博士毕业后她很自然地选择在美食之都工作和生活,全身心地投入了对浓浓川味的研究中。她踏遍巴蜀之地,深深地融入川
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川菜王-过瘾地道的麻辣川菜600道 陈志田 主编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精品膳食系列,川菜王中王。特正宗、特过瘾、特好吃!
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