韶山毛家菜 徐大斌 编 湖南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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![详尽的冷冻保存教科书 [日] 吉田瑞子 著,闫凤敏 译 辽宁科学技术出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
详尽的冷冻保存教科书 [日] 吉田瑞子 著,闫凤敏 译 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《最详尽的冷冻保存教科书》可以说关于家庭使用的冷冻保存的di一书。它将冷冻和解冻的窍门进行了一次全面汇总，从食物营养成分及声香味的保留，到多种冷冻保存的食材及食物搭配的食谱，让您再享受美食的同时能够毫不浪费地充分利用食材。全书结构简单明了，循序渐进地从冷冻的基本方法、不同食材的冷冻方法、用冷冻食材快速烹饪、料理冷冻方法等方面进行讲解，结合精美的图片将多种食材和料理的保存利用呈现得淋漓尽致，是一本不可多得的适合家庭参考使用的冷冻保存教科书。 《最详尽的冷冻保存教科书》作者吉田瑞子是活跃于杂志、书籍、电视等各大媒体的日本著名美食厨艺家和料理研究家，她以简单美味而又富于变化的料理赢得广大读者的欢迎，尤其擅长儿童可爱便当的制作，食谱制作十分精细。著有《简单完成一道菜》（日本宝岛社）
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经典面食-四川老字号 杨硕 主编 成都时代出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《四川老字号:经典面食》精选百余道经典、易做的四川面点，详解烹制方法，精配美味图片，讲述食源文化。经典面食，“面面俱到”，以飨读者。《四川老字号:经典面食》由成都时代出版社出版。
¥32.00定价：¥71.00 (4.51折)
美食家的诞生 文汇出版社 袁瑾 陆雨菲 著 著 物产丰饶长三角，人人都是美食家 美食家的诞生 文汇出版社 袁瑾 陆雨菲 著 著 物产丰饶长三角，人人都是美食家
探寻长三角饮食文化千年底蕴，揭秘“顺时而食”生活智慧。本书从长三角自然环境与历史渊源切入，梳理该地域饮食清鲜平和、应季而食的核心特质。从稻米菜蔬到河鲜禽畜，细数水土滋养的丰饶食材；按春夏秋冬四时流转，详解时令饮食与养生之道，还原“非时不食”的传统饮食准则。系统呈现苏菜、浙菜、徽菜的风味精髓，追溯上海开埠后中西交融的饮食变迁，将地方风味、民俗风情与人文美学相融相通。作者以细腻笔触，挖掘饮食背后的传统习俗、生活意趣与文化哲思，展现长三角地区追求品质、乐享美食的人文风尚。本书不仅是一部地域饮食文化全书，更倡导回归传统、顺应自然的健康生活方式，兼具文化价值与实用意义。翻开本书，于一饭一蔬中品读四季烟火，在舌尖滋味里感受非遗魅力，人人皆可成为热爱生活、懂得品味的美食家。
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觅食:从南向北 边走边尝 巴陵 著 九州出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
美食专栏作家巴陵，数十年行走美食之路，深喑美食之道，精心品尝、研究各地特色小吃、名菜，荟萃各地经典名吃名菜，让你不仅懂得如何品味美食，更能足不出户做出各地名吃。跟着大师研制各地特色美味，讨好自己的味蕾吧。
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川菜演义 云峰 编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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303道最好吃的海鲜菜 江苏凤凰科学技术出版社 甘智荣 主编 编 303道最好吃的海鲜菜 江苏凤凰科学技术出版社 甘智荣 主编 编
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馋嘴小吃 张靖 编著 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
小吃的味道似乎充满了无限可能性：京津的韵味、东北的本真、西北的粗狂、江南的灵秀、粤港的中西合璧…… 小吃已经不是简单的食物，而是人们对于生活和情感的寄托。 不用出远门，在自家的饭桌上便能感悟各地的人?情?味。
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川味火锅配方揭秘 兰玉,田力 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
在清代道光年间，重庆江北一带，挑担子的零卖小贩将水牛内脏买回后洗净，煮一煮后，切成片，放在担子的一边，另一边则放一个用黄泥做成的炉具，炉里放着燃烧的木炭，炉上放一个分格的铁盆，盆中盛翻滚的麻辣卤汁。在江边干活的人们，围在炉子四周，一人一格，边涮边食，既热闹又经济实惠。这种方式便沿袭下来，扎根重庆。传遍全国，也传到世界许多地方，深受人们的喜爱。 四川火锅能够迅猛发展，日益繁荣，经久不衰，不仅因其有“天府之国”丰富的物产资源作基础，更有巴蜀人“好辛香”、“尚滋味”之饮食习惯的影响，火锅从担担小食发展到今天的豪华火锅城，从单一的麻辣烫到时下的冷锅鱼、香辣鸭唇等品种繁多的特色风味火锅。火锅能逐渐繁荣是巴蜀人不断吸收众家之长，取其精华，在味上下工夫，不断改进，从而才使其成为继川莱后，名
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新八大菜系：一生不得不做的300种浙菜 孟健,董树芬 编 天津科技翻译出版公司【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
浙菜讲究火功，重油重色，其菜如景，不少看家菜，皆来自现实，亦真亦幻，令人在山光水色氛围中，品“西湖醋鱼”、“东坡肉”，享美食文化的无穷魅力。湘菜擅长香酸辣，讲究实惠，其“麻辣子鸡”、“冰糖湘莲”为代表作。徽菜的特点则是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味，在烹调技艺上擅长烧、炖，而爆、炒菜较少。 本书从每个菜系中，分别精选出300种莱，它们具有代表性，实用性，易学性，可操作性，一经翻阅，大有不得不做的诱惑。
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钟情小吃 刘顺保,方志荣,姚高明 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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老底子的杭州味道 溢齿留香 著 浙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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放不下的小吃 《贝太厨房》工作室 编 中国大百科全书出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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一生不得不做的300种鲁菜 孟玉卿,董树芬 主编 天津科技翻译出版公司【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
寻常原料，创意组合。 简约技法，无限妙用。 经典体验，享受。
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川人茶事 陈锦 著 四川出版集团，四川人民出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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丝路美食清真菜谱 马华,艾广富 主编 中国书籍出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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经典广东汤1200款 秋画图文工作室 著 广东人民出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
广东的汤全国有名，其滋补养生的功效也越来越得到全国的认可。对于很多非正宗的广东人尤其是主妇来说，学会煲汤，学会煲广东汤越来越重要，让家人在忙碌一天后能喝上一碗香浓的好汤是很多妈心愿。 本书除了一般的广东家庭常见汤，更针对老人、产妇、病人等特殊群体增加了食疗汤谱，以满足更多家庭的需要。 专业团队拍摄的高清精美大图，版面美观、清晰，每道汤都有图文对应的说明，让读者一看就懂，即使初学者能照书煲汤。
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关东篇-小津安二郎美食三味 [日]贵田庄 著 中信出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
唯电影与美食不可辜负，跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味。小津安二郎电影中出现的餐厅食店，作者带您一一探寻。我是做豆腐的，我只卖豆腐。日本美食的真味，无关价格与数量，而在于追求至善至美过程中的愉悦。东京、横滨、镰仓，41家关东名店完全导引，特色菜单、时令菜价、地址电话，巨细靡遗。
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中国陕菜-官府菜 郑新民 等著 西安出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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台北小吃札记 舒国治著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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川味河鲜 朱建忠 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
这是中菜有史以来次在菜谱中全面且大量运用照片与文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化，更包含属于四川的生活文化、地方风情，也因此成为“食谱书”！ 《川味河鲜烹饪事典》文字原则上以四川习惯用语及食材名称为主，但都尽可能加以说明，并制作图鉴。利用图鉴的方式，使读者能从图片上加以辨识，以减少因同物异名而产生的混淆。在单位上使用公制，并附上西式量匙与量杯的应用方式，以方便初学者掌握“量”的控制，进而能更轻松做出本书中所介绍的佳肴。 菜谱之外的菜品特色、烹调感想、精致图片、历史文化等内容，相信能为专业厨师带来触类旁通的效果。同时让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之时阅读有趣的饮食文化和历史，或是走进厨房动手做出川味美食！
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煮海笔记：《潮菜天下》续篇 张新民 岭南美术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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寻味东莞 嫣然 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国传统糕饼模 王来华 天津社会科学院出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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日之味 (韩)白成珍 著,陈义涛 等译 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书是嫁到日本的韩国媳妇将自己在日本生活5年间通过学习与钻研，并通过亲身实践得到的料理技巧和原则进行了分享。作者由一开始的不知将配方中的食材和调料该放在哪里而感到惊慌，觉得要做出从来没尝过的料理真的是太难了，到后来被丈夫赞誉日本料理手艺胜过一般日本女子。希望这本书能让更多人学会制作原汁原味的日本家常菜，在自家的餐桌上能品尝到健康美味的的日本料理。
¥10.00定价：¥27.00 (3.71折)
一城一味 央视纪录频道 青岛出版出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
作为《舌尖上的中国》的姊妹篇，《一城一味》每集纪录一个城市。以专业厨师的视角走进城市深处，在街边小店，在百姓家庭，在餐厅酒楼，寻找发现最能代表城市特色的民间美食。以美食为主线索，串联起城市历史、文化、环境等纵深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市气质。 由青岛出版社出版的同名书籍《一城一味》即将推出。该书对纪录片中的城市和美食进行深层次的挖掘，解读城市风情，讲述美食典故，穿插城市美食文化。让您深入了解每一座城市，让您深入品鉴每一座城市的滋味。 一座城市就是一个家园，承载着我们的乡愁。 一座城市包含一种滋味，滋润着我们的心灵。 《一城一味》，关注城市的味道、人情的味道和乡愁的味道。
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味蕾的旅行：新疆美食美景 艾贝保·热合曼 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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爱韩国菜Top100 [韩]李惠英 著 古吴轩出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
深受4000万韩国人爱戴的人气美食博主李惠英为你带来易学美味少油健康的韩国人在家常吃具代表性的时尚料理 韩国代表性菜谱：从韩国1月到12月为止的每月搜索排名前100名中筛选出了韩国人平时在家常吃的菜谱，在此基础上又添加了一些，总共收录了186种韩国代表性的菜谱。 真的可以轻松做出美味：李惠英料理的特征就是通过亲切和易懂的口吻解释菜谱，任何人只要看一遍就能学会。实际上按照菜谱跟着做一遍的话，就真的能够神奇地轻松做出美味的料理，正因为如此，李惠英料理才会享受着居高不下的人气。 掌握韩食料理：除了韩国晚餐菜谱之外，还包括早餐、午餐、周末特别宴、懒得做饭时韩国人可以做的快餐、高大上的大餐、零食以及面包等
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川味卤菜:卤水秘方 兰玉 著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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乡愁的记忆：缙云烧饼 缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组 浙江教育出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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上海小吃指南:一本唤醒味觉记忆的书 俞挺 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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片刻好食光 15分钟的美味之旅 魏瀚 清华大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《片刻好食光——15分钟的美味之旅》的作者绘制了不同国家和地区的快手菜，基本上都能一刻钟搞定，再忙你也能回家吃饭。小宝君魏瀚因为职业的关系，经常有机会品尝到各地美食，他将惊艳过他的作品一一记录在书里。去法国蓝带学习烹饪、去日本学做寿司、去泰国寻访香料，家乡四川难以忘怀的味道、旅居上海的日常、西班牙海边的烧烤......所有的经历都化作了一道道美食，希望你在品尝美味的同时，也能感受到满满的爱。插画师欧敏，用一整年的时间，绘制了200多张插画，蔬菜、海鲜、甜品......都在她的笔下活灵活现，比照片还能勾起食欲，细心的给每道菜品加入了当地特色，唯美食与美景不可以错过，在这本书里你能实现走到哪吃到哪的梦想。
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经典湘菜300例 谭兆元,黄自强,王焰峰 编著 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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老北京那些小吃 梓奕荣轩 编著 中国铁道出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
它们是老百姓的“碰头食”；它们是胡同里的“十三绝”；它们是记忆里的“老北京”；每一道北京小吃都蕴含着文化的基因：或奔放、或内敛、或融合、或纯粹的北京小吃，犹如品味一部多民族融合的历史。
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正宗潮汕菜精选 肖文清 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
这是一本让你很有惊喜的书。 全书包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、健康果蔬类及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法。每款菜式还有“过好食”栏目，介绍食材的营养功效、适宜人群及挑选食材等实用小贴士，帮助读者吃出美味，更吃出健康。 “鲜而不俗，清而不淡，嫩而不生，油而不腻”的潮州菜，是中国美食的一朵奇葩，不仅取之自然，烹之自由，食之自在，而且顺应时令，夏秋尚清淡，冬春求浓郁，其取料奇异广博，烹调技艺善变，模仿博取众长，依喜好而创新，配料多巧，用量精细，花样繁多，装饰美艳。 书中款款菜式色香味形美，充分展现了典型的潮汕民俗、温馨的家乡风情、创新的岭南文化、独特的健康标准。 《正宗潮汕菜精选》，广
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正版书籍 王大师图说创新鲁菜 王平 主编 山东科学技术出版社 确保正版支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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味道上海 欧阳应霁 著,王罕历 编 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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台北小吃札记 舒国治著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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世界葡萄酒地图 [英] 休·约翰逊,[英] 杰西斯·罗宾逊,积木文化 中信出版社，中信出版集团【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《世界葡萄酒地图》让葡萄酒的品饮有如经历一连串环球酒乡的旅行，由这两位专家带领，仿如亲临每一个得天独厚的葡萄园，探索葡萄酒风味的真正源头。如果你也曾经跟我一样为瓶中难解的滋味感到迷惑，在越来越繁杂多变的葡萄酒世界里迷过路，也许，这本书还可以为你的葡萄酒杯装上一只爱酒者的指南针，指引葡萄酒丛林中的味觉方向。即使是在我们这个GPS与Google Earth盛行的时代，本书仍然是通往葡萄酒国度无可或缺的装备。 在这部书中，每一名酒村都有极深入的解说，并且配上地标示园与名庄，极钜细弥遗的详尽地图。但，离开这两个经典产区，葡萄酒的世界更是无限广阔，版图不断扩张，三十多年来，本书更见证了包括从极南的纽西兰Central Otago到极北的英格兰之间，无数葡萄酒产区的诞生，也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品
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岗诺尔藏餐厨艺精选集 高老著,高老 译 甘肃文化出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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云南省饮食文化系列丛书---云南特色宴席选 杨艾军 主编 云南美术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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云南省饮食文化系列丛书---芒市味道 芒市餐饮协会 编 云南美术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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云南省饮食文化系列丛书---西双版纳特色菜 叶增权 主编 云南美术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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云南省饮食文化系列丛书---昆明百年美食 杨艾军 主编 云南美术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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云南省饮食文化系列丛书---大理美食 赵俊磊 主编 云南美术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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济南美食 济南历史文化读本 张稚庐 著 济南出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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川味凉菜 犀文图书 编著 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
鲜香麻辣川渝美食，遍地开花川菜料理。 该系列四本书分别从凉菜、小吃、家常菜和川菜馆的角度，按不同种类、不同制作方法、不同制作难度未您一一呈现每道菜的做法。 传统的经典味道、新颖时尚的排版设计、简单易做的烹饪过程。 荤素搭配，享受健康！
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寻味扬州 扬州市旅游局 编 广陵书社出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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名厨扣焗炖大公开 邓相合 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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潮州菜大全 许永强 著 汕头大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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舌尖上的中国美食大全集 张立辉,李平 编著 中国画报出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《舌尖上的中国美食大全集》介绍美食的历史渊源、典故以及吃法，并配有详细的食色攻略，让你在美妙的旅行中，不但能够细品各地美食、美景，还能挖掘中华饮食文化的内涵，带给你不一样的美食享受。
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行走的筷子 宁夏美食之旅 中华美食频道 行走的筷子 栏目组编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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经典面食-四川老字号 杨硕 主编 成都时代出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《四川老字号:经典面食》精选百余道经典、易做的四川面点，详解烹制方法，精配美味图片，讲述食源文化。经典面食，“面面俱到”，以飨读者。《四川老字号:经典面食》由成都时代出版社出版。
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客家菜 曾远波 成都时代出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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四川老字号名小吃 杨硕 等主编 成都时代出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
杨硕、屈茂强主编的《四川老字号名小吃》详细介绍了数百余种四川小吃的典故和制作方法，收集了有关名厨的逸闻趣事，以及各种地方小吃的特色。每个小吃均由故事展开，制作方法居中。以特色介绍结束。故事读来委婉曲折，仿佛回到了遥远的从前。读者可从书中品味到老四川特有的传统韵味，回忆起儿时关于吃的趣事。书中的制作方法则可让读者“热炒热卖”，即学即用。 本书特点是语言精练，内容丰富，既可作为消闲读物，也可作为菜谱保存。书中历史与现时并存，既收集了中华老字号，如龙抄手、担担面等，也罗列了新涌现的名点，如怪味面等。
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山珍海味 良品 编著 成都时代出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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潮州菜 陈煜洲 成都时代出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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