1.内容升级！这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载，又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹，更有精彩的世界美食之旅，游目驰怀，乐活人生。 2.装帧舒心！专用插画师苏美璐女士奉献精美插画，传神而点睛。裸脊锁线装帧，可完全摊开平放，阅读友好。纸张颜色柔和，质感细腻。开本适中，携带方便。
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东南亚水果猎人——不乖书生与水果的热恋之旅 初识 跟着水果猎人走进东南亚，和水果来个迷人的约会吧！这是一场关于水果的发现之旅，这是一封写给水果的甜蜜信书！
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最下饭的美味川菜 香辣劲爆的川味美食！百菜百味的烹调秘诀，在家轻松做地道川菜。
川菜是中国八大菜系之一，也是很有特色的菜系、民间喜爱的菜系，同时被冠以 百姓菜 之称。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息，有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三大特征。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是川菜的主要调味品。不同的配比，配出的复合味型有20 多种，故川菜以其味多味美及其独特的风格，赢得国内外友人们的青睐，使得人们发出 食在中国，味在四川 的赞叹！ 更多精彩好书请点击这里： 家常小炒一本就够 营养排毒家常菜275例 家常肉菜一本就够 绝味家常湘菜一本就够
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救命食谱 逆转和预防致命疾病的科学饮食 保健食谱饮食健康常见病预防食疗健康饮食书科学健康饮食救命书籍 电子工业出版社当当 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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潮汕食话：人文视角下的潮菜风物志 一部半个世纪的潮菜风物志，一位老影视人的联觉万花筒，高端潮菜原来很接地气，教你一物吃出三千世界！陈晓卿、白岩松诚挚推荐！
一部半个世纪的潮菜风物志，密密盘点老潮人童年的味道！地域文化、历史传承、风土人情、民间传说，你想看的它都有！ 作者是资深媒体人，从食物的历史溯源讲到民间传说，从工艺烹法讲到影视意象，挖掘每一种食物精彩纷呈的生命维度。美味的不仅是食物本身，还有那文化精粹、精神食粮、生命传递和人间真情。 潮菜其实很接地气，辟谣影视媒介上的食物讹传，还原一个原汁原味的潮汕！从饮食感受潮汕族群的智慧，唤起大家的味觉共鸣，和对不同时代价值观的探讨。 140余幅精美图鉴=1本潮汕人舌尖的味道相册，勾引你去一品真相！美食爱好者、潮汕文化爱好者指南之一。 潮学研究院副院长 黄挺 倾情题签！央视著名主持人 白岩松 、《舌尖上的中国》总导演 陈晓卿 诚挚推荐！
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海南食单：通过对海南美食的研究与记录，探索美食、食材与人类及自然的关系，多角度、立体化地展现海南各地得天独厚的自然风光环
《海南周刊文丛》编写团队权威，体例合理，分类得当，选集专业，文章荟萃精品，兼备历史文化意义及文学色彩，令读者在了解海南历史文化风貌及精神的同时，增进对海南这片热土的热爱之情。 该书的出版，因其出众的精品性、总结性、全面性，具有广泛的社会效益、独特的文化价值和积极的历史意义。
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寻味广州 庄臣广州美食地图老广的味道广东风味小吃舌尖上的中国吃货用书 寻味广东丛书 广东科技
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1.共赴一席中华飨宴，让中国人更懂中国味道。穿越山水阻隔，冲破文化障碍，解密中华饮食的精髓。川菜的起源？四川人的厨房里有什么？宋朝就有了川菜馆？川菜除了麻辣，还有什么？ 文化巡礼＋烹饪技巧＋私房菜谱，在中华饮食集大成者之川菜中，感悟美食地方生态。在妙趣横生的话语间，了解川菜背后的人与故事。 2.《鱼翅与花椒》作者扶霞重磅新作，20年川菜烹饪经验集合之作。取得剑桥大学学士学位的英国美食家扶霞，千里迢迢来到四川成都，只为一探川菜的美味。经过专业学习与潜心研究，成为了英国的川菜 专家 ，也是一位传播中国美食文化的使者。四次获得美食界奥斯卡 詹姆斯 比尔德大奖 ，被陈晓卿评价是 非常懂中国菜的一位 ，研究中国烹饪及饮食文化20余年。 3.56技法，200佳肴，23独特调味在这里尝到生活。从硬菜到街头小吃，200种地道川
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日本人气餐厅佐酒肉料理 享受吃肉喝酒的快意人生——大厨不私藏的100道肉类美食
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福建特色菜 庄志诚 37道福建食谱主菜汤羹小食 福建家常菜风味小吃 福建入门菜谱粤菜厨师用书 好味家乡菜 广东科技 在家就能轻松做的地道福建菜
亲手煮出住家好滋味，寻回记忆中的饭菜香！ 全书图片精美，版面舒适温馨，方法步骤简单实用，使读者一目了然，马上就想一试身手； TIPS 介绍的烹饪小技巧，能令喜欢自己动手煮出自家好滋味的美食爱好者，在家就能轻松做出地道的福建特色美食；养生知识通俗易懂，能增加此书的信息含量，享受美食的同时还能获得食疗知识，吃出健康好味道！
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中国潮菜 水产类（第2版）60道水产类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴，轻松学做正宗潮菜
第2版 中国潮菜 系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格、制作步骤，简入浅出，通俗易懂，既适合专业厨师学习潮菜制作技艺，也适合广大业余烹饪爱好者跟着烹饪大师学做道地潮菜。
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中国潮菜 果蔬类（第2版）60道果蔬类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴，轻松学做正宗潮菜
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串料理：日本人气名店创意食谱 名店、名厨不私藏的串烧/烧鸟秘籍大揭秘，居酒屋美食指南书
《串料理：日本人气名店创意食谱》精致串烧/烧鸟，邀您共享居酒屋美食！在美食料理界，烤串可能会迟到，但是绝不会缺席。那么在日料界，除了寿司（手鞠寿司、手卷寿司、手握寿司、军舰寿司 ），丼饭（咖喱猪排饭、鳗鱼饭、牛肉饭 ），小食（厚烧玉子、盐烤秋刀鱼 ），汤（味噌汤、关东煮 ），不得不提的就是潮人必吃的日式串烧。一年四季都是烧烤的季节，约上三两好友，在居酒屋喝喝啤酒、撸撸串，是每个人都向往的生活。
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中国潮菜 畜禽类（第2版）60道畜禽类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴，轻松学做正宗潮菜
第2版 中国潮菜 系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法，每款菜式详细列出原料用材及规格、制作步骤，简入浅出，通俗易懂，既适合专业厨师学习潮菜制作技艺，也适合广大业余烹饪爱好者跟着烹饪大师学做道地潮菜。
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再忙也要好好吃饭 进宝生活美食手绘食谱63道手绘美食一本让人心动的手绘食谱让忙碌的生活有所治愈简单易学好吃享受菜谱 新华 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
《再忙也要好好吃饭》，一本让人心动的手绘食谱，由小红书治愈系手绘博主“@进宝开饭啦”倾情绘制。每一笔每一画，都是对美食的热爱与坚持。63道简单易学的菜肴，从早餐到晚餐，从饮品到小食，满足你的味蕾需求。更有8个治愈系小漫画，让你在忙碌的生活中找到片刻的宁静与喜悦。多种趣味互动形式，实用性与趣味性兼备。这本书，不仅是一本食谱，更是一份生活态度的传递。无论何时，无论何地，都要好好照顾自己，好好吃饭。因为爱，是一起品尝生活的滋味；爱，是共同享受每一顿饭的乐趣。
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故乡之食 一册中国版的吃货地图，曾风靡台湾妇孺皆知，几代人的共同记忆。舌尖上的中国，味蕾上的故乡，一部让你垂涎三尺、食欲大增的书，深受作家舒国治推崇
一册中国版的吃货地图 舌尖上的中国，味蕾上的故乡 系统介绍华夏各地饮食的开山之作 一部让你垂涎三尺、食欲大增的书
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理论体系严谨、案例翔实丰富
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北大路鲁山人(1883—1959)，本名房次郎，日本著名全才艺术家，自学成材，拥有美食家、烹调师、画家、陶匠、书法家、漆艺家、篆刻家等各种不同面孔，是日本国宝级人物。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念，也因此，由他写出的美食文字，将艺术、美的意识引进饮食领域，创造了日本食膳独有的文化。他的料理美学，影响着整个日本的食膳理念，直至今天。在《独步天下(日本料理美学的精髓)》中，他以其对美的终极追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。
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上新吧，福味 （同名纪录片《上新吧，福味》节目总顾问沈宏非、林卫辉） 科学解味乡村食材，绘就福味美食地图。同名记录片由福建省广播影视集团、人民日报《国家人文历史》杂志社、福建农信、腾讯视频联合出品。
科学解味乡村食材，绘就福味美食地图 深入原产地，见证食材离开大地的瞬间；走进百姓家，发现味蕾记忆点；帮绿色地标食材突围，助乡村全面振兴，让每一寸土地都有了回忆，让每一种味道都有了诗意。
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被誉为 河鲜王 的朱建忠大师， 将毕生所学，毕生所用，从业20多年的宝贵经验， 在《经典川味河鲜》中无私奉献出来， 既能够尝到河鲜的 鲜 ， 又带有强烈的川菜特色， 让人尝过一次，就魂牵梦萦，欲罢不能。 这一切，是朱建忠经过无数次的实践， 反复摸索方总结出口感*的配方与烹饪诀窍， 20多年的心血，凝结出这本书， 一书在手，您便能够站在巨人的肩膀上， 事半功倍，迅速成长为川菜大厨。
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火锅中的重庆 余勇 主编,林文郁 编著 重庆出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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时尚新厨房：广东小吃 王鼎 化学工业出版社 9787122141224
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川菜食经 兰明路 著 吉林科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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川菜杂谈 车辐 四川文艺出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
《川菜杂谈》：车辐善吃，懂吃，且身经各种场面，广交九流三教，从前时与达官贵人同席，复广识士夫名流，与张大干、谢无量、李劼人诸先生游，三先生皆食家，车辐与之共食，且得其精研饮食文化之精义；又和引车卖浆者流、贩夫走卒之辈同饮食，深知穷有穷的吃法之道。于是，车辐之美食，兼得 大夫之上流品位与下层社会之苦食。
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家常川菜 邱克洪 甘肃科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书从家常川菜肴入手，编录了近200多款菜式。这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。
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重庆江湖菜 陈夏辉,陈小林,龚志平,张吉富 编著 重庆出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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贝太厨房:粤美味 《贝太厨房》工作室 编 中国大百科全书出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
贝太厨房精选套装火热发售中，抢购58折 很多人一提到粤菜，就会联想到昂贵的海鲜，其实在粤菜中，菜品、老火靓汤、茶点、粥品、甜品样样独树一帜，堪称经典。吃过正宗粤菜的人，都恨不得把舌头留在广州这个美食之都。粤菜在味道上注重清淡，却并不是那种索然无味的清淡，粤菜清中有鲜，淡中有咸，奇中不乏美，平中不乏味，这也是粤菜崇尚自然本色的体现。在食材的选择和烹饪方式上，都讲究精益求精。在更加注重健康饮食和养生的今天，粤菜无疑越来越受到大众的青睐。 本书分为四部分：醉翁之意不在茶之粤式茶点，简单简约不简陋之美味午餐，乱花渐欲迷人眼之五花八门粤菜，星宵入夜仍未眠之广东夜宵。涵盖了菜品、汤、茶点、粥品、甜品、糖水等经典广式美食的做法，试一试就知道，原来看似复杂的粤菜，也可以轻松学会哦！ 本书卖
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中国陕菜-官府菜 郑新民 等著 西安出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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台北小吃札记 舒国治著 广西师范大学出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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川菜名店名菜 张大模,张翼楠 编著 成都时代出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
品够川菜的味，品足川菜的文化，品味川人的生活。
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淮扬菜掌门大师经典集 薛泉生、陈春松 编 9787506445795 中国纺织出版社
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鄞州雪菜与宁波菜 宁波市鄞州区餐饮与烹饪行业协会 宁波出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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专家指点乡土特色食品制作 CCTV《致富经》栏目 编 上海科学技术文献出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《致富经:专家指点乡土特色食品制作》由上海科学技术文献出版社出版。1000户农民拉“一根面”、白做了广告还赚钱、从赌场上爬起的生意人、黄粑一梦值千金、韭菜根里面有商机、送了10万赚100万、小本的买卖做出国、从送礼开始的出口产业……《致富经》为您报道百姓身边的致富明星，百姓熟悉的经营环境，通过乡土特色食品制作成就梦想的他们是如何闯市场的。
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云南省饮食文化系列丛书---大理美食 赵俊磊 主编 云南美术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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云南省饮食文化系列丛书---西双版纳特色菜 叶增权 主编 云南美术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中华家乡菜之湘 鄂 赣篇 张延年 中国纺织出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
当今社会，信息传播和人员流动速度越来越快，作为人们生存要素的“吃”也发生了较大的变化：菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。风味，十大菜系，全都纠结在一起，越来越多流传多年的乡土菜肴被边缘化。本套丛书“舌尖上的乡情”共八个分册，囊括我国个省、市、自治区，仅以此抢救中华家乡菜肴，传承中华烹饪遗产稍尽绵薄之力。 《中华家乡菜之湘·鄂·赣篇》主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭，湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉，江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
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煮海笔记：《潮菜天下》续篇 张新民 岭南美术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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路边的川菜史 向东 江西科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国徽菜标准菜谱 安徽徽厨技师学院,安徽省徽菜标准化技术委员会,安徽人民广播电台 编 安徽科学技术出版社，【正版可开发票 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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四川乡土农家菜 李乐清 编 四川科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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香港味道 1 酒楼茶室精华极品 修订版 欧阳应霁 生活·读书·新知三联书店，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
香港饮食潮流文化，中西荟萃、开放包容，百年下来发展出一种独特的形格。作者欧阳应霁“从小吃大，眼阔肚窄嘴刁”，“不求甚饱，唯独好吃不倦”，著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。《香港味道1》徘徊酒楼茶室，探访经典名菜、粥饭粉面、中式点心；《香港味道2》深入街市巷弄，搜寻如姜汁撞奶、杨枝甘露、钵仔糕、蛋散、鸡蛋仔等街坊小吃。每一种食品独立成篇，既有记忆回溯，又有制作流程的介绍展示，附以关于主题食品的好友访谈，饮食、经历与记忆糅为一体，一切都由作者细细道来，不由让一众嘴馋贪吃之人眼福大饱、食欲大增。授人以渔还嫌不过瘾，让读者也能尝到相同的地道美味才是作者所求，故每篇小文之内更添名店推介，好让嘴馋手懒的一众不致无处品尝，因而此书或又可以视为一本游刃于香港的美食地图。
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舌尖上的会泽 卞伯泽 云南大学出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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绿茶地图 吉洺秋 著 广东南方日报出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
我身边的朋友中，喝茶的人不少，爱写些字的人也不少。但真正能懂茶而且能将茶写得有如此有境界有韵味有情调的，大概只有作者了。更难得的是，在平平淡淡的生活当中，她始终能保持这个心境，这让我非常的佩服。文如其人，相信大家读后也会有我这样的感受。 ——北京CBCT品牌营销机构董事长（品牌思想家）李志起 非常喜欢作者的文字，连看了三遍。遍看，好似一个朋友在耳边轻声讲述，关于品茶，娓娓道来。第二遍：读，更像是关于茶文化介绍的散文，受益匪浅。第三遍：品，宛若品茶之感，思思甜甜，意犹未尽。 ——华夏时报记者 熊雯琳 国人好茶。但是，对于茶的来龙去脉，能道出一二的饮茶者却少之又少。究其由，并非缺乏兴趣，没有机缘而已。好在，有本书作者这样的好茶之人，身体力行，千里访茶，为我
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北京小吃地图 何林夏,龚风光 编 广西师范大学出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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山珍海味 良品著 成都时代出版社 9787546402017
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东北风味小吃 周德文,顾宝才 黑龙江科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国地方特色菜书系：新疆特色菜 马渊 著 四川科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
除了新疆羊肉串，你还吃过新疆的其他菜肴吗？相信，大多数人都会持否定的回答。那，你想尝尝它们的口味吗？当然，你不必特意跑到新疆去吃这几口菜，只要你学会制作，到哪都能品尝。看看本书吧，它所记录的都是新疆地方特色的菜谱，什么红扒羊脸啦，酥炸羊蹄啦，薄饼羊肉啦，吐司乔尔泰鱼啦，新疆抓饭啦，......真是五花八门，应有尽有。只要看看里面的彩图，就保管让你垂涎三尺。
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