
开店家常菜200款(上、下册) 中国大厨专业传媒出版,精选200款南北适宜、口味地道的家常菜,是开店创业不可或缺的参考书,也是值得美食爱好者珍藏的厨艺宝典!
近年来,中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅,精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝 这些菜品选料家常、手法爽利,是客人一吃再吃的必点菜肴,是开办餐厅、酒店必不可少的经典风味。本书做法详细、图片精美,是开店创业不可或缺的参考书,也是值得美食爱好者珍藏的厨艺宝典!
¥106.10定价:¥136.00 (7.81折)

¥9.30定价:¥68.00 (1.37折)

特色美食系列:跟外婆学做素菜 素食家常菜一本就够 简单快炒菜下饭卤味菜色香请客菜蒸煮凉拌菜 家常素汤品素菜食谱菜谱烹饪教
¥9.90定价:¥59.00 (1.68折)

【任选】养生蒸菜100道 养生粥品 百姓爱吃的养生菜大全 家常养生汤煲 新手蒸菜食谱详解图解蒸菜菜谱大全简单广东菜家常菜
¥12.50 - ¥0.13

贺师傅幸福厨房:我最爱吃的鸡鸭肉 (全国首创“傻瓜式”菜谱书,厨盲男女下厨**宝典,全世界99%吃货都想学!)
◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增! ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜! ◇厨盲男女下厨**宝典,全世界99%吃货都想学! ◇贺师傅教你严选食材做好菜,广受欢迎的各种食材料理! ◇台湾知名权威营养师推荐的猪肉料理:煸炒猪肉、烧煮猪肉、蒸炖猪肉、煎炸烤猪肉…… “贺师傅幸福厨房”丛书,是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者“一看就懂,一学就会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本丛书“傻瓜式”烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅幸福厨房”系列独具匠心
¥13.80定价:¥25.00 (5.52折)

爱吃的家常菜 菜谱书家常菜大全舌尖上的中国美食书正版书烹饪 大全粤菜蒸菜菜谱 家常菜小炒菜烤箱菜儿童营养餐一日三餐食谱
¥9.90定价:¥29.80 (3.33折)

早餐女王驾到 当红博主@早餐女王驾到 李唯力作!一本美得无与伦比的早餐书!今天的早餐可以更美,今天的生活可以更精致!500幅美图教你做出简单却精致的早餐,@健身厨男@体态大师诚意推荐。
当你还在执着地与被窝缠绵,已有人沐浴在清晨的阳光中,享受着女王般的早餐。 她是李唯,世界上*会做早餐的姑娘。 一点点心思,一点点时间,从今天的早餐开始让生活变得很美丽。 我愿过着力所能及的简单生活,精神富足雀跃地徜徉在我狭隘的世界里闪闪发光。 李唯
¥33.90定价:¥49.80 (6.81折)

¥22.40 - ¥0.22

懒人版米饭杀手-萨巴蒂娜2018力作 购书有礼,晒单赢大奖!虽然懒,我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜!
1.懒人定制。《懒人版米饭杀手》的口号是 虽然懒,我也要色香味俱全 。本书突出 懒人 ,收录的作品易操作,但美味不打折扣。特别适合工作节奏快又没有下厨经验的人学习制作。 2.格调提升。与之前出版的《米饭杀手》相比,内容优势明显,增加了简单西餐、日韩料理、米饭套餐以及家宴定制等非常实用的内容,迎合年轻群体追求格调的饮食诉求。 3.海量内容。全书收录菜品达到122道,经典 时尚的组合模式,让人有更多选择可能。厨房妙招和家宴的设计,亲切自然,能拉近与年轻读者之间的距离。
¥22.40定价:¥49.80 (4.5折) 电子书:¥19.99

广东靓汤1 教你零基础轻松做出有益健康的地道广东老火汤。根据春季的气候特点,为读者推荐了养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。
饭前一碗汤 胜过良药方 近 100道 养肝、补阳、健脾、祛湿等适合春季饮用的 经典广东汤的材料搭配、分量、制作方法、营养功效和烹饪窍门等详细介绍
¥39.00定价:¥39.80 (9.8折)

中国菜秘制料汁跟外婆学做素菜简单快炒下饭菜烹饪教程家常菜谱特色美食系列食谱素食家常菜一本就够家常素汤品素菜食谱菜谱烹饪教
¥9.80 - ¥0.10

领券立减100元 美味速成家常菜3册 舌尖上的中国速成家常菜 卤味大全3册 菜谱百姓家常菜营养汤煲 食谱书籍大全制作教程 家常菜新旧版本随机发货 内容一样
¥135.00定价:¥136.80 (9.87折)

一碗好汤喝出好气色 正版速发四季滋补汤喝出健康养生祛病养生食谱当当自营同款煲汤食谱大全一天一碗汤彻底改变你
¥12.80定价:¥49.00 (2.62折)

宝贝,开饭了!(用家常食材做出不一样的辅食,把宝宝餐变成童话故事,让宝宝爱上吃饭)
¥43.80 - ¥0.44

特色美食系列:跟外婆学做素菜 素食家常菜一本就够 简单快炒菜下饭卤味菜色香请客菜蒸煮凉拌菜 家常素汤品素菜食谱菜谱烹饪教 优质图书 正版保障
¥9.90定价:¥59.00 (1.68折)

人气沙拉 98款人气沙拉,开启低热量健康生活!29款调味酱汁,搭配随心而变。蔬菜×海鲜×水果×肉类×蛋类×主食沙拉,2-3步完成,多种风味,懒人专享。
1.29款调味酱汁,搭配随心而变,使普通食材变身人气沙拉。酸的、甜的、辣的、咸的,酱香、果香、酒香、香草的,日式、中式、韩式、泰式等各国风味的 满足全家人的不同口味! 2.蔬菜、海鲜、水果、肉类、蛋类,主食沙拉、轻食沙拉便当、便捷储备沙拉、豪华待客沙拉、多国风味沙拉 种类全面,98款,百吃不厌。 3.2-3步完成,制作方便快捷,懒人专享。 沙拉,点亮健康生活!
¥43.80定价:¥49.80 (8.8折)

特色美食系列:跟外婆学做素菜 素食家常菜一本就够 简单快炒菜下饭卤味菜色香请客菜蒸煮凉拌菜 家常素汤品素菜食谱菜谱烹饪教 预售
¥9.90定价:¥59.00 (1.68折)

营养粥,香滑软糯,滚补养生。开胃菜,简单易学,健康搭配。 中国烹饪协会,美食营养专业委员会推荐。
¥7.60定价:¥13.80 (5.51折)

健康蒸菜 少油健康的蒸菜菜谱书籍 新手入门详解图解蒸菜食谱大全 健康蒸菜 7大蒸菜方法 188道美味蒸膳
¥11.50定价:¥12.80 (8.99折)

¥6.20定价:¥8.00 (7.75折)

民间巧做私房菜 书所精选的菜谱,都是大众喜欢、在餐桌上经久不衰、美味可口、有益健康、风味不同的南北菜谱。
本书以日常家庭中常用的细化原料为基本构架,在详细阐述其加工方法和技术关键的同时,让读者的阅读使用更加简单方便。
¥45.00定价:¥45.00

经典养生蒸菜100道+全家人的养生家常菜+家常养生汤煲+养生粥品+爽口凉菜全5册新手健康蒸菜食谱菜谱原汁原味好吃蒸菜入门
¥95.80定价:¥317.00 (3.03折)

全5册 经典养生蒸菜100道+养生粥品+百姓爱吃的养生菜大全+美味爽口凉菜大全+家常养生汤煲 新手蒸菜食谱详解图解蒸菜菜
¥59.80定价:¥298.80 (2.01折)

别说你会做杭帮菜 杭州家常菜谱5888例 亚洲美食节重点推荐书
¥48.10定价:¥68.00 (7.08折)

养生蒸菜100道+养生粥品+百姓爱吃的养生菜大全+美味爽口凉菜大全+家常养生汤煲 新手蒸菜食谱详解图解蒸菜菜谱大全简单广
¥15.70 - ¥0.16

健康蒸菜 少油健康的蒸菜菜谱书籍 新手入门详解图解蒸菜食谱大全 健康蒸菜 7大蒸菜方法 188道美味蒸膳
¥15.00定价:¥58.00 (2.59折)

蒸菜菜谱少油健康的蒸菜1688菜谱书家常菜大全 烹饪食谱书籍大全 家用新手学美食书籍早餐食谱书籍大全儿童营养餐零失败家常
¥17.30定价:¥40.00 (4.33折)

五谷杂粮养生粥制作大全养生粥膳大全粥靓汤烹饪制作教程书五谷杂粮粥肉粥海鲜粥蔬菜粥花果粥养生粥制作指导大全参考书籍饮食养生
¥19.80定价:¥58.00 (3.42折)

就爱吃排骨(美食堂系列再度精心呈现,当当网定制销售,美食达人热衷推荐)美食堂系列,当当网食谱类图书销售榜前三名,越啃越解
生活在速食时代的我们,已经很难享受到真正既美味又健康的美食了,尤其是快节奏的现代生活,让人们不得已而远离厨房,也似乎在无形中远离了家,以及那份在家独有的快乐与温馨——烹饪美食。 萨巴蒂娜,久居饮食传媒界的美食专家,爱吃好吃会吃,曾出版过20多本国内畅销美食食谱,颇具人气。此次,作者精心编制了这套美食堂系列,就是要向更多的人传播和共享美食的快乐。而这本《就爱吃排骨》作为系列之一,则是专门为美食达人与“恋家族”准备的贴心食谱,荟萃了几十道*经典的各类排骨菜式,为适应现代人的快节奏,作者精简了烹制过程,配合*简洁凝练的语言和亮眼的插图,使读者可以立即掌握烹饪诀窍,同时,作者匠心独运,又特别搭配了十余道经典素菜,专为解肉食之油腻,荤素搭配,更显营养。立即动手,在你的家人朋友面前闪
¥20.90定价:¥38.00 (5.5折)

早餐食谱大全 营养早餐分分钟就搞定正版当当自营同冠军早餐变变变274道美味早餐家常菜谱大全养生烹饪书籍
¥18.50定价:¥29.80 (6.21折)

玩味简烹2 极简主义菜谱,简烹工作室创始人、茶痴标哥重磅新作!力呈饮食简才真,生活减才丰,人情俭才深的艺术!
1. 简烹而不简陋,每一道菜式都是浓缩、再浓缩的精华! 无论是清水菜还是白煮肉,荤菜素做还是素菜荤呈,目的都是为了活化味蕾,而不是破坏味蕾。 2. 简烹工作室已成为潮汕美食朝圣者 拜码头 的神秘去处之一。既不收费经营,又时常汇聚江湖里的美食侠客,可自带心仪食材,或与庄主人切磋厨艺,或帮着打下手,交流美食、茶酒、烹饪心得,谢绝斗酒劝酒和商业合作。 3. 本书文风幽默率真,厨师都是生活家,也是懂快乐的人。 生活本不容易,何不玩味待之? 4. 100 张精美图片,摄影师悉心记录,不一样的视觉飨宴,感受简烹纯粹的能量和美感! 潮汕人因为历史人文的原因,做事情喜欢追求极致;且因喝茶多,味蕾特别发达。能够让挑剔的潮菜名厨都趋之若鹜、赞不绝口的简烹奥秘,就在《玩味简烹2》!
¥65.00定价:¥65.00

¥20.50定价:¥28.00 (7.33折)

征服者的盛宴 : 影响世界史的12种食材 一部关于食物的史诗!12个章节&12种食物,从历史、档案、传说、食谱破译美食的传奇密码。
1.12个章节 12种食物,一部有趣有料的食物史诗: 全书共 十二章 ,分别介绍了 十二种食物 ,以及用这些食物制作的各类产品和菜肴,同时 围绕食物的主线 ,以历史上的 探险家为副线 ,清晰地展现了这些 食物是如何改变了世界史 。 2.百科全书式的饮食文化故事集: 市面上不乏菜谱和美食历史方面的选题,但将二者 富有趣味地合二为一 的选题就比较少了。 古代中国的小浆果 桑葚如何影响了从丝绸到纸张的进程?柑橘属水果是如何环行全球并改写了政治格局和食物的宿命?香料是如何经由人类的恐惧和迷信而进入厨房的? 作者将一个个问题抽丝剥茧,慢慢展开,生动地 展现了人类社会、历史与食物的关系, 堪称一本有趣有料的百科全书式的饮食文化故事集。 3.美食爱好者 专业人士不可错过的资料宝库: 在人类历史长河中,食物是一大议题,对社会环境
¥164.60定价:¥168.00 (9.8折)

¥41.20定价:¥82.00 (5.03折)

阿佘靓汤--精华本 佘自强广东汤神 精选80款靓汤家常滋补养生营养食疗汤谱煲汤入门煲汤材料选择图解步骤 广东科技
¥12.10 - ¥0.12电子书:¥49.80

¥188.50定价:¥378.00 (4.99折)

对儿童而言,妈妈的味道是一种依赖;对成年人而言,妈妈的味道是一种幸福;对老年人而言,妈妈的味道是一种回忆!有妈妈味道的菜,都是妈妈用食物给孩子留下*好的味道。一碗面条,一碗饺子,或是一盘土豆丝,一盘清蒸鱼,一道道看似*平实的美味,但每一口都饱含着真挚的母爱。 更多精彩好书点击这里: 301道广东靓汤一学就会(精选301 道广东靓汤, 对症滋补,调节体质,清润可口,补养全家) 鸡肉料理一本就够(家庭的鸡肉料理大百科!) 蒸煮炖家常菜一本就够(蒸煮炖,潮流饮食新概念,让营养多样化) 菌类家常菜一学就会(近300道鲜美嫩滑菌类菜,拌炒烧蒸,滋味百变,抗衰防老、防癌抗癌,补充微量元素,提高人体免疫力。)
¥11.00定价:¥29.80 (3.7折)

【领券减20元】安徒生童话+格林童话+稻草人全套3册快乐读书吧三年级上册课外阅读书
¥48.80定价:¥50.40 (9.69折)

好吃到家的保健菜347例(好吃保健菜,就在这一本) 养生保健的大智慧,是送给亲友**的礼物!
本书中的每个菜谱都详细罗列了制作所需的材料、制作过程,部分菜谱还介绍有功效解析和小贴士,即使是新手也可以按照制作步骤轻松上手。功效解析中说明了食谱所具有的养生功效,还有相关食材的营养分析,你可以根据自己的需要挑选。美味和健康可同时拥有! 更多精彩美食好书请点击这里: 家常卤肉这样做**吃(突破传统卤肉工艺,百变卤肉新手法引领全民开吃!) 招牌家常菜一本就够(四大类精美家常菜) 幸福晚餐回家做(营养健康兼开胃,省时省力不操心) 微波炉家常菜分分钟就搞定
¥11.00定价:¥29.80 (3.7折) 电子书:¥6.75

特色美食系列:跟外婆学做素菜 素食家常菜一本就够 简单快炒菜下饭卤味菜色香请客菜蒸煮凉拌菜 家常素汤品素菜食谱菜谱烹饪教
¥9.90 - ¥0.10

21天快瘦减脂餐减脂餐食谱书减脂食谱减脂书减肥食谱减肥食谱书瘦身大全健康营养搭配食谱书营养餐食谱大全书健身餐食谱轻食餐教 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥49.00定价:¥49.00

《这是我的料理手账》是食帖原创出品的互动式 手帐书 ,用于记录私房食谱、烹饪心得,和生活中与食物有关的难忘时刻。书中既包含读者可自由创作的食谱记录页,也附带食帖原创编写的实用烹饪指南、厨房常备工具表等丰富内容。 皮质精装,防水防油,适合厨房使用与长久收藏。温柔圆角设计,附固定皮筋与丝质书签带。可180度平摊,以*舒服的姿势记录生活。 科学化 人性化格式设计,助你轻松记录 50 道美味食谱 24 种爱用调味品。 包含以下功能分区:制作步骤 / 烹饪时长 / 成本花销 / 热量与营养 / 工具选择 / 难度系数 / 口味类别。 除了可记录页面,还给喜欢下厨的你,准备了50个实用厨房技巧 10组常备烹饪指南。 比如: 如何切15种常用蔬菜? 如何给鸡腿去骨? 如何自制干物? 如何自制*高汤? 如何自制四川泡菜? 如何煮出真正好吃的米
¥63.60定价:¥89.80 (7.09折)

念念不忘家常菜(经典,下饭,简单家常菜) 将近250道家常煎炒烧佳肴;超过100道家常拌淋蘸美味 ;超过100道家常煮炖卤美食,让你的餐桌更加丰富
★汇集家庭常用食材,精心挑选600道美味佳肴,真正做到顿顿菜色不重样! ★从健康和家常两方面入手,选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。
¥39.60定价:¥45.00 (8.8折) 电子书:¥18.00

一看就会的家常菜一本全正版新手入门家常菜大全舌尖上的中国美食做法教程指南大众零基础学做家常菜生活家常小炒做饭食谱菜谱19
¥9.20定价:¥68.00 (1.36折)

2册跟外婆学做素菜+跟外婆学做肉菜 特色美食系列 素食家常菜一本就够 简单快炒菜下饭卤味菜色香请客菜蒸煮凉拌菜 家常素汤
¥19.80定价:¥118.00 (1.68折)

跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹) 带个老中医选食材,根据食材性、味,合理搭配饮食,让你走向健康。跟着古人药食经典著作——《本草纲目》学做养生菜,让人气色好、更精神。
糖尿病患者可以吃南瓜吗? 都说山药养气补虚,怎么烹饪更营养健康? 苦瓜和茄子可以一起吃吗? 以上问题的答案都能在本书中找到。本书介绍了常见养生食物的性、味、养生作用,以及适宜人群、推荐搭配,还给出了《本草纲目》中的附方,有助于选择出适合自身体质的食物,对于常见的身体不适也给出了简便的解决方案,让你越吃越健康,轻松踏上养生之路。
¥35.00定价:¥39.80 (8.8折)

卤惑人心 33篇美食散文随笔为“卤味”立传,淋漓讲述卤味的三“好”魅力:好味道、好烹法、好故事!特别分享近100道馋人卤味的烹饪方法技巧,教你在家也能自制美味卤菜
1. 这是一本美食智慧书,一道道美食背后闪耀一份份智慧和真诚。不同地域的人,不论生活的限制或者慷慨,发挥着自己的智慧,让生活变得更加地美好。 2. 这是一本美食寻宝书,美食达人可以循着书中的路线,空出肚子,理好精神,来一次酣畅淋漓的卤味之旅。 3. 这也是一本食谱书,烹饪爱好者可借鉴书中提供的方法,再加上自己的智慧、喜好,卤出一道道好吃的美味,岂不是更妙?
¥30.80定价:¥35.00 (8.8折)

经典烤箱菜 新手学烹饪图解教程烘焙 家常菜谱烤箱食谱烤箱美食烘焙书食谱书籍大全 甜点零食蔬果海鲜肉类美食制作技巧教程书籍
¥13.80定价:¥35.00 (3.95折)

美味宴客菜 本书是一本实用的制作美味宴客菜的菜谱图书,让您可以按照本书介绍的菜肴的做法轻松、快捷地做出好吃美味的宴客菜肴。
书中介绍的菜肴可以让您对宴客菜有一个全面的参考,让您轻松搭配出各种既美味又健康的美食组合。
¥45.00定价:¥45.00

可口营养的儿童菜1688 0-12岁宝宝辅食书大全儿童下饭菜小学生早餐成长营养餐长高增高一日三餐幼儿饮食菜谱书家常菜烹饪
¥19.30定价:¥49.80 (3.88折)

¥164.60定价:¥168.00 (9.8折)

本书特别收录: 家常菜、国宴菜、地方菜、私房菜等50道传统菜肴; 诸多烹饪细节及制作要点展示,标准、详尽、贴心、专业,全面展示高超的烹饪之功底; 将食材的养生功效和中餐烹饪技艺完美结合,突显食材本味,赋予经典中餐全新的味道; 既有精致的烹饪方法,又揭秘了很多烹饪妙招,充分展示了中国饮食文化的精粹; 每一道菜品均配有高质量实拍图,让美味真真切切看得到; 何大厨多年厨艺生涯宝贵经验大公开,在家也能做出地道美味。 中国菜肴的特点是风味多样、四季有别、讲究美感、注重文化等。作为一个专业厨师,我用 色、香、味、型、器、质、养、意、境 作为衡量美食的标准,参加了无数次烹饪大赛的评判工作,用 观味、嗅味、尝味、听味和心味 指导过很多餐饮企业。这本属于我记忆中的 味道 ,也汇聚了我多年厨艺生涯
¥86.20定价:¥98.00 (8.8折)

空气炸锅食谱大全 当当自营同款正版包邮低油又好吃空气炸锅料理轻松做空气炸锅万物皆可炸儿童餐家常菜家用菜谱美食畅销书籍创意
¥17.10定价:¥199.00 (0.86折)
明星店铺 艺凡书苑图书专营店

中国菜 陈纪临 方晓岚著 中国各大菜系地道风味烹饪手法教程书籍 中国饮食文化烹饪理论手册 冷盘 肉菜 海鲜 汤羹 主食
¥229.53定价:¥400.00 (5.74折)

美味酱料好滋味彩色图解调对酱料做什么都好吃中式西式日韩东南亚等各式酱料做法技巧大全酱料百科菜谱调味酱制作方法菜谱食谱书籍 保证正版 假一罚十
¥17.80定价:¥48.00 (3.71折)

南北风味小吃 小吃,是面向大众消费群体的,“物美价廉”是其突出特点。因此,小吃拥有*广大的爱好者,许多小吃则体现了永久旺盛的生命力。
本书帮助大家学习和掌握传统风味小吃的做法及其特点,使更多的读者能够更多地了解我国悠久的饮食文化。
¥45.00定价:¥45.00

营养早餐分分钟就搞定(超值版)/食在好吃 扬桃美食编辑部 主编 江苏科学技术出版社【新华书店正版全新书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
¥14.80定价:¥29.80 (4.97折)

你不懂厨房 60种食材新常识,颠覆你的厨房认知。用新的食材处理方法,锁住营养,做菜更简单、更美味!
1. 减少营养流失。正确的洗菜、削皮和烹饪的方法能够在保证食物美味的前提下减少营养流失。 2. 美味升级。通过烹饪前的准备、正确的搅拌手法和肉类烤制方法,能够在保证肉汁不流失的同时,使肉质松软且美味升级。 3. 缩短烹饪时间。因为新常识往往能够减少一些烹饪工序,所以做饭的时间会缩短。对于忙碌的上班族来说,是很实用的知识。 4.书末附有一章专讲刀法、调味料、食材配比、工具保养,特别适合厨房新手。
¥39.60定价:¥45.00 (8.8折)

¥31.00定价:¥39.80 (7.79折)

萨巴厨房 简单做早餐 多睡10分钟 萨巴蒂娜 快手早餐 简单制作早饭食谱菜谱 中式西式花样早餐米饭面食三明治沙拉谷物果蔬 正版图书,可开 发票
¥31.50定价:¥33.60 (9.38折)