
家庭烹饪调味料 汤卫东 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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韩式健康饭桌--调味酱67例 (韩)柳枝宣 著,文忠实 译 辽宁民族出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
各种料理应搭配不同调味酱,本书附上图片为您详细介绍烹制过程。从简单常用的调味酱到味道独特的调味酱以及厨房常备的调味酱,只要按照作者的要求一步一步学着做,就能做出美味佳肴。
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爱上杯料理 万物皆可“杯料理” 你的专属懒人幸福 一杯搞定 60杯省时方便健康时尚的美味 图文讲解教你如何制作一看就懂
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上海流行点心 颜育宏 著 百家出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![食物的历史 [美]阿莫斯图 著,何舒平 译 中信出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
食物的历史 [美]阿莫斯图 著,何舒平 译 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
耕种,才长庄稼让我们收割,土地呀,你为何这样吝啬?为何非要我下了地干得汗如雨下?不劳动,给予粮食算得上过错?土地微微一笑,说:那样会扩大一些我的知名度,但你将丧失你的人格。 ——泰戈尔
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中国名菜:大淮扬风味制作 陈苏华 复旦大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《上海市精品建设课程建设精品教材·复旦·21世纪烹饪与营养系列·中国名菜:大淮扬风味制作》可作为东南地区高职教育的普及性教材,尤其在江、浙、沪、皖具有较强的侧重性和适应性。
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吃的后现代 廖炳惠 著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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铸铁锅就该这样用 超浓郁的肉类料理 大桥由香 著 中信出版集团股份有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
用一口铸铁锅多做一些炖肉,先原汁原味地食用,之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等,使之富于变化。如此一来,即便是同样的菜肴,也可连吃几日而不腻,餐桌也因饭菜品种增加而变得丰富多彩。本书提供的食谱都很简单便捷,可以在短时间内轻易完成丶。新手们也可轻松尝试!
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![厨神的家庭餐桌·鸡肉料理 [日]丹下辉之,滨崎龙一,五十岚美幸 中信出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
厨神的家庭餐桌·鸡肉料理 [日]丹下辉之,滨崎龙一,五十岚美幸 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室“御厨”、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧,对新手而言,能大幅提高成功的机率;对熟手来说,则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材,根据食材不同的种类、部位、制品,以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式,提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法,就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。从家常菜到宴客菜,天天吃不重样。不管是食材的营养搭配,还是摆盘设计,都别具匠心,款待自己和家人,遇到需要招待朋友的场合,也能自信满满地把大师级料理端上桌。 一次学会
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民间巧做私房菜 邴吉和 编著 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《民间巧做私房菜(全彩超值版)》由上海科学普及出版社出版。
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大众菜6000例 胡维勤,康贤书 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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主食小吃6000例 甘智荣 重庆出版社,重庆出版集团【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国有句老话:“民以食为天。”试想一下,餐桌上有汤有菜,有肉有饭,再来一杯调剂味觉、调剂情调的多彩饮品,是不是觉得生活也变得如此的令人期待呢? 为满足广大家庭烹饪爱好者的需要,满足您对健康和美食的追求,我们精心编写了这本《主食小吃6000例》。本书除集结了大量主食小吃的制作、搭配范例,还分别在食材预加工、刀工技法以及附录部分特别加入新媒介技术——链接,您只需用手机扫描,即可观看名厨示范的烹饪视频,一本在手,轻松做出全国各地乃至于世界各国特色好吃的主食、小吃。
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一力厨房:红烧肉 叶羽 著 江苏美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“酱味” 糖酱双味,地道做法公开,34首红烧肉配菜一次收录。
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一力厨房-小笼包 金华 著 江苏美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
汁多·皮薄·味鲜的秘密。
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炒饭 刘文华 著 江苏美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一口锅,一把铲,轻松炒出30余种粒粒晶亮、喷香诱人的美味炒饭。
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一力厨房:水饺 金华 著 江苏美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
42种各式肉类、蔬菜、海鲜饺子,手工风味、咬劲十足、鲜香多汁。
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实用烹饪调味手册 李伟,贺庆伟 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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物流软件操作 缪立新等 海天出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
依据物流的基本知识体系衍生规律,遵循物流职业资格认证培训的相关标准,设计了本丛书的框架体系。本丛书具有自己鲜明的特色:(一)系统性:从物流管理和物流技术两大角度分别论述,对物流活动中的各功能要素进行了完整系统的分析;(二)层次性:针对各个层次的物流管理和技术人员的实际需要组织教材内容;(三)先进性;充分吸收了当前物流理论和实践中的成果和技术。
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中国南北名主食 中国饮食文化专业丛书编委会等单位 编写 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟我学做家常粤菜 盛镇洲 著 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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沙锅菜肴精选 上海新谷洒店管理有限公司沙锅美城 编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书内容丰富,语言通俗,文图并茂,科学实用,适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
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腌菜酱菜制品627例 张文玉等 编 科学技术文献出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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上海时兴家常菜 上海金沙江大酒店 编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点,并配有一部分精美彩图。本书内容丰富,技术可靠,所推菜目符合营养、强身健体等时沿要求,且原料易得,经济实惠,
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海派潮州菜 上海光大会展中尽国际大酒店编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
潮州菜是代表广东潮州地方特色的菜肴。潮州地处闽、粤边界,东面临近大海,海产丰富,因此,潮广告牌菜以烹制海鲜见长。用料广泛,选料精细,技艺精湛,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要法语掌握火候,油恰到好处。潮广告牌菜汇闽、粤两家之所长,自成一派。潮州菜以烹制汤类、素菜、甜菜特色。其刀工精细,口味清纯。
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中国菜谱大全 刘凤桐 编著 天津科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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调料的妙用与禁忌 侯刚 编著 内蒙古科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房作业指导书 赵建民 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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日日之食:家常菜的小秘密 陈宇慧·田螺姑娘 著 机械工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :18-35岁年轻人 这不是一本平平常常的菜谱,而是把看似简单的家常菜从“大概会做”到“做得好吃”中蕴含的无数细节详细拆解的武功秘笈,美食大V田螺姑娘的压箱底儿菜谱。 n 40多道菜谱,每一道都有好多个让新手惊呼“原来如此”的做菜秘诀,经50万+粉丝亲身验证,掌握了它们,你就分分钟和一般煮夫主妇拉开档次,让自己的“日日之食”变得。 n 简单易懂保证美味的家常菜做法,田螺姑娘敞亮透彻的文笔,图文并茂风格清新的装帧,简直可以作为枕边书收藏翻阅 n 一本可以和家人一起分享的菜谱,这里有“奶奶的味道”“外婆的味道”“妈妈的味道”“家的味道”……
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全国中考试题分类精粹化学 鹭江出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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全家人的健康菜典 家常养胃菜300例 邓律 主编 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萨巴厨房 多吃蔬菜身体好 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常食材养全家 李宁 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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豆浆杂粮粥 张晔 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最简单最营养的吃法 最完整萃取五谷杂粮的精华 帮助女性养颜美肤,保青春 为孩子茁壮成长少生病 为父母养生防病,抗衰老 为自己强身健体,远离亚健康
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苏菜 单贺年,赵晓龙,胡建国 编著 华夏出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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极简全蔬食: 菜谱版 素愫 江西科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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徽菜 倪舜心,梅立功 编著 华夏出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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![不断食汤谱:7天喝出易瘦好体质 [日]冈本羽加 著,张真真 译 江苏美术出版社,【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
不断食汤谱:7天喝出易瘦好体质 [日]冈本羽加 著,张真真 译 江苏美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
国际药膳师冈本羽加倾力打造 无需断食,轻松喝出易瘦好体质 五种常见食材,简单煮,不耗时 结合中医理论,科学健康 日本,经无数达人亲身验证 收录体质检测表与可爱日记,快乐
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点心的100种做法 犀文图书 编写 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一种主料,多种辅料! 100道精致点心,100种特色美食 100条营养知识,100个温馨提示100次烹饪体验,100分生活
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炖补大全 李阿树 著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在我国,滋补炖品历来受到各地区、各阶层人士的普遍青睐,尤其是实行改革开放以来,随着人民生活水平的不断提高以及自身健康的日益重视,人民群众对日常饮食的要求,正在由满足于吃饱喝足逐渐转变为讲究膳食的营养与合理。
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贺师傅中国菜:家常淮扬菜 加贝 译林出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“贺师傅中国菜”丛书,主要以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书。 “贺师傅中国菜系列”,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者“一看就懂,一学就会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本书主要特点:◇详尽图解步骤,让您一看就懂,一学就会。◇“傻瓜式”做法,新手也能做好菜!◇不用换算克数,直接用1大勺、1小勺调味,就能做出好菜!◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增。作者还提出了“傻瓜式”烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。 “贺师傅中国菜”系列策划独具匠心,文字、图片、版式质量上乘,非常贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书
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轻松玩转空气炸锅 甘智荣 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
16道鱼虾海味, 24道畜肉禽蛋, 15道缤纷蔬食, 17道不可错过的零食, 一口空气炸锅,可煎、可炸、可烤, 一本《轻松玩转空气炸锅》,带你吃出健康油炸品,简单一锅,满足全家人的胃。
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盅情一生 甘智荣 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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无油烟家常菜一本全 犀文图书 编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
忙碌的上班族,既希望能在家吃上热乎乎有营养的饭菜,又希望快速便捷。《无油烟家常菜一本全》教您用电饭锅、微波炉做美食。这两样小家电几乎家家都有,但通常用法单一,本书帮您拓展视野,将它们利用,让家人吃上更丰富多样且健康的饭菜,相信您的巧手和慧心会让家人的生活发生可喜的变化。
¥14.00定价:¥33.00 (4.25折)

广式早茶·点心 犀文图书 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
现在广东的早茶全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。 本书介绍了纯正广式茶点的做法,让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心!
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)

实用微波炉食谱 孙利平,李文芳 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
微波炉这一现代烹饪电器的出现,给家庭厨房带来了一次新的革命。由明火烹饪到微波烹饪的变化,减少了许多麻烦,更适应现代人生活的快节奏,使家庭烹调更为方便、快捷、清洁、节能和安全,不仅对传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法都可以做到,并且可以达到与明火烹饪相似的效果,使人们从繁琐的家庭烹饪劳累中得到很大的解脱。
¥7.00定价:¥25.00 (2.8折)

给全家人的10分钟营养早餐 李月英 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
很多人不在家里吃早餐,一来是觉得时间太紧张,二来是不知道做什么,怎么做。《给全家人的10分钟营养早餐》针对广大读者的困惑,提出“10分钟快速营养早餐”的概念,为读者朋友提供两百余道早餐,并根据季节、人群的不同需求,按照营养和口味进行多样性搭配,更重要的是每一套早餐都给予了具体的操作步骤和时间,让读者一目了然。既学会了菜的做法,也掌握了早餐如何节省时间的技巧。
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

吃好主食身体好 杨力 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这里有鱼香肉丝盖饭、皮蛋瘦肉粥、葱油饼、番茄鸡蛋打卤面; 这里有兰州拉面、扬州炒饭、东北黏豆包、重庆酸辣粉; 这里有老婆饼、三文鱼寿司、奶酪焗饭、意大利面。 经典 创新,米饭面条奶黄包,中西合璧家乡味儿
¥8.00定价:¥27.00 (2.97折)

萨巴厨房 滋补靓汤 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 这里可不止有100道凉菜,教你稍加变化,多种口味随心变,让好味道层出不穷。 教给你百变酱料的制作方法,令你举一反三,做出更多美味凉菜。 技法索引、酱料索引,助你快速找到需要的信息。
¥18.00定价:¥61.00 (2.96折)

念念不忘的面食 刘哲菲 编著 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本既适合新手又适合面食达人的书。跟着馨月(刘哲菲)老师,让普普通通平淡无奇的面粉,变幻出千万种美食。 面食新手所困惑的和面技巧、发面技巧、怎么擀、怎么包……,馨月老师在书里都做了详细的介绍,跟着学会了,就觉得制作面食没那么难了。 面食达人们喜欢的面食名吃、造型面食、应季面食……,馨月老师用最正宗的配方,教你在家也能做出产地味道。 馨月老师还特别为孩子们制作了可爱又营养的面食,可爱的豆沙猪宝宝、诱人的玫瑰馒头、精致的蝴蝶馒头、绚丽的多彩小水饺……好胃口孩子就要这样吃。 馨月老师做面食的每一个步骤、每一种调料都严谨准确,她对编辑说:“我的每一个字都经过了反复的思考,尽量不要删改。读者只要跟着学,就做出做人人称赞的面食。
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精选百姓家常菜1688道 尚锦文化 编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1288道家常菜,200条烹饪小窍门。 100条食材营养揭秘,100种食物黄金组合。
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中国名菜的故事 赵红瑾 编著 华夏出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
不可不知的两百道中国名菜。食不自美,因文而彰! 这“文”就是名菜佳肴的渊源、传说与典故。所以不但要会吃,而且要懂吃。
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家常营养粥 日知生活编委会 编 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
五谷杂粮粥、鲜肉粥、菜粥、海鲜粥、果粥,这么多的粥都有什么样的营养功效?怎样做粥更美味?本书为您介绍上百种粥的制作步骤,包括用料、火候,还特别介绍了常用食材的营养功能,让您做的粥更加营养美味。
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苏菜 单贺年,赵晓龙,胡建国 编著 华夏出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的生活家常美食-正宗过瘾川湘菜菜谱食谱大全新手入门烹饪方法做法制作技巧 鸿雁 红星电子音响出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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随园食单 袁枚著,元江雪注 开明出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :大众 你知道茶叶蛋煮多久才入味吗? 你知道鸽子跟什么一起煨好吃吗? 你知道甲鱼应该买多大的做出来好吗? …… 答案就在本书中……
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舌尖上的生活家常美食-从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩 文娟 红星电子音像出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的生活家常美食-从小爱吃的下饭菜 鸿雁 著 红星电子音像出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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