【正版图书】全6册 饮食教室 威士忌赏味指南+啤酒赏味指南+食鲜小菜自制指南+红茶赏味指南+日本茶赏味指南+日本酒赏味指 正版图书 可开发票
¥272.86定价:¥414.00 (6.6折)
作者从饮料到食物,从采摘到烹制,从野生到种植,详细地记述了各类饮食的制作方法和烹饪技术,有些还介绍了保存和贮藏的方法,内容丰富、涉及面广,有一定的实用意义和参考价值。 顾仲,清浙江人,号浙西饕士。著有《养小录》等。 《养小录》分为“卷之上”、“卷之中”、“卷之下”三卷,包括饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属和佳肴篇七个部分,二十二个类别、二百七十余种饮料和食物。
¥28.80定价:¥145.60 (1.98折)
厨艺与食物的烹饪技巧 巨匠的技与心(精装)日本料理寿司之神小野二郎 早乙女哲哉的修练厨神的家庭餐桌神髓书籍【可开发票】
¥28.12定价:¥69.80 (4.03折)
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蔡澜旅行食记 蔡澜 著 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书将收录蔡澜先生近两年的新文章,涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界,从莫斯科到布宜诺斯艾利斯,阅尽欧美风情风物;游中国,从辽宁大连到香港上环,品味不同民俗美馔;聊饮食,从杯面、酱料到鱼卵、咖喱,指点美食,激扬文字。文章均系在内地首次发表。随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画50余幅,相得益彰,风格别具。
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我的葡萄酒生活提案 欧菲利· 奈曼 著 葡萄酒新人手册 从产区风土到品鉴常识,从日常选购到操办聚会 葡萄酒 红酒 理想国
¥116.57定价:¥128.00 (9.11折)
京味儿 崔岱远 著 生活·读书·新知三联书店【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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吃经 殷登国 著 百花文艺出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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皇帝的饭局 于左 著 东方出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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王亭之谈食 王亭之 著 生活.读书.新知三联书店,生活书店出版有限公司【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
? 王亭之,香港“食神”级人物,食界引路人之一,多款食制的创立者及幕后推手。 ? 《王亭之谈食》,一部写在传统饮食文化潮起潮落时代的批评小品,一述中餐饮食砧炉盘盏间的趣秘。 ? 文笔风趣,且见性情。劝诫垂范,以期渊雅。 ? 与金庸、倪匡等同席而谈,面向读者“敢述真言”,与厨人相知相谊。 ? 身世经历皆不寻常,一路行过大半个华人世界,独特的饮食见解与感悟一书而尽、娓娓道来。
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对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀。《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。《蔡澜食单·中国卷1》是食单系列中,蔡先生有亲身体验过的中国菜和中国餐厅,值得记录的美食经验。
¥21.00定价:¥122.00 (1.73折)
鸡尾酒世界 瘾型人 中国轻工业出版社 9787518424122 可开发票
¥76.65定价:¥98.00 (7.83折)
中国*史王赛时山东大学出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
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中国文化 中华一壶酒 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。有人说,在中华民族的文明发展过程中,可以清楚地看到酒的酿造史。此话不无道理。在五千多年的人类文明发展进程中,酒与文化同步前进,处处表现着相辅相成的活动轨迹。酒文化与其他文化一样,成为人们生活中一种普遍的文化现象,其发展必有历史的阶段性、连续性和继承性,是人类物质生活和精神生活的催化剂。酒文化是与酒有关的物质的、精神的以及习俗等行为现象的总和,有关酒的起源、生产、流通、消费,尤其是酒的社会文化功能,以及酒所带来的社会问题等方面所形成的一切现象,
¥15.32定价:¥75.96 (2.02折)
新书现货 大吃人间烟火 蔡澜的生活哲学系列 64篇经典作品涵盖吃喝玩乐体验 对生活的思考和独特见解休闲趣味读物饮食文化书 正版图书 可开发票
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一人食:一个人也要好好吃饭 张爱球 著;蔡雅妮 9787539975870 江苏文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“一个人吃饭啊……有点孤单。” “不知道吃什么,觉得怪怪的。” “比较单调,没有丰富的感觉。” “随便弄点什么对付一下……” ——很多人都会这么回答。 《一人食:一个人也要好好吃饭》想告诉你:一个人吃饭,更不能随便,不能将就,它是静静享受、品味快乐最合适的时光,一个人也要好好吃饭!食物有超乎想象的治愈力量,它能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。 《一人食:一个人也要好好吃饭》记录了20种有故事的食物和有态度的生活方式,用直抵内心的文字,真实而感人的故事,向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭,愿你都能从一道精心准备的食物中,找到治愈自己的简单幸福。
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正版中国饮食古籍丛书套装6册 饭有十二合说+美味求真+晴川蟹录 晴川后蟹录 晴川续蟹录+乡味杂咏+食物本草会纂+醯略 饮 正版图书 可开发票
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金丰团膳菜点杨铭铎、宋子刚 编中国商业出版社(正版旧书)9787504468956 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
团膳是餐饮的重要组成部分,团即团体,膳即膳食,团膳是指相对集中的一类人群的饮食。它包括学校营养餐,企事业单位工作商务餐,公共写字楼商务餐,部队餐饮、交通运输、会展餐饮、航空餐饮等。随着社会的进步,餐饮社会化已经成为一个大趋势。一般认为,餐饮的社会化包含两个方面的含义,一是人们使用的食品中成(半成)品所占的比重,二是人们在外(家庭以外)就餐即“外食”的比重。餐饮社会化程度标志着一个国家或地区的发达程度。
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馋人说吃 孟凡贵 著 中国轻工业出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《馋人说吃》就是孟凡贵说吃。他对对北京的吃喝可谓如数家珍,有很多津津乐道的段子,其中"正阳楼的涮肉"、"龙嘴大茶壶"、"天桥八大怪之一的茶糕糖"、"栗子味的老倭瓜"等,都是很精彩的吃的故事,有的还曾在相声作品里出现过,人们往往读过后都能会心一笑,体会到其中地道的京味吃文化以及机智幽默的相声语言。著名相声演员孟凡贵,外号“馋人老孟”,喜欢吃,讲究吃,也研究吃。
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红楼说茶段振离 著上海交通大学出版社(正版旧书)9787313071712 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著,更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》,满纸茶叶香。《红楼说茶:《红楼梦》中的茶文化与养生》以茶为主线,描述了《红楼梦》中纷繁多样的茶事活动及功能丰富的茶叶品种。作者在叙述中娓娓道来,读者从中既可以茶品红楼,也可了解有关茶文化、茶的医理及养生保健等多方面的知识。本书融知识性、趣味性和实用性于一体,是一本具有独特视角的图书。 《红楼说茶:《红楼梦》中的茶文化与养生》可供《红楼梦》爱好者、茶文化爱好者及普通读者阅读。本书由段振离编著。
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医食参考杂志预订 2025年5月起订阅 1年共12期 饮食文化 保健养生期刊 每月快递
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【正版】葡萄酒佐餐艺术 美食与红酒葡萄美酒配餐饮食文化酿造品评品鉴百科宝典我的品酒师生活提案书籍你不懂葡萄酒西餐面包
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咖啡全书 伊波利特库尔蒂 著 浪漫经典的法国咖啡书 深度解读精品咖啡的一切 社图书 正版【启智慧图书】
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茶艺.茶道 全彩图文版从入门到精通识茶泡茶品茶评茶指南茶艺爱好者的完整攻略
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恶魔花园:禁忌食物的故事,艾伦著,陈小慰,朱天文,叶长缨译,新星出版社
¥88.00定价:¥440.00 (2折)
寻味 舌尖上的世界 搜狐吃货自媒体联盟 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
跟随世界美食森林中敏锐的美食猎人,踏遍五大洲四大洋的各个角落,寻找味道的边界,迎接味蕾的尖叫!《寻味舌尖上的世界》,让味觉大开眼界——早餐,咬一口酥脆蓬松的牛角面包,喝一口地道的卡布奇诺,浓香的咖啡充塞面包的蓬松空隙,咖啡奶沫缠绵着脆薄的面包皮。——意大利人的味觉就是被这样唤醒的。吃了早餐,咱们去逛逛海鲜市场 帝王蟹、红龙虾、八爪鱼、金枪鱼、螯虾……此时你可以想象,你左手托着蚝壳,右手把肥美鲜嫩的蚝肉拨进嘴里,滑溜鲜美、略带腥味的蚝肉从口腔滑入食道,你浑身通泰,好像浸泡在纯净的太平洋里。午餐就在阿根廷人自家后院里吃“帕里亚”(铁篦烤肉),来自潘帕斯草原的新鲜牛肉在火焰上滋滋冒油,撒丶上一点盐,再用小火微熏,简单的做法,却好吃到能让你吃掉一整头牛!当然,吃完后别忘了来一壶乌拉圭
¥18.88定价:¥86.64 (2.18折)
《吃的艺术》是作者积多年厨艺,以散文笔法写就的食谱。一日三餐,无非煎炒烹炸烤烙烧,经她一说,篇篇充溢着趣味和人文。举凡山珍海错、青菜萝卜,皆可成文 可观可赏之鲜花,亦可入菜……这是真正爱食物的人写的书。
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【速发】续茶经 [清]陆廷灿 文物出版社 9787501079261 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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食苑诗赋 9787502766849 王云 编著 海洋出版社
这是一本诗歌集萃,收集了自春秋时期的《诗经》到近代文人雅士及历代名人所作有关饮食诗词2500余首及少量文章。将诗歌按内容分为原料篇(包括蔬菜、水果、禽畜、水产、主食等)、宴饮篇、厨艺篇、养生篇等。正如中国诗词学会李秘书长所讲,此书较为全面地收录了我国饮食文化方面的古典诗词及文章,既可作为写作爱好者的参考工具书,又可作为陶冶性情、了解我国传统饮食文化的休闲读物,适合各行各业的人士阅读。餐饮业人士也可通过此书,深入了解我国具有几千年文明的餐饮历史,领悟中华民族餐饮文化的丰富内涵,从而不断提高自己的业务素养。
¥52.20定价:¥90.00 (5.8折)
天子脚下的百姓吃食 陈新增 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是一套系统描述中国乡土美食的书,更是一部由数百位中国知名作家倾情演义的,关于乡土美食的千奇百怪的故事。,色香味美、千姿百态的中国菜已是享誉全球,然而,对于植根在这片广博土地上,深藏与山野、百姓中的民间乡土吃食,就连我们国人自己也知之甚少。撰写本书的作者们,不仅是一批舞文弄墨者,也是善于发现,细致、执著的寻访者。他们的激情引领对于厌倦了城市渲嚣、吃腻了大鱼大肉的都市人,将是一剂调养、滋补的绝妙良方。书中荡漾着飘渺恬静的怀旧情绪,将会和都市人强烈的回归意识形成共鸣,带你走进一个久违了的清凉世界。
¥12.25定价:¥66.75 (1.84折)
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你好土 我好菜 三菜一汤 跟着节气过日子 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
将生活从「无感」变成「五感」的美丽显学!随着科技日新月异,日历或农民历逐渐被手机、平板计算机上的行事历取代,上面所记载的节气,简化成了几年几月几日的提醒,依着节气过日子的重要与美好,也渐渐地被人们遗忘。然而,老祖宗流传下来的大智慧,将一年365天分成24节气,让人们依时序生活,依节庆过日子,除了作息规律使得身体健康之外,透过节气里的庆仪,人们在过年围炉团圆,元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至等日子里,也会做些应景的事儿,享用特定饮食,更享受大伙儿团聚的氛围,节气生活里的精神及乐趣,在节庆里不言而喻 透过料理和美食的分享,也让人们因距离而疏离的感情,更拉拢靠近了一些。有鉴于节气对生活的重要性,结合了食材、节气与创意料理的《你好土,我好菜 三菜一汤·跟着节气过日子》,便是期望藉由精致可爱
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精选美味家常菜我家厨房栏目组吉林科学技术出版社9787538474428 ; 978-7-5384-7442-8
精选美味家常菜图文并茂,讲解翔实,书中的美味菜式不仅配有精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤,加以分解图片说明,让读者能更直观地理解掌握。 对图书中的每款菜式配以美观的二维码,您可以通过直接扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频,真正做到图书和视频的完美融合。
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中国茶入门图鉴 从喝茶到懂茶的中国茶文化手册 含章新实用 全新图解版 实用茶学茶艺百科全图鉴 正版图书 可开发票
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寻食启事 殳俏 著;龙荻 绘 9787562493273 重庆大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
老饕们寻觅美食犹如猎人追踪猎物,美味当然可能出现在富丽堂皇的高级餐厅,但也可能藏身于某个热闹街角毫不起眼的小餐馆中,甚至就在寻常百姓家里。从京都市内幽静朴素的小巷到汕尾二马路的夜市,从海风微咸的函馆到青山绿水的大理……作者四处寻访,最终为我们奉上这部“饕餮盛宴”。在领略各地美味的同时,读者或许也将带着些许饥饿感,开始自己的寻食之旅。
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世界饮食文化 赵红群 等编著 时事出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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正版 一夫食堂/饮食文化谈吃家常食谱菜谱正版书籍一人食一个人也要好好吃饭粗糙食堂日日之食浪食记寻味儿黄小厨的春夏秋冬
¥25.09定价:¥47.94 (5.24折)
四季便当2 吉井忍著 本格日本料理指南 写在食物里的生命故事与季节流转 生活美食文化小吃 东京八平米 理想国图书官方正版 正版图书 可开发票 如需帮助请联系在线客服
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【正版图书】世界葡萄酒地图+世界咖啡地图(套装2册) 休约翰逊等著 解读你想了解的葡萄酒知识 人手一本的实用工具书 社图 正版图书 可开发票
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高卢的技艺:法兰西饮食史 [美]玛丽安·德本(MaryannTebben)著,何帅 译 中国人民大学出版社 978730
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正版 华夏美食.留学生看中国(拼音注释+汉英对照)对外汉语阅读教材 来华留学生了解中国民间小吃南北饮食文化 餐桌上的礼仪
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餐桌上的中国史 张竞 一部美味的中华文明史 中国饮食史 中国菜肴 五谷杂粮 丝绸之路
¥37.40定价:¥58.00 (6.45折)
蔡澜旅行食记 舌尖上的中国总顾问蔡澜的书 记录饮食滋味学会吃饭 饮食文化书籍世界各地美食点评
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茶室茶事(青湾茶会图录注释)(精) 无 浙江人民美术出版社 9787534076060 可开发票
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酒庄传奇(Ⅱ)(精) 无 浙江科技 9787534158209 可开发票
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茶及茶文化二十一讲程启坤上海文化出版社(正版旧书)9787807405948 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
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世界技能大赛餐厅服务技术规范手册(世界技能大赛备赛实战指导教材)
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二狗妈妈的小厨房之美味小吃 一学就会的菜谱书家常菜大全图解 健康美味小吃180度平铺 乖乖与臭臭的妈编的菜谱 小吃大味
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光伏发电技术及其应用 第二2版 高等院校自动化 电气自动化 仪器仪表等专业教材书籍光伏逆变器结构与原理光伏逆变器设计教程
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红楼说茶—《红楼梦》中的茶文化与养生 段振离 编著 正版图书,下单速发,可开发票
“茶里乾坤大,壶中日月长。”在我国,无论天南海北,无论城市乡村,无论婚丧嫁娶,无论探亲访友;或者邀游赏景,或者相聚闲聊,或者参观访问,或者洽谈业务;甚至工作家居、饭前酒后,都少不了茶。以茶散闷气,以茶驱腥气,以茶养生气,以茶除疠气。用茶激发创作灵感,用茶协调人际关系,用茶陶冶个人情操,用茶净化社会风气。正是这些组成了博大精深的茶文化。而《红楼梦》中的茶文化,正是中国茶文化的一个缩影。另外,从养生保健的角度看,茶对身体健康、心理健康还都有极大的好处。《红楼说茶(红楼梦中的茶文化与养生)》就以《红楼梦》中的茶为核心,展开来谈,细细品味。本书由段振离编著。
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全新正版山东大学食堂作业指导书 主食篇 赵龙编9787560780627山东大学出版社【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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中国饮食文化9787563836222 罗华志首都经济贸易大学出版社菜谱美食 书籍【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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