食物小传 - 茶 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录，充满异国情调，色彩缤纷，堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图，是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 茶》 ★ 短小精悍的茶文化史 ，带你轻松了解茶的神奇世界！ ★ 英国食物史学者海伦 萨贝里的倾囊之作 ，探讨了茶丰富而迷人的历史，考察了茶的经济和社会用途，介绍了世界上不同国家饮茶的习俗。 ★缅甸的茶叶沙
¥25.70定价：¥59.80 (4.3折)
零基础学做咖啡、奶茶和西点 一本书手把手教会你做咖啡、奶茶和西点！将复杂的制作技巧转化为简单易懂的步骤，迅速掌握制作精髓
一本书手把手教会你做咖啡、奶茶和西点！
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃 大豆，青菜，高粱……万物皆可发酵。在细菌、酵母、霉菌的狂欢中，在时间的演绎中，揭开发酵的神秘面纱，领略舌尖上的四川美味。
这本发酵有点意思是漫画形式的科普书，文风幽默风趣，阅读轻松的同时还能够收获不少干货。
¥29.30定价：¥68.00 (4.31折)
川上文代的日本料理教科书 日本料理大师手把手教你做地道家庭日料，69道菜品，1300余幅图超详尽展示。5类家庭常备食材料理，营养健康搭配。43个食材处理、烹饪、摆盘、防失败妙招
※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。 ※精选69道日本家常菜，超1300张制作步骤图，详细明了，手把手教你做地道日料。 ※5大类家庭常备食材：肉类、鱼类、蔬菜类、鸡蛋类、豆腐类。营养又美味的科学搭配方案，吃出健康。 ※43个厨房妙招倾囊相授，从食材准备到烹饪装盘，
¥29.30定价：¥68.00 (4.31折)
“食可语”译丛 甘苦同食：中国客家乡村的食物、意义与与现代性 一位美国人类学家笔下的客家“乡愁”；一位老外的客家乡村饮食文化
海外中国研究与世界饮食人类学的前沿佳作 本书是美国文化人类学家欧爱玲教授对华南客家村落饮食人类学考察的最新成果。 欧爱玲长期 下沉 客家村落进行追踪调研， 对许多中国乡村饮食文化现象有着视角独特的深描，较之普通观察者更能从表象背后解读出更深层次的秩序和价值。 客家饮食、 老广味道 生动故事的一手采写 本书包含了欧爱玲教授在广东梅县等地大量一手乡土饮食调查资料， 生动反映了几十年来客家、 广东地方饮食的历史嬗变与经典传承。 本书第六章更是将当地土菜之人文表达演绎得淋漓尽致。 华南社会、 客家村落乡愁的 活历史 谱系 本书以饮食为轴线展开， 但最终写作旨趣还是落脚在中国乡村社会上。 翻阅本书， 读者可真切感受到社会变迁（特别是普遍工业化） 带给乡村饮食、 农业社会人情的巨大影响， 触摸到数
¥32.30定价：¥68.00 (4.75折)
1. 本书以小见大，通过家族发展窥见民族企业发展，以及临沂当地的历史变迁，极具人文价值。 2. 美食图片精美，书中包含秋香代表产品的制作工艺与配料，是一本不可多得的美食图书。 3. 24首二十四节气诗文采斐然。 4. 装帧优良，锁线精装，封面烫金，适合收藏。
¥33.60定价：¥78.00 (4.31折)
迷人的“反派”：可食用昆虫小史 精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史
★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ★精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 ★一部昆虫驯化史 ★一场昆虫进化为碳友好型营养食物的逆袭之旅 ★中国黑蚂蚁|澳大利亚巫蛴螬|泰国印度田鳖|墨西哥龙舌兰虫|非洲可乐豆木毛虫 ★小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香
¥29.30定价：¥68.00 (4.31折)
日本料理神髓 世纪文景出品。美味的顶点只在一瞬间！日本宗师级料理人小山裕久心得首次开讲
美味的顶点只在一瞬间！因为简单，所以难做！ 日本料理传奇名店 德岛青柳 主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤，解密征服世界的东方美学 一招一式，教你烹出春夏秋冬的滋味
¥24.80定价：¥55.00 (4.51折)
¥25.70定价：¥59.80 (4.3折)
食物小传:香料-短小精悍的香料文化史，带你轻松了解香料的神奇世界！
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年
¥28.40定价：¥66.00 (4.31折)
鮨寿司职人事典 鱼贝类处理手法完全公开，风靡日料店的74种鱼贝寿司及160余道日料
¥63.70定价：¥148.00 (4.31折)
老家味道:云南卷-品味神秘、多元的云南饮食文化 品味神秘、多元的云南饮食文化
原味 脆爽 软糯 清新 品味神秘、多元的云南饮食文化 * 图文并茂，情感真挚，且配有美食制作的详细步骤 * 美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * 美食可以提高我们的生活质量，缓解生活的压力
¥25.70定价：¥59.80 (4.3折) 电子书：¥29.00
不时不食——二十四节气水嫩滋味 一食一节气，做个有文化的吃货
一蔬一果，一期一会。 四季更迭，餐桌流转。 一箸一食，皆是自然厚爱。 重新采摘那些记忆中的时节之味，邀您一同赏味。
¥26.70定价：¥62.00 (4.31折)
海上食韵 本书深入探讨了上海菜文化的形成和发展，揭示了上海文化、海丝文化、华侨文化的独特融合，为读者提供了丰富的文化背景知识。
在历史的长河中，有些味道被岁月封存，而有些则在记忆的角落静静绽放。《海上食韵》一书，由两位深谙文献之秘的馆员精心编撰，他们不仅善于检索和利用一手文献资源，更以其深厚的学术功底，为我们揭开了民国时期上海美食的神秘面纱。 本书以简洁而深刻的笔触，通过社会名流、平民百姓、底层人民等不同视角，描绘了上海美食文化的多样性。每一种风味都是一段历史，每一种食材都承载着文化，它们交织在一起，共同谱写了一曲独特的海派美食交响乐。 本书中的许多文献和照片，都是首次向世人展示的珍贵史料，它们不仅记录了那个时代的风貌，更承载了一段段鲜活的故事，让读者仿佛穿越时空，亲历百年前老上海的舌尖滋味。
¥20.70定价：¥48.00 (4.32折)
厨房科学超图解：700个料理冷知识，解密烹饪的真相 颠覆认知的厨房科学知识全图解，700个料理冷知识，500张精美插图，秒懂看不见的烹饪原理与美味关键！
¥72.30定价：¥168.00 (4.31折)
食物小传-糖 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录，充满异国情调，色彩缤纷，堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图，是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 糖》 ★ 短小精悍的糖文化史 ，带你轻松了解糖的神奇世界！ ★ 食物和烹饪历史教师 安德鲁 F. 史密斯倾囊之作 ，探讨了糖丰富而迷人的历史，以及它背后不为人知的商业和健康机密。 ★各种各样的甜食、糖果、饮料
¥25.70定价：¥59.80 (4.3折)
食物小传-威士忌 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录，充满异国情调，色彩缤纷，堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图，是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《 食物小传-威士忌 》 ★ 短小精悍的威士忌的全球史 ，带你轻松玩转威士忌的世界版图！ ★ 资深酒类历史作家凯文 R. 科萨倾力打造 ，带你感受历经数百年沉淀的威士忌的魅力。 ★ 人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会
¥25.70定价：¥59.80 (4.3折)
优雅的中餐 Chow! 来自20世纪30年代，一份蕴藉温雅的外交官《随园食单》。中英双语，原味复刻。
王正廷家宴菜谱，一份蕴藉温雅的外交官《随园食单》 来自一九三〇年代的餐桌礼仪，以生活之名， 探寻岁月珍藏的食风雅趣 全球再版六十八次，尘封八十载 中英双语，原味复刻 以味觉为饵，历久弥新，重焕传统生活美学之道
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
系统梳理川渝火锅的前世今生，多视角探讨地理人文的时代关联，一本书带你沉浸式体验川渝生活。 在这个美丽但如火炉的城市，为一台火锅而幸福。 ?地道风物团队2021推出，地道风物系列MOOK第12辑《火锅》 ?足不出户，在书中感受、领略中国各地的特色风土人情 ?翻开书本，宛如走进川渝火锅巷子，热辣与烟火气扑面而来。其中特别设置模拟涮烫动作的栏目，提升阅读体验 ?百余幅实地拍摄和手绘插图展现地道的川渝火锅，二十多位作家及学者从不同领域、视角探讨川渝火锅的前世今生和地理关联 ?各色食材、底料、小吃，本土老餮带你领略川渝火锅的美味秘密
¥37.10定价：¥78.00 (4.76折)
非遗美食 梅州客家味道的前世今生 梅州特色菜客家特色菜梅州客家非遗文化客家腌面客家豆腐客家丸子盐焗鸡 广东科技
¥33.60定价：¥78.00 (4.31折)
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明星店铺 艺凡书苑图书专营店
香料之王 一颗推动了地理大发现的小小果实 一种活跃于餐桌数千年的美味佐料 5000年冒险传奇|20种真假胡椒| 完全掌握胡椒的奥秘
胡椒所散发的香气能引领亡者的灵魂？ 嚼食胡椒可以强身健体？ 胡椒可以抵付关税、房租，甚至是颇有面子的嫁妆？ 仿冒胡椒会被处以监禁乃至火刑？ 黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒是几种胡椒？ 高品质的胡椒产自哪里，需要经历多少道工序？ 除了胡椒牛排、胡椒煎蛋的必吃搭配，不妨也来点罗勒胡椒冰激凌或者胡椒薄荷莫吉托？ 本书的写作不是出于严肃的学术研究，而是出于享用与品味胡椒的乐趣。 如果这本书能让您重新认识这个富有历史色彩的香料，为您的胡椒罐带来一些崭新的美食意义，我们的目的就达成了！
¥41.80定价：¥88.00 (4.75折)
回到餐桌,回到生活 畅销书作家——蔡颖卿的饮食与生活智慧手帐 百余张实拍照片完美呈现——用双手重建饮食的价值，改变生活的质感。 不止谋生更懂生活。
☆诚品喜爱的畅销作家 说话之道看蔡康永，生活之道品蔡颖卿。蔡颖卿是 诚品书店 喜爱的生活美学家、畅销书作家。举办的每一场分享活动都座无虚席。出版了十几本图书，本本畅销，销售达百万册，堪比蔡康永。 ☆ 生活美学 代言人 已出版多部 生活美学 畅销书《用细节把日子过成诗》《唯爱与美食不可辜负》《我想学会生活》《家与美好生活》等；千万级微信公众号十点读书多次力荐。用心生活的理念深入人心，是名副其实的生活家。 本书是蔡颖卿 生活美学 代表作，通过亲手照顾的一餐一饭，重建稳定的生活秩序。 ☆豆瓣评分高，读者口碑好 喜欢蔡颖卿的读者说： 我花很多的时间去读蔡颖卿，又花很多的时间把她的书分享给朋友们，并非因为她多么高明，而是因为她的观念和生活好正常，简直太正常。恰是这种正常，在今天显得格外高明。 从
¥31.00定价：¥72.00 (4.31折)
“食可语”译丛 糖与雪：冰淇淋与我们相遇的五百年 一口清凉，百年传奇
在不同历史时期制作冰淇淋需要什么材料 ？ 没有机械制冷技术的过去 ，人们如何制作冰淇淋 ？ 蛋筒冰淇淋是什么时候发明的 ？
¥32.30定价：¥68.00 (4.75折)
餐桌有礼 ：如何成为餐桌上的礼仪达人 学习礼仪，从餐桌开始； 传承礼仪，从娃娃开始。餐桌礼节是我国的优良传统文化，学习礼仪，做一个有涵养、有素质的中国人
¥50.00定价：¥100.00 (5折)
“食可语”译丛 “逛吃逛吃”：铁路美食的黄金时代 美食塑造的欧美铁路旅行史
对于习惯 瓜子啤酒花生饮料有需要吗 这般火车传统 叫卖 的中国读者而言，铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物，甚至是 价格不甚划算 的 铁路盈利副业 。 然而，在西方铁路发展史上，铁路上的餐饮服务不可忽视。本书作者带领我们游历了19世纪至20世纪中叶欧美餐车上惹人垂涎的诸种美味, 追溯了在欧洲及美国铁路发展背景下，铁路餐饮兴起、繁盛与衰退的整段历史，以生动鲜活的笔触，让我们身临其境，重回两个世纪前置身于华美车厢、坐享美酒珍馐的火车旅行黄金时代。 让我们一起 登上 旧日列车，一窥 美食塑造的欧美铁路旅行史 。
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
养生豆浆米糊五谷汁果蔬汁速查全书 居家常备养生宝典 饮食营养健康食疗养生书籍 豆制食品制作五谷杂粮养生食谱 鲜榨蔬果米糊
¥35.50定价：¥78.00 (4.56折)
本书是 舟山饮食文化小品集，对儿时故乡味道的深情凝望 。装帧精美，插图诱人，文字雅丽，这是一本有 味道 的书。 土生土长的舟山老饕、离岛多年的舟山游子、被舟山味道征服的新舟山人 希望都能从此书中找到熟悉的舟山味道。
¥24.10定价：¥56.00 (4.31折)
吃货之书 吃货的随身宝典 搜罗“吃货大师”美食辞典，带你吃遍巷子里的老味道
本书作者为研究中国饮食文化的学者、教授，书中既有对古代江南食材、食谱、城市风情、餐饮风貌的记录，又有对现代美食家与美食文字的评价，如蔡澜、梁实秋、汪曾祺、陆文夫等。注重还原生活体验，探讨中西方饮食文化的不同特质，涉猎广泛，读来香味四溢，是一本为吃货而写的随身美食宝典。 特别收录老字号店铺探店实录，带你打卡网红餐厅。 旅居海外十数年，遍尝西方美食，与你共享饮食盛宴。 细数记忆里的好味道，回忆童年好吃食，和你共赴一场浪漫的怀旧之旅。
¥19.40定价：¥45.00 (4.32折)
《甬上乡味》一书将来自田野山间、江河湖海、普通的乡村，或来自寻常百姓家灶台的乡味故事及做法集合书写，不但丰富了宁波饮食文化的内容和体系，也构成了宁波作为历史文化名城所独有的特色文化景现；展示了宁波人的爱乡之情和勤劳品性，体现了宁波人民的创新活力和创造热情，辉映着宁波秀美的自然景观、独特的风土人情，传递着宁波城里乡下独特的民俗风尚、文化活力。本书让广大社会民众感受宁波特有的乡情韵味和生活情趣，体悟宁波传统饮食文化的博大精深，唤醒民众舌尖上的文化之魂，让 甬上乡味 香飘万里，口口相传，世代相传。
¥28.00定价：¥65.00 (4.31折)
食物小传-洋葱和大蒜 英国作家玛莎·杰伊的倾囊之作，短小精悍的洋葱、大蒜文化史，人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙倾情审译并力荐。
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年 《食物小传-洋葱和大蒜》 短小精悍的洋葱、大蒜文化史，带你轻松了解洋葱和大蒜的神奇世界！ 英国作家玛莎 杰伊的倾囊之作，介绍葱属植物从美索不达米亚平原，到古希腊、古罗马，再到东亚和美洲的传播之旅，洋葱、大蒜既是美味佳肴不可或缺的食材，也是历史上传奇故事中的主角。 人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙倾情审译并力荐。 三十多张精美插图，四色印刷，直观展现葱属植物的文化史。 中英对照，更准确、更
¥25.70定价：¥59.80 (4.3折)
相关视频总播放量超 8 亿 百度动态话题阅读量近 6 亿 11 个省 55 种特色早餐，以飨天南海北的美食客 每篇附二维码，扫描后即可打卡祖国各地的美味早餐， 畅游烟火气十足的小康人间 这里一本关于美食的书 书里藏有一个美食的世界，读者可浅尝、可神交、可遨游，可足不出户便畅游千城，品味来自全国各地的特色早餐。 这是一本关于文化的书 书中描绘了一个充满烟火气的人间，读者感受到的不只是人情的温暖，还有对匠人精神的追求、对传统文化的坚守与传承。 这是一本关于美的书 内容美 精选近200幅精美插画，配合或温情、或谐趣的美食故事，图文并茂，相得益彰，字里行间流溢着温润的人文之美。 形式美 异型16开，方脊精装，高品质纸张，全彩印刷，细节丰富，精致优雅，极具收藏价值。
¥41.80定价：¥88.00 (4.75折)
舌尖上的哲学——我吃故我思 从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术 饮膳哲学散文随笔书籍
《舌尖上的哲学：我吃故我思》是一本书写饮膳哲学的书。该书融入了西方哲学的 风味 ，促进了文化多样性，增进了东西方跨文化交流，具有一定的出版价值。
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
¥114.10定价：¥158.00 (7.23折)
★从业近20年美食记者、一大口美食创始人小宽写给入门吃货的全景觅食指南，给中阶吃货的自我修养指南，给高阶吃货的终极进化指南。吃货的*境界是知觉到：吃饭，*终是吃人。*好吃的饭，是和*好的人一起吃。 ★一本爱吃的人的全景觅食指南 从顺德到东京，从敦煌到西西里；从黄山脚下到台州海边，从北京的胡同到成都的巷子；从新荣记到簋街小龙虾，从大董到绿皮火车上的烧鸡；从金钱油塔到木莲豆腐，从蟹糊冰淇淋到肥肠十全宴。作为近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人，小宽在这本书里写出了中国美食的庙堂之高和江湖之远。当你不知道吃什么的时候，就翻翻这本书，跟着小宽一起吃。 ★一本爱吃的人的自我修养指南 一碗完美的炸酱要用到哪6种酱底？桂花蝉迷人的香味来自何处？大黄鱼为什么东海的*好？一位河南厨师
¥23.70定价：¥55.00 (4.31折)
¥41.80定价：¥88.00 (4.75折)
菌中毒 聂荣庆等著【赠毒蘑菇手册】余华 陈晓卿 蒋方舟等联袂推荐 21个有烟火气的菌子故事 人与菌子一同肆意生长 中信出 “中国植物画第一人”曾孝濂、杨建昆倾情绘制博物画
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¥29.50定价：¥59.00 (5折)
中国食物系列套装3册 粮食史话+水果史话+蔬菜史话 史军著 中国饮食主食文化历史科普 中信出版社官方旗舰店 简明有趣的中国粮食通史，梳理中国粮食3000多年的变迁。
《中国食物：蔬菜史话》 蔬菜有什么好吃的？中国人为何爱种菜？从古至今国人所吃的蔬菜都是哪些植物？本书以中国历史进程为脉络，梳理从夏商周、春秋、秦汉、魏晋南北朝、唐宋元、明清到现代的蔬菜食用史，讲述中国蔬菜的种植经历、食用状况和国人消费观念，从历史、文化和饮食等方面探究国人的蔬菜观，再现蔬菜在中国的发展史，感知中国蔬菜食用习惯的变迁。 这是一次新角度的 游历 ，从离我们生活近的食物（蔬菜）的角度去感知时空变迁和现代的发展成果，是一次很特别的阅读体会。 《中国食物：水果史话》 一次追寻中国水果起源的植物学探究！ 一场给美食爱好者的水果文化趣谈！ 全书的史料考据与趣味故事并茂，史实逻辑清晰，既是一本植物史参考书，又是一本大众科普的趣味读物。 1. 穿越时空重走中国水果进化之路！植物学博士探究中
¥132.60定价：¥204.00 (6.5折)
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川味人间.贰 55个美食故事，55幅复古手绘，一起品尝炊烟下的人生百味
☆ 人文美食系列片《川味》艺术顾问、资深作家曾颖又一力作 ☆ 以菜肴追忆过往，用舌尖铭记乡愁。人间冷暖，世间百味，透过一道道美味讲述真实的乡土故事 ☆ 作家手绘复古插图，细腻质朴的线条展现美食所在的远方 炊烟袅袅，岁月悠长。 回望旧人旧事，不经意间总有食物的香气穿越时空而来， 顺着记忆的神经网，飘散在心里。 虽无山肴海错，亦非珍馐美馔， 但这一点点平凡的酸甜苦辣咸，才正是生活的本味、人间的真味。
¥22.10定价：¥49.00 (4.52折) 电子书：¥23.99
食帖14：小聚会教科书 林江 主编 每个人都需要偶尔的相聚 中信出版社官方旗舰店 正版书籍
¥14.95定价：¥65.00 (2.3折)
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一杯思慕雪，一种优质生活 无论是早晨的清醒瞬间，还是下午的疲惫时刻；无论是石榴嫣红色的 苏丹的喜悦 ，还是落日金黄般的 黄色潜艇 有了本书中这50款全新的思慕雪食谱，你品尝到的美味，将不止是新鲜水果这么简单。
¥9.00定价：¥30.00 (3折)
日出之食：谷物早餐小史 精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史
★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ★精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 ★一份谷物早餐，开启新的一天 ★一部谷物早餐文化史 ★探寻谷物早餐的 上位 之路 ★小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香
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老味道 : 亲吻味蕾里的乡愁 美食与历史记忆田野调查 + 新人文美食，美食蕴藏家乡故事，用福尔摩斯嘴巴，探寻老味道，与书一起做美食侦探！
*美食田野调查 新人文美食 *以南北美食为载体，寻访美食故乡的亲身经历、记忆中的故事与食味 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取 历史的踪迹 *与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化 *用 福尔摩斯的嘴巴 ，去探寻老味道 *美食里蕴藏着 家乡 故事 美妙的人生况味蕴藏其中 味蕾与心灵，同觉芬芳 *美食的色彩、气味与形状，唤起对时间、地点和人物的回忆 *美食，为我们勾稽出通达 乡愁 的路径 *醇香格瓦斯 ， 茯苓饼 ， 马迭尔冰棍 ， 荷塘月色 ， 碧油煎出嫩黄深 不仅有原汁原味的 传统民俗 ，而且有浓郁的 美食情结 。无论世事如何变迁，老味道总能被记忆与传递 *唯美食与爱不可辜负 美食便是人们与生活长情表白 亦为与 故乡 的亲密接触 *内附 美食寻访日记 精美书签 精美手绘 *中国作协副主席
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快手官方出品。作者团队走南闯北，用足迹勾勒美食地图，探访21位美食创作者，用食物联结情感，用香味维系乡情，共同讲述心底那道特别的 肉菜 。 学会一道家乡菜，好像把故乡随身携带。这是一封游子写给家乡、晚辈写给亲长的家书，以美食为引，用肉菜寄情，还原山南海北热爱美食之人的爱情、亲情和乡情。 矮屋梳篱，喂鸡遛狗，慢煮生活。聚焦三农，走进山野，听创作者们讲述人生故事，追根溯源，去往食材源头，感受他们勤俭努力，闲适恬淡，创造美好生活的热切和诚挚。 何以解忧，唯有吃肉。每章附送美食菜谱，从食材准备到下锅烹饪，手把手教你烧 硬菜 。 封面民间版画寄情山野，领略村村寨寨的热望和惬意；内文新锐插画师手绘近百幅插图，热锅大灶煮饭，再现岁短日长的小日子和烟火至味人间的饭香。100g纯质纸四色印刷，装帧考究，值得珍
¥37.90定价：¥79.80 (4.75折)
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¥24.00定价：¥48.00 (5折)
千古食趣，八方美食 从西周到今天，传承三千余年 自辽东至海南，丈量三万多千米海岸线 四时更替，温暖手绘 寻味中国人舌尖上的十二时辰 百味人生，不止故事 历史典故、民间传说、风土人情荟萃盛宴
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
【官方】餐桌上的中国史 张竞著 一部美味的中华文明史 中国饮食史 中华文明史 中国菜肴 五谷杂粮 丝绸之路 中信出版社图 一个真正的吃货，不仅要好吃，还要懂吃
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1、来自生活常见食物的轻科普选题，熟悉而又陌生的知识。 2、摄影图 插画的内容呈现形式，阅读轻松愉悦，也非常适合亲子互动。 3、书籍整体设计高颜值，形式美感突出。
¥79.80定价：¥168.00 (4.75折)
满汉全席是清朝时期宫廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高无上的权利，役使举国名厨、聚敛天下美食，形成豪奢精致的御膳风味特色。但其原料都来自民间百姓提供，经御厨精雕细琢、变成美伦美奂雅馔。《满汉全席》 即是以此为主题，介绍了天龙宴、万寿宴、凯旋宴、鹿鸣宴等八度，无论口感、营养、造型或色、香、味、型均达到完美境界。融入历史典故，图文并茂再现中国传统宫廷御膳，恢弘大气，制作精细，文化底蕴深厚。
¥37.90定价：¥88.00 (4.31折) 电子书：¥34.00
文艺 家 书系：这是一套倡导审美化生活与生活化审美的极有品位与情调的散文丛书，有点唯美，可着力点是让文化贴近生活，引美学深入灵魂。作者都是有一定文艺修养和创作实力的作家、诗人、艺术家、造物师，每个人对文艺与生活有独特的感受与理解。 此书内容有关吃，可不仅仅关于吃，且远远不限于吃。作者是个吃货（自谦），实际上是个名副其实的美食家，因为他本色是个作家与诗人，见多识广，博学多闻。由此，他笔下的美食就不会局促于厨肆之间，而是流转于人事，甚至是思想趣味。有他自己独特的体验和见解，比如他不认同大美食家汪曾祺关于 荸荠与土豆 高格的论述，他在本书《秘食论》部分的搜寻与见解很是令人惊叹！ 3.作者学养挺好，行文风趣幽默，美食方寸之间，他往往都见出和写出大的天地和境界，有不少篇章令人拍案叫绝！
¥19.40定价：¥45.00 (4.32折)
影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
¥68.00定价：¥158.00 (4.31折)
一不小心来到了米其林三星后厨 米其林三星后厨实战记录，揭秘优雅盛宴背后的“地狱厨房”。欧阳应霁感动推荐！
一不小心，放下电脑，系起围裙 开启了全新的料理人生 在巴黎蓝带学厨 在米其林三星餐厅工作 你以为的光鲜背后 是刀光剑影和争分夺秒的战场 凌晨四点奔忙于食材市场 一天工作16小时 3秒没有做事就会被骂 后厨常常听到的话就是 快！快！快！ 唯敬畏与热爱 方能对抗日复一日的艰苦重复 成就人生的高光时刻
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
“食可语”译丛 鹅肝：食品政治中的众口难调 “食可语”译丛 鹅肝：美味佳肴还是残忍食物？
随着中国国力的提升和文化交流的日益频繁，鹅肝作为世界顶级三大食材之一，日渐为国人所知，国内的鹅肝消费量也呈增长之势。然而，或许很多消费者并不知道这种食物背后的矛盾：一方面是法国将鹅肝视为传统文化加以保护和宣扬；另一方面是动物保护团体出于维护动物权益实施的多次抗议活动。 鹅肝为我们展现了现代饮食业背后复杂的系统：道德、政治、市场、文化等各种因素是如何互相勾连，影响我们食物选择的。
¥32.30定价：¥68.00 (4.75折)
这是一本可以治愈人们很多情绪的小书。有人说，有人就有江湖，其实有人就有餐桌。相忘于江湖，不如相见于餐桌。 书里集合了大半个华南美食圈的风云人物，让我们看到那些熟悉的餐厅背后的故事。 书法家刘骅玺创作的字画，让这本书变得更加丰满和灵动。 多位名人倾力推荐，对本书给予高度肯定。 既有美食，也有人生百态，置身作者讲述的故事中，好比与她同赴饭局。
¥25.40定价：¥59.00 (4.31折)
鲜味的秘密 央视新美食人文科学纪录片《鲜味的秘密》同名图书。你将学会通过自己搭配食材获得鲜味的秘诀，扫码可查看高清视频。
什么是鲜？哪些食材能带来鲜？什么样的食材搭配能够引爆鲜？本书将为你一一解答。 这本书是鲜味领域的生动教科书，记录了人类探寻鲜味的历程，带你探寻令人垂涎三尺的鲜味秘密。书中既有家常美味小鸡炖蘑菇，也有奢华美味至尊鱼子酱，在刺激味蕾的同时，也带你了解当地人文，充满趣味性与科普性。通过此书，你将学会通过自己搭配食材获得鲜味的秘诀。
¥25.00定价：¥58.00 (4.32折)
壹力文库·洋眼看中国：燕京食谱 “食痴”奥野信太郎 携 《燕京食谱》 奉上民国时期古都北京*经典的四季菜单
美食与美酒是奥野先生对物质享受*的追求 食痴 奥野信太郎 携 《燕京食谱》 奉上民国时期古都北京*经典的四季菜单 虽吃不到 看看也好 在北京，来留学的他如同老鼠掉进了米缸： 我也不知道是来读书还是来吃美食的 他出入豪华酒楼， 吃过北京 八大楼 *档的酒宴，尝过东来顺*正宗的涮羊肉 他钻进小巷子寻觅市井风味， 寒冬的一碗热元宵，夏日的一扎酸梅汤，当即身心俱舒坦 他跟着达官显贵蹭吃蹭喝， 海参、炒面、烙饼等看似普通的菜肴经私家大厨妙手惊艳绝伦 他也夸赞自己家的厨子， 蘸着酱菜喝荷叶粥，就着雪里蕻吃汤泡饭，是偷偷珍藏的小乐惠 在东京，他想念旧时的味道，以及与味道互相纠缠的情感 儿时小贩摊上的什锦甜凉粉，祭祀活动中的葡萄饼 再也寻不回纯正风味的
¥21.40定价：¥49.80 (4.3折) 电子书：¥23.99
影响中国菜的那些人 鄢赪（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
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