
山的味道海的味道 文史作家陈杰继再度开启寻味之旅,探寻日本美食之都冲绳与北海道 讲述历史、文学、艺术与美食之间的联系
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人 裹着北海道风雪的拉面热气缭绕 呈现来自山海馈赠的和风美食 文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》后 再读开启寻味之旅 探寻日本美食之都冲绳与北海道 讲述历史、文学、艺术与美食千丝万缕的联系 世间味道千千万万 唯有灵魂独一无二 插画家周旭手绘美食图鉴
¥42.30定价:¥49.80 (8.5折)

风味岭南 《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作,陈晓卿 罗韬 周松芳联袂推荐 从大排档到米其林的田野实录,一部粤菜“风味人
文化深度与学术权威并存,破解粤菜千年基因密码 :从《诗经》《齐民要术》到《随园食单》,从古籍文献中打捞岭南饮食文明源头,破解粤菜千年基因密码。 四重维度全景扫描,从市井烟火到豪华盛宴 :全书以 岭南食话 岭南家常 街头风味 岭南豪宴 四大板块,构建起立体化的粤菜版图,是了解岭南饮食的 百科全书 。 跨学科融合的独特视角,美食、人文与科学的深度对话: 书中将分子美食学与古籍考据并置,用现代物流冷链技术解构 生猛传统 ,充分展现了饮食文化如何在 守正创新 中寻找平衡。 装帧精美、图文并茂,尽享岭南美食盛宴,一封写给岭南胃的 情书 : 全书收录多幅高清名菜大图,视觉化资料让读者在文字与图片中穿越千年食事,更让岭南游子读来回味无穷。
¥57.80定价:¥68.00 (8.5折)

《古人吃饭那些事儿》德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪作品 了解古人的饮食 这一本书就够了 42个专题 讲透古人吃饭那些事儿
古人的饮食生活居然是这样的 古人初一天只吃两顿饭 秦汉时期,一日两餐比较普遍。后来随着人们生活水平的提高,三餐制才逐渐流行,至两宋 时期,三餐制已经基本普及。宋朝开始的一日三餐,折射出的是宋朝货真价实的繁荣,因为只有百姓富裕了,才真正吃得起一日三餐。 古代 也流行 下午茶 到了唐宋,喝茶便成了一件讲究事儿,随着制茶技术的提高,直接取用鲜叶煮饮开始流行,茶升级成了独立的饮料,不仅配果喝,还出现了很多一同食用的点心。 唐代的饮料都有什么 在隋唐之前,人们可选的饮料并不多,除了茶,多的便是用谷物发酵成的浆子,而到隋之后,饮料的世界就像被打开一扇新的大门。被作为草药发现,又当作饮料流行起来的饮品不单有茶,以同样路数登上饮料席位的还有很多。五色饮、五香饮、四时杂饮在这时纷纷面世
¥38.30定价:¥45.00 (8.52折) 电子书:¥15.99

鮨寿司职人事典 鱼贝类处理手法完全公开,风靡日料店的74种鱼贝寿司及160余道日料
¥125.80定价:¥148.00 (8.5折)

半岛:食与自然(自然感悟) 左手山,右手海,一部既有人间烟火气又诗意盎然的自然观察笔记。
*本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观 *笔触细致、温情幽默,诗性随意而富含禅意 *从三餐饮食和山水游行中,寻见生活的真谛
¥62.70定价:¥66.00 (9.5折)

谷食中国:中华小吃糕点主食探源·炸食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥66.30定价:¥78.00 (8.5折)

1. 本书以小见大,通过家族发展窥见民族企业发展,以及临沂当地的历史变迁,极具人文价值。 2. 美食图片精美,书中包含秋香代表产品的制作工艺与配料,是一本不可多得的美食图书。 3. 24首二十四节气诗文采斐然。 4. 装帧优良,锁线精装,封面烫金,适合收藏。
¥78.00定价:¥78.00

食物小传-糖 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 糖》 ★ 短小精悍的糖文化史 ,带你轻松了解糖的神奇世界! ★ 食物和烹饪历史教师 安德鲁 F. 史密斯倾囊之作 ,探讨了糖丰富而迷人的历史,以及它背后不为人知的商业和健康机密。 ★各种各样的甜食、糖果、饮料
¥50.80定价:¥59.80 (8.5折)

本书是 舟山饮食文化小品集,对儿时故乡味道的深情凝望 。装帧精美,插图诱人,文字雅丽,这是一本有 味道 的书。 土生土长的舟山老饕、离岛多年的舟山游子、被舟山味道征服的新舟山人 希望都能从此书中找到熟悉的舟山味道。
¥47.60定价:¥56.00 (8.5折)

美食的世界有山川四季、人世百态,能跨越语言和文化的藩篱。 在中国, 吃了吗? 是比 我爱你 更贴心的问候 有个 德国银 在东北吃嗨了 写下这本《吃了吗?》 ? 内容包含但不仅限于: ? 到中国的第一餐,沈阳寒冬夜晚勇闯 苍蝇馆子 ? 剪刀在烧烤店的作用 ? 呱呱叫的虾? ? 变质开心果 事件 ? 沈阳荒地里长出来的德国餐厅 ? 论烤地瓜和东北冬天的适配性
¥67.20定价:¥79.00 (8.51折)

¥67.20定价:¥79.00 (8.51折)

《甬上乡味》一书将来自田野山间、江河湖海、普通的乡村,或来自寻常百姓家灶台的乡味故事及做法集合书写,不但丰富了宁波饮食文化的内容和体系,也构成了宁波作为历史文化名城所独有的特色文化景现;展示了宁波人的爱乡之情和勤劳品性,体现了宁波人民的创新活力和创造热情,辉映着宁波秀美的自然景观、独特的风土人情,传递着宁波城里乡下独特的民俗风尚、文化活力。本书让广大社会民众感受宁波特有的乡情韵味和生活情趣,体悟宁波传统饮食文化的博大精深,唤醒民众舌尖上的文化之魂,让 甬上乡味 香飘万里,口口相传,世代相传。
¥55.30定价:¥65.00 (8.51折)

潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用,能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用,为潮州菜的传承和发扬贡献力量。
¥122.20定价:¥188.00 (6.5折)

在中国饮食民俗的每一层面之内,食物又被有区别地用来表现互动中所包含的精微的社会差别。 吃,已经成为我们 感知世界、把握世界的一种基本方式 。中国人用食物来关联族群、文化变迁、历法与家庭事务,以及社会交往。 没有一样商业交易不在宴会中完成。没有一次家庭拜访不在佳肴中进行。没有一次宗教大事不在合乎礼仪的特定食物供奉中举办。关于何种食物恰好合乎何种境况,或关于人们如何应对经济或文化环境的变化来操办和改变习俗礼节,这些资料几乎无法从中国不同地区一一得到。 本书站在生活层面来理解和阐释饮食文化,从具体的饮食现象出发,探寻饮食文化发展的必然趋势。与同类著述相比,就饮食说饮食,视野更为开阔,将触角延伸至饮食行为的传统依据、环境、条件和口腔叙事。
¥66.00定价:¥66.00

¥103.60定价:¥148.00 (7折)

《广东食语》不仅是一部饮食文化著作,更是一次穿越时空的味蕾之旅。从海鲜到点心,从腊味到鱼生,每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。展卷阅读,读者将收获到美味与文化的双重盛宴。 书中的焦点不止于菜,更在于人。民国社会名流对饮食的 大众点评 ,不仅是珍贵、详实的一手资料,更像是一把把钥匙,开启时光之门,从饮食中见出百年前文人的精神面貌和社会风尚,同时也为阅读增加了许多趣味性。 作者长期从事民国饮食文化史的研究,以更为宏阔的视角审视粤菜文化与发展,呈现给读者的不仅是一部关于粤菜的书,更是一部关于民国饮食文化史,在阅读中可以真切感受到作者的研究功力。
¥40.80定价:¥48.00 (8.5折)

老家味道 :河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 * 图文并茂,情感真挚,且配有美食制作的详细步骤 * 美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * 美食可以提高我们的生活质量,缓解生活的压力
¥50.80定价:¥59.80 (8.5折) 电子书:¥29.00

丝绸之路上的葡萄酒 ?葡萄酒,悠久东西方交流史的特殊见证, 东西交流视角下的葡萄酒
★由葡萄酒引出的一场东西方文明对话 本书以 葡萄酒 为中心,从文化传播的角度讨论东西方交流视野下各类酒及相关问题,并利用独特的历史视角和比较方法,梳理了大量海内外史料中散杂的葡萄酒文化知识,从中找到东西方之间的文化连接,使本书不仅仅局限于葡萄酒、局限于酒,而是宏大的跨学科的文化交流史叙述。 ★旁征博引创新论证葡萄酒的历史疑迷 作者在葡萄酒领域专职研究十数年,多年来在海内外史料中深入挖掘,积累了全面且丰富的葡萄酒史料。本书首次从中国典籍史料出发,论证了张骞不可能带回葡萄的历史疑迷,破除了关于葡萄酒的种种迷思,旁征博引,言之有据,且配以东西方大量精美图片,图文并茂,极为丰富。 ★获海内外多位知名专家学者认可作荐 本书荣获第30届世界美食美酒图书大奖赛特别大奖,内容得到了美国宾州大学博物馆
¥84.50定价:¥130.00 (6.5折)

餐桌有礼 :如何成为餐桌上的礼仪达人 学习礼仪,从餐桌开始; 传承礼仪,从娃娃开始。餐桌礼节是我国的优良传统文化,学习礼仪,做一个有涵养、有素质的中国人
¥99.00定价:¥100.00 (9.9折)

谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥67.20定价:¥79.00 (8.51折)

海外中国研究·饮食的怀旧:上海的地域饮食文化与城市体验 西方世界研究中国饮食文化的大成之作。从晚清到当代,穿越上海美食地图,探寻饮食如何塑造中国人的记忆与身份认同
西方世界研究中国饮食文化的大成之作。作者采访上海各大 老字号 餐馆,从百余年的一饮一食间,不仅直观展现了餐桌上的中国史,更揭示了中国人饮食文化的历史深度与情感纽带。
¥93.10定价:¥98.00 (9.5折) 电子书:¥32.66

真实的美好,是从泥土里生长出来的。 二十个温暖有力的故事,灵动温馨的手绘插图,在阅读中治愈心灵,重新发现人与食物联接的能量。 二十道简单的治愈系美味,在简单的慢节奏中体会朴素清甜的味道。 二十种拥抱自然与生活的方式,为大脑与心灵注氧 《糙米 布衣 野花:我和食物的故事》记录的是二十种生活的选择。每一个人,都能够有重新出发的勇气,找到自己的第二故乡。
¥66.30定价:¥78.00 (8.5折)

你的心事,食物都知道 四季轮转,唯爱不变。50篇关于食物的心灵小记,50道蔬食料理食谱,带你发现食物中蕴藏的生命力量。随书附赠有声书。
《你的心事,食物都知道》展现了一种人与自然和谐共处的生活哲学。 书中通过食物探索人与大自然的关系,传达了一种慢生活的理念。书中的食物不仅是营养的来源,更是情感和故事的载体。每一种食物都蕴含着作者的心血和对生活的热爱,而为每道食谱精心绘制的插画则为这份热爱增添了生动的色彩。 食物是作者与自然对话的媒介,书中强调了在安静的状态下,用心聆听食物的重要性。食物不仅仅是物质的存在,它们能够反映出人类内心的模样,是心灵与自然沟通的桥梁。 书中的每一道食谱都伴随着详细的图文教程,使读者能够轻松地在家中复现这些美味的蔬食料理。 总的来说,《你的心事,食物都知道》是一本能够启发人们对生活、食物和自然深刻思考的书籍。它不仅提供了实用的食谱,还传递了一种简单、自然、充满爱的生活方式。无论是
¥66.30定价:¥78.00 (8.5折)

相关视频总播放量超 8 亿 百度动态话题阅读量近 6 亿 11 个省 55 种特色早餐,以飨天南海北的美食客 每篇附二维码,扫描后即可打卡祖国各地的美味早餐, 畅游烟火气十足的小康人间 这里一本关于美食的书 书里藏有一个美食的世界,读者可浅尝、可神交、可遨游,可足不出户便畅游千城,品味来自全国各地的特色早餐。 这是一本关于文化的书 书中描绘了一个充满烟火气的人间,读者感受到的不只是人情的温暖,还有对匠人精神的追求、对传统文化的坚守与传承。 这是一本关于美的书 内容美 精选近200幅精美插画,配合或温情、或谐趣的美食故事,图文并茂,相得益彰,字里行间流溢着温润的人文之美。 形式美 异型16开,方脊精装,高品质纸张,全彩印刷,细节丰富,精致优雅,极具收藏价值。
¥83.60定价:¥88.00 (9.5折)

蔡澜品味2:蔡澜叹名菜经验告诉我,(任何一个国家的名菜,都要在当地吃,才不会走味。若在外地想做得像样一点,至少要从用该地
金庸先生亲笔题写书名,倾情推荐 * 香港TVB王牌美食节目 超200万观众高收视人气 * 携美女苏玉华、Amanda. S 推介粤、港、澳三地**美食 记录濒临失传的粤菜、潮州菜,以及客家菜
¥25.60定价:¥39.80 (6.44折)

长江饮食文化史 本书展现出长江流域饮食所承载的文明基因与生活智慧,是理解中国地域文化与文明多元一体格局的经典力作,为读者提供了一扇领略大江两岸烟火人间的文化之窗。
¥328.00定价:¥328.00

纽约餐桌:美食城市的缔造者 回味无穷, 0糖0卡! 纽约餐饮界幕后 大都会中的50个美味之梦 当当团购电话 4001066666转6
被誉为 年度发明 的牛角甜甜圈如何诞生? 中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜? 寿司之神 的弟子为何与比萨店老板一拍即合? 餐厅夜班经理挑选当晚座上客有哪些讲究? 监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么? 我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。 我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。 只要我还能自己亲手烤点心,我的人生就都是好日子。 人人都说,如果纽约所有墨西哥人都回老家了,那这个城市的食品行业也就消失了。 厨师既没钱,也没社交,除了工作没有任何生活。 当时我可是热厨流水线上的女厨师。 我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了! 一周吃一次特级牛肉,也比每隔一天就吃一回次等货要强
¥83.60定价:¥88.00 (9.5折)

走进本草博物世界--汤茶本草:靓汤与凉茶里的本草文化 国家“非遗”炮制项目传承人细解广东汤茶文化,男女老幼及四季养生汤、茶来源、功效、制作与食用注意事项
1.以煲汤与凉茶为对象,结合《本草纲目》等本草记载,将春夏秋冬、男女老幼适宜汤品与凉茶常用中药的本草博物知识进行分解,普及中医药文化知识。 2.图文并茂,讲述深入浅出,趣味性强;3.内容涉及具体汤茶本草的来源、典故、保健常识、配料、功效、食用方法与注意事项,引经据典,很有参考价值4.编排上分为汤、茶两大部分,并按照春夏秋冬及男女老幼划分,根据不同的时令特色和人群需求介绍适宜的滋补汤茶,养生于日常,养生于无形5.对于汤茶食材的特色功效用三字歌诀概括,易学易用。
¥33.80定价:¥39.80 (8.5折)

食道世风四讲:谈吃与耳餐 旧京美食的“吃主儿”,饮食掌故的“活文献”
从美食体验,到掌故传说,再到佳肴品鉴,信手拈来妙趣横生; 从日常饮食,到食摊名馆,再到清宫御膳,娓娓道来耳目一新。
¥45.60定价:¥48.00 (9.5折)

发酵有点意思:漫画川味,笑到开胃 大豆,青菜,高粱……万物皆可发酵。在细菌、酵母、霉菌的狂欢中,在时间的演绎中,揭开发酵的神秘面纱,领略舌尖上的四川美味。
这本发酵有点意思是漫画形式的科普书,文风幽默风趣,阅读轻松的同时还能够收获不少干货。
¥57.80定价:¥68.00 (8.5折)

《发酵有点意思:漫画川味,笑到开胃2》参考市面上畅销书元素,加入了大量插画,摒弃了传统科普图书的一本正经,诙谐可爱,有欢笑的同时深深感受到发酵化腐朽为神奇的力量。
¥57.80定价:¥68.00 (8.5折)

¥74.10定价:¥78.00 (9.5折)

¥50.80定价:¥59.80 (8.5折)

¥83.60定价:¥88.00 (9.5折)

黄油 : 一部丰富的历史 一本获得“费雪奖”头奖作品的书。讲述了一种古老油脂的前世今生,如何征服人类的味蕾而贇享全球,又是怎样挑起自然与人造之争的?
一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。 一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中*常见的食材,有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演进,推动着美食文化的全球汇聚。 一本书了解关于黄油的所有:读懂黄油的历史、各地黄油文化,精通黄油的使用,甚至自制黄油。 作者伊莱恩 科斯罗瓦(Elaine Khosrova),是食品历史和美食文化独立作家,食品和营养学士,作品曾获 对开本金奖 。 写作风格轻松诙谐,既有严肃的美食科学,也有猎奇的美食文化。
¥44.10定价:¥49.00 (9折) 电子书:¥23.99

舌尖上的中国味道:中国名菜的故事 赵红瑾 编著 华夏出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最经典的食物来自传承,最诱人的风味来自家乡。 遇见美食,嗅觉与味觉齐发并奏,嗅觉会记下香气,而味觉能记下甘苦。美食缭绕的香气会让人遥想起从前,而它的味道会则让人沉迷于当下。它隐匿着私密的嗜好、故乡的情怀,甚或人生百味。每一种美味都饱含感情。当各种食材带着地气、带着雨露的滋养,佐以五味,上你的餐桌,绽放在你舌尖,就深深种下了一种美好的记忆。有时候,这份美好,足以抚慰平生。有时候,这份美好,恰是人生向前的动力。
¥11.00定价:¥39.37 (2.8折)
![奶酪原来是这么回事儿 [法]特里斯坦·西卡尔 中信出版集团,中信出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
奶酪原来是这么回事儿 [法]特里斯坦·西卡尔 中信出版集团,中信出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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普洱茶文化大观 黄桂枢 编著 云南民族出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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寻味 舌尖上的世界 搜狐吃货自媒体联盟 北京时代华文书局【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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雅舍谈吃 梁实秋经典作品集 梁实秋 著 北方文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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百年川菜传奇 向东 著 江西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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问茶 秦燕春 著 山东画报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
且让我们的眼眸、鼻翼、口吻与心情一起联袂上路,循着茶香,走问天涯,地头海角处,青青华盖那满枝头的春深,便是不老无忧,远离造化污染、沉沉稳稳一株茶了。
¥5.00定价:¥37.37 (1.34折)

老饕论吃-何新谈美食 何新 著 万卷出版【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
大凡一个资深的“吃货”,都有着不俗的智慧和情趣,从古至今,中国便盛产这样的“吃货”,如袁牧,如蔡澜……在这些“吃货”的文字中,我们读到的不仅仅是一种文化,更多的是一种生活态度和人生况味。 作者何新,学者、历史学家、国际知名政论家和战略问题专家,也是当今资深美食家,遍尝世间美食,经历人生百味。纵横捭阖之余,唯留吃货趣味,著此书,讲述了人生不同阶段、不同境遇之下对美食的点滴记忆:从儿时的猪油饭,到那些消逝的市井美食;从食材趣谈,到美食典故;从饮食杂论,到饮食养生……以轻松的笔触,探寻世间最温情的吃事。有趣!有味!这不仅是以为老饕的美食记忆,更是一位智者的生活艺术! 俗谚云“人生在世,吃穿二字”,但吃穿无非是解决温饱之计。温饱之上而有嗜好,嗜好之上而有雅好。 《礼记》云:
¥50.00定价:¥107.00 (4.68折)

中西饮食文化比较 杜莉 等著 四川科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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粤点诗集八十首 何世晃 著 广东高等教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国饮食娱乐史 瞿明安,秦莹 著, 赵荣光 编 上海古籍出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国饮食娱乐史》将中国历史上丰富多彩的饮食文化与娱乐文化有机地结合在一起,运用丰富的史料加以叙述。作者瞿明安、秦莹从中国的先秦时期开始,一直讲到当代中国,纵向展开论述;并通过中外饮食娱乐文化的对比,横向加以论述,内容丰富全面,图文并茂,将中国自古至今饮食娱乐文化的发展脉络梳理得十分清晰。
¥58.00定价:¥123.00 (4.72折)

红袍蝎子糖 李碧华 著 花城出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
李碧华究竟是怎样一个人呢?她虽然拒绝拍照,难得接受采访,却亲笔写下长达数十行的“李碧华档案”,比如:喜爱的饮品是:饮恨。身体特征是:头角峥嵘。外貌特征是:充满内在美。性格是:忠肝义胆,好逸恶劳。经常阅读的杂志是:银行存款。最想旅游的地方是:暗恋者的心。……慢着,别上了她的当,因为这“档案”的结语却是:上述愿望均成泡影。
¥31.00定价:¥69.00 (4.5折)

食学概论 刘广伟 张振楣 华夏出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食学是研究人与食物之间相互关系的学科,研究内容跨自然科学与社会科学两大领域,是一门综合性的学科,也是还未形成完整体系的学科。食学有微观与宏观两个学术维度,它既研究人体与食物之间吸取营养和能量转换的微观过程,又研究人类食行为与地球生态之间互动的宏观过程。它的研究内容包含食物资源与食物生产环节、摄食行为、相关的社会治理结构、道德观念等,涉及医药学、营养学、生物学、环境科学等自然科学,也涉及历史学、美学、法学、社会学、法学等人文社会科学领域。食学关注“人的健康”与“地球的健康”两大有关人类未来的重大命题。
¥11.00定价:¥49.37 (2.23折)
![献给生活中的每一场小聚会 [美]内森·威廉斯 著,黄渭然 译 南海出版公司【正版】](images/model/guan/url_none.png)
献给生活中的每一场小聚会 [美]内森·威廉斯 著,黄渭然 译 南海出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“全球知名的生活方式季刊”——《KINFOLK》的主编倾力打造发现简单的美好和分享的快乐简单自然的生活,是与家人朋友在餐桌上共享的惬意时光
¥37.00定价:¥103.37 (3.58折)

大米的盛宴 尼莎·卡托纳 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国酒史 王赛时 山东大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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回到餐桌,回到生活 蔡颖卿 著 北京时代华文书局【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :大众读者、文学爱好者 ☆诚品喜爱的作家——说话之道看蔡康永,生活之道品蔡颖卿。蔡颖卿是诚品书店喜爱的生活美学家、书作家。举办的每一场分享活动都座无虚席。出版了十几本图书,本本,销售达百万册,堪比蔡康永。 ☆“生活美学”代言人——已出版多部“生活美学”书《用细节把日子过成诗》《唯爱与美食不可辜负》《我想学会生活》《家与美好生活》等;千万级公众号十点读书多次力荐。用心生活的理念深入人心,是名副其实的生活家。 本书是蔡颖卿 “生活美学”代表作,通过亲手照顾的一餐一饭,重建稳定的生活秩序。 ☆豆瓣评分高,读者口碑好——喜欢蔡颖卿的读者说:“我花很多的时间去读蔡颖卿,又花很多的时间把她的书分享给朋友们,并非因为她多么高明,而是因为她的观念和生活好正常,简直太正
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)

吃素养生:舌尖上的素食珍味 宋瑞,田静茹 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书为食肉一族健康状况欠佳人士、素食爱好者撰写,按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类全面介绍了素食食材,涉及各种食材的营养价值、食用宜忌、烹饪方法;提供了营养主食、凉菜、热菜、美味汤品、甜品点心等近百种美食食谱。
¥10.00定价:¥41.37 (2.42折)

蔡澜美食地图 蔡澜 著 广东旅游出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃的艺术 刘枋 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国百姓向来是民以食为天,苏东坡有《东坡食谱》袁枚有《随园食单》,足可见吃不仅仅是学问,也是艺术。本书是刘枋女士积多年的厨艺,以散文笔法写就的食谱。举凡山珍海错、青菜萝卜,皆可成文;可观可赏之鲜花,亦可入菜。文中还多忆及幼时在大陆生活的情趣,也谈及诸如陈之藩的夫人陈王节如女士做的炸酱面吃之类的趣事。 刘枋的文笔向以流畅生动见长,而且用词用句,又有一种熟极而流的功力。谈吃,似乎可以用不着太费周章找词汇钻典故,反正绿的青菜、红的萝卜,配上麻油、酱油,醋就是了。可是不然,刘枋写得另有一番情致,说得通俗一点,她写得很有『学问』所以既有欣赏文章的价值,更有美味的传神,真可谓一篇文章真成了一盘色香味俱佳的菜,令人馋涎欲滴。 ——《新生报·家庭
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饮食文化:欧洲饮食文化史--从石器时代至今的营养史 (德)希施费尔德 著,吴裕康 译 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酸甜苦辣咸 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
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蔬食斋随笔 聂凤乔 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴,而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来只有类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白,第四种是既非主料,又非配料,更非调味料,却又非有不可的那一批原料,例如色素、酵母、芡粉、油脂等,简言之构成美馔佳肴的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。 ——凤乔
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中国饮食文化史 王学泰 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃的艺术 刘枋 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国百姓向来是民以食为天,苏东坡有《东坡食谱》袁枚有《随园食单》,足可见吃不仅仅是学问,也是艺术。本书是刘枋女士积多年的厨艺,以散文笔法写就的食谱。举凡山珍海错、青菜萝卜,皆可成文;可观可赏之鲜花,亦可入菜。文中还多忆及幼时在大陆生活的情趣,也谈及诸如陈之藩的夫人陈王节如女士做的炸酱面吃之类的趣事。 刘枋的文笔向以流畅生动见长,而且用词用句,又有一种熟极而流的功力。谈吃,似乎可以用不着太费周章找词汇钻典故,反正绿的青菜、红的萝卜,配上麻油、酱油,醋就是了。可是不然,刘枋写得另有一番情致,说得通俗一点,她写得很有『学问』所以既有欣赏文章的价值,更有美味的传神,真可谓一篇文章真成了一盘色香味俱佳的菜,令人馋涎欲滴。 ——《新生报·家庭
¥8.00定价:¥37.37 (2.15折)