《古人吃饭那些事儿》德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪作品 了解古人的饮食 这一本书就够了 42个专题 讲透古人吃饭那些事儿
古人的饮食生活居然是这样的 古人初一天只吃两顿饭 秦汉时期，一日两餐比较普遍。后来随着人们生活水平的提高，三餐制才逐渐流行，至两宋 时期，三餐制已经基本普及。宋朝开始的一日三餐，折射出的是宋朝货真价实的繁荣，因为只有百姓富裕了，才真正吃得起一日三餐。 古代 也流行 下午茶 到了唐宋，喝茶便成了一件讲究事儿，随着制茶技术的提高，直接取用鲜叶煮饮开始流行，茶升级成了独立的饮料，不仅配果喝，还出现了很多一同食用的点心。 唐代的饮料都有什么 在隋唐之前，人们可选的饮料并不多，除了茶，多的便是用谷物发酵成的浆子，而到隋之后，饮料的世界就像被打开一扇新的大门。被作为草药发现，又当作饮料流行起来的饮品不单有茶，以同样路数登上饮料席位的还有很多。五色饮、五香饮、四时杂饮在这时纷纷面世
¥38.30定价：¥45.00 (8.52折) 电子书：¥15.99
鮨寿司职人事典 鱼贝类处理手法完全公开，风靡日料店的74种鱼贝寿司及160余道日料
¥125.80定价：¥148.00 (8.5折)
半岛：食与自然(自然感悟) 左手山，右手海，一部既有人间烟火气又诗意盎然的自然观察笔记。
*本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观 *笔触细致、温情幽默，诗性随意而富含禅意 *从三餐饮食和山水游行中，寻见生活的真谛
¥62.70定价：¥66.00 (9.5折)
谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷 40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥66.30定价：¥78.00 (8.5折)
食物小传-糖 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年
食物小传 系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀 这是一套杰出的 食物系列丛书 。 《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录，充满异国情调，色彩缤纷，堪比一场环球旅行 配有极具特色的插图，是一本适合快速阅读的小读物。 《芝加哥论坛报》 《食物小传 - 糖》 ★ 短小精悍的糖文化史 ，带你轻松了解糖的神奇世界！ ★ 食物和烹饪历史教师 安德鲁 F. 史密斯倾囊之作 ，探讨了糖丰富而迷人的历史，以及它背后不为人知的商业和健康机密。 ★各种各样的甜食、糖果、饮料
¥50.80定价：¥59.80 (8.5折)
本书是 舟山饮食文化小品集，对儿时故乡味道的深情凝望 。装帧精美，插图诱人，文字雅丽，这是一本有 味道 的书。 土生土长的舟山老饕、离岛多年的舟山游子、被舟山味道征服的新舟山人 希望都能从此书中找到熟悉的舟山味道。
¥47.60定价：¥56.00 (8.5折)
¥67.20定价：¥79.00 (8.51折)
美食的世界有山川四季、人世百态，能跨越语言和文化的藩篱。 在中国， 吃了吗？ 是比 我爱你 更贴心的问候 有个 德国银 在东北吃嗨了 写下这本《吃了吗？》 ? 内容包含但不仅限于： ? 到中国的第一餐，沈阳寒冬夜晚勇闯 苍蝇馆子 ? 剪刀在烧烤店的作用 ? 呱呱叫的虾？ ? 变质开心果 事件 ? 沈阳荒地里长出来的德国餐厅 ? 论烤地瓜和东北冬天的适配性
¥67.20定价：¥79.00 (8.51折)
潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用，能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用，为潮州菜的传承和发扬贡献力量。
¥124.10定价：¥188.00 (6.61折) 电子书：¥150.40
¥106.60定价：¥148.00 (7.21折)
在中国饮食民俗的每一层面之内，食物又被有区别地用来表现互动中所包含的精微的社会差别。 吃，已经成为我们 感知世界、把握世界的一种基本方式 。中国人用食物来关联族群、文化变迁、历法与家庭事务，以及社会交往。 没有一样商业交易不在宴会中完成。没有一次家庭拜访不在佳肴中进行。没有一次宗教大事不在合乎礼仪的特定食物供奉中举办。关于何种食物恰好合乎何种境况，或关于人们如何应对经济或文化环境的变化来操办和改变习俗礼节，这些资料几乎无法从中国不同地区一一得到。 本书站在生活层面来理解和阐释饮食文化，从具体的饮食现象出发，探寻饮食文化发展的必然趋势。与同类著述相比，就饮食说饮食，视野更为开阔，将触角延伸至饮食行为的传统依据、环境、条件和口腔叙事。
¥66.00定价：¥66.00
《广东食语》不仅是一部饮食文化著作，更是一次穿越时空的味蕾之旅。从海鲜到点心，从腊味到鱼生，每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。展卷阅读，读者将收获到美味与文化的双重盛宴。 书中的焦点不止于菜，更在于人。民国社会名流对饮食的 大众点评 ，不仅是珍贵、详实的一手资料，更像是一把把钥匙，开启时光之门，从饮食中见出百年前文人的精神面貌和社会风尚，同时也为阅读增加了许多趣味性。 作者长期从事民国饮食文化史的研究，以更为宏阔的视角审视粤菜文化与发展，呈现给读者的不仅是一部关于粤菜的书，更是一部关于民国饮食文化史，在阅读中可以真切感受到作者的研究功力。
¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)
老家味道 ：河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 * 图文并茂，情感真挚，且配有美食制作的详细步骤 * 美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * 美食可以提高我们的生活质量，缓解生活的压力
¥50.80定价：¥59.80 (8.5折) 电子书：¥29.00
餐桌有礼 ：如何成为餐桌上的礼仪达人 学习礼仪，从餐桌开始； 传承礼仪，从娃娃开始。餐桌礼节是我国的优良传统文化，学习礼仪，做一个有涵养、有素质的中国人
¥100.00定价：¥100.00
丝绸之路上的葡萄酒 ?葡萄酒，悠久东西方交流史的特殊见证， 东西交流视角下的葡萄酒
★由葡萄酒引出的一场东西方文明对话 本书以 葡萄酒 为中心，从文化传播的角度讨论东西方交流视野下各类酒及相关问题，并利用独特的历史视角和比较方法，梳理了大量海内外史料中散杂的葡萄酒文化知识，从中找到东西方之间的文化连接，使本书不仅仅局限于葡萄酒、局限于酒，而是宏大的跨学科的文化交流史叙述。 ★旁征博引创新论证葡萄酒的历史疑迷 作者在葡萄酒领域专职研究十数年，多年来在海内外史料中深入挖掘，积累了全面且丰富的葡萄酒史料。本书首次从中国典籍史料出发，论证了张骞不可能带回葡萄的历史疑迷，破除了关于葡萄酒的种种迷思，旁征博引，言之有据，且配以东西方大量精美图片，图文并茂，极为丰富。 ★获海内外多位知名专家学者认可作荐 本书荣获第30届世界美食美酒图书大奖赛特别大奖，内容得到了美国宾州大学博物馆
¥78.00定价：¥130.00 (6折)
谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷 40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史
¥67.20定价：¥79.00 (8.51折)
海外中国研究·饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验 西方世界研究中国饮食文化的大成之作。从晚清到当代，穿越上海美食地图，探寻饮食如何塑造中国人的记忆与身份认同
西方世界研究中国饮食文化的大成之作。作者采访上海各大 老字号 餐馆，从百余年的一饮一食间，不仅直观展现了餐桌上的中国史，更揭示了中国人饮食文化的历史深度与情感纽带。
¥93.10定价：¥98.00 (9.5折) 电子书：¥32.66
你的心事，食物都知道 四季轮转，唯爱不变。50篇关于食物的心灵小记，50道蔬食料理食谱，带你发现食物中蕴藏的生命力量。随书附赠有声书。
《你的心事，食物都知道》展现了一种人与自然和谐共处的生活哲学。 书中通过食物探索人与大自然的关系，传达了一种慢生活的理念。书中的食物不仅是营养的来源，更是情感和故事的载体。每一种食物都蕴含着作者的心血和对生活的热爱，而为每道食谱精心绘制的插画则为这份热爱增添了生动的色彩。 食物是作者与自然对话的媒介，书中强调了在安静的状态下，用心聆听食物的重要性。食物不仅仅是物质的存在，它们能够反映出人类内心的模样，是心灵与自然沟通的桥梁。 书中的每一道食谱都伴随着详细的图文教程，使读者能够轻松地在家中复现这些美味的蔬食料理。 总的来说，《你的心事，食物都知道》是一本能够启发人们对生活、食物和自然深刻思考的书籍。它不仅提供了实用的食谱，还传递了一种简单、自然、充满爱的生活方式。无论是
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真实的美好，是从泥土里生长出来的。 二十个温暖有力的故事，灵动温馨的手绘插图，在阅读中治愈心灵，重新发现人与食物联接的能量。 二十道简单的治愈系美味，在简单的慢节奏中体会朴素清甜的味道。 二十种拥抱自然与生活的方式，为大脑与心灵注氧 《糙米 布衣 野花：我和食物的故事》记录的是二十种生活的选择。每一个人，都能够有重新出发的勇气，找到自己的第二故乡。
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相关视频总播放量超 8 亿 百度动态话题阅读量近 6 亿 11 个省 55 种特色早餐，以飨天南海北的美食客 每篇附二维码，扫描后即可打卡祖国各地的美味早餐， 畅游烟火气十足的小康人间 这里一本关于美食的书 书里藏有一个美食的世界，读者可浅尝、可神交、可遨游，可足不出户便畅游千城，品味来自全国各地的特色早餐。 这是一本关于文化的书 书中描绘了一个充满烟火气的人间，读者感受到的不只是人情的温暖，还有对匠人精神的追求、对传统文化的坚守与传承。 这是一本关于美的书 内容美 精选近200幅精美插画，配合或温情、或谐趣的美食故事，图文并茂，相得益彰，字里行间流溢着温润的人文之美。 形式美 异型16开，方脊精装，高品质纸张，全彩印刷，细节丰富，精致优雅，极具收藏价值。
¥83.60定价：¥88.00 (9.5折)
蔡澜品味2：蔡澜叹名菜经验告诉我，(任何一个国家的名菜，都要在当地吃，才不会走味。若在外地想做得像样一点，至少要从用该地
金庸先生亲笔题写书名，倾情推荐 * 香港TVB王牌美食节目 超200万观众高收视人气 * 携美女苏玉华、Amanda. S 推介粤、港、澳三地**美食 记录濒临失传的粤菜、潮州菜，以及客家菜
¥25.60定价：¥39.80 (6.44折)
长江饮食文化史 本书展现出长江流域饮食所承载的文明基因与生活智慧，是理解中国地域文化与文明多元一体格局的经典力作，为读者提供了一扇领略大江两岸烟火人间的文化之窗。
¥200.00定价：¥328.00 (6.1折)
纽约餐桌：美食城市的缔造者 回味无穷, 0糖0卡！ 纽约餐饮界幕后 大都会中的50个美味之梦 当当团购电话 4001066666转6
被誉为 年度发明 的牛角甜甜圈如何诞生？ 中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜？ 寿司之神 的弟子为何与比萨店老板一拍即合？ 餐厅夜班经理挑选当晚座上客有哪些讲究？ 监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么？ 我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。 我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。 只要我还能自己亲手烤点心，我的人生就都是好日子。 人人都说，如果纽约所有墨西哥人都回老家了，那这个城市的食品行业也就消失了。 厨师既没钱，也没社交，除了工作没有任何生活。 当时我可是热厨流水线上的女厨师。 我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了！ 一周吃一次特级牛肉，也比每隔一天就吃一回次等货要强
¥83.60定价：¥88.00 (9.5折)
走进本草博物世界--汤茶本草：靓汤与凉茶里的本草文化 国家“非遗”炮制项目传承人细解广东汤茶文化，男女老幼及四季养生汤、茶来源、功效、制作与食用注意事项
1.以煲汤与凉茶为对象，结合《本草纲目》等本草记载，将春夏秋冬、男女老幼适宜汤品与凉茶常用中药的本草博物知识进行分解，普及中医药文化知识。 2.图文并茂，讲述深入浅出，趣味性强；3.内容涉及具体汤茶本草的来源、典故、保健常识、配料、功效、食用方法与注意事项，引经据典，很有参考价值4.编排上分为汤、茶两大部分，并按照春夏秋冬及男女老幼划分，根据不同的时令特色和人群需求介绍适宜的滋补汤茶，养生于日常，养生于无形5.对于汤茶食材的特色功效用三字歌诀概括，易学易用。
¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)
食道世风四讲：谈吃与耳餐 旧京美食的“吃主儿”，饮食掌故的“活文献”
从美食体验，到掌故传说，再到佳肴品鉴，信手拈来妙趣横生； 从日常饮食，到食摊名馆，再到清宫御膳，娓娓道来耳目一新。
¥26.40定价：¥48.00 (5.5折)
发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃 大豆，青菜，高粱……万物皆可发酵。在细菌、酵母、霉菌的狂欢中，在时间的演绎中，揭开发酵的神秘面纱，领略舌尖上的四川美味。
这本发酵有点意思是漫画形式的科普书，文风幽默风趣，阅读轻松的同时还能够收获不少干货。
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《发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃2》参考市面上畅销书元素，加入了大量插画，摒弃了传统科普图书的一本正经，诙谐可爱，有欢笑的同时深深感受到发酵化腐朽为神奇的力量。
¥57.80定价：¥68.00 (8.5折)
¥42.90定价：¥78.00 (5.5折)
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黄油 : 一部丰富的历史 一本获得“费雪奖”头奖作品的书。讲述了一种古老油脂的前世今生，如何征服人类的味蕾而贇享全球，又是怎样挑起自然与人造之争的？
一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。 一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中*常见的食材，有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演进，推动着美食文化的全球汇聚。 一本书了解关于黄油的所有：读懂黄油的历史、各地黄油文化，精通黄油的使用，甚至自制黄油。 作者伊莱恩 科斯罗瓦（Elaine Khosrova），是食品历史和美食文化独立作家，食品和营养学士，作品曾获 对开本金奖 。 写作风格轻松诙谐，既有严肃的美食科学，也有猎奇的美食文化。
¥44.10定价：¥49.00 (9折) 电子书：¥23.99
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上海美食纪行 周芬娜 著 吉林出版集团有限责任公司【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
作者爱阅读，爱旅游，爱美食，爱摄影，于是在这本书里我们看到了上海美食的文化意蕴，看到了上海美食的活色生香。上海美食就这样从时光中走来……
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走向世界的中国文明丛书:豆腐 曾学英 著,邹登顺 编 西南师范大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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记忆的隐味 [日]高山直美,浦睿文化出品,[日]新井一二三,[日]斋 湖南美术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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简单·丰盛·美好 祖宜的中西家常菜 庄祖宜著 “厨房里的人类学家”庄祖宜，84道中西家常菜典藏食谱！图书正版 可开发票，保证正版
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孤独的泡面 食帖番组 编 泡面文化指南书，花式吃法令你味蕾躁动！100碗泡面，100种属于自己的治愈时刻！ 可开发票，保证正版
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中国酒经 朱宝镛,章克昌 上海文化出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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蔡澜美食地图 蔡澜 著 广东旅游出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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便当时间1,2 每日幸福便当、安顿于美好日常！《四季便当》作者吉井忍诚挚！日本饮食文化美食便当物语 图书 可开发票，保证正版
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食帖16:大满足！就爱锅料理 林江 主编 中信出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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一箪食，一瓢饮，四方味好 巴陵 著 清华大学出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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写给牡蛎的情书 (美)费雪 著,韩良忆 译 新星出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
能力情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一《写给牡蛎的情书》呢？当代饮食文学女掌门、世人垂涎的女人，M.F.K.费雪，倾诉舌尖牡蛎的忠诚，一代美国人的饮食观念因她而变。
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蔬食斋随笔别集：大厨物语·野味 聂凤乔 广西师范大学出版社 9787563364657
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高产美食散文家巴陵全新力作 美文与美食，味蕾与想象齐飞，味觉与视觉双重享受。
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舌尖上的中国 中央电视台纪录频道编 光明日报出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》舌尖上的世界:全球经典美食居家烹饪秘籍（配套菜谱国际版，让您足不出户尝遍全球经典美食，幸福感味，倾情上市！） 从没有一部纪录片像它一样 在央视黄金时段播出获得高于电视剧30%的收视率，引发收视狂潮 从没有一部美食片如它一般 不仅受到吃货的热烈追捧，而且影响力从荧屏走向现实，引发蝴蝶效应——“舌尖”域名被抢注、网友创作流行“舌尖体”、各大网站开设“舌尖”专题、相关食品甚至厨具因此…… 现在，本片图文版《舌尖上的中国》隆重推出。它将为您再现“舌尖”全景，让您重新领略历史、现实、人情世故中的美食情怀 这里没有说教、没有噱头、没有人云亦云 有的是属于我们每个人的味道、记忆、情感和家园 是我们无论身在何处都深深依恋的故土之根 有人
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典 法国保罗·博古斯厨艺学院 著;施悦 译 著 中国轻工业出版社 烹饪 饮食文化书籍
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上海老味道 沈嘉禄 著 上海文化出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
这是本美食随笔集。它以平民生活的草根食物为叙述底本，以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆，收入文章78篇，内容涉及老上海的风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点等。文字活色生香，如临其境，如品其味。
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玩味简烹 林贞标 九州出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
学会简烹，让大多数家庭和年轻一族轻松地做出一桌美味，成为一个真正懂得味道的人。 无论从健康的角度，还是对于食物理解的一种返朴归真的回归，简烹势在必行，这本书关于对食物的简烹理念和做法，希望能给对吃有要求的朋友们一些参考。 简烹，不仅仅是烹饪技巧； 简烹，是一种对生活的美好的态度。 好好为自己做饭，好好吃饭， 好好过日子，健康过日子， 用心对人对事对物。
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如何品尝一杯咖啡 杰茜卡 伊斯托着 19种实用技巧 咖啡品鉴指南 让新手更好地品尝咖啡风味 手工咖啡作者新书 社图书 正
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饮食谚语集成 王绪前 主编 湖北科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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莫奈和塞尚这样的大师，生活的一点一滴都能透露出艺术家与众不同的性格、气息，《莫奈的家宴》和《塞尚的餐桌》这样两本书，深入到大师的餐桌、厨房里，不但着眼于从一个侧面反映艺术家的生活，还提供了他们家庭真实的菜谱，能够让人跟着做出美味的菜肴，对于更深入地了解两位艺术家，是非常新奇、有趣的读本，也是一种很美好的体验。
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深度营养 为什么人类的基因需要传统饮食 (美)凯瑟琳·沙纳汉(Catherine Shanahan),(美)卢克·沙纳汉 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。 陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事，神级文案收录其中。 8类食材300道全球奇绝美味，高阶吃货的修炼手册。 新手可复制的菜谱（16道菜，170 张步骤图），将纪录片同款美食搬回自家餐桌。 闻得到香气的书，封面有“崖蜜”味道，全新阅读体验。 18400小时调研，跨越25个国家和地区，全球美味小百科。 摄影师全程跟拍，收录580 张高清大图，把流动的画面定格收藏。 黄海操刀纪录片海报设计，图书同款呈现。 170mm 210mm开本，增添艺术感和精致感；裸脊锁线，180 平铺阅读。 《这里是中国》同款内文纸，色彩还原度高。 各圈层舆论领袖发声，美食也是文化生产力。 光影易变，文字耐读，书架上的美食文化纪录片。 人间与风味碰撞，烟火情怀惊艳动人。美食，治愈人生。
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酸面包的细节 查德罗伯逊着 美食烘焙入门 从天然酵种到酸面包的面包制作教程配方 学做面包的书 饮食文化书籍 北京科学技术
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