
茶及茶文化二十一讲 程启坤 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饮食行为学:文明举止的起源、发展与含义 Margaret Visser(玛格丽特·维萨) 著,刘晓媛 译 电子工业出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
当人们在一起用餐时,他们也给餐桌带来了也带来了文化。纵观整个人类历史,餐桌礼仪是维持和平的一种方式,它是约束人类野蛮举止的缰索,一个让人们表达善意、仇恨,以及对各自所处社会位置的感觉的媒介。本书旁征博引、深入浅出,对餐桌文化的起源和因由作了细致的梳理解说,适合放在手边随时翻阅。
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满族特色食品 曾武,杨丰陌 主编 辽宁民族出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖喱传奇 莉齐·克林汉姆(Lizzie Collingham) 著,邵文实 译 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国饮食文化史 王学泰 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蔡澜食材字典 蔡澜 著,陈子善 编 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食是供懂得它的人享受的,蔡先生对我说过,沉迷于鱼翅鲍鱼,实际上并不懂得美食,这种饮食上暴飱天物的暴发户心态与美食家无缘。蔡先生懂美食,不是假懂,是真懂。虽然他也有偏嗜、他的喜好,未必为其他饕餮食客所完全认同,但这无关紧要。蔡先生是名副其实的美食家,他的美食美文自成一家。 ——陈子善
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五味:汪曾祺谈吃散文32篇 汪曾祺 著 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
有人说汪曾祺身兼二美;美文家、美食家;他自己也说:写字、画画、做饭是“业余爱好”。他写过很多谈吃的文章,此书所选就侧重这方面的内容,从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文,如睹其人,好一个可爱的老头!这是在谈吃,又哪里是在谈吃,分明有逝去的时光在,亦有一种从容在里头。
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嗜-戒不掉的甜蜜-一本博物学家的甜蜜百科 郭亦城 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本让你吃得明白、甜得理直气壮,大涨谈资的甜蜜秘籍。 你可以用它“涨姿势”、打发时间、逗自己玩儿,更可以从中读到关于甜蜜的一切! 这是一本博物学家的甜蜜百科! 用诙谐幽默的语言解析关于糖果的各种有趣话题,为读者提供普及知识、提供谈资。 一书在手,吃遍甜蜜,让你谈资大涨!
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宋茶图典 裘纪平 著 浙江摄影出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《宋茶图典》是七碗流风丛书之一。宋代是中国文化的盛世,茶亦成就了、后无来者的妙趣奇致。且看上卷下卷,让我们一睹其饮趣之乐、制造之精。
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辣椒.辣椒菜.辣椒文化 薛党辰,陈忠明 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国厨子 萨苏 著【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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日本饮食文化:历史与现实 徐静波 著 上海人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《日本饮食文化:历史与现实》全书共分9个章节,详细地叙述了日本饮食的起源。描述了上古时代日本人的饮食生活;日本饮食文化的初期;日本料理的早期展开;日本料理的完成期;日本饮食的近代化变革;现代日本饮食生活;日本的酒文化和茶文化。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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茶之道 中国商业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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早午餐特集-食帖-Brunch吧没那么赶时间-01 林江 主编 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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法兰西美食:激情的法国美食地图 欧洲社会文化史译丛 (法)皮特 著,李健 译 中国人民大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的马来—安乐茶饭 (马来)林金城 著 华中科技大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食物是流动的古迹, 寻寻觅觅,在岁月的转弯处, 许多曾经暖胃窝心的美好滋味一一列队, 汇集成一顿又一顿叫人怀念的:安乐茶饭。 知食份子林金城用情最深、 最知味的饮食“故事”书。 这些味道和故事, 封存在林金城的文字和镜头里, 待你展阅,你会发现人生汲汲营营, 为的不过就是一顿──安乐茶饭。 林金城负责全书撰文和摄影,涉足全马城乡, 为读者寻味,为食物寻根。 沿着精心制作的逛食地图,了解食物的流传 价值和味觉历程。
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多维视角下的英国茶文化研究 马晓俐 著 浙江大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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肚大能容 逯耀东 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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独立日3:日出之食 陈宇慧, 田螺姑娘 生活.读书.新知三联书店,生活书店出版有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国饮食文化寻踪:中国豫菜 张海林 著 中州古籍出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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寻味法国:摄影师的美食之旅 彭怡平 中央编译出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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地道风物:舌尖上的新年 陈晓卿等 著 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
历时2年,30多个省份,230张美图,126处不为人知的美食发生地,精心炮制352道让你食欲大开的香味与乡味。 《舌尖上的中国》陈晓卿亲自执笔! 中国国家地理地道风物黄小厨联合出品 同名大电影《舌尖上的新年》全国热映 赵珩、黄磊、沈宏非、温瑶、小宽撰文,联袂力荐 《舌尖上的新年》,用一场盛宴告别我们记忆中的年 海报:
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茶文化与保健药茶 王惟恒,强刚 主编 人民军医出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蔡澜谈吃—蔡澜小品新选 蔡澜 著,陈子善 编 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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五味:汪曾祺谈吃散文32篇 汪曾祺 著 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国酒经 朱宝镛,章克昌 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![大董中国意境菜2019·二十四节气 大董,[澳]杰夫·龙(GeoffLung)摄影 电子工业出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
大董中国意境菜2019·二十四节气 大董,[澳]杰夫·龙(GeoffLung)摄影 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蔡澜美食地图 蔡澜 著 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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此味只应天上有 钟洁玲 著 江苏人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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写给牡蛎的情书 (美)费雪 著,韩良忆 译 新星出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
能力情人写诗,为什么就不能为钟爱的食物写一《写给牡蛎的情书》呢?当代饮食文学女掌门、世人垂涎的女人,M.F.K.费雪,倾诉舌尖牡蛎的忠诚,一代美国人的饮食观念因她而变。
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![厨师之旅—寻觅世上完美的饮食 [美]安东尼·伯尔顿 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
厨师之旅—寻觅世上完美的饮食 [美]安东尼·伯尔顿 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房江湖 胡元骏 工人出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨室机密-烹饪深处的探险 安东尼·伯尔顿 著 生活.读书.新知三联书店出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃主儿 王敦煌 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入: 文物专家王世襄之女讲述父亲以及家中的两位老老人的吃主儿故事 再现老北京的风情和旗人的生活侧面 我这三位至亲都是“吃主儿”,做东西讲究随心所欲,想怎么做就怎么做。有条件时做,没条件时创造条件还要去做。做出来的东西可能不是名馔,但是美味。 美食家似乎都可以称之为“吃主儿”,并且是其中的佼佼者。其实不尽然,因为“吃主儿”必须具备三点,就是会买、会做、会吃,缺一不可。 “吃主儿”之所以称之为“吃主儿”,是因为他不甘心于道听途说,不甘心于人云亦云,不甘心于先入为主。 “吃主儿”,讲究不糟践东西,每天做饭时若有蹬下来的肉皮、剔下来的骨头、剁下来的鸡爪子、鸭翅尖,剥出来的鸡鸭内金,吃西瓜、南瓜留下的西瓜子、南瓜子以及剥下来的橘子皮都没有一
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大米的盛宴 尼莎·卡托纳 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶悟人生 吴远之,吴然 著 陕西人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
以“茶与人生哲学”为话题的图文书,它不仅阐述了茶文化的哲学内涵,而且揭示了人生的关系的本质就是内心世界与自然的关系。 在装修精美的古典茶室里品茗,人们获得的成功名利之外的另一种精神享受,但每当杯中袅袅升腾起迷人的茶香,也许我们想到的却是在空旷的草地上仰望蓝天与白云。
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茶酒闲聊 黄苗子 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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影响中国菜的那些人:大董 董克平 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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净食禅点:108道静心禅修菜 张云甫 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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唯灵食趣 唯灵 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
唯灵是香港著名的食评家,在国际食评界亦享有相当的知名度。“食不厌精”是《唯灵食趣》的宗旨,他对食物的要求极为讲究:材料新鲜自然不在话下,泡制力求精致,搭配要十分用心,“色香味”俱全,而且讲究推陈出新,有吸收,有灵感,有创意。原来像唯灵这样吃尽天下山珍海错的食评家,最反对的是吃得、吃得浪费,他认为食物并无贵贱之分,要紧的是如何加工、如何烹调。 唯灵的文字有很深的古典文学修养,精炼简洁考究,读他的食评食经,除了可以增加这方面知识、享受丰富的“精神聚餐”之外,还可以享受他在语言文字上的良好造诣。
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酸甜苦辣咸 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
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蔡澜美食地图 蔡澜 著 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐桌美学 (日)浜裕子 著,陈杨 译 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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香茶与美味的记忆 郑培凯 著 吉林出版集团有限责任公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“自从陆羽生人间,人间相学事春茶。”饮食见诸上古文献,详为形诸文字,还是靠礼仪规矩,成了生活秩序必须遵循的具体材料。 吃饭喝酒皆学问,都得心存“四么”问个是什么,为什么,什么场合,怎么吃。想要享用精致美食,就得一丝不苟做学问。
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兰州味道 牛肉面的故事 燕兵 著 甘肃人民美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饮酒与解酒的学问 马汴梁 主编 人民军医出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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天真本色 欧阳应霁 著 生活.读书.新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是潮流杂志饮食专栏结集。书中,作者总结了其烹饪美食的经验,以颜色作食物分类,向读者展示如何在十八分钟内烹调色香味齐全的美食。另每道菜式均附上有趣通识小贴士,读者可从中细味食物背后的有趣故事,或烹调时的诀窍秘技。
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红酒心语 张建雄 著 上海书店出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国人里头出了一个红酒专家,听说他能够闭着眼睛喝一口法国酒,就知它是什么牌子,哪年生产的……自从我读完建雄兄的这本书后,我的家里添了一个红酒储柜,钱包也开始叫起屈来。可是话又说回来了,晚上回家,晚饭后来一杯红酒,慢慢品饮,情绪好,睡得香,多花点钱怕啥? ——(汉堡)关愚谦 德国汉堡大学教授、作家 唐鲁孙等前辈在吃的品味上,是国粹派。张建雄放开怀抱,华夷兼治……读张建雄的“馋游”,我们在意的不在其中滋味,而是他文字引发现来的境界。境界是文化的一种面貌,也是张建雄“相吃”文字异于凡品的地方。 ——(香港)刘绍铭 香港岭南大学文学院院长、作家 建雄所写食经的特色是兼 收并蓄,范围宽广,绝非独沽一味……建雄的书不仅让读者可以按图索骥,寻找佳
¥6.00定价:¥19.00 (3.16折)

吃心不改 沈昌文 等编著 当代中国出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是55位中地、港台及海外作家联手为您烹制的一道美食大餐。作者年龄从20岁到70岁不等,如当红的80后作家、写吃的名手俏,女作家虹影、黄爱东西、赵波,女画家申玲,三联总编辑沈昌文,作家李冯、张驰、北村、大仙、瘦谷,音乐人胡吗个、颜峻、黄燎原,主持人白岩松,香港资深美食专栏作家古镇煌,香港诗人、摄影师廖伟堂,香港《号外》杂志主编曾凡,文化名人朱大可、杨黎、老六等。该书透过书香和食香串成故事,把美味和幸福编辑起来,细腻的感受和触动让每个热爱美食的人都爱在心底,值得收藏。
¥6.00定价:¥31.37 (1.92折)

饮食,舌尖上的文化 孙波 著 黑龙江教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
传统文化是中国独特的标签,是中国通行世界的个性化名片。了解我们的文化,才能了解中国,才能更好地走向世界。《祖先的生活》带青少年读者踏入这一片被遗忘许久的历史天空,再现中华民族的先祖们走过的道路,重温他们征服自然和改造自然的苦难与辉煌。对于中华民族先祖披荆斩棘的历程,我们现代人可以选择遗忘,也可以选择牢记。但请记住:如果爱,请深爱!
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中国大厨在海外饮食文化小丛书四 肖正刚,孟璐 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海老味道 沈嘉禄 著 上海文化出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是本美食随笔集。它以平民生活的草根食物为叙述底本,以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆,收入文章78篇,内容涉及老上海的风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点等。文字活色生香,如临其境,如品其味。
¥11.00定价:¥51.00 (2.16折)
![烤肉真棒 [日]藤枝祐太,孙薇 中信出版集团,中信出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
烤肉真棒 [日]藤枝祐太,孙薇 中信出版集团,中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法,详细拆解14种、100个不同部位肉的口感特色,烤肉的轻百科,烤肉的知识常识从入门到进阶应有尽有。 2.从产地到种类,从肉质特点到烧烤技法,本书让你不止于吃本身,更能从源头感受到食物生产背后的浓厚匠心。 3.高清实物照片,超感纸四色全彩印刷,提升食物的色彩观感;裸背装订,方便摊开,从视觉上尽享食物的甄选之味。
¥83.00定价:¥241.37 (3.44折)

尚食志 许石林 著 华中科技大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食之为美,非珍甘罕脂为美,乃在于为食者之美也,故箪食瓢饮为大美,《尚食志》使饮食之琐屑饾饤,承载生之大伦,深入浅出,词约意丰,令人读之,别有感获。许石林的《舌尖上的文化:尚食志》记录饮食经验,情景并重,读之令人如对鼎鼐,观形色、感滋昧,口舌生津;文字出经入史,又参乎野史笔记、俚语传说,乃至戏曲诸艺,探幽发微,随意变换,而情理趣昧俱在。
¥11.00定价:¥37.37 (2.95折)

名家雅谈:文化名家谈食录 杨耀文 选编 京华出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食味万千 朱振藩 著 岳麓书社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食说新语:中国饮食烹饪探源 邱庞同 著 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蔡澜食材字典续编 蔡澜 著,陈子善 编 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入: 这部书别具一格,写的就是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知。文笔依然生动,描绘依然细腻,看法依然独特,是蔡先生在美食文字创作上新的成功的尝试,值得对美食和美食文字感兴趣的读者玩味。 “民以食为天”,读此书应可更深信不疑矣。 ——陈子善 一本读起来会让人饥肠辘辘的书。单单看文字,已经称得上视觉的盛宴。 四色印刷,食材图片逼真漂亮,新手入厨书,实用指导性超强。 本书是已出版的《蔡澜食材字典》之续编,和上一本一样,是写基本食材的书,对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知,经作者多年实际操作,而后细细
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)

往古的滋味:中国饮食的历史与文化 王仁湘 著 山东画报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
从人工火的发明到农耕文化出现,从茹毛饮血到煎炒烹炸,从羹饮脍炙到菜系,从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程,我们从昨日的盛宴中,看到了它的缤纷色彩与博大精深。 中国有句古话:民以食为天。作为世界文明古国之一,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化意味,即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣,随着本书,让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。
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关于巧克力的一切 芜木祐介 著 中信出版集团,中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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